山西刀削面美食作文

碗刀削面不仅可以让你眼，嘴都得到满足，而且养分丰富。刀削面
里富含各种矿物质，可以防止各种疾病，让人身体健康。 刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。 第二篇：山西刀削面 刀削面是山西有名的风味小吃。 刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、
芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤〞，伴着肉末组成的“肉卤〞，青、红、桔 褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!
事先预备好的番茄卤、肉卤、三丁卤依据自己的爱好，适量放入面中，搅 出来的面，更是薄如纸。
拌匀称，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。
不知是做久了，娴熟了，还是别的什么。只见拉面师傅神色沉着，动
吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜爱把青菜沾上香中有酸的 作灵敏。他手里的削刀，被他运用的极为敏捷.不得不佩服的是，一快简
普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我
止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。 见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
“嗖、嗖、嗖……〞一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知
面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把 是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。削
再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是特别“节省〞地用各种卤， 水中的小鱼。或许，这就是它被称为“面鱼〞的缘由吧。消出来的面鱼，
为的是留到最终渐渐的.品尝它三种不同的香味，最终我恨不得把碗都吃 两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满
了——真是太好吃了。
一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想抓紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，
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山西刀削面美食作文
山西刀削面美食作文 刀削面是山西有名的风味小吃。到山西不能不吃刀削面，收集了山西 刀削面作文，欢迎阅读。
白的.红的.绿的，五光十色，光看一眼，就会让你垂涎欲滴，一饱眼福! 再放入口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这
刀削面的做法很简单把握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在
面板上揉好之后，“醒〞一会，再在面板上反复揉，再“醒〞一会，再在 厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，
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面板上反复揉……直到面团外表变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为
番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混 洁的削刀，一堆面粉，在他的手里，竟然可以削出一片片大小差不多，却
合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘〞的一下吸进嘴里， 有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削
真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜爱猛地吸到嘴里， 着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在
刀削面中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分 奇怪。放入口中，再认真嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，另每一个 食面人都十分喜爱。转瞬间，一大碗面就让人吃了个底朝天。四周立刻香
第一篇：山西刀削面 俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西〞，山西的面食可 谓是鼎鼎出名，而在众多面食之中，我最喜爱刀削面。 刀削面由于制作快速，材料简洁，风味独特，深受大家的宠爱。 刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出 来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。在削面时，左手拖住揉好 的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓〞 几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分快 速，不到两分钟一碗。
听了我的介绍，你肯定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可别忘了尝尝 一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗
哦!
刀削面肯定不矢为一碗美味。
第三篇：山西刀削面
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
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【山西刀削面美食作文】
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