微波消解-原子吸收测定柠檬中的 Cu、Zn、Fe 的含量
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２ ０ １ ５ 年第 １ 期
波消 解一原子吸收测定柠檬中的ｃ ｕ 、 ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 的含量
微波消解一原子吸收测定柠檬中的 Ｃ ｕ 、 ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 的含量
李 兴 华
（ 四川 旅 游 学 院 ， 四川 成都 ６ １ ０ １ ０ ０）
摘
要： 实验对柠檬果 实不 同部 位按 照特 定的 消解程序进 行 消解 ， 铜、 锌、 铁 三种 元素在 最佳 原予 吸收 光谱仪 工作 条件
率均达 ８ ０ ％ 以上 Ｊ 。
重金 属一 般所 指 比重 大 于 ４的 ６ Ｏ种 元 素 或
将市 场购 得 的尤 力 克 柠 檬 去 皮 去 籽 ， 果 肉榨
汁， 柠 檬籽 、 果 皮 用超 纯 水 洗 涤 ， 置 于烘 箱 中保 持
７ ０ ￣ Ｃ～８ Ｏ ℃ 烘干 ， 粉碎后 过 １ ０ ０ 目筛 并 ４ ￣ Ｃ保 存
比重 大 于 ５的 ４ ５种 元 素 金 属 ， 如铜 、 汞、 铅、 镉、
金、 银、 铬 等 Ｊ 。人体 内重金 属 累积 超 出一 定 的 限度 ， 会 引起 急 性 或 者 慢 性 中毒 ＿ ４ ｊ 。微 波 消 解 法
具 有省 时 间 、 药 品 消耗 较 少 、 污染 低 ， 并 且 样 品 分
下， 采 用 火 焰 原 子 吸 收 光 谱 法 对 其 含 量 进 行 测 定 。柠 檬 果 实 中 ， 不 同部 位 中铜 、 锌、 铁 含 量 分别 为柠 檬 果 汁 ：
Hale Waihona Puke ０ ． ７ ０ ９ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ ， １ ． ２ ４ ４ ｇ ／ ｋ ｇ ， １ ４ ． ３ １ ２ ｋ ｇ ； 柠 檬 果皮 ： ０ ． ７ ８ ７ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ ， ２ ． ４ ３ ０ ｋ ｇ 、 １ ２ ． ９ ７ １ ／ ｋ ｇ ； 柠檬籽： ３ ． ３ ８ ４ ｇ ／ ｋ ｇ ， ５ ． ９ ４ ８ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ ， ２ ９ ． ７ ７ ３ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ 。实验 所建立的柠 檬重金属含 量测 定方 法可为 四川省优 势资 源果蔬柠檬 的质 量安 全
岸、 东南 亚 和美 洲等 地都 有分 布 ， 中国 台湾 、 福建 、 广东 、 广 西 等地 也 有 栽 培 。 中 国柠 檬 产 地 主要 有 四川 安 岳 、 云南 、 海南等地¨ Ｊ ， 而 四川 安 岳 的柠 檬
以尤 力克 为 主并 且 果 实 品质 突 出 ， 国 内市 场 占有
（ １ ｏ ｏ ｏ ￣ ＃ｍ Ｌ ） 、 Ｃ ｕ标 准储 备 液 （ １ Ｏ ０ ０ ｐ ￣ ｇ ／ ｍＬ ） 、 过
氧 化氢 （ ３ ０ ％） 、 盐酸 、 硝酸 ， 实 验 常用 试 剂 为 分 析
纯， 盐酸、 硝 酸为 优级 纯 。
２ 实验 方 法
２ ． １ 样 品前处 理
１ 材 料 和仪 器
１ ． １ 实验材 料
所需 材 料为 尤力 克 柠檬 鲜果 。
１ ． ２ 主 要仪 器与 试 剂
需要 １ ５ ｍ ｉ ｎ 。待 消 解 完 全 后 冷 却 后 开 罐 ， 将 消解 液转 入 三角瓶 内 ， 用超 纯水 冲洗 内罐 ， 将洗 液 也 一 并转 入 三角瓶 内 ， 在 电炉上水 浴 赶酸 ， 至溶 液 澄 清
奠 定基 础 。 关键词 ： 柠檬 ； 微 波 消解 ； 原子吸收 ； 重金 属 ； 含 量 测 定 中 图分 类 号 ： Ｔ Ｓ ９ ７ ２ 文献 标 志 码 ： Ａ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５—７ ２ １ １ （ ２ ０ １ ５ ） ０ １— ０ ０ ２ １ —０ ４
柠檬 （ Ｃ ｉ ｔ ｒ ｕ ｓ Ｌ ｉ ｍ ｏ ｎ ） 生物学分类属 于木 兰纲 芸 香科 柑 橘 属 常 绿 乔 木 ， 原产东 南亚 ， 地 中海 沿
行 预处 理 测定 其 钼 、 锰、 铜 的含 量 ， 并 进 行 了消 解
氧化氢， 盖 上聚 四氟 乙烯 内 盖 ， 套 上 消解 外罐 ， 按 设 置好 的 消解条 件采 用梯 度升 压方 式进 行 微波 消 解 。 消解 完 全 后 将 罐 内 溶 液 移 入 ２ ５ ｍ Ｌ三 角 瓶
解完全 ， 金 属 元 素不 易 损 失 。 张萍 中等 利 用 微
备用 。
２ ． ２ 样 品溶液 的制 备 ２ ． ２ ． １ 柠檬 果 汁样 品溶液 的预 处 理
准确 称 取 ２ ｇ柠 檬 果 汁 置 于 消 解 罐 内 ， 加 入
６ ｍＬ硝酸 ， 放置 ０ ． ５ ｈ后 补加 ２ ｍＬ硝 酸 和 １ ｍＬ过
后， 冷却 转 人 ２ ５ ｍＬ容 量瓶 中 ， 用 超纯 水定 容 、 ４ ￣ Ｃ 保存 待测 。做 空 白试验 。
２ ． ２ ． ２ 柠 檬果 皮 和柠檬 籽样 品的预处 理
准 确称 取 ０ ． ５ ｇ皮粉 、 籽粉 置 于 聚 四氟 乙烯 消
解 内罐 内 ， 加入 ６ ｍＬ浓 ＨＮ Ｏ ， ， 加盖后放置 ４ ０ ｍｉ ｎ 后， 补加 ２ ｍ Ｌ浓 ＨＮ Ｏ ３和 ２ ｍＬ Ｈ２ ０ ２ ， 套 上 消解 外 罐， 按设 置好 的 消解条 件 消解样 品 ， 完全 消解 样 品
波 消解 进行 预 处 理 、 电感 耦 合 等 离 子 体 发 射 光谱 法 测定 花 岗石 中的的砷 、 镉、 铅、 铬等 金 属元 素 ， 结 果表明， 检 测准 确快 速 简便 ， 所得 到 的测 定结 果 良 好 。张 金 生 等 采 用 微 波 消 解 方 法 对 合 金 钢 进
中， 用少量超纯水多次地冲洗罐壁 ， 将洗液也一并
转 入 三角 瓶 内 ， 在 电炉 上 水 浴 赶 酸 ， 至 溶 液 澄 清
条件优化 ， 实 验精 密 度 良好 。陈 宏 靖 等 利 用微 波 消解法 对 各 类 常见 食 品进 行 预 处 理 ， 并 和传 统
方 法 比较 ， 结果 显示 铜含 量无 显 著差 异 ， 而微 波 消 解法 耗 时短 ， 试 剂消 耗少 ， 污 染小 并且 耗 能低 。
波消 解一原子吸收测定柠檬中的ｃ ｕ 、 ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 的含量
微波消解一原子吸收测定柠檬中的 Ｃ ｕ 、 ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 的含量
李 兴 华
（ 四川 旅 游 学 院 ， 四川 成都 ６ １ ０ １ ０ ０）
摘
要： 实验对柠檬果 实不 同部 位按 照特 定的 消解程序进 行 消解 ， 铜、 锌、 铁 三种 元素在 最佳 原予 吸收 光谱仪 工作 条件
率均达 ８ ０ ％ 以上 Ｊ 。
重金 属一 般所 指 比重 大 于 ４的 ６ Ｏ种 元 素 或
将市 场购 得 的尤 力 克 柠 檬 去 皮 去 籽 ， 果 肉榨
汁， 柠 檬籽 、 果 皮 用超 纯 水 洗 涤 ， 置 于烘 箱 中保 持
７ ０ ￣ Ｃ～８ Ｏ ℃ 烘干 ， 粉碎后 过 １ ０ ０ 目筛 并 ４ ￣ Ｃ保 存
比重 大 于 ５的 ４ ５种 元 素 金 属 ， 如铜 、 汞、 铅、 镉、
金、 银、 铬 等 Ｊ 。人体 内重金 属 累积 超 出一 定 的 限度 ， 会 引起 急 性 或 者 慢 性 中毒 ＿ ４ ｊ 。微 波 消 解 法
具 有省 时 间 、 药 品 消耗 较 少 、 污染 低 ， 并 且 样 品 分
下， 采 用 火 焰 原 子 吸 收 光 谱 法 对 其 含 量 进 行 测 定 。柠 檬 果 实 中 ， 不 同部 位 中铜 、 锌、 铁 含 量 分别 为柠 檬 果 汁 ：
Hale Waihona Puke ０ ． ７ ０ ９ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ ， １ ． ２ ４ ４ ｇ ／ ｋ ｇ ， １ ４ ． ３ １ ２ ｋ ｇ ； 柠 檬 果皮 ： ０ ． ７ ８ ７ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ ， ２ ． ４ ３ ０ ｋ ｇ 、 １ ２ ． ９ ７ １ ／ ｋ ｇ ； 柠檬籽： ３ ． ３ ８ ４ ｇ ／ ｋ ｇ ， ５ ． ９ ４ ８ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ ， ２ ９ ． ７ ７ ３ ￣ ｇ ／ ｋ ｇ 。实验 所建立的柠 檬重金属含 量测 定方 法可为 四川省优 势资 源果蔬柠檬 的质 量安 全
岸、 东南 亚 和美 洲等 地都 有分 布 ， 中国 台湾 、 福建 、 广东 、 广 西 等地 也 有 栽 培 。 中 国柠 檬 产 地 主要 有 四川 安 岳 、 云南 、 海南等地¨ Ｊ ， 而 四川 安 岳 的柠 檬
以尤 力克 为 主并 且 果 实 品质 突 出 ， 国 内市 场 占有
（ １ ｏ ｏ ｏ ￣ ＃ｍ Ｌ ） 、 Ｃ ｕ标 准储 备 液 （ １ Ｏ ０ ０ ｐ ￣ ｇ ／ ｍＬ ） 、 过
氧 化氢 （ ３ ０ ％） 、 盐酸 、 硝酸 ， 实 验 常用 试 剂 为 分 析
纯， 盐酸、 硝 酸为 优级 纯 。
２ 实验 方 法
２ ． １ 样 品前处 理
１ 材 料 和仪 器
１ ． １ 实验材 料
所需 材 料为 尤力 克 柠檬 鲜果 。
１ ． ２ 主 要仪 器与 试 剂
需要 １ ５ ｍ ｉ ｎ 。待 消 解 完 全 后 冷 却 后 开 罐 ， 将 消解 液转 入 三角瓶 内 ， 用超 纯水 冲洗 内罐 ， 将洗 液 也 一 并转 入 三角瓶 内 ， 在 电炉上水 浴 赶酸 ， 至溶 液 澄 清
奠 定基 础 。 关键词 ： 柠檬 ； 微 波 消解 ； 原子吸收 ； 重金 属 ； 含 量 测 定 中 图分 类 号 ： Ｔ Ｓ ９ ７ ２ 文献 标 志 码 ： Ａ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５—７ ２ １ １ （ ２ ０ １ ５ ） ０ １— ０ ０ ２ １ —０ ４
柠檬 （ Ｃ ｉ ｔ ｒ ｕ ｓ Ｌ ｉ ｍ ｏ ｎ ） 生物学分类属 于木 兰纲 芸 香科 柑 橘 属 常 绿 乔 木 ， 原产东 南亚 ， 地 中海 沿
行 预处 理 测定 其 钼 、 锰、 铜 的含 量 ， 并 进 行 了消 解
氧化氢， 盖 上聚 四氟 乙烯 内 盖 ， 套 上 消解 外罐 ， 按 设 置好 的 消解条 件采 用梯 度升 压方 式进 行 微波 消 解 。 消解 完 全 后 将 罐 内 溶 液 移 入 ２ ５ ｍ Ｌ三 角 瓶
解完全 ， 金 属 元 素不 易 损 失 。 张萍 中等 利 用 微
备用 。
２ ． ２ 样 品溶液 的制 备 ２ ． ２ ． １ 柠檬 果 汁样 品溶液 的预 处 理
准确 称 取 ２ ｇ柠 檬 果 汁 置 于 消 解 罐 内 ， 加 入
６ ｍＬ硝酸 ， 放置 ０ ． ５ ｈ后 补加 ２ ｍＬ硝 酸 和 １ ｍＬ过
后， 冷却 转 人 ２ ５ ｍＬ容 量瓶 中 ， 用 超纯 水定 容 、 ４ ￣ Ｃ 保存 待测 。做 空 白试验 。
２ ． ２ ． ２ 柠 檬果 皮 和柠檬 籽样 品的预处 理
准 确称 取 ０ ． ５ ｇ皮粉 、 籽粉 置 于 聚 四氟 乙烯 消
解 内罐 内 ， 加入 ６ ｍＬ浓 ＨＮ Ｏ ， ， 加盖后放置 ４ ０ ｍｉ ｎ 后， 补加 ２ ｍ Ｌ浓 ＨＮ Ｏ ３和 ２ ｍＬ Ｈ２ ０ ２ ， 套 上 消解 外 罐， 按设 置好 的 消解条 件 消解样 品 ， 完全 消解 样 品
波 消解 进行 预 处 理 、 电感 耦 合 等 离 子 体 发 射 光谱 法 测定 花 岗石 中的的砷 、 镉、 铅、 铬等 金 属元 素 ， 结 果表明， 检 测准 确快 速 简便 ， 所得 到 的测 定结 果 良 好 。张 金 生 等 采 用 微 波 消 解 方 法 对 合 金 钢 进
中， 用少量超纯水多次地冲洗罐壁 ， 将洗液也一并
转 入 三角 瓶 内 ， 在 电炉 上 水 浴 赶 酸 ， 至 溶 液 澄 清
条件优化 ， 实 验精 密 度 良好 。陈 宏 靖 等 利 用微 波 消解法 对 各 类 常见 食 品进 行 预 处 理 ， 并 和传 统
方 法 比较 ， 结果 显示 铜含 量无 显 著差 异 ， 而微 波 消 解法 耗 时短 ， 试 剂消 耗少 ， 污 染小 并且 耗 能低 。