【时间味】气味，与情绪对话

【时间味】气味，与情绪对话
--杰洛姆．卡当--
嗅觉主要是与比较古老的脑系统连结，属于本能、无意识层面的。

嗅觉作为知觉之一，我们常常会忽略它的存在，有时候被它（嗅觉）牵着走却不自知（气味影响我们的情绪甚至思考方向，因此影响我们的行为）。

所以气味对我们的影响往往是在潜意识层面，不知不觉中形成你个人的能量状态，或者说是磁场。

中世纪甚至之后很久，整个欧洲恶臭熏天，这种状况影响了香料和香水的需求和研发、瘟疫的大流行以及千奇百怪匪夷所思的医疗方法。

电影《香水》并不是一个魔幻色彩的传奇故事，而是当时欧洲的真实展现，蒸馏尸体提炼精油的恶行如同地沟油一样拥有广阔市场，这就是臭名昭著的木乃伊入药。

对城市的情感，有人推崇类似天赋爱欲的说法。

原理是一个叫阿兰科尔班的法国人在《气味的历史》中提出的：所有感情的来源，全依仗一个叫鼻犁器的器官作出什么反应。

这种理论应用于城市，那就是你爱上一个地方，全因为你闻到了喜爱的味道。

简单的说，你与该地气味相投。

家乡青草的味道，很有夏天的感觉，到了城市便不再有那样清新的味道，鼻子里的茸毛上下皱了皱，记忆飘忽到了远方的故乡，怀念起那时候的烟火气，甚至听见了家家户户炒菜的声音，眼前也出现了孩子们奔跑打闹的欢声笑语……这就是嗅觉的能力！
如果有一天失去了嗅觉，那会是一个什么滋味的人生？《失去嗅觉的厨师》是读来感动不已的书，一位潜力十足的厨师因遭遇车祸而失去嗅觉，为了再次找回记忆，她踏上了壮阔而动人的旅程，那就是对其开启的气味疗法的世界。

气味疗法和芳香疗法的不同，重要的一点就是对精油品质的要求更高。

想要把鼻子训练成巴蒂老师那样像气味测谱仪一样精准必定需要多年的积累，但是通过气味疗法课程的练习，开始抛开头脑中对精油功效的记忆和经验，只是去体味气味的层次及变化。

学习鉴别一种精油完整的香气成分，广藿香中的巧克力味原来是因为萃取过度，霉变的味道则是保存不当，品质优异的精油香气带来的是丰富的流动性。

重新开始认识每一种精油，这是来自植物哪个部位哪种化学成分的香气，留香多久，适合与哪种精油调配，会带来怎样的情绪感受，这样直观的气味训练，才让我们真正熟悉了精油的特质，和为什么会有这样那样的功效，就好像学习语言时真正掌握了一个单词，而不是死记硬背。

渐渐的，懂得分辨精油品牌的品质和产地，而不是盲目的选择，这样的自信带到治疗中，自然能驾轻就熟的与香气对话，从容应对。

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