厨房美食菜谱：蒜蓉空心菜的做法

厨房美食菜谱：蒜蓉空心菜的做法
夏天是空心菜的当季时节，空心菜俱有清热解毒：增强体质、洁齿防龋：降低血糖。

所以夏天需要常吃它。

食材
主料：
空心菜
油适量
盐适量
蒜头适量
步骤
1.空心菜择洗干净。

2.蒜头去壳跺成蒜泥。

3.热锅下油，爆香蒜泥。

4.倒入空心菜。

5.迅速加盖，焖5分钟。

6.揭盖的时候，菜基本熟了。

7.加入盐调味翻均匀便可起盘。

小贴士：空心菜其实不用炒的，热锅后，倒入菜，马上加锅盖，揭盖时菜青脆无比。

省时省事。

空心菜本身洗的时候带有水份，所以一般不用加水的。