某公司新工入职培训课件

❖ 公司创于2008年1月，经过多年的精心经营 ，取得了一定的成效，为扩大知名度便于 2013年11月新更名为“泉州惠家食品有限公 司”，公司以自然人独资经营，其目前总占地
5亩，建筑面积达10000㎡左右；公司已投
入三条生产线，预计年生产3800吨左右。
公司简介
➢ 公司目前已通过《食药监局》审核合格，其安全卫 生符合国家标准。公司按照 HACCP食品安全卫生 控制体系标准予以执行。
➢ 公司产品口味馥郁、色泽晶莹、营养丰富，包装精 美、方便食用，因而深受消费者的青睐，现畅销全 国各地大小城市。
二、公司主要荣誉
❖ 公司2013加入食品协会，现已正式成为食品 协会会员之一，同时被中国食品工业协会授 予“质量第一，诚信经营”荣誉称号。
保安室 摩托车停车
位 花圃
小车停车位
花圃
三、公司简易平面图
主管、机修级 160度/间 60度/间 8吨/间 6吨/间
五、安全生产注意事项
❖ 车间内行走时要小心慢行，避免滑倒、摔伤。 ❖ 不能随便触碰电控箱、管道、阀门，以免发生触电、夹伤、
烫伤等意外伤害。 ❖ 严禁背靠、趴在机台上，不准在生产机台旁聊天、嬉笑、打
闹，以免发生意外事故。 ❖ 禁止攀爬、翻越设备楼梯和栏杆，以免发生安全事故。 ❖ 严格按照设备操作规程操作，生产时注意叠板、白框等生产
❖ 不得随意油漆、贴纸，乱画等违者每次罚款50元。 ❖ 未经行政部同意，不得挪动室内的床，不得自行调动房间
或床位，不得私自占用空余床位，违者对当事人每次罚款 100元。 ❖ 保持卫生间清洁卫生，严禁将不融于水的物品放入厕所， 应统一放于垃圾桶，违者造成厕所不通每次罚款50元，并 承担疏通费用。
❖ 住宿人员应自觉整理好宿舍内外卫生，将垃圾自觉送入垃圾桶，行政 部不定期检查卫生。
4、行政后勤：保安上班时间12小时制，保洁工上班8小时左右 ，“保安、保洁工”每日上下班各刷卡一次；食堂人员上班根据 员工用餐时间自行调配，不用刷指纹卡，由行政经理负责监 督上班情况。
5、办公职能管理：人力行政部办公人员、销售内勤、采购、财 务、品部正副经理、生产副总、泉州销售代表等上班时间为8 小时制，每日上下班共计刷卡4次指纹卡。
级别
宿舍楼
经理级以上
大单间
车间主任、机修
小单间
职员级（组长、仓管、办 公文职、统计、化验员等)
2-3人1间
一线员工
6-7人1间（五楼男宿舍、 四楼女工宿舍）
夫妻房
夫妻2人1间（ 三、五楼
备注
宿舍管理规定
❖ 员工不住公司宿舍，自行在外租住补贴60元/月，公司如有 调整或取缔本项规定将书面通知。
❖ 水电费管理： 1、公司宿舍水电费原则上以员工福利形式补贴，但实施限 额控制，超出部分将收取相应费用。单间的按表数收取， 集体宿舍按房间人数平摊，收取费用均在工资中扣除；其 超出部分水按照3.5元／吨收费，电按照0.8元收费。 2、凡公司安排住宿的员工，水电费均按职级分两个阶段（ 5-10月、11-次年4月）按月予以限额补贴，超标部分按市 场价收费。
❖ 报到、试用
1、新员工报到，应向人力行政部提供本人身份证原件、近期 一寸免冠彩色相片2张，直接从事生产、质检、搬运等岗位 或公司认为需体检员工，必须提供公司指定机构出具健康证 ，从事特种作业的新员工必须提供有效上岗操作证；
2、新员工报到时应提供相关证件，由于特殊原因不齐全的， 必须经过用人部门或人力行政部经理级及以上人员签署书面 同意的意见后，方可报到；同时该员工必须在试用期满前补 齐所缺证件，否则公司将视该员工试用期不符合公司的录用 要求，按照相关规定，可以选择单方面解除劳动关系；
2、生产管理：“组长、主任、机修、统计、品管员、配小料人 员”均为12小时制，上班时间与一线员工上班时间相符，“组 长、品管、配小料人员”上班刷卡4次（与员工刷卡方式相 符），（注：“车间主任、机修、统计”一天刷卡2次，每天 上下班各刷一次指纹卡）。
考勤管理要求
3、物流人员：“仓库主管、仓管员、搬运工”上班基本定于12小 时制，如有货物装卸需延长上班时间；每日刷卡2次，每天上 下班各刷一次指纹卡。
❖ 请假最小时限为0.5小时，不足0.5小时的按0.5小 时计算；
❖ 请假在一天以内的、因特殊原因无法事先请假的 应托人或电话告假，在上班后补假，无请假手续 一律以旷工论处，请假在二天以上的需本人亲自 办理请假手续，否则以旷工论处；
员工请假管理要求
❖ 车间主任请假7天内由生产副总批准，超过7天者必须报 总经理批准方可离岗，经总经理批准后将请假单交人力 行政部备案。
❖ 部门经理请假必须由总经理批准后方可离岗，经总经理 批准后将请假单交人力行政部备案。
十一、个人卫生及现场管理
❖ 公司所有员工每年必须进行一次健康体检，必要时临时 进行检查；
❖ 新员工入职先发放一套工作服，3天后发放第二套，工 作服由本人自行保管；离职时须将工作服、工鞋、工帽 等洗净晾干后上交回人力行政部，衣物脏污、人为损坏 的不予办理离职手续。
跨部门调动：员工本人持《人事异动申请表》由原部门主 任审批→本部门经理审批→调入部门经理审批，按审批 时间到调入部门报道；
九、考勤管理要求
❖ 工作作息时间：
1、一线员工工作作息情况：生产一线员工上班时间均为12小 时/班，公司实行两班倒制，一般15天转班一次，上班提前 10分钟开班前会，员工上班分为白班和晚班制:白班早上7： 30～晚上19：30，晚班晚上19：30～次日早上7：30，一线 员工一天工作期间刷指纹卡4次（上班刷卡一次、中午上下 班各一次、最终下班刷卡1次）。
宿舍管理规定
❖ 水电使用标准：
标准
级别
5-10月
电费
11-次年4月
水费
5-10月 11-次年4月
备注
夫妻房
75度/间
25度/间
4吨/间
3吨/间
夫妻房福利补贴 为每小间配备标 准、两小间为一
大间。
员工集体宿舍 150度/间 50度/间 4吨/间 3吨/间
职员级
150度/间 50度/间 8吨/间 6吨/间
宿舍管理规定
❖ 住宿人员应爱护所有公共财物，节约用水用电，并共同维护， 相互监督，损坏公物的由当事人按原价赔偿，当事人拒交的情 况下，由住宿人员平摊罚款。于离开宿舍而不关断电源的，对 责任人每次罚款5元，未交出责任人的，每次给住宿人员每人罚 款5元。
❖ 宿舍分配条件及标准：
类别 新宿舍（外租宿舍） 厂内/新管理
❖ 个人卫生要求： ❖ 不准留长指甲、涂抹指甲油和可能导致食品窜味污染的
香水或护肤品。 ❖ 不准穿戴不干净和没有穿戴工作服、帽、鞋进入车间； ❖ 车间内严禁脱掉工作服（包括工帽、工鞋）；出车间时
要更换自己的便装，严禁穿工作服在生产区域以外的地 方逗留、闲逛。
个人卫生及现场管理
❖ 不准在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰，不准在 操作期间挖鼻孔、剔牙，不准对食品打喷嚏，不 准用手直接抓取直接入口食品；
用具砸到脚。 ❖ 遇到设备报警（报警灯闪烁、警笛声鸣叫）、响声异常时，
不要慌乱，更不能随便触碰和操作设备，报告邻近机手或者 主任、组长即可。 ❖ 打扫卫生时，要注意设备边角，预防划破手指或衣物。 ❖ 不小心划破手指、小面积烫伤、扭伤时，可到六楼生产办公 室处理，生产办公室备有创可贴、云南白药、烫伤膏、红花 油等应急药品。
3、新进员工试用期间，如发现不符合招聘条件、持虚假证书 、考核不合格的，立即停止试用。
报到、试用、人事异动管理
❖ 人事异动
1、辞职：员工辞职是指员工主动提出与公司解除劳动关系的 行为。
辞职由员工本人提前30天到车间申请并填写《辞职申请表》 ，交由车间主任审批，车间统一交生产副总批准，辞职人员 经生产副总批准后报送至人力行政部审批，人力行政部并保 存好辞职档案。辞职人员在离职到期日、到人力行政部办理 辞职移交手续，按规定退还公司劳保、办公、宿舍钥匙、厂 服等所有物品，工资按照正常发工资时间发放至工资卡内， 办理相关离职手续完毕后于当天离开公司宿舍；如不能按时 离开者，需书面向人力行政部申请，经批准后方可留宿。
报到、试用、人事异动管理
❖ 人事异动
4、调动管理：调动是指部门内部的调动和部门之间调动。 因员工个人或者经评估不能胜任现有岗位工作或者职位晋升 时，由员工本人或者车间主管（主任）提出，填写《人事异 动申请表》，按以下流程报批：
本部门内部调动：员工本人持《人事异动申请表》由原部 门主任审批→调入车间主任审批→部门经理审批，按审 批时间到调入车间报道；
六、蛋糕生产工艺流程
原辅料采 购验收
原辅料贮 藏
原料预 处理
鸡蛋清洗
敲蛋
冷却（杀 菌）挑选
烘烤
成型
搅拌
配料
内包装
外包装
入库 贮存
出货
七、饼类生产工艺流程
原辅料采 购验收
原辅料贮 藏
原料预 处理
清洗 浸泡
煮豆 蒸豆
成型
搅拌
Байду номын сангаас
配料
炒豆 降温
晾凉 压碎
烘烤
冷却（杀 菌）挑选
内包装
外包装
入库贮存
出货
八、报到、试用、人事异动管理
❖ 未经允许不准带其他人员进入车间；
❖ 工人进入车间要严格按照公司的消毒程序进行消 毒：穿好工作服、鞋、戴好口罩及工作帽－洗洁 精洗手消毒－手烘干－酒精消毒－进入车间。
❖ 未按照以上个人卫生要求执行者，根据违规情况 予以处罚，处罚标准为50-500元/次。
个人卫生及现场管理
❖ 新员工在试用期（ 7天）间，如有旷工、表现较差、严重违 纪等情况，将直接辞退处理。
6、漏卡管理：一线员工、行政后勤、物流人员、办公室职能管 理、生产管理等每月刷指纹卡漏卡不得超过3次，超过3次以 上漏卡每次扣款10元，根据当事人的漏卡次数予以计算。
十、员工请假管理要求
❖ 请假人员必须填写《请假单》，请假时间在3天以 内的由车间主任批准，超过3天的假期由车间主任 签注后，经生产副总批准，车间必须提供请假人 的请假单交于人力行政部；
人力行政部 新工入职培训教程
2015年3月28日
欢迎您加入惠家大家庭！为 了您能够快速的熟悉和适应工作 环境，请您做到：
排除外界干扰 集中注意力 开动脑筋 积极参与互动
一、公司简介
❖ 泉州惠家食品有限公司座落于福建省晋江市 安海镇安平开发区，公司主要生产经营烘焙 、蒸煮蛋糕类及部分饼类系列为主。
2、自动离职：未办理请假手续或者辞职手续，连续3天不到岗者 或者擅自离职的视同自动离职，不发放任何工资及其他奖金或福 利等；
报到、试用、人事异动管理
❖ 人事异动 3、开除、辞退：因严重违反公司规章制度或造成一定损失 或违反国家有关法律法规的，公司决定予以解除劳动关系， 并视情节轻重要求赔偿公司经济损失，情节严重的，公司也 可提出法律诉讼； 4、解聘管理：公司按法定程序与员工解除劳动关系行为。有 下列行为之一者，公司可以解聘，无须给经济补偿： 应聘时伪造个人资料，未向公司提供个人真实资料。 违反《劳动合同》或者《人事制度规定 》 的有关款项。
❖ 宿舍由人力行政部统一安排房号，工人按指定房号领取钥 匙，离职时交还人力行政部。
❖ 住宿人员不准在宿舍内喧哗、吵闹、斗殴、酗酒、猜拳、 赌博、大声放音乐等，必须保持安静的休息环境，违者每 人每次罚款100元/次。
❖ 严禁住宿人员向楼下、门口及宿舍周围乱掷杂物、乱倒垃 圾、随地吐痰、泼污水，每层设1至2个垃圾桶，垃圾自觉 放入桶中，违者每人每次罚款20元。
原料采购 经理兼任
五金采购
仓库主管
副经理
生产副总
统计兼 文员
文员
保安
仓管员 化验员 A班主任 B班主任 C班主任 D班主任
食堂
搬运工 品管员
前段组长 前段组长 前段组长 前段组长
保洁
包装组长 包装组长 包装组长 包装组长
五、公司质量方针
以人为本，品质至上； 安全卫生，顾客满意； 预防为主，持续改进。
❖ 严禁在车间内接玩手机、听音乐、吃零食等不雅行为。 ❖ 严禁偷吃、偷拿车间蛋糕、各类饼、生产原材料和其他物品
（违者重罚或直接开除）。 ❖ 严禁在车间内打架、斗殴、吸烟、故意损坏生产用具（违者
重罚或直接开除）。 ❖ 服从班组长管理安排，如有困难或者不适应可向班组长反映
，严禁私自离岗、脱岗。
十二、宿舍管理规定
员工宿舍
电力房
房东住宅 花圃
6楼品质、生产办公室 4-5楼生产车间
3楼产品仓库、财务办公室化验室 2楼原辅材料仓库 综合办公室
污水 处理 区域
柴油罐、糖浆罐、大豆油存储罐
四、公司组织架构图
总经理
行政部 经理
财务部 经理
销售部
采购部 经理
物流部 经理
品质部 经理
人事助理 行政后勤 会计
出纳
区域经理
内勤