一起由栉江珧鲜贝引起的食物中毒

一起由栉江珧鲜贝引起的食物中毒
简洁莹;邓峰;黄莉莉
【期刊名称】《中国食品卫生杂志》
【年(卷),期】1991(0)4
【摘要】1989年2月22日,广东省惠州市发生一起五人吃了清蒸鲜贝而中毒的事件。

根据患者出现的临床症状,现场调查、所食贝的监定和实验室检查,初步认为本
起食物中毒可能是由栉江珧贝引起的麻痹性毒素中毒。

1 发病经过和临床症状1989年2月22日,在惠州市有五人一起吃清蒸鲜贝,十余分钟后,均感头晕、恶心、口唇、舌、脸部和手指麻木,进而视力模糊。

【总页数】3页(P58-60)
【关键词】鲜贝;麻痹性毒素;手指麻木;珧贝;现场调查;广东省惠州市;食用贝类;麻痹性贝毒;临床症状;麻痹性贝类中毒
【作者】简洁莹;邓峰;黄莉莉
【作者单位】广东省食品卫生监督所
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
【相关文献】
1.一起由栉江珧引起的食物中毒分析 [J], 简洁莹;马峰
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5.食物中毒菌——付溶血性弧菌(嗜盐菌)系统研究〔Ⅷ〕一起由血清O_8型付溶血性弧菌引起的食物中毒 [J],
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