苏教版科学六年级上册第一单元 物质的变化教案

第一单元物质的变化
1.蜡烛的变化
【教学目标】
1.知道物质的变化有两类：一类仅仅是形态的变化，没有生成新的物质；另一类会生成新的物质。

2.能从制作蜡烛和燃烧蜡烛的过程中，发现两类变化的不同。

3.学会用实验的方法收集物质变化的证据，并能用恰当的语言表达。

4.体验实验获得证据、交流获得结论的重要。

[科学、技术、社会与环境]
1.能列举出物质变化的实例，体会人类生产生活对物质变化的利用。

【教学重点】
认识物质的两类变化。

【教学难点】
寻找证据判断物质的变化属于哪一类。

【教学准备】
[教师]小瓷勺、烧杯、澄清石灰水、PPT课件。

[学生]蜡块、烛芯、模具、三夹板、小刀；酒精灯、火柴、纸杯；小铁勺、小瓷勺、烧杯、澄清石灰水；湿抹布、记录表。

【教学时间】
1课时
【教学过程】
探究活动教师活动学生活动探究意图
一、谈话导入，对“蜡烛”产生兴趣。

1.同学们，今年暑假你出去旅游了吗？老师带你们去一个奇怪的地方。

（播放视频：上海杜莎夫人蜡像馆）
2.你知道这是哪里吗？那些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的？（生：蜡）不错，那些人物主要是用蜡制作的。

3.生活中，你知道哪些物品也是用蜡制作的？
4.今天，我们就用蜡来尝试做蜡烛，一起研究蜡烛的变化。

（板书：蜡烛的
变化）说说去过哪些地方旅游。

二、制作蜡烛，认知到没有新物质产生。

1.蜡烛的构成很简单，由蜡和烛芯构成。

（手拿蜡块）怎么用这块蜡，做一根小蜡烛，你觉得需要怎么做？
2.为了加快熔化速度，可以先准备蜡屑。

切大约三分之一的蜡块就可以了。

3.接下来究竟如何制作呢？请同学们仔细观看制作蜡烛的视频。

（播放视频）
4.你能简单说说制作蜡烛的步骤吗？（学生交流，相机PPT出示步骤）
（1）切碎蜡块；
（2）点燃酒精灯，加热蜡屑；
（3）把蜡油倒入模具，插入烛芯；
（4）等待蜡油凝固。

注意事项：别划伤、别烫伤。

5.除此以外，老师还有一些要求，PPT出示：
（1）分工明确；（2）边做边仔细观察；（3）及时记录发现。

（提示：仔细观察每一点变化，如蜡块颜色、气味、大小、形状等，填在《制作蜡烛的发现》上）
6.听明白了吗？那就开始吧。

（教师巡视，随时关注操作步骤和活动安全。

先看看整个班级情况，接着到个别小组指导，提醒完成后把工具及时放回原位。

）
（教师依据学生的回答讲述）
（1）蜡烛有个小洞：哟你观察的真细致。

这个小洞是由于蜡油表面得张力引起的，就和我们曾经学过的水的张力是一样的。

（2）烛芯插入后会冒泡泡：你观察的真仔细，连这个都被你发现了。

冒泡泡是由于烛芯表面的蜡遇到炽热的蜡油熔化导致的。

（3）慢慢熔化、慢慢凝固。

那有谁观察到蜡是怎样慢慢熔化的呢？凝固呢？你观察得真全面，真了不起！
（4）白-透明-白，你还注意到了这个，真细致。

（5）冒白烟、冒气。

这是蜡受热后变为蜡蒸气，上升后又变为蜡的固体小颗粒。

师：在制作蜡烛的过程中，有哪些特征发生了变化？哪些特征没有发生变化？
你的证据是什么？
学生观看视频，学习蜡烛的制作。

学生按要求分组制作蜡烛。

汇报交流发现。

三、燃烧蜡烛，发现有新物质产生。

1.剥去模具，把蜡烛插回橡皮泥里，邻近小组间相互展示你们制作的蜡烛。

2.谈话：老师刚才观察了一下，你们的蜡烛形态各异，有圆的、方的、三角的，真不错。

你们想点燃它们吗？
3.点燃前老师有一些要求，出示要求：（1）分工明确；（2）边做边仔细观察；（3）及时记录发现。

（提示：观察什么？观察蜡烛点燃前后的变化，并记录在《点燃蜡烛的发现》表格里。

）
4.教师巡视指导（提醒可以看、摸摸、闻闻等）
师：时间到。

谁来说说你们的发现？
（1）师：你观察的真到位，火焰能够发出明亮的光芒。

（板书：光）
（2）师：你观察真仔细。

蜡溶化又凝固的过程中，形状、形态发生了变化，但蜡还是蜡，蜡这种物质没有改变。

所以这是一种没有产生新物质的变化。

（边说边指板书）
（3）师：蜡烛产生的热量使你感觉烫手！
（板书：热）你借助手来观察，真了不起。

（4）师：连烛芯都没有漏掉，你的观察一定较全面。

（5）师：一眼就被你看到了，不错。

除此以外还有哪些变化呢？
（6）师：他看到了，你们看到了吗？你观察真仔细，除此以外还有哪些发现呢？
师：你能把烟收集起来吗？
（学生提到蜡熔化、凝固，教师及时指出没有产生新物质）
（相机板书：光、热、黑烟）
5.刚才我们都是用自己的感官进行直接观察。

科学研究常常还可以借助一些工具来帮助我们更深入地了解事物。

老师今天就带来了一些工具。

（1）逐个出示工具。

（出示白色小瓷勺、干燥的烧杯）
（2）教师边演示边讲解如何使用工具进行观察。

①用小瓷勺去接触蜡烛火焰，观察小瓷勺上的变化。

②集气瓶倾斜着放在蜡烛火焰上方约2厘米处，观察集气瓶内壁是否有水汽产生。

③这是澄清石灰水，它遇到二氧化碳会变成白色的物质。

把针筒内的澄清石灰水注入烧杯，摇晃均匀，使烧杯内壁沾上一些澄清石灰水，之后倾斜着放在蜡烛火焰上方约2厘米处，观察烧杯内壁的澄清石灰水是否变白。

6.课件出示，提出要求：
你们看明白了吗？实验前仍然需要你们注意这三个要求。

（只要观察到现象，就及时把工具放回原位）
（1）分工明确；（2）边做边仔细观察；（3）及时记录发现。

7.开始实验，教师巡视指导。

（注意渗透：手靠近火焰感觉到热，手摸小瓷勺也感觉到热）
8.谁来说说你们的实验结果？
炭黑、水蒸气、二氧化碳这些物质还是蜡吗？
（相机板书：水蒸气、二氧化碳……）
9.小结：通过观察，我们又发现蜡烛在燃烧的过程中变短了，同时产生了炭黑、水蒸气、二氧化碳等新物质，蜡的特性发生了改变。

（相机板书：产生了新物质）学生剥去蜡烛磨具外面的壳子，并相互展示小组制作好的蜡烛。

学生观察点燃前后的蜡烛，并填写记录表。

学生交流发现
学生观察教师演示。

学生仔细阅读要求。

学生实验，观察并记录，
学生汇报交流。

四、认识物质的两类变化。

1.刚才我们经历了制作蜡烛和燃烧蜡烛的过程，那老师想考考你，制作蜡烛
和燃烧蜡烛有什么不同？
（相机板书：没有产生新物质）
2.总结：刚才我们通过做蜡烛和点燃蜡烛的活动认识了物质的两类变化：没有产生新物质的变化和产生了新物质的变化。

学生讨论后交流
五、探究其他物质的变化
1.探究纸张的变化。

（1）教师演示撕纸。

谈话：老师把纸撕成碎片，这是什么变化？你的依据是什么？
（2）教师演示烧纸。

谈话：老师把纸烧成灰，这是什么变化？你的依据是什么？
2.列举生活中不产生新物质的变化和产生新物质的变化的例子。

（1）谈话：你能说说生活中一些不产生新物质的变化和产生新物质的变化的例子吗？你的依据是什么？
3.同学们真是生活的有心人。

老师这里还有一些现象，请你分析一下，这些变化是产生还是化学变化？你的证据是什么？
（出示六幅变化图：盐溶解于水、烟花绽放、盐酸滴在石灰石上、水的三态变化、铁水变成钢锭、火柴燃烧、石灰石遇盐酸冒气泡。

）
教师结合板书小结：物质的变化可以分成两大类：一类仅仅是形态的变化，没有产生新物质，如蜡烛受热熔化；另一类是产生新物质的变化，这类变化可以表现为颜色的改变、产生沉淀或气体、发光发热等现象，如蜡烛的燃烧。

学生观察教师演示实验，思考并交流。

学生讨论。

交流。

学生汇报交流。

［设计意图]这一小环节承接燃烧的实验，让学生观察并分辨撕纸和燃烧纸后的产物，进一步巩固学生对物质两类变化的认识。

六、拓展延伸
今天我们通过学习，知道了物质的两类变化，那你觉得物质变化对人类的生产生活有什么影响？研究各种变化的目的是什么？学生讨论、交流。

【教学反思】
2.铁钉生锈
【教学目标】
1.能用多种方法比较铁和铁锈的不同，知道铁锈是不同于铁的物质。

2.能够设计实验方案并进行验证，理解铁制品生锈的原因。

3.能够理解生产生活中各种防锈方法及其原理，愿意将防锈方法运用到生活
中。

【重点与难点】
[重点]探究铁生锈的原因。

[难点]设计实验方案，坚持长时间观察实验现象。

[教学准备]
量筒、大烧杯、试管夹、细铁丝、铁钉、生锈铁钉、锤子、砂纸、试管、蒸馏水、食用油、干燥剂。

【教学过程】
（一）观察并描述铁钉上的绣
1.提问：观察并描述铁钉上的绣是什么样的？
2.追问：你还见过哪些生锈的铁制品？
（二）研究铁锈和铁的不同
1.分别敲击锈铁钉和铁钉
颜色、光泽度、软硬、延展性、导电性、导热性等方面进行观察
2.用砂纸摩擦锈铁钉和铁钉
3.思考：你认为铁锈和铁是同一种物质吗？为什么？
（三）探究铁在什么条件下容易生锈
1.探究铁钉生锈的条件
问题：铁在什么条件下容易生锈？
假设：把铁放在水里，铁容易生锈。

实验器材：铁钉、试管、蒸馏水、食用油、干燥剂。

实验设计：
1.把铁钉放在三种不同的环境中。

2.每天观察铁钉生锈的情况。

实验结论：
第一支试管：有水、空气的环境里
第二支试管：在没有空气、只有水的环境里
第三支试管：在只有空气、没有水的环境里
2.做铁锈生成实验
（1）将一小团细铁丝塞入量筒底部，倒扣在加水的烧杯中，让量筒内外的水面平齐，记下水面位置。

（2）每天观察铁丝的变化和量筒内的水面位置。

3.思考：人们根据铁生绣的原理，想出了许多防锈的方法，你知道这些方法蕴含的科学原理吗？
（四）介绍防锈方法，交流各种方法蕴含的科学道理
提问：观察家中的各种铁制品用了哪些防锈方法？
【教学反思】
3.制作汽水
【教学目标】
[科学知识]
1.通过交流，知道汽水的特点。

2.通过实验，知道小苏打和白醋混合后产生二氧化碳。

3.通过实验，知道制作汽水的原料和方法。

4.通过资料，知道工厂制造的汽水中含有添加剂，多吃会影响身体健康。

[科学探究]
1.能通过实验证明小苏打和白醋混合产生的气泡里的气体是二氧化碳。

2.学会利用生活中常见的材料制作汽水，能够分辨汽水制作过程中产生了哪类变化。

3.能通过阅读资料了解工厂制造汽水和自制汽水的不同。

科学态度：
1.在科学探究中，能意识到要用实验证明自己的猜想。

2.在科学探究中，能分工协作、愿意与他人合作交流。

3.在科学探究中，能展现出对制作汽水的兴趣，并感受到制作的快乐。

[科学、技术、社会与环境]
1.了解物质变化的知识在日常生活中的应用。

2.感受科学技术的发展改善了人们的生活。

【教学重点】
能通过实验，知道制作汽水的原料，掌握制作汽水的方法。

【教学难点】
理解制作汽水的原理。

【教学准备】
[教师]课件和视频、记录表
[学生]实验1：芬达、可乐、雪碧、小苏打、糖、水、白醋、烧杯
实验2：锥形瓶（含小苏打）、白醋、带导管的塞子、澄清石灰水、烧杯实验3：小苏打、柠檬、玻璃瓶、矿泉水、糖、食用色素、吸管
【教学时间】
1课时
【教学过程】
探究活动教师活动学生活动探究意图
一、初步认识汽水
1.同学们，在炎热的夏天你最想做些什么？
2.教师点评：
要注意安全，要去正规游泳池
也要适当的运动，不要得了空调病
也要控制好量，否则肠胃受不了
你的生活方式很健康
汽水是什么？
3.（出示雪碧、芬达、可乐）老师最喜欢在夏天喝这种饮料，它们还有一个共同的名字叫做汽水（板书：汽水）为什么把它们叫做汽水呢？
4.喝过汽水吗？喝汽水的时候有什么感觉？
5.为什么会感觉很爽很清凉呢？
6.教师小结：难怪喝完会这么爽。

1.学生说说夏天最想做的事情
游泳,
吹空调
吃冰棍
果汁、西瓜
喝汽水
2.学生交流：里面有气体（二氧化碳）
3.学生交流喝汽水的感觉（爽、有气、很刺激、打嗝）
4.学生回答：喝完汽水后气体会从口中和鼻中排出，会带走身体里一部分的热量。

［设计意图]通过问题的形式，让学生说一说夏天最想做的事情，学生在交流过程中教师进行适时的点评，对学生进行身体健康和生命安全的教育。

［二、研究汽水中的气体
1.今天老师给每个小组也准备了一瓶汽水，小组里观察一下，里面有没有气体？
2.你是根据什么判断的？
3.我们打开瓶盖，再来看看有什么发现？老师提醒大家打开观察的时候要保持安静，学生操作并交流发现：（板书：气体）
追问：说明什么？
小结：气体的流动产生了声音
追问：哪里？
说明什么？
小结：气体的流动产生了声音
4.老师这里有四种物质（PPT），都是可食用的，哪两种物质混合在一起也能产生像汽水里这样的气泡？糖＋白醋能产生气泡吗？
5.每个小组里各有两种物质，分别倒入空杯中混合，我们来看看大家的猜测是否正确。

实验的过程中要注意什么？
6.教师巡视指导
7.那气泡里的是什么气体呢？如果是二氧化碳，你有办法来鉴别吗？
8.科学家发现：二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊。

我们可以怎么做？
9.教师出示方法：
在装有小苏打的锥形瓶中倒入白醋
迅速盖上橡胶塞，导管的另一头插入澄清石灰水中
观察澄清石灰水的变化
10.怎么来有序的进行这个实验呢？老师建议小组里分工合作，30秒钟时间小组里先进行分工。

你们准备怎么分工合作？
11.那我们开始鉴别吧。

12.教师小结：小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳。

1.学生观察，交流发现：没有。

2.学生回答：没有看到气泡
3.学生打开瓶盖，观察，交流：有声音
有气体跑出来了
交流：看到了气泡
在瓶壁上
有气体--气体在水里会形成气泡）
4.学生猜测
5.学生说说实验注意点：适量、仔细观察。

6.学生操作
7.学生交流发现：小苏打和白醋混合在一起也能产生气泡，说明它们混合后
产生了气体，这个气体是产生的新物质。

8.学生交流方法
9.学生交流：我们小组是这么分工的，我做...他做...
10.学生实验、观察、交流：澄清石灰水慢慢变浑浊
三、自制柠檬汽水
1.同学们，制作出了二氧化碳，那能不能来制作汽水了呢？（板书：制作）在家里我们一般用柠檬代替白醋，和小苏打产生二氧化碳，小组里想一想，制作这样的柠檬汽水，你们还需要哪些材料？你们准备怎么做？
2.教师巡视指导
3.还需要什么？水放多少？
4.有什么作用？放多少？
我们可以使用食用色素，比较漂亮，而且是安全的。

放多少？
5.教师出示制作方法（PPT）老师给大家提供的材料都是符合食品安全标准的。

6.方法都已经知道了，等会边制作边思考以下问题（PPT），完成实验记录表。

每一步都要进行观察和思考，
观察什么？
思考什么？
7.教师巡视指导
8.都制作好了吗？展示给大家看
9.放入物质后有什么变化？有没有产生新物质？
9.我们自制的柠檬汽水味道怎么样？想不想来品尝，怎么尝比较卫生呢？
10.教师小结：用吸管，每人吸一小口，仔细品尝。

11.和买来的汽水相比，感觉有什么不同？
1.小组讨论、交流
2.学生交流：
糖让汽水有甜味2勺
色素比较漂亮
2-3滴
3.学生交流：
混合后什么发生了变化。

这个变化有没有产生新物质。

4.学生领取材料，开始活动。

5.学生展示制作好的汽水
6.学生交流
柠檬水的味道改变没有
糖水的味道改变没有
色素水的颜色改变没有
小苏打水中产生了新物质有
7.学生交流尝的方法
8.学生品尝
9.学生交流：买的汽水气足、甜度合适，颜色也好看。

四、探究工厂生产的汽水
1.为什么买的汽水比我们自制的好喝好看还气足呢？
2.追问：你怎么知道的？
3.我们来观察汽水的配料表，看看能不能找到一些秘密。

4.二氧化碳直接出现在配料表中，说明什么？（PPT）这里有一段资料，一起来看一下
5.你有什么发现？
6.教师小结：正是有了这些添加剂，才让汽水变得这么好喝；工厂是通过加压和降温的方法，把二氧化碳气体溶解在水里的。

7.汽水好喝能经常喝吗？，让我们来看一段视频。

8.教师小结1.学生交流（比例合适，还添加了一些其他的东西）
2.学生观察，交流：添加了甜蜜素（调味剂），香料。

3.学生交流，教师小结：有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有咖啡因、食用色素等。

4.学生观看视频，交流想法:不能长期喝，会影响我们的身体健康。

五、拓展
1.同学们，今天这节课我们研究了汽水的秘密，也自制了柠檬汽水，你知道最早发现这个汽水秘密的人是谁吗？他又是怎么发现的呢？
2.出示视频
3.看了视频后你有什么想法？
4.教师小结：当然要想制作出美味又健康的汽水，还需要我们不断的尝试，课后我们可以还根据自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶饮等，尝试调制出不同口味的汽水。

同时别忘了把制作的过程、看到的现象等用文字、图画的形式记录下来。

1.学生尝试思考
2.学生观看视频
3.学生交流，我们只要善于观察生活，敢于尝试，就可能有意想不到的发现！
【教学反思】
4.化学家的研究
【教学目标】
1.知道化学家研究物质的成分、性质、用途并制造新物质。

2.能够用验证性实验的方法，研究二氧化碳的性质和用途。

3.能够用探索性实验的方法，分析某种混合物质的成分。

4.了解化学家的某些发现和发明，体会科学家及其研究成果的价值。

【重点与难点】
[重点]知道化学家研究物质变化的学问。

[难点]把我们做的实验同化学家的实验建立联系。

【教学准备】
白醋、小苏打、锥形瓶、带橡胶的导气管、烧杯、澄清石灰水、蜡烛、吸水纸、黑色水笔
【教学过程】
（一）介绍化学家的工作性质
化学家研究物质的成分、性质，并制造新物质、发现新用途，化学家研究物质变化的学问。

（二）模拟化学家的工作
1.制取二氧化碳并观察它的特点
看一看：
闻一闻：
2.分析黑色物质的组成成分
（1）用黑色水笔在吸水纸一端画一个圆点。

（2）固定纸条，使画有圆点的一端能浸到水里，且保持圆点在水面之上。

（3）观察当纸条吸水后，黑点出现了什么变化？
（三）介绍化学家的发现和发明
科学阅读：天然橡胶与合成橡胶
阿司匹林的原料
【教学反思】。