喷雾干燥血浆在肉鸡日粮中的应用

Inclusion of porcine spray-dried plasma in broiler diets
喷雾干燥血浆在肉鸡日粮中的应用
J. D. Henn，* L. Bockor，* M. S. Vieira，* A. M. L. Ribeiro，*A. M. Kessler，* L. Albino，† H. Rostagno，† J. D. C renshaw，‡ J. M. Campbell，‡和L. F. S. Rangel§
*畜牧系，南里奥格兰德州联邦大学，巴西91.540-000；
†畜牧系，维索萨联邦大学，巴西36.571-000；
‡APC Inc.，安克尼，爱荷华州，美国50021；
§APC Inc.，圣保罗，巴西13419-260
摘要
做了两个试验，用以评估肉鸡在面临各种健康挑战时，肉鸡日粮中添加不同水平喷雾干燥血浆（SDP）的影响。

试验1，1-7d，8-21d，22-42d各阶段的日粮中血浆的添加量分别为处理组1（T1）(0/0/0)，处理组2（T2）(1.5/0/0)，处理组3 （T3）(1.5/0.5/0)，处理组4（T4）(3.0/0/0) 和处理组5 （T5）(3.0/0.5/0)。

试验2，1-8d，9-21d，22-42d各阶段的日粮中血浆的添加量分别为T1 (0/0/0)，T2 (1.5/0/0)，T3 (1.5/0.5/0)和T4 (1.5/0.5/0.25)。

在这两个试验中，群均匀度和存活率不受SDP的影响。

试验1，1-21d添加SDP 组的采食量（FI）降低，饲料转化率（FCR）有改善。

1-7d饲喂添加SDP日粮组的肉鸡在第2周的FI 较低，即使是在这个阶段加或不加SDP其FI都会降低。

22-42d各处理组的性能参数没有差异，在42d 的屠宰率也没有差异。

试验2，8-21d和1-42d饲喂添加SDP日粮组的肉鸡增重高于饲喂未添加SDP日粮组。

和T1相比，T2的肉鸡在试验全期的采食量更高。

日粮中添加SDP能改善肉鸡在应激条件下的性能，尤其是在第一阶段日粮中添加，其正效应更明显。

关键词：蛋白饲料，屠宰率，健康挑战，性能
前言
喷雾干燥猪血浆(SDP)是一种高消化性和适口性的蛋白饲料。

其含有免疫球蛋白、白蛋白、纤维蛋白原、脂质、生长因子、生物活性肽（防御素、转铁蛋白）、酶和其他在肠道中具有生物活性的功能性成分[1]。

日粮中添加这些功能性蛋白能提高动物的存活率、健康度和性能。

研究表明：猪和禽在致病性细菌、病毒和原生动物功毒条件下，饲喂牛或猪血浆能降低死亡率和发病率[2，3]。

饲养环境能影响增重、饲料效率（FE）和屠宰率。

众所周知，在低病原菌环境下饲养的肉鸡比在病菌功毒或实际复杂环境条件下饲养的肉鸡的生长性能好。

在功毒条件下饲养其他种类的动物也得到相同的结果，生长性能受到影响，如猪[2–5]和牛[6]。

在这些研究中，使用SDP能够改善增重和饲料效率。

Coffey 和Cromwell [7] 观察得到，在高度污染/低健康度的环境条件下饲喂含有SDP的日粮对猪生长性能的改善幅度高于在高健康度环境下饲喂含有SDP对猪生长性能的改善幅度。

SDP在家禽方面也有促进生长的效果，如改善生长率、采食量、饲料效率和鸡胸肉产量，同时能降低群体体重差异、酮体降级率[8–10]。

本文旨在评估，在卫生和健康度较差的环境下，在雏鸡早期日粮、雏鸡日粮和生长鸡日粮中添加不同水平的SDP对肉鸡的生长性能、群均匀度、成活率、胴体产量的影响。

1.材料和方法
所有试验机的处理过程都遵照《巴西指南》执行，并经里奥格兰德联邦大学伦理委员会的批准。

《巴西指南》是遵照2008年10月8日颁布的联邦法第11794条规定执行的。

两个试验采用罗丝308雄公仔鸡，评估日粮中添加SDP对肉鸡生长性能和群均匀度的影响。

两个试验的周期为42d，日粮配方按照Rostagno 等[11]推荐的配方配置。

日粮以玉米、豆粕、肉骨粉为基础，并以等能值和氨基酸水平设计(表1和2)。

试验1，共计1400只来自商业家禽孵化场的1日龄雏鸡，平均初重为42.9g，分成40窝，每窝大小为2.5 × 1.5 m并用垫料铺垫。

根据SDP在日粮中的添加量，将试验鸡随机分成5个处理组。

在第一周内，仅用3个处理组（表3）。

这两个试验中使用的SDP的商业品牌是AP920 [12]，其组成见表1。

试验设计采用随机分组，每个处理8个重复，每个重复35只试验鸡。

用商业羊群饲养场使用过的垫草铺垫鸡舍，试验雏鸡饲养在这样一个环境条件极差的情况下。

每窝添加80g被球虫污染的垫草。

虽然对球虫的存在与否并未做分析检测；然而，据之前用这种羊群使用过的垫草铺垫鸡窝后，经兽医鉴定鸡感染了5级球虫病。

垫料的水分含量约40%。

一日龄雏鸡接种立克氏病病（注射液）、传染性支气管病（喷雾剂）、球虫病（饮用水），作为感染源[13]。

水箱中的水未经处理，饮水器每3d清洗一次，在试验的第二周将使用过（被污染的）的垫草和水（10L/1000L水分）混合后加入饮用水水箱中。

评估生产性能、群体均匀度、存活率和胴体产量。

统计每个饲养阶段（8–14 d，1–21d，和22–42d）的生产性能结果。

在第1天和第35天，所有试验鸡分别称重，计算个体体重之间的方差和标准偏差（SD），以确定集群体的均匀度。

存活率（100%-死亡率）确定为1-21d这个阶段的存活率。

每窝10只试验鸡，代表平均窝重，在试验结束时，试验鸡安乐死后测定胴体、鸡胸肉、腿肉（肉用鸡庶骨腿）产量。

使用SAS [14]数据统计软件包对数据进行统计分析，用LSMEANS程序比较均值之间的差异。

每个饲养阶段中，和对照组进行比较，测定添加不同水平SDP的处理组的效果和差异显著性（P < 0.10）。

如下的对比测定了8-14d各处理组（T1-T5）间的生产性能：0 × SDP (T1 × T2，T3，T4，T5)；1.5 ×3.0% (T2 + T3 × T4 + T5)；1.5 和3.0% × 1.5 + 0.5% 和3.0 + 0.5% (T2 + T4 × T3 + T5)；和0 × 1.5 + 0.5% 和3.0 + 0.5% (T1 × T3 + T5)。

在雏鸡开口料阶段和生长阶段，各处理组间生长性能反应的对比计算如下：0 × SDP (T1 × T2，T3，T4，T5) 和0 × 1.5 + 0.5% 和3.0 + 0.5% (T1 × T3 + T5)。

试验2，选用880只来自商业家禽孵化场的1日龄雏鸡，平均初始体重为35.5g，分成40窝饲养，每窝2.5×1.5 m，用刨花为垫料。

试验鸡随机分成4个处理组，以测定SDP添加水平的影响。

在第一周，仅使用2个处理（表3）。

表1. 试验1的日粮原料组成、日粮营养水平和SDP营养水平
雏鸡料小鸡料生长料
0% 1.5%3%0%0.5%0%
成分(%)
玉米57.6660.0062.3358.4359.6761.41豆粕33.3330.4127.4831.6530.6829.03肉骨粉 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0
植物油 1.680.90.11 2.41 2.15 2.56石粉0.6530.7170.7810.5350.5570.372磷酸氢钙0.6180.5320.4450.2550.2270.105盐0.2950.2080.1220.3060.2770.349
维生素矿物质预混1+Surmax2(5 mg/kg)0.1550.1550.1550.1550.1550.155
L-赖氨酸盐酸盐0.1240.1040.0840.1670.1610.149
DL-蛋氨酸0.2420.230.2180.2180.2140.188
胆碱0.0470.0590.070.0550.0590.047碳酸氢钙0.1880.1910.1940.0990.10—
SDP0 1.5 3.000.500
营养水平
代谢能(kcal/kg)3，0003，0503，100粗蛋白(%)222120
钙(%) 1.0 1.00.9有效磷(%)0.470.450.42钠(%)0.220.200.19可消化赖氨酸(%) 1.15 1.12 1.04可消化总含硫氨基酸(%)0.830.790.74可消化精氨酸(%) 1.41 1.33 1.27可消化苏氨酸(%)0.760.730.69可消化色氨酸(%)0.260.250.23胆碱(mg/kg)1，5001，4501，400 (Na + K) − Cl (mEq/kg)220200180
SDP 营养水平3(%，除非另有标明)
代谢能(kcal/kg) 3，906.00
粗蛋白78.00
钙0.15
有效磷 1.3
钠 2.2
可消化赖氨酸 5.68
可消化总含硫氨基酸+C 2.47
可消化色氨酸 1.00
可消化苏氨酸 3.72
可消化精氨酸 3.82
1每公斤小鸡料和生长阶段饲料的组成分别为：10，000和8，000 IU 维生素A；3，000和2，000 IU 维生素D
3；
60 和30 mg 维生素E；3 和2 mg维生素K3； 3 和 2 mg维生素B1；8 和 6 mg维生素B2； 4 和2.5 mg维生素B6；0.014 和0.012 mg 维生素B12；20 和15 mg 泛酸；2 和1 mg 叶酸；50 和35 mg 烟酸；0.15 和0.08 mg 生物素；40 mg 铁；80 mg 锌；80 mg 锰；10 mg 铜；0.7 mg 碘；0.3 mg 硒。

2 Surmax，100 g/kg阿维霉素(Elanco，Indianapolis，IN).
3试验1和2中使用的产品。

试验设计采用完全随机法设计，每个处理组10个重复，每窝22只试验鸡。

试验鸡饲养在用2个羊群重复使用的垫草铺垫的鸡舍中，高污染的环境中，且所用的1日龄的罗斯308品种雏鸡的初始体重比该品种管理手册上预期的体重低[15]。

对生产性能和群均匀度进行评估。

评估每个饲养阶段的成产性能结果（d 8–21d，1–21d和22–42d）。

所有试验鸡分别称重，计算标准偏差（SD）、变异系数（CV）、体重在平均窝重（8–42 d）±10%以内的鸡只数量，以确定群均匀度。

表2. 试验2中日粮的原料组成和营养水平
雏鸡料小鸡料生长鸡料
0.0% 1.50%0.0%0.50%0.0%0.25%
成分(%)
玉米55.98658.45359.50260.32564.72265.133豆粕32.23629.20332.44031.42927.06626.560肉骨粉(40%) 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000玉米蛋白粉(60%) 4.000 4.000————大豆油 1.4950.698 2.126 1.860 2.622 2.489磷酸氢钙0.5710.4860.4530.4240.2150.201石粉0.3970.4690.3450.3700.2790.291盐0.4840.4040.3820.3550.3200.306 DL-蛋氨酸(99%) 0.2230.2120.2320.2280.2310.230 L-赖氨酸盐酸盐(99%)0.2560.2390.1720.1670.2170.214 L-苏氨酸0.0100.0140.0360.0300.0480.045矿物质10.0500.0500.0500.0500.0500.050维生素10.1000.1000.1000.1000.1000.100盐霉素0.0550.0550.0550.0550.0550.055阿维霉素0.0070.0070.0070.0050.0050.005氯化胆碱0.1000.1000.1000.0600.0600.060 BHT20.0100.0100.0100.0100.0100.010 SDP0.000 1.5000.0000.5000.0000.250合计100100100100100100
营养水平
代谢能(kcal)3，0003，0003，0253，0253，1253，125粗蛋白(%)23.5023.5021.5021.5019.5019.50钙(%)0.9880.9880.0390.9390.8390.839有效磷(%)0.4660.4660.4410.4410.3910.391钠(%)0.2600.2600.2200.2200.1930.193可消化蛋氨酸+半胱氨酸(%)0.8900.8900.8210.8210.7770.777可消化赖氨酸(%) 1.230 1.230 1.140 1.140 1.050 1.050可消化苏氨酸(%)0.8000.8000.7410.7410.6820.682可消化色氨酸(%)0.2360.2340.2280.2280.1990.199 (Na + K) – Cl (mEq/kg)219216221220198198
1每公斤小鸡料和生长阶段饲料的组成分别为：10，000和8，000 IU 维生素A；3，000和2，000 IU 维生素D
3；
60 和30 mg 维生素E；3 和2 mg维生素K3；3 和 2 mg维生素B1；8 和 6 mg维生素B2；4 和2.5 mg维生素B6；0.014 和0.012 mg 维生素B12；20 和15 mg 泛酸；2 和1 mg 叶酸；50 和35 mg 烟酸；0.15 和0.08 mg 生物素；40 mg 铁；80 mg 锌；80 mg 锰；10 mg 铜；0.7 mg 碘；0.3 mg 硒。

2 BHT：2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羟基甲苯
用SAEG [16]统计软件包做数据分析，用LSMEANS程序比较均值间的差异性。

每个饲养阶段，和对照组比较，评估添加不同水平的SDP处理组和效果和差异显著性（P < 0.10）。

对照组和添加不同水平SDP的处理组之间的对比：T1 × T2 或T3 + T4，或T2 + T3 + T4，不同阶段选择适合的对比组。

表3. 试验日粮中喷雾干燥血浆的添加水平
试验1 试验2
处理组1–7 d8–21 d22–42 d1–8 d 9–21 d22–42 d
T10.00.00.00.00.00.0
T2 1.50.00.0 1.50.00.0
T3 1.50.50.0 1.50.50.0
T4 3.00.00.0 1.50.50.2
T5 3.00.50.0
表4. 试验1中在1-21d和22-42d阶段分别饲喂含不同水平SDP处理组日粮的肉鸡体增重（WG）、采食量（FI）和饲料转化率（FCR）
小鸡料(1–21 d) 生长期料(22–42 d)
WG (g) FI (g) FCR (g/g) WG (g) FI (g) FCR (g/g)
处理组1
T18741，209a 1.383b2，0483，782 1.848
T28611，174ab 1.364ab2，0873，790 1.816
T38611，164b 1.353a2，0693，769 1.822
T48591，178ab 1.372ab2，0613，730 1.811
T58771，180ab 1.345ª2，0933，847 1.838
P-值NS0.060.09NS NS NS
3.3 2.5 2.1 3.6 3.07 1.7
CV
对比组差异
T1 × T2，T3，T4，T5 NS 0.005 0.04 NS NS NS
T2 + T4 × T3 + T5NS NS NS NS NS NS
T2 + T3 × T4 + T5NS NS NS NS NS NS
T1 × T3 + T5NS0.010.01NS NS NS
a，b同一行中肩标不一致的数据表示差异显著（P < 0.10）。

1 T1 = 0% ，1-7 d，0%，8-21 d，和0% ，2
2 - 42 d；T2 = 1.5% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T
3 = 1.5% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T
4 = 3% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T
5 = 3% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d。

2.结果与讨论
在试验1中，第一阶段增重（WG）不受各处理的影响。

处理3（T3）组与对照组相比，采食量（FI）降低。

处理3和处理5（T3和T5）与不添加血浆组相比降低了料重比（FCR）（表4）。

在第一周和21天内，各血浆组之间没有显著差异。

在生长阶段，各处理对所有生长性能指标都没有显著影响。

在鸡第二周，观察到一个有趣的现象。

不管血浆的添加量和是否在随后继续饲喂血浆，血浆组肉鸡（除处理5外）的采食量都低于对照组。

但是，维持0.5%血浆的添加量会改善饲料转化效率（表5）
表5. 试验1，第二周（8-14d）饲喂含不同水平的SDP日粮肉鸡的增重(WG)，采食量(FI)，和饲料转化率(FCR)
8-14d
WG（g）FI（g）FCR（g/g)
处理组1
T1 297 398a 1.342
T2 285 375 1.316
T3 288 370b 1.284
T4 284 377b 1.328
T5 292 382ab 1.309
P-值NS 0.003 NS
CV（%） 4 3.6 3.4
差异性对比
T1 ×T2，T3，T4，T5 NS 0.0003 0.07
T2 + T3 ×T4 + T5 NS NS NS
T2 + T4 ×T3 + T5 NS NS NS
T1 ×T3 + T5 NS 0.0007 0.02
a，b肩标不一致表示差异显著(P< 0.10).
1T1 = 0% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T2 = 1.5% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T3 = 1.5% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T4 = 3% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T5 = 3% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d.
在1-42天内，不同处理只影响了FCR；血浆组肉鸡饲料转化率更高（P<0.05; 1.709 VS 1.685）。

Rostagno等[17]同样也观察到了类似的结果；在1-42天内，饲喂血浆的肉鸡增加了3.17%的增重，改善了2.4%的饲料转化率。

日粮处理不影响在1-35天内的鸡群整齐度、1-21天和1-42天的存活率（表6）；因此，血浆并不能改善整齐度和存活率。

但是，对照组的存活率很高，而且肠道健康受到的挑战明显不足以导致其死亡率增加。

表6. 试验1中饲喂添加不同水平SDP日粮的雏鸡存活率和标准偏差（SD）
处理1SD d 1 (g)SD d 35 (g)存活率
(%) 1–21 d
存活率
(%) 1–42 d
T1 3.33186.697.994.3
T2 3.20193.496.894.3
T3 3.45200.797.593.9
T4 3.34210.996.891.8
T5 3.44197.897.993.2
P-值NS NS NS NS
CV—— 2.41 5.21
1T1 = 0% ，1 - 7 d，0%，8 - 21 d，和0%，22 - 42 d；T2 = 1.5%，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0%，
22 - 42 d；T3 = 1.5%，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T4 = 3%，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T5 = 3%，1 - 7 d，0.5%，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d.
开口期和生长期日粮中添加血浆不影响42日龄肉鸡的胴体品质和产量（表7）。

这些结果与Longo 等[18]的研究结果一致，其研究表明开口料中添加血浆对胴体产量没有显著影响。

表7. 试验1中饲喂含不同水平SDP日粮的42日龄肉鸡的酮体产量
处理组1胴体(%) 鸡腿(%) 鸡胸肉(%)
T1 76.6 25.3 24.3
T2 76 25.4 23.5
T3 75.4 25.1 23.3
T4 75.2 25 23.5
T5 75.1 25.3 23.3
P-值NS NS NS
CV 1.8 2.3 4.8
1T1 = 0% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T2 = 1.5% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T3 = 1.5% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T4 = 3% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，
22 - 42 d；T5 = 3% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d.
Mozdziak等[19]和Halevy等[20]认为活性卫星细胞导致肌纤维中原子核聚集，而且一些营养因子可能影响这些卫星细胞，从而改变肉鸡肌纤维大小和肌肉组成。

因此在开口料提供足够的蛋白对随后肌肉的发育非常重要。

但是本试验未发现在7天或者21天内添加血浆会产生这样的效果。

在试验2中，肉鸡初生重较低（35g），这可能会影响到其生长性能。

肉鸡21日龄时增重大约为试验2中的75%。

这种差异持续到42日龄。

Leandro等[21]评估了1日龄小鸡的初生重对随后生长性能的影响，发现初生重越高胴体重越高。

ANOV A分析表明添加血浆对生长性能指标没有显著影响（表8）。

但是，对比统计分析表明，在8-21日粮间，头周饲喂1.5%、后两周饲喂0.5%血浆组与对照组相比，提高了增重。

因此，在第一周和第二周日粮中添加血浆可以改善肉鸡增重；但是，考虑整个21天这个显著效应被稀释了。

表8. 试验2，1 - 21，22 - 42 d，和1 - 42 d饲喂含不同SDP水平日粮的肉鸡的增重(WG)，采食量(FI)，和饲料转化率(FCR)
小鸡料(1–21 d) 生长鸡料(22–42 d) 全期料(1–42 d) WG (g) FI (g) FCR (g/g) WG (g) FI (g) FCR (g/g) WG (g) FI (g) FCR (g/g)
处理组1
T16101，030 1.6881，5612，8481，8262，1733，878 1.785 T26141，070 1.7471，6122，9491，8312，2264，019 1.809 T36201，035 1.6691，6152，8621，7732，2353，896 1.744 T46211，041 1.6781，6212，8661，7702，2423，907 1.743 P-值NS NS NS NS NS NS0.0820.072NS CV (%) 3.17 7.6 8.63 3.72 3.79 3.99 2.84 3.18 4.19差异性对比
T1 × T3 + T4NS NS NS NS NS NS P < 0.05NS NS T1 × T2NS NS NS NS NS NS NS P < 0.05NS T1 × T2 + T3 + T4NS NS NS NS NS NS NS NS NS 1T1 = 0% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T2 = 1.5% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T3 = 1.5% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T4 = 3% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d.
同试验1类似，即使在试验2中血浆的添加量低至0.25%，在生长期，各处理组之间生长性能指标没有显著差异（表8）。

因此，在生长期维持0.25%的血浆添加量对生长性能没有改善作用。

在整个试验期1-42天内（表8），1.5%和0.5%血浆直到21日龄（处理3）和1.5%、0.5%、0.25%直到42日龄（处理4），与对照组相比提高了增重。

同时，只在第一周饲喂1.5%血浆（处理2）的肉鸡采食量高于对照组，但是并没有提高增重。

与试验一不同的是各处理不影响饲料转化率。

与试验一结果类似，各处理不影响肉鸡在8和42日龄的整齐度。

两个试验结果表明，添加血浆可能改善了处于不利条件下肉鸡的生长性能。

Campbell等[8]在正常情况下饲喂牛血浆对肉鸡生长性能和
胴体产量没有显著影响；但是当肉鸡处于杂乱且受到健康问题挑战时，饲喂血浆可以显著改善其FCR、采食量和增重。

在试验二中，血浆的效果在肉鸡较小的时候更加明显。

同Campbell等[9]的研究结果一致，牛血浆增加火鸡0-7天采食量，而对0-35天采食量没有影响。

血浆在生长后期效果不明显的原因可能是随着肉鸡抵抗机制的增强使其能更好的抵抗环境挑战。

根据Van Dijk等[5]及Coffey和Cromwell[7]的研究，血浆在高病原菌环境下的有益作用表现更加明显。

Bregendahl等[10]发现未饲喂2%牛血浆、未接种、在杂乱环境中生长的肉鸡其死亡率较高、增重较少、群整齐度较差。

预计血浆的有益作用会在差一些的环境中（如仔鸡质量差、饲养环境差）更加明显。

Fernandes[22]研究开口料和前期料中分别饲喂1.5%和1.75%血浆对不同初生重肉鸡（40g ，44g）生长性能的影响。

发现开口期初生重较低的肉鸡饲喂血浆饲料转化率更好，但是存活率降低。

在生长前期，当营养成为限制因素时，血浆组效果更好。

本试验中，肉鸡受到的挑战并不足以影响到整齐度，因此，并未影响到存活率。

但是Campbell等[3]研究表明饮水中添加喷雾干燥血清可以提高火鸡（35日龄使用巴斯德氏菌攻毒）第一周的生长性能，同时降低死亡率。

这些研究者表明血浆可以提高整体免疫力。

Campbell等[23]也观察到一致的结果，日粮中添加血浆可以提高感染副伤寒肉鸡的生长性能并降低死亡率。

Borg等[24]及Quigley和Drew[6]的研究表明，日粮中添加血浆可以减少经过肠细菌、病毒、原虫挑战的动物的死亡率和发病率。

Bosi等[2]发现血浆可以降低经过大肠杆菌K88攻毒小猪的炎症发生，表现为生长速度加快、唾液中IgA的分泌、大肠伤害减少、肠道中炎症因子表达降低。

Campbell等[25]的研究也表明血浆和血清可以降低动物中免疫反应的过刺激。

从而，动物不会加重炎症反应，将营养用于肉蛋奶的生产[13, 25, 26]。

表9. 试验2，8-21d饲喂含不同水平SDP的日粮的肉鸡的增重(WG)，采食量(FI)，和饲料转化率(FCR)
8-14d
WG（g）FI（g）FCR（g/g)
处理组1
T1 505.3 874.6 1.73
T2 509 914.4 1.8
T3 519.9 881.8 1.695
T4 520.5 885.9 1.704
P-值0.084 NS NS
CV (%) 3 8.9 9.7
差异性对比
T1 ×T3 + T4 0.05 NS NS
T1 ×T2 NS NS NS
1T1 = 0% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T2 = 1.5% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T3 = 1.5% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T4 = 3% ，1 - 7 d，0% ，
8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d.
表10. 试验2,饲喂含不同水平SDP日粮的肉鸡在8d和42d时的标准偏差（SD）、变异系数（CV）、和体重在平均体重±10%范围内的肉鸡平均数量(A)
8 d42 d
SD CV A SD CV A
处理1
T18.59.617128.310.914
T28.59.717117.710.114
T38.910.616127.311.413
T49.411.115113.810.313
P-值NS NS NS NS NS NS
CV (%)19.219.8613.8214.513.818.70
差异性对比
T1 × T3 + T4NS NS NS NS NS NS
T1 × T2NS NS NS NS NS NS
1T1 = 0% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T2 = 1.5% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，
22 - 42 d；T3 = 1.5% ，1 - 7 d，0.5% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d；T4 = 3% ，1 - 7 d，0% ，8 - 21 d，和0% ，22 - 42 d.
3.结论及应用
1、日粮中添加血浆可以改善早期处于不良环境下肉鸡的生长和健康。

2、血浆对鸡群整齐度和存活率没有影响。

3、添加血浆不影响42日龄肉鸡的屠宰性能。