雪饼制作方法

雪饼制作方法
简介
雪饼是一种传统的中式甜点，以其松脆的口感和独特的味道而深受人们喜爱。

制作雪饼的过程简单而有趣，下面将介绍一种常见的雪饼制作方法。

所需材料
•面粉：300克
•红糖：150克
•花生：适量
•食用油：适量
•温水：适量
步骤
准备工作
1.将红糖放入小锅中加热，慢慢融化成糖浆。

2.将花生炒熟后剥好壳，备用。

制作面团
3.将面粉倒入一个大碗中。

4.慢慢加入糖浆，一边搅拌一边加水，直至面粉变成面团。

5.将面团盖上湿布静置30分钟，放置一段时间可以使面团更易于操作。

制作雪饼皮
6.将面团分成若干个大小均匀的小面团。

7.每个小面团擀成薄片，尽量擀成圆形或者椭圆形。

烘烤雪饼皮
8.预热烤箱至180摄氏度。

9.将擀好的面饼放在烤盘上。

10.用一把刷子沾取适量的食用油，均匀的刷在面饼上。

11.把烤盘放入烤箱中，烤5分钟左右，待饼皮呈现金黄色即可取出。

制作雪饼内馅
12.用擀面杖将炒熟的花生碾碎。

13.取出烤熟的雪饼皮，将碾碎的花生均匀地撒在饼皮上。

14.将饼皮对折，然后揉搓一下，使花生粒和饼皮紧密结合。

再次烘烤
15.将带有花生馅的饼皮放回烤盘中。

16.再次将烤盘放入烤箱中，烤8-10分钟，直到饼皮的颜色变深。

成品处理
17.取出烤熟的雪饼，放凉后即可食用，也可以保存在密封的容器中。

小贴士
•在制作过程中，可以根据个人口味调整糖浆的甜度。

•烘烤时间需要根据个人喜欢的饼干口感来调整。

•饼皮上撒的花生可以根据个人喜好添加其他坚果或者蔓越莓干等配料。

以上就是制作雪饼的方法，希望你能尝试并享受到这款美味的中式甜点。

制作
过程简单，食材易得，希望你成功制作出美味的雪饼！。