饮品店管理制度范文模板

饮品店管理制度范文模板
第一章：总则
第一条为了加强饮品店的管理，保障饮品店的正常经营，提高服务质量，制定本
制度。

第二条本制度适用于我国境内的所有饮品店。

第三条饮品店应当遵守国家法律法规，诚实守信，公平交易，提供优质服务。

第二章：人员管理
第四条饮品店应当配备合格的工作人员，并要求其具备相关技能和知识。

第五条工作人员应当遵守饮品店的规章制度，服从管理，不得违反国家法律法规
和饮品店的规章制度。

第六条工作人员应当保持良好的工作态度，热情服务，礼貌待客，提供优质服务。

第七条饮品店应当定期对工作人员进行培训，提高其业务水平和综合素质。

第三章：饮品质量管理
第八条饮品店应当采购合格的饮品原料，并建立饮品原料进货台账，记载饮品原
料的名称、规格、数量、来源、生产日期、保质期等信息。

第九条饮品店应当建立饮品制作工艺流程，并严格按照工艺流程制作饮品，确保
饮品质量。

第十条饮品店应当建立饮品质量检测制度，定期对饮品进行质量检测，确保饮品
符合国家食品安全标准。

第十一条饮品店应当建立饮品召回制度，发现饮品存在质量问题，应当立即停止
销售，及时召回，并采取有效措施处理。

第四章：卫生管理
第十二条饮品店应当保持店内环境整洁卫生，定期进行消毒处理。

第十三条工作人员应当保持个人卫生，勤洗手，不得在店内吸烟、饮酒。

第十四条饮品店应当建立食品原料、食品容器、食品工具的清洗、消毒、存放管
理制度，确保食品卫生。

第十五条饮品店应当建立垃圾处理制度，对废弃物进行分类处理，保持店内环境
整洁。

第五章：服务管理
第十六条饮品店应当提供热情、周到的服务，满足消费者的需求。

第十七条饮品店应当建立健全消费者投诉处理制度，及时处理消费者的投诉，保
障消费者的合法权益。

第十八条饮品店应当遵守国家价格法律法规，公开透明 pricing，不得擅自提高
饮品价格。

第十九条饮品店应当建立健全饮品店的安全管理制度，保障店内顾客和员工的人
身安全。

第六章：财务管理
第二十条饮品店应当建立健全财务管理制度，保证财务数据的准确、真实、完整。

第二十一条饮品店应当合法合规使用发票，不得伪造、变造、买卖发票。

第二十二条饮品店应当建立健全饮品店的经济责任制度，明确各岗位的经济责任，加强内部监控。

第七章：考核与奖惩
第二十三条饮品店应当建立定期考核制度，对饮品店的经营状况、服务质量、员
工工作表现等进行定期考核。

第二十四条饮品店应当建立奖惩制度，对表现优秀的工作人员给予奖励，对违反
规章制度的工作人员给予处罚。

第二十五条饮品店应当建立员工晋升制度，鼓励工作人员提升自身能力，晋升到
更高岗位。

第八章：附则
第二十六条本制度自颁布之日起实施。

第二十七条本制度的解释权归饮品店所有。

第二十八条饮品店可以根据实际情况，对本制度进行修改和完善。