鸡窝里生出了“金蛋蛋”

鸡窝里生出了“金蛋蛋”
作者：高凡汪清
来源：《侨园》2013年第07期
公主屯镇位于新民市东北部，总人口4.1万，大田17.2万亩，丰富的饲料来源使当地素有饲养蛋鸡的传统。

2000年以前，蛋鸡饲养和销售处自发状态，单兵作战形不成规模，农民经济效益不理想。

为了适应农村经济发展和产业结构调整，2007年公主屯镇党委和政府把养鸡业户和鸡蛋营销业户组织起来，成立公主屯蛋鸡饲养专业合作社，引导养鸡户齐心协力闯市场。

合作社刚一成立，就有160多户养鸡户加入，在这些业户的宣传带动下，公主屯的养鸡规模迅速扩大，相继出现了多个蛋鸡饲养专业村。

蛋鸡合作社成立后，本来松散的养鸡业户有了自己的组织，合作社按照办社宗旨，为人社的业户提供了技术指导、种鸡引进、孵化、各种饲料和药剂供应以及产品销售等“一条龙”服务。

一是聘请沈阳农业大学教授分批次对入社社员进行专业技术讲解和指导，几年来，共举办此类讲座16批次，参与农户5600多人次，印发专业技术宣传手册15000多份，90%以上的入社社员提高了蛋鸡养殖的理论水平和实践能力，受到了业户的好评。

二是引进优良鸡种。

以前，当地的农户习惯饲养老品种鸡，虽然农户了解这些鸡的习性，养起来得心应手，但是由于品种退化等方面的原因，产蛋率不高，许多农户很茫然，不知更换什么品种适合。

合作社及时发现了问题，先后从沈阳农业大学种鸡场引进了优质“海兰红”种鸡，从沈阳牧业公司引进了“罗曼”优良种鸡，并通过协会的养殖、孵化进行优级种鸡的繁衍，确保了入社农户蛋鸡的优良品种，从整体上保证了蛋鸡及其产品的质量。

蛋鸡品种先进了，产蛋率提高了，农民的收入也增加了。

三是提供优质饲料。

不同品种的蛋鸡，食用的饲料是不同的，合作社多次找专家研究配方，针对本地区的蛋鸡品种进行“量身定做”，研制出优质高产饲料，帮助入社养鸡户牟维中建立起了兴旺饲料厂，集中为入社社员提供优质饲料。

四是组织专业技术人员进行现场指导。

养鸡是件技术含量很高的产业，特别是鸡病防治等问题，是业户最为关心的。

几年来，合作社共组织聘请36名技术人员分16批次，对2600多户养鸡户进行了技术巡回指导，现场处理解决业户提出的疑难问题，为养鸡户的创收致富提供了有力的技术保障。

蛋鸡的饲养规模有了，鸡蛋销售成了大问题。

2005年在公主屯镇政府的组织和支持下，采取政府拿一部分，贷款一部分，鸡蛋经销业户拿一部分的方式，投资1000万元，兴建了占地面积3万平方米的公主屯鲜蛋中心，2006年
10月1日一期工程竣工并投入使用。

鲜蛋市场的建立，使合作社的业户有了一个交易的平台，拓宽了鲜蛋销售渠道。

2006年，时任沈阳市委书记陈政高来到公主屯镇视察指导工作时。

将公主屯镇确立为沈阳市十大经济区之一——“新民市公主屯镇蛋鸡经济区”。

合作社的当家人雷明和审时度势，借成立蛋鸡经济区的东风，力主合作社申请注册了“公主”牌无公害鸡蛋商标，对公主牌鸡蛋实行统一品牌、统一价格、统一质量、统一销售。

如何在竞争激烈的市场上提高“公主”蛋的认知度和美誉度，有多年农村经纪人经验的雷明和从营养价值角度对鸡蛋解读得头头是道。

雷明和说，小鸡产蛋从初期到末期分三个阶段：初期（产蛋一个月内的蛋）产的蛋叫头窝蛋，这时的鸡蛋蛋大皮厚营养价值高，贮存期长；中期（产蛋开始一个月后到五六个月）产的蛋是精品蛋，各项指标都略低于头窝蛋；末期（产蛋六个月到一年左右）的蛋是普通蛋，这时鸡蛋蛋质差蛋皮薄保质期短，主要用于食品加工。

合作社对公主牌蛋进行了市场细分，形成四个系列，即绿壳蛋、头窝蛋、精品蛋和乌鸡蛋。

由于公主牌鲜蛋色泽鲜艳，无药残，无污染，无激素，蛋壳厚，耐储藏，蛋黄蛋清分明，品味绵香，营养丰富，老幼皆宜等特点，一经投放市场就受到了热烈追捧。

为了扩大鸡蛋销路，合作社还开辟了多种渠道：一是通过网络向全国特别是南方地区发布信息，同时收集市场行情信息，反馈给业户，让业户对国内蛋品市场的价格及时了解。

二是派专人到深圳、广州、北京等地区促销产品，洽谈购销业务。

三是制定促销奖励政策，吸引外地客户前来收购鸡蛋。

经过合作社的一系列运作，日前合作社已经与32家鸡蛋购销大户建立起了长期合作的业务关系，每天至少要向外销售鲜蛋160多吨。

鲜蛋主要销往广东、福建、北京、湖北、湖南、上海、深圳、浙江等地，并同香港五丰行签订了常年的供货合同，每月销往香港的鲜蛋达60多吨，前景十分看好。

伴随着合作社的发展与壮大，公主屯地区的蛋鸡产业得到了前所未有的发展，养鸡户由原来的500多户猛增至3800多户，蛋鸡存栏量由原来的90万只增加到400多万只。

新建养殖小区26个，鲜蛋收购公司32个，日收购鲜蛋160多吨，日销售额90多万元，年销售量15万吨，年销售额突破5亿元，安置农村剩余劳动力1500多人，有效地促进了“一乡一业”的发展。

同时，饲料加工、蛋品储藏、配送鸡笼、蛋箱、蛋托生产加工、鸡蛋包装、种雏繁育等相关产业都逐渐发展和兴旺起来，有力推动了公主屯地区的经济发展，实现了农民人均收入大幅度提高。

2010年，全镇人均纯收入9380元，养鸡业增加的收入占农民总收入的54%。

公主屯镇已经成为东北蛋鸡饲养第一大镇。

随着养鸡业户的发展，鸡粪对环境的污染问题摆到了合作社的面前，合作社通过对污粪无害化处理项目的考察，确定泡子沿村为污粪处理试点村。

泡子沿村投资70万元引进污粪无害化处理设备，建设年加工污粪能力5万立方米、生产有机肥2万吨的无害化处理生产企业。

公主屯蛋鸡合作社带领全镇养殖户，用发展工业的理念发展蛋鸡产业，最终形成了饲养、批发销售、深加工和污粪处理及相关产业的一条龙服务，成为辽宁、吉林、黑龙江三省鲜蛋销
售集散地，扩大销售网络，开辟鲜蛋销售渠道，公主屯鲜蛋批发市场真正成为东北乃至全国一流的鲜蛋桌散中心，被评为全国二十强禽蛋批发市场。

合作社先后被辽宁省政府评为AAA专业合作社、“绿色示范养殖基地”、“可持续发展研究协会先进单位”，被沈阳市政府评为先进合作社。

“公主”牌鲜蛋被辽宁省认定为绿色之星农产品、2006-2008连续三年被评为中国沈阳国际农业博览会优质农产品等荣誉称号。

合作社2008年被评为辽宁省重点示范社。

2009年中央“两会”期间，中央电视台7频道对公主屯产业发展及合作社劳动就业情况进行了专题报道。

2009年4月26日，合作社理事长雷明和在北京人民大会堂召开的“信用中国——中小企业生机发展与危机应对论坛”会议上，向与会代表介绍了新民市新星公主蛋鸡饲养专业合作社发展情况和未来发展方向。

2009年7月25日，沈阳新闻频道的《沈阳新闻》栏目对合作社的基本情况、规模以及经营管理方式，进行了报道。

新民市电视台《新闻栏目》也多次对合作社进行跟踪报道。

雷明和说：“合作社将朝着更稳定、更和谐的方向发展。

今后，公主屯蛋鸡合作社，还将一如既往地为广大蛋鸡业户服务，带领周边农户共同走上致富的道路。

”
采访结束，记者终于明白了：正是有了政府的富民政策。

正是有了雷明和这样的农村经济人，正是有了农民辛勤的劳作，鸡窝里才能生出“金蛋蛋”。