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ｏｉｅａ ｄｐ ｒｘｎｔｔ ｅｅ ｄｎ ｐｄｐ ｒｘ ａｉｎＪ．ｏ ｒａ ｘ ｅｏｙ ｉｉ ｄｐ ｎｅ ｔｉｉ ｅｏｉ ｔ ［］Ｊｕｎ ｌ ｄｎ ｒｅ ｌ ｄ ｏ ｆ ｏ Ｂｏｏｉａ Ｃ ｅ ｉｔ ， ９ ４ ２ ９４ ）２ ６ — ６０ ５ ｉｌ ｃ ｈ ｍ ｓｙ １９ ， ６ （２：６０ ６ ２ ７ ． ｇｌ ｒ
４ （） ５ ２ ５ ９ ９ ５： ９ － ９ ．
可使后备蛋鸭的免疫器官发育受阻 ，降低 了胸腺 、
脾 脏 和 法 氏囊 的相 对 重 量 ，血 清 中 Ｎ 的 浓 度 升 Ｏ 高 ，Ｇ Ｈ Ｐ Ｓ — Ｘ活性 下降 。 ｂ ．日粮 中添加 ２ ０ｍｇｋ Ｖ ０ ・ｇ Ｃ时 ，可 显著 提高 血清中 Ｖ Ｃ含 量 ，显 著 降低 Ｎ 的浓 度 ，Ｇ Ｈ— Ｘ Ｏ Ｓ Ｐ 的活性 有增 加趋 势 ，对低 温应 激组 胸腺 、脾 脏 和法 氏囊 的萎缩有 缓和 的趋势 。
ｔ ｅａｕｅ ２℃） 】Ｎ ｔｉｎＲ ｓａｃ ， ０ ３２ ：２ — ３ ． ｅ ｒｔｒ（ ｍｐ ３ ［． ｕｒｏ ｅｅｒｈ ２０ ， ３２ ５ ２ ８ Ｊ ｔ
【 ］ 盛 清凯， ５ 武英， 洪波， 热应 激下 Ｖ 赵 等． ｃ对蛋 鸡生产性 能的影 ｌ［． ｌ Ｊ 中国家禽， ０ ５ ９ １ １— ７ ｌ ］ ￣ ２０， （：５ １． ）
［ 参 考 文 献 ］
伤 ，并防止脂质过氧化物进一步水解为有害物质丙 二醛。本试验表明 ， 在低温条件下维生素 ｃ添加量
为 ２０ｍ ・ｇ 时 ，血清 中 Ｇ Ｈ— Ｘ活性达 到 最大 ， ０ ｇｋ－ Ｓ Ｐ
【 】 任延铭， １ 王安． 温度 和能 量对笼养育成 蛋鸭的生长 、性发育及 代谢 的影 响【． Ｊ 东北农业大学学报，０８３（ ） ６７． 】 ２０ ，９１ ： —０ ０６
低机体 Ｎ Ｏ含量。
４ 结 论
ａ 寒 冷 应 激 影 响 了后 备 蛋 鸭 体 内 Ｖ ． Ｃ的 合 成 ，
ｕ ｄｒｒｐｃ ｍ ｒ ｏｄｔ ｎ［］Ｂ ｔ ｈＰ ｕｔ ｃ ｎｅ ２０ ， ｎｅ ｏ ｉａ ｓ ｍｅ ｎ ｉｏｓ ． ｒｉ ｏ ｌｙＳｉ ｃ， ０ ８ ｔ ｌｕ ｃ ｉ Ｊ ｉｓ ｒ ｅ
ｓ ｐ ｌ ｍｅ ｔ ｔ ｎ ｏ ｒ ｗｔ ａ Ｃ Ｓ ｒ ｉ ｅ ｕ ｕ ｐ ｅ ｎ ａ ｉ ｎ ｇ ｏ ｈ Ｃ ａ Ｓ ｔａ ｔ ｓ ｒ ｍ ｍｅ ａ ｏ ｉ ｓ ａ ｄ ｏ ｒ ｓ ｔｂ ｌｅ ｎ ｔ
ａ ｔｏ ｉａ ｔｓａｕ ｆｂ ｏｌｒ ｃ ｉｋ ｎ ｅ ｒｄ ａ ａ ｈｇ ｍｂｅ ｔ ｎ ｉｘｄ ｎ ｔｔ ｓｏ ｒｉｅ ｈ ｃ ｅ ｓｒ ａｅ ｔ ｉｈ ａ ｉｎ
１ — ９ ８５．
以后稍有下降 ，并且在低温条件下提高了 Ｇ Ｈ Ｐ Ｓ —Ｘ
活性 ，体现 了维 生素 ｃ在缓 解冷应 激方 面 的作 用 。
Ｎ Ｏ是一个普遍存在的信号转导分子 ，可以通 过形成有效氧化剂过氧亚硝酸，加剧氧化损伤 ，也 可以直接发挥毒性作用保 护膜 或 脂蛋 白 ；在 体 内 Ｎ 的表 Ｏ 现组 织保 护 性 和损 伤 作 用存 在 复 杂平 衡 １ ７ １ 试 验 。本 结 果表 明 ：低温 使 Ｎ Ｏ含量显 著 升高 １．１ ９１％。 日粮 中Ｖ Ｃ的添加对 Ｎ Ｏ含量有 显著影 响 ，随着 Ｖ Ｃ添加 量 的增加 ，Ｎ Ｏ含量 明显 下 降 ，ＶＣ在 ２０ｍ ・ｇ ０ ｇ ｋ 时 ，机 体 的 Ｎ Ｏ含量 最 低 ， 明适 量 的 Ｖ 表 Ｃ添加 可 降
［ ６】 Ｐ ｎ ａＡＫ， ａ ｒａ ａｄ Ｒ ｍａ ｏＳＶ， ａｕＭ，ｔ ． ｆ ｃ ｏ ｄｅ ｒ ｕ ｐｅ Ｒｊ ｅ ａ Ｅｆ ｔｆ ｉｔ ｙｓｐ ｌ－ １ ｅ ａ
ｍｅ ｔｔｏ ｗｉｈ ｉ ｍｉ ｓ ａ ｄ ｏ ｐ ｏ ｕ ｔｏ ｐ ｒｏ ｍａ ｃ ｎ ａ ｉｎ ｔ ｖ ｔ ｎ Ｅ ｎ Ｃ ｎ ｒ ｄ ｃ ｉｎ ｅ ｆ ｒ ｎ ｅ ａ ｉ ｍｍｕ ｅ ｒ ｓ ｏ ｓ ｓ ａ ｄ ａ ｔ ｘｄ ｎ ｔｔ ｉ ｅ ｈ ｒ ａ ｅ ｓ ｎ ｅ ｐ ｎ ｅ ｎ ｎ ｉ ｉ ａ ｔｓ ａｕｓ ｏ ｗｈ ｔ ｌｇ ｏ ｎ ｌ ｙ ｒ ｏ ｆ ｅ
厂 。
。
［ ］ 王显 慧， ７ 刘福柱， 牛竹叶， ． ｃ对 肉鸡生产 性能 、胴体 品质 、 等 Ｖ
免 疫 机能 和抗氧 化特 性 的影 响【 ． 北农 林科 技大 学 学报 ， Ｊ西 】
２ １ ，８２： － ． ０ ０ ３ （）１ ７ 【 ８］ Ｒ ｂ ｏＨ Ｒ ｄ Ｒ ｍｊｌ ｅａ． ｉ ｃ ｘｄ ｇ ｌ ｉ ｆｕ ｅ— ｕ ｂ ， ａ ｉ Ｔ ｉｏ ｌ Ｍ，ｔ １Ｎｔ ｉｅ ｅｕａ ｏ ｏ ｐｒ ｉ ｒ ｏ ｒ ｔｎ ｓ
【 ］ 文杰， 济华 ， ３ 林 高宇清 ． 维生 素 Ｃ对热应 激状态下 肉仔鸡 生产
性 能及维 生素 ｃ合成 能力 的影响［． Ｊ 畜牧兽 医学报，００ ３ ］ ２０， １
ｆ）４ ７ ５ ２ ６： ９－ ０ ．
［ ４】 Ｓ ｈｎＫ， ａｉ ， ｕ ｕ ． ｆ ｃｓ ｒｍｕ ｎ ｓｏｂｅａｉ ａｉ ＳｈｎＮ Ｋ ｃ ｋＯ Ｅｆ ｔｏ ｃ ｏ ｉｍａ ｄａｃ ｒｉ ｃ ｅ ｈ ｆ ｄ
第 ｌ 期 ２
范承浩等 ：环境温度和维生素 Ｃ 对后备蛋鸭免疫器官发育及抗氧化性 的影响
・ ９・ ６
存 在 的一 种 重要 的清 除 过氧 化氢 （ ０ ） Ｈ２ 和许 多 有机 氢 过 氧化 物 的酶 ，它 能 催 化 Ｈ２ 脂 质 过 氧化 物 ｏ和 还原 ，防止脂 质过 氧化 物对 机体 生物 膜 和组织 的损
【 Ｎ ｔ ｎｌＲ ｓａｃ ｏｎ ｉ Ｎ ｔｅｔＲ ｑ ｉ ｍｅｔ ｆＰｕｔ ［１ ２］ ａｉ ａ ｅｅ ｒｈＣ ｕ ｃｌ ｕｒ ｎ ｅ ｕｒ ｎ ｏｌｙ Ｓ． ｏ ． ｉ ｅ ｏ ｒ
９ｔ Ｒｅ ｉｅ ｄ ａｈ ｎ ｔｎ ＤＣ： ｔ ｎ ｌＡｃ ｄ ｍｙＰ ｅｓ ９ ４： ｈ． ｖｓ ｄ ｅ ｎ Ｗ ｓ ｉ ｇｏ Ｎａｉ ａ ａ ｅ ｒｓ，１ ９ ｏ