广西木薯淀粉行业清洁生产与环境保护标准管理的思考

坏保节能清洗世界第37卷第3期
Cleaning World2021-中 3 月
文章编号：1671-8909 (2021 ) 3-0054-003
广西木薯淀粉行业清洁生产与环境保护
标准管理的思考
黄海胜，李杨，陈何潇，杨子杰，黄艳红，狄瑜
(广西壮族自治区环境保护科学研宄院，广西南宁530000)
摘要：木薯淀粉是是广西特色支柱产业，全区木薯淀粉产量占全国60%以上，由于生产企业规模小，清洁 生产水平低，工艺技术水平落后，行业污染严重，对广西全区的污染减排造成巨大压力。

通过推行清洁生产技术，可大幅减少污染物的产生及排放，同时提高资源能源回收利用，达到节能降耗，减污增效的效果，从根本上解决 木薯淀粉加工行业污染问题，为广西淀粉加工行业提供可借鉴的技术路线。

关键词：木薯淀粉；清洁生产；可持续发展
中图分类号：X792 文献标识码：A
〇引言
木薯是主要的淀粉原料之一，世界木薯产量1/4以上集中在东盟国家，而我国主要分布在华南地区。

2018 年,全国木薯淀粉产量为26.27万t,进口量为200.86万t，进口依存度较高。

木薯淀粉产业是广西特色支柱产业，全区木薯淀粉产量占全国淀粉总产量60%以上，随着 中国一东盟自由贸易区的深入推进，广西作为连接双方 经济的桥梁，木薯淀粉及系列产品远销东盟各国，但由 于生产企业规模小，清洁生产水平低，工艺技术水平落 后，行业污染严重，对广西全区的污染减排造成巨大压 力。

如何推进结构优化升级，提高资源综合利用和生态 环境保护水平，增强产业可持续发展能力，促进产业绿 色发展，是广西木薯淀粉行业发展的首要问题。

1木薯淀粉产业面临的环境问题
广西木薯淀粉产业拥有广泛发展前景的同时，也因 为尚处于起步期，许多企业的生产工艺还不成熟和完善，导致生产过程中产生大量的的废水、固废、废气，以现 有的工艺水平难以降低这些废物的产生量，也无法及时 有效地处理，使木薯淀粉行业面临着环境污染问题。

1.1废水排放不达标
目前广西木薯淀粉行业清洁生产水平较低，通常每 生产1t淀粉约排放10〜25 t废水。

木薯淀粉废水主要成分为淀粉、蛋白质和糖类，有机物含量较高。

并且废水 生化需氧量（COD)负荷高，排放量巨大且难以达标，对环境污染严重。

废水包括洗涤废水、一次及二次分离 废水（俗称“黄浆水”)，其特点为生化需氧量（COD)、固体悬浮物（S S)高。

按照我区工艺水平，每加工 丨t木薯淀粉平均产生CO D为300~400 kg,排放废水 20〜25 m3,木薯中除淀粉外的其他全部有机物进入废水，特别是纤维素等难降解有机物进入废水，导致末端污水 治理设施投资巨大，运行成本高，且仍难以达标排放。

此外，由于资金、土地、技术等原因，在休业期间许多 木薯淀粉企业的生产废水仅为集中存放于稳定塘中自然 降解，甚至许多小型企业生产废水基本未经处理就直接 排放至江河、农田，即使规模以上厂家按照要求建设相 应的废水处理设施，但是由于处理工艺、处理时间等条 件的限制，废水也较难稳定达标排放。

根据2012年广西壮族自治区环境统计年报，全区 木薯淀粉行业工业用水量为7511.2万t,工业废水排放 量4676.1万t;化学需氧量产生量12.9万t,卜放量1.8万t;氨氮产生量1225.5 t,排放量271.3 t,废水排放 量较大，这在一定程度上制约着该行业的可持续发展。

1.2固体废弃物产生量大
生产加工过程中产生的固体废弃物主要为淀粉生产 筛分后排出的木薯渣，木薯渣的含水率约为60%~75%，主要由木薯皮、内部的薄壁组织和大部分有毒的氰苷类 物质组成，其产生量约占木薯总重量的15%~20%，相
基金项目：广西科学研究与技术开发计划项目（2015BC14018)。

作者简介：黄海胜（1992-),男，本科学历，研究方向：农业资源与环境。

通;11作者：陈何潇，收稿日期：2021-02-19。

第37卷黄海胜等.广西木薯淀粉行业清洁生产与环境保护标准管理的思考• 55 •
当于每加工100万t木薯原料生产淀粉，将会产生约20 万t的固体废弃物。

木薯渣主要由可溶性碳水化合物组 成，非氮化合物含量高达75%，使得主要以木薯渣组成 的固体废弃物本身不易保存，更在某些的条件下滋生有 害霉菌，而渗滤液中含有氢氰酸等有害物质，可能会对 植被、土壤和地下水造成环境污染。

1.3废气治理难度大
木薯淀粉生产过程会产生二氧化硫、烟尘、木薯肩、废水恶臭等废气，这些废气来自于生产锅炉，据资料统 计，2011/2012榨季广西木薯淀粉企业平均吨淀粉废气 排放量0.71万m3,二氧化硫排放量7.04 kg。

虽然废水 厌氧处理工艺的应用使二氧化硫排放量有所减少，但是 效果却不明显，未能从根本上消除二氧化硫对大气的影 响，而对于恶臭，目前只能采取及时清运废渣、脱水等 简易措施，废气治理对于木薯淀粉生产企业来说，难度 较大。

2废弃物资源利用现状
2.1废水资源化利用
传统的淀粉废水资源化利用主要为氧化塘方法处理 废水后用于农灌的方式，该法优点是投资少、不用操作，缺点是占地面积大，且由于氧化塘未做防渗处理，有害 成分渗入地下污染地下水，同时氧化塘产生的气味对周 边造成严重影响。

目前广西区内部分木薯淀粉企业采用 厌氧+好氧生化处理工艺，但大部分小微型企业则由于 资金、土地、技术或其他客观原因，而没有对废水进行 处理，更没有综合利用废水中的资源。

2.2固体废弃物资源化利用
目前木薯淀粉固废资源化利用主要用于生产饲料、肥料、酒精、沼气、工业产品原料等。

固废主要由木薯 渣组成，而木薯渣经加工后作为牲畜的养殖饲料，例如 广西北海市食品发酵技术研宄所将木薯渣转化为蛋白质 含量高、消化酶系丰富、适口性强的复合酶发酵饲料；用作生产肥料一般分为堆肥处理后的有机肥料和在木薯 渣中添加微生物菌群发酵的微生物肥料；用作生产即利 用木薯渣富碳的特性，成功将其转化为沼气，并利用沼 气发电。

3推行清洁生产与环境保护管理工作结合的思考
3.1清洁生产审核制度推进清洁生产工作
清洁生产概念自80年代末引进我国，经过几十 年的研宄和发展，得出推进企业清洁生产最有效的手 段——清洁生产审核制度。

清洁生产审核目标包括三个 方面，一是清洁生产预评估阶段对企业进行现状调查，核定企业现状清洁生产水平；二是预评估阶段提出清洁 生产审核目标；三是方案实施阶段，论证清洁生产方案 的实施效果对组织的影响。

目前，我国已经建立了较为完善的清洁生产法律法 规体系和审核技术方法，清洁生产审核也被各级政府作 为完成环境保护重点任务与节能减排指标的重要抓手，强力推进。

2012年，我国实施《清洁生产促进法》，将 清洁生产从政策层面上升到法律层面，2016年发布的 《清洁生产审核办法》，清洁生产审核质量得到较大提升 和保障，2018年发布的《清洁生产审核评估与验收指 南》，全面指导清洁生产审核评估与验收工作。

通过清 洁生产审核制度，有效地推进企业清洁生产工作。

3.2环境保护标准规范环境保护管理工作
环境保护标准是环境管理工作实施的依据和基础，木薯淀粉行业环境保护标准的制订和提高将大力推动该 产业结构的调整，有效遏制污染物总量增长。

然而要实 现该行业环境准入标准的提高必须依靠对木薯淀粉生产 工艺路线的清洁生产改造，提高资源利用率，从源头上 大幅削减污染的产生。

我国生态环境保护工作己进入新 发展阶段，环境标准正成为市场准入的重要条件，因此，要重新审视环境标准在环境保护工作的作用与地位。

从推动实现历史性转变的作用来看，环境标准不仅 可以控制污染物排放，同时也是调整产业结构的重要环 境法规。

而按照环境质量标准考核环境质量改善程度是 国家监察地方政府是否真正落实环境保护与经济发展同 步的试金石，两者的同步发展不仅要有经济发展计划，还应有环境达标计划，要以环境质量改善程度作为一项 重要考核标准，不少城市在大气治理中实施的逐年确定 并达到相应大气质量标准的目标就是一个很好的措施。

同时，制定和实施环境质量标准和污染物排放标准还是 综合运用法律手段和技术手段的典范，如《淀粉工业水 污染物排放标准》（GB 25461 —2010)的实施，解决了 之前由于无淀粉行业排放标准而执行《污水综合排放标 准》（GB8978—1996)的混乱状况。

4结语
综上所述，木薯淀粉作为变性淀粉的重要组成部分，是变性淀粉生产的主力军，同时也是重要的粮食和工业 原料，木薯淀粉加工行业在国民经济中具有重要的地位，因此，对木薯淀粉加工企业的生产工艺进行科学的改造 是推行清洁生产的关键。

木薯淀粉行业因为环境问题关 闭了部分企业，要想继续发展，就必须自我革新，提高 生产力和生产技术，改善改良传统老旧的生产工艺，同时淘汰掉落后产能的企业，并通过示范工程等方法推进 木薯淀粉行业的清洁生产，建设一条可持续发展的生态
(下转57页）
第37卷迟冉.水体生态修复实践与探索■ 57 •
3.3水生态系统构建
水生态系统构建是以生态系统中基本食物网链为基 础的，即从初级生产者到水体高级消费者，充分利用食 物链摄取原理和生物间相生相克关系，构建健康的生物 群落结构，根据水体中水生生物群落与水环境之间相互 作用，维持着特定的物质循环与能量流动，从而构成具 有特定结构和功能的动态平衡系统，使水体有一定的自 净能力，水质持续维持在较好的状态。

工程分为微生态 系统、沉水植物系统、鱼类系统、底栖生物系统和浮游 生物系统5大系统的构建。

按照水生植物类（m2):鱼 类（kg):螺虾类（kg):浮游动物类（kg):微生物 (kg)为16 :11:17 :0.6 :9比例进行人为生态构建。

3.4循环增氧系统
安置曝气设备，不仅可辅助氧化碳系污染物的转化，还可打破静态水体溶氧垂直分层现象，破坏了蓝绿藻的 富集层，从而控制“藻华”现象发生。

修复工程中对于 流通性较差，水质含氧量较低的水体部分，流通性较差 的转弯处设置射流曝气，并设置喷泉曝气提升溶解氧含 量的同时还增强景观修复功能。

3.5生态系统维护
生态系统构建后，需要经过一段维护期，人为干扰 物种群落演替，操控系统的多样性和复杂性的方式，促 进重塑的生态逐步趋向自然的动态平衡，使水体恢复自 身修复功能，达到真正的水环境生态修复目的。

水面和 水体的维护工作包括河道水质及周边环境的动态巡回，河面水体清理及极端天气情况下的补救工作。

4修复效果与分析
4.1溶解氧含量变化分析
在截污处理、底泥处理等措施工程后，布设增氧循 环设备，水体溶解氧含量有了明显的变化。

曝气可以促 进水体垂直循环，加速上下层水体交换速度，提升底层 溶解氧，增强底泥中微生物活性，最终使水质指标有了 大幅度提升，下游水中的溶解氧含量由原来的0.3 mg/L 逐步提升，稳定在3.0mg/L以上（表1)。

4.2高锰酸盐指数变化分析
经过上述治理措施，上游处采取污水拦截及净化 处理后，控制流入污水量，微生物分解搭配曝气设施提 高水中碳系污染物氧化速度，最终使水体中高锰酸盐指
表1水体中溶解氧含量/(mg七1)
检测时间1# (上游）2# (中游）3# (下游）
2018/9/10.500.600.30
2018/11/16 2.80 3.90 3.20
2019/1/14 3.02 3.35 3.74
2019/2/15 4.33 4.91 5.03
2019/3/18 5.77 5.54 5.73
2019/4/17 3.04 2.96 3.52
2019/5/16 2.31 3.00 3.23
2019/6/13 3.11 2.53 3.22
2019/7/19 2.36 3.65 4.64
表2水体中高锰酸盐指数含量/(m g，L_1)
检测时间1#(上游）(中游）3# (下游）
2018/9/1 6.0313.1715.31
2018/11/16 5.038.1712.11
2019/1/14 4.50 6.307.20
2019/2/15 5.30 5.80 6.30
2019/3/18 4.70 4.90 4.20
2019/4/17 5.40 5.00 4.80
2019/5/16 5.90 4.90 4.10
2019/6/13 4.70 3.80 3.20
2019/7/19 4.50 4.10 3.70
数数值显著下降，下游水中高锰酸盐指数含量由原来的 15.31 mg/L逐步稳定到5.0 mg/L以下（表2)。

5结语
综上所述，水体生态修复治理项目根据水文条件、
污染特征等要素，制定符合当地实情的技术方案，进一
步根据工况调整完善，最终确定科学的治理方案。

本项
目通过截留和系统强化处理消除外源污染，通过底质预
处理和投加微生物制剂消减底泥，稳定水体环境，增设
曝气系统加速水中污染物质分解转化速率，再进一步通
过维护措施，使构建的水生态系统日趋稳定平衡，重塑
水体生命活力。

水生动植物系统的构建起到很好的景观
提升功能，保障物种的多样性和生态稳定性，最终实现
项目流域水体生态的彻底改善，是类似的修复治理的一
次成功实践。

参考文献：
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(上接55页）
产业链。

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