梨贮藏保鲜技术研究进展

梨贮藏保鲜技术研究进展
涂俊凡;秦仲麒;刘先琴;李先明;杨夫臣
【期刊名称】《现代园艺》
【年(卷),期】2008(000)004
【摘要】近年来,各地因地制宜,相继建立了许多高标准、高质量的梨生产基地,生
产的梨品质优良、产量高,但在果品采后商品化处理方面还比较落后,尤其是在采用
先进的保鲜技术方面更薄弱。

梨果采后在自然条件下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快，腐烂率极高。

据调查，’在梨产销过程中，因贮藏、保鲜设备条件有限，技术水平低，梨从包装、
【总页数】3页(P4-5,26)
【作者】涂俊凡;秦仲麒;刘先琴;李先明;杨夫臣
【作者单位】湖北省农科院果树茶叶研究所,430209;湖北省农科院果树茶叶研究所,430209;湖北省农科院果树茶叶研究所,430209;湖北省农科院果树茶叶研究
所,430209;湖北省农科院果树茶叶研究所,430209
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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