《无机及分析化学》线上线下混合式教学探讨

广东化工2021年第10期· 254· 第48卷总第444期《无机及分析化学》线上线下混合式教学探讨
贾巧娟，蒋玲，黄改玲，张永辉，宋英攀
(郑州轻工业大学材料与化学工程学院，河南郑州450002)
[摘要]针对传统教学方法在理工科本科教学中存在的问题和缺陷，本文以无机及分析化学课程教学为例，结合工程教育认证的专业需求，以“教师为主导、学生为主体”教育理念的指导下，对课程的线上教学平台进行思考和设计，逐步形成以能力为本位的教育理论指导下的线上与线下相结合的教学方法体系。

[关键词]工程教育认证；线上与线下相结合；无机及分析化学
[中图分类号]TQ [文献标识码]A[文章编号]1007-1865(2021)10-0254-02
Discussion on the Mixed Online and Offline Teaching Models
Based on 《Inorganic and Analytical Chemistry》
Jia Qiaojuan,Jiang Ling,Huang Gailing, Zhang Yonghui, Song Yingpan
(College of Material and Chemical Engineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450002, China) Abstract:Traditional teaching methods in the undergraduate teaching of science and engineering students faces many problem and defects. In this article, we take the course of “Inorganic and Analytical Chemistry” as an example, and discuss the online and offline teaching model combined with the professional demands of engineering education certification. The teaching model reform is discussed under the education concept of “teacher led, student-centered”, and aim to form a teaching methodology with improving students’ abilities.
Keywords:engineering education professional certification；online and offline combined teaching model；inorganic and analytical chemistry
1 前言
《无机及分析化学》是食品与生物工程学院各本科专业的第一门化学基础课。

它是培养食品工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、烟草工程、烟草等专业工程技术人才的整体知识结构的重要组成部分，同时也是后续化学课程的基础。

本课程任务是使学生掌握化学反应的基本原理、四大平衡及四大滴定分析方法和实际应用，懂得物质结构的基础理论，了解元素化学的性质与应用，并且能熟练运用相关知识解决实际问题，掌握基本的实验操作技能和计算方法，正确判断及表达分析结果，养成良好的实验习惯和严谨求实的科学作风，为解决食品化工领域生产工艺和复杂工程中的实际问题打下基础。

经过多年的建设和发展，《无机及分析化学》入选首批河南省一流本科课程。

2 课程授课现状导致学习兴趣丧失。

更重要的是，课堂上教学环节时间有限，导致学生在课堂上思考、互动和讨论的时间有限，学生无法发挥主观能动性，不能提出问题更遑论解决问题，造成学习能力的缺失。

这对培养创新型人才的目标是非常不利的[2]。

因此，基于无机及分析化学课程的授课现状，对传统教学模式进行改革创新势在必行。

3 线上线下教学模式探索
2020年初，受新冠疫情的影响，线上教学经历了一个突飞猛进的发展阶段，慕课/翻转课堂迎来了飞速发展的时代。

《无机及分析化学》课程如何借助互联网技术的发展，结合学科特点，进行线上教学改革也引发了大家的思考[3]。

在工程认证“教师为主导、学生为主体”教育理念的指导下，我们团队根据课程特点，综合设计教学时间、空间和组织形式，广泛运用启发式、探究式、
无机及分析化学课程作为工科非化学化工专业的学科基础课程，侧重基本理论学习，因此主要以线下授课为主。

在目前新工科以及工程教育专业认证的背景下，开发多元教学模式引起了广泛的研究热潮[1]。

根据工程认证的要求，在教学内容、课程体系、教学方法与模式、实践环节等方面，我们教学团队进行了一系列的教学改革研究，不断加强学生创新能力和终身学习能力的培养，在“开发设计性教学元素，以获得感和成就感激发学生兴趣”方面，进行了有益探索。

在教学实施过程中，围绕“以解决问题为导向，以培养能力为目标，教学相融”的思路，在每一章的教学设计中，通过设计“相关实例、知识拓展、生产生活问题讨论”等方面的内容，将枯燥的理论知识与生动鲜活的实际问题结合，引导学生利用知识解决问题的能力，并加深对理论知识的理解。

在课程过程管理中，围绕“量化过程，淡化分数”的宗旨，通过制订指导教师职责、实验评分标准、实验考试评分标准、实验平时成绩记录表等一系列措施，关注学生的学习态度、细心耐心等品质，量化学生的动手能力、发现问题、解决问题的能力等。

然而，传统的授课方法主要以教师课堂讲授，学生被动接受为主。

在这种教学模式中，教师主导和支配整个课堂教学活动，讨论式、参与式等教学方式，推行项目教学、案例教学、情景教学等教学手段，探索搭建线上教学平台，丰富课堂教学内容，逐步形成以能力为本位的教育理论指导下的线上的教学方法体系[4]。

疫情结束后，我们在新学期的教学过程中，继续构建并发布
线上教学资源，与堂课实际授课相结合，采用线上线下混合式的教学模式进行教学工作。

在此基础上，我们借助超星学习通的平台对本校《无机及分析化学》进行了线上线下教学课程设计和构筑，在此进行介绍。

3.1线上学习资源构建，课前学习
教师按照教学大纲、教学目标及人才培养方案，将课程的内容细化分解，制作独立的完整的知识单元。

针对每个知识单元的特点，制作相关章节学习索引视频、重难点视频，与实验课紧密相关的理论部分制作理论讲解的演示视频等学习资料到网络平台，同时提供学习重难点、学习要求等资料引导学生自主学习。

同时，设计一些科学性、系统性的测试题目，让学生自测进行查漏补缺。

教师根据学生对视频及测验的完成情况，一方面掌握学生的自我学习能力，对其中较差的学生进行鼓励追踪；另一方面通过收集学生提供的难点与困惑点，作为课堂教学的重点内容，
学生则处于被动地位，被动参与到教学过程中。

因此这种授课模式对本课程的教学存在如下不足：一方面学生的化学学科学习基础不同，部分生源地的学生高中化学基础较差，教师需要花费大量时间和精力反复讲解和传授相关知识点，造成教师教学时间紧，任务重，同时其他同学则感觉课堂内容繁琐无味，都是高中已学习的内容，学生的学习兴趣不高；另一方面学生被动接受学习，注意力不能长时间集中，容易跑神且无法衔接教师的讲课内容，通过线上线下的指导与答疑，有效解决学生的问题。

3.2课堂授课，突出重点
对于线上学生提出的重难点问题，教师在课堂中通过设计引导性问题，组织学生进行课堂讨论，引导学生主动探索知识，培养学生分析问题及解决问题的能力。

教师在课堂授课过程中及时了解学生的学习状态和对知识的掌握程度，课堂结束前，就上课内容进行小结，通过举例说明，化难为易，突破难点，突出重点，同时通过学生的学习效果反馈，重新审视自己的教学内容设置，
[收稿日期] 2021-02-04
[基金项目] 郑州轻工业大学博士启动基金项目(2015BSJJ002)；河南省一流本科课程项目；郑州轻工业大学第十三批青年教师教学改革与研究项目[作者简介] 贾巧娟(1984-)，女，河南许昌人，博士研究生，主要研究方向为生物功能材料的制备及应用。

2021年第10期广东化工
第48卷总第444期 · 255·
反省自己在教学上的不足，及时调整。

3.3课后资源，巩固知识
课堂授课结束后，采取合适的方法和措施帮助学生巩固对课堂内容的理解是一个非常重要的环节。

多数情况下，学生在课堂中在教师的引导下可以理解的内容，但是一旦课后独立面对类似题目时，会再次出现不懂、不会、不理解的情况。

例如，我们在课后答疑的过程中，发现学生的疑问一个紧接着一个，但是学生根本没有意识到这些疑问都是同一个知识点。

因此，课后独立的练习是巩固知识点的一个必不可少的环节。

针对此问题，通过设计多种形式的练习，加强知识的应用与迁移。

同时可以上传相关的参考书目及课后复习题，学生在练习的过程中进一步思考、巩固与提升。

3.4师生互动，共同成长
学生再课前自主学习，完成学习任务，讨论生产生活问题的过程中，根据自我学习情况提出问题。

通过学习通讨论区或学科QQ群等网络工具与教师进行线上交流探讨，反馈学习效果及问题。

教师根据线上反馈的问题，制定线下课堂教学的重点、难点，有针对性地开展课堂教学工作，解决普遍性的问题。

同时结合课堂线下教学的效果，反馈性地调整线上教学的资源。

例如，在课后作业环节，在线上教学过程中课后练习目的是加深和巩固知识重点和难点。

因此，我们要求学生上传详细的解题思路和步骤，以此掌握学生的学习状态，同时向学生传达了强化过程，淡化结果的教学理念。

同时，对于课后作业也采用学生互评、自评等手段，通过作业的批改，发现自己或他人的知识漏洞及不足，培养学生发现问题、剖析问题、解决问题的能力。

通过线上线下师生的有效互动，实现教与学的有效促进与融合，进而达到教学反馈良性循环。

4 线上线下混合式教学的问题及下一步的措施
经过一学期的线上线下混合式教学的探索实践，我们发现目前在线上线下混合式教学构筑中，仍然存在大量问题亟待解决。

第一，学生的线上学习活动和线下课堂活动是互相平行的两条线，如何将学生的线上学习过程延伸到线下课堂中并将线上和线下教学活动有效融合，仍需需要精心的课堂设计。

第二，混合式教学中一个重要部分是学生自主学习过程的引导，学生的自学能力的大量工作需要设计完成。

第四，对理工科的课程而言，混合式教学的目的是促进学生对知识的掌握理解和实践应用，因此对学生的考核评价设计方面，要重视基础，突出应用，因此还需要在实践中加强探索。

在线上线下混合式教学模式的持续改进过程中，针对课时有限的问题，要精心选择合适的、应用性强的若干问题，从线上到线下进行合理精心设计，使教学过程实现线上到线下的迁移和融合。

在这个选题过程中，不用面面俱到，而是要突出重点、难点，逐步实现点到线、线到面的展开。

针对学生学习能力的培养方面，通过设计开放性的综合应用问题，引导学生通过思考、学习、分析、解决问题，在此过程中获得成就感、满足感，继而激发学生的学习兴趣和主观能动性。

在学生的考核过程中，在过程性考核中，突出思考性、综合性环节的比重，淡化客观性环节的比例，以此引导学生重视基础、重视应用的学习方式。

5结束语
随着工程教育认证以及新工科项目的持续推进，学生在学习活动中的主体地位逐步提升，对于学生来说如何学会自主学习，并不是教师简单放开手就能解决的问题。

在课程的学习中，还离不开教师的正确引导。

教师通过合理的课堂设计，有效的课程考核方式，引导和鼓励学生逐步适应教学改革，在潜移默化中提高自身的自主学习能力、自主创新能力和综合实践能力，逐步成长为综合素质型人才。

参考文献
[1]胥月兵．无机及分析化学课程教学实践和思考[J]．中国教育技术装备，2018，04，103．
[2]黄剑平，周享春．非化学化工类专业无机及分析化学教学改革探索与实践[J]．大学教育，2020，06：91-93．
[3]彭一鸣，刘英菊，刘伟章，等．《无机及分析化学》课程中引入微课的探析[J]．广东化工，2020，47(10)：167-169．
[4]曹侃．线上线下混合式教学模式的探索与实践—以《无机及分析化学》课程为例[J]．攀枝花学院学报，2017，34(2)：106-109．
(本文文献格式：贾巧娟，
培养需要教师在教学过程中设计系列紧凑的环节进行启发和培养，对教师的教学能力提出了极高的要求。

第三，针对课程内容特点，综合设计教学时间和组织形式，创新课程教学方法，仍有
蒋玲，黄改玲，等．《无机及分析化学》线上线下混合式教学探讨[J]．广东化工，2021，48(10)：254-255)
(上接第250页)
4化学制药人的职业道德
此部分主要讲授化学制药人应具有的职业道德，主要包括以下几方面：
(1)爱岗敬业，竭诚奉献。

(2)明确目的，端正思想。

(3)遵纪守法，文明生产。

(4)注重科学，确保质量。

思政导入：在讲授本部分内容时，尤其要重视法制观念的培养。

因为学生在本课程的实验和科研环节常接触易制毒制爆危险化学品，这些危化品是把双刃剑，它既能用于合成护佑人类健康的药品，也能被制成严重危害人体健康的毒品。

当法律意识淡薄时，一念之差，便可跌入万劫不复的深渊。

引导学生在互联网上自主查找《中华人民共和国禁毒法》、《易制毒化学品管理条例》、《易制毒化学品购销和运输管理办法》、《危险化学品安全管理条例》及相关法律法规等，在课堂上展开自由讨论，掌握其基本内容。

由班长和团支书为主导，制作调查问卷，开展易制毒、易制爆化学品使用知识问答，成绩汇总后，做为本课程平时成绩的一部分。

也可以作业的形式，查询“中国第一制毒村”、刘应泉自制毒瘾消毒品案等反面案例，进一步提高学生法制观念[5]。

5 结束语
将正确的人生观、价值观悄无声息地融入到专业课课堂教学过程中，坚持育人先育德，实现全方位育人是一项长期不断改进和完善的过程。

通过持续探索和实践，能逐步实现“价值引领”和“育德功能”的目标，有利于提高学生的家国情怀、社会责任和道德规范，是地方综合性大学“课程思政”建设和教学改革的重要方向，我们也将不遗余力地推动课堂教学改革，使“课程思政”在全校形成燎原之势。

参考文献
[1]计志忠主编．化学制药工艺学[M]．北京：中国医药科技出版社，1997．
[2]李进京，王雪莹，刘玉肖．在制药工艺学中融入思政教育的探索与实践[J]．山东化工，2020，49(02)：224+249．
[3]黄正平．专业自信：班主任专业发展的基本保证[J]．思想理论教育(下半月行动版)，2013(24)：42-45．
[4]王樱颖．于细微之处见精神，于细节之间显水平——那些会务工作教我的事[J]．秘书，2017(11)：30-32．
[5]周淑晶，张义英，魏洪福，等．将思政教育融入到有机化学实验教学的探索与实践[J]．化工时刊，2020，34(03)：42-43．
(本文文献格式：孟上九，李进京．化学制药工艺学“课程思政”教学实践[J]．广东化工，2021，48(10)：250)。