超市应急预案方案

超市应急预案方案
一、前言
超市作为人员密集、商品集中的场所，在日常运营中可能会面临各
种突发情况，如火灾、地震、食品安全事故、人员踩踏等。

为了保障
顾客和员工的生命财产安全，维护超市的正常运营秩序，制定一套科学、完善、有效的应急预案方案是至关重要的。

二、应急组织机构及职责
（一）应急指挥中心
成立以超市经理为组长的应急指挥中心，成员包括各部门负责人。

其职责是全面负责应急处理的指挥工作，制定应急策略，协调各部门
之间的行动，及时向上级主管部门和相关部门报告情况。

（二）抢险救援组
由保安部和工程部人员组成。

负责在紧急情况下进行抢险救援工作，如灭火、救援被困人员、抢修设备设施等。

（三）医疗救护组
由超市医务室人员和部分经过急救培训的员工组成。

负责对受伤人
员进行紧急救治和初步处理，并联系外部医疗机构进行进一步治疗。

（四）疏散引导组
由客服部和各楼层主管组成。

负责组织和引导顾客和员工安全疏散，确保疏散通道畅通无阻。

（五）后勤保障组
由采购部和后勤部人员组成。

负责应急物资的采购、储备和供应，
保障应急设备设施的正常运行。

（六）通讯联络组
由办公室人员组成。

负责与内部各部门和外部相关部门保持联系，
及时传递信息，协调各方资源。

三、预防与预警
（一）预防措施
1、定期进行安全检查，包括消防设施、电气设备、疏散通道等，
及时发现和消除安全隐患。

2、加强对员工的安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

3、制定并严格执行各项安全管理制度，如防火制度、食品安全制
度等。

4、保持疏散通道、安全出口的畅通，设置明显的疏散指示标志。

（二）预警机制
1、建立监测系统，对可能引发突发事件的因素进行实时监测，如
火灾探测器、监控摄像头等。

2、设定预警级别，根据突发事件的可能性和危害程度，分为一般、较重、严重三个级别。

3、明确预警发布的程序和方式，一旦达到预警级别，立即通过广播、警报器、短信等方式向顾客和员工发布预警信息。

四、应急响应
（一）火灾事故应急响应
1、一旦发生火灾，发现人立即拨打“119”报警电话，并向应急指挥
中心报告。

2、抢险救援组迅速赶赴火灾现场，利用灭火器、消火栓等消防器
材进行灭火。

3、疏散引导组组织顾客和员工按照疏散预案进行疏散，用湿毛巾
捂住口鼻，低姿前行，避免拥挤和踩踏。

4、医疗救护组对受伤人员进行救治。

5、后勤保障组保障消防用水和灭火器材的供应。

6、通讯联络组与消防部门保持联系，及时反馈火灾现场情况。

（二）地震事故应急响应
1、当地震发生时，广播系统立即播放地震警报，通知顾客和员工
就近躲避在桌子、椅子等坚固物体下面。

2、地震过后，疏散引导组组织顾客和员工迅速撤离到安全地带，
远离建筑物、电线杆等危险物体。

3、医疗救护组对受伤人员进行救治。

4、抢险救援组检查建筑物和设备设施的受损情况，采取必要的防
护措施，防止次生灾害的发生。

（三）食品安全事故应急响应
1、当发现食品安全事故时，立即停止销售可疑食品，并将其封存。

2、通知医疗救护组对中毒人员进行救治。

3、通讯联络组向食品药品监督管理部门报告，并配合相关部门进
行调查处理。

4、后勤保障组对同批次食品进行清查和处理，防止事故扩大。

（四）人员踩踏事故应急响应
1、一旦发生人员踩踏事故，疏散引导组立即组织疏散人群，避免
更多人员涌入事故现场。

2、医疗救护组对受伤人员进行救治，优先救治重伤员。

3、抢险救援组维护现场秩序，协助医疗救护组进行救援工作。

4、通讯联络组及时向应急指挥中心报告事故情况。

五、后期处置
（一）善后处理
1、对受伤人员进行妥善安置，做好家属的安抚工作。

2、对受损的设备设施进行修复和更换，恢复超市的正常运营。

3、清理事故现场，消除事故影响。

（二）调查评估
1、成立事故调查组，对突发事件的原因、经过、损失和应急处理情况进行调查评估。

2、总结经验教训，提出改进措施和建议，完善应急预案方案。

（三）奖惩措施
1、对在应急处理工作中表现突出的部门和个人进行表彰和奖励。

2、对在应急处理工作中失职、渎职的部门和个人进行责任追究。

六、应急保障
（一）应急物资保障
1、储备足够的灭火器材、急救药品、防护用品等应急物资，并定期进行检查和维护。

2、设立应急物资专用仓库，明确专人负责管理。

（二）应急资金保障
设立应急专项资金，用于应急设备设施的购置、维护，应急物资的储备，人员培训和演练等。

（三）应急人员保障
加强应急队伍建设，定期组织培训和演练，提高应急人员的业务水平和应急处理能力。

（四）通讯保障
建立健全应急通讯系统，确保应急指挥中心与各部门、各应急小组之间的通讯畅通。

七、宣传与培训
（一）宣传教育
通过宣传栏、广播、培训等方式，向顾客和员工宣传应急知识和安全常识，提高公众的安全意识和自我保护能力。

（二）培训演练
1、定期组织员工进行应急培训，包括应急预案的学习、应急技能的训练等。

2、不定期进行应急演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急反应能力和协同作战能力。

八、附则
（一）预案修订
根据实际情况和演练结果，定期对预案进行修订和完善，确保预案的科学性和有效性。

（二）预案解释
本预案由超市应急指挥中心负责解释。

（三）预案实施
本预案自发布之日起实施。