探究烟草工艺中卷烟工艺管理内容

探究烟草工艺中卷烟工艺管理内容
发表时间：2020-10-10T06:30:40.431Z 来源：《中国科技人才》2020年第17期作者：王国园董珏武劲草郭昌耀[导读] 为了有效促进现代化烟草经济体系的发展，激发烟草行业活力，不断提高烟草质量和企业效益，需要加强烟草工艺中卷烟工艺管理，控制企业成本，提高企业在市场上的竞争力。

基于此目的，本文将从卷烟工艺的日常管理、过程管理、现场管理三个方面来探讨加强卷烟工艺管理的有效策略，以提高烟草工艺中卷烟工艺的管理水平。

江苏中烟工业有限责任公司徐州卷烟厂江苏徐州 221000
摘要：为了有效促进现代化烟草经济体系的发展，激发烟草行业活力，不断提高烟草质量和企业效益，需要加强烟草工艺中卷烟工艺管理，控制企业成本，提高企业在市场上的竞争力。

基于此目的，本文将从卷烟工艺的日常管理、过程管理、现场管理三个方面来探讨加强卷烟工艺管理的有效策略，以提高烟草工艺中卷烟工艺的管理水平。

关键词：烟草行业；卷烟工艺；管理内容
现代卷烟产品，其制作过程一般包括烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、研制制卷、卷烟包装七个生产工艺流程，其生产工艺也越来越向着精细化方向发展。

为了有效确保卷烟产品质量，需要采用现代管理方式，来强化卷烟工艺管理内容，促进烟草企业的健康发展。

一、烟草工艺中卷烟工艺管理的重要意义
高效的卷烟工艺管理，能够使卷烟产品质量更加可靠，品质更加优越，不仅更加符合产品设计指标，还更加契合消费者的购买意愿。

高效的卷烟工艺管理，使卷烟生产过程中原材料的消耗更少，设备的应用效率更高，提高了卷烟的生产效率，使卷烟生产过程满足了节能降耗要求。

高效的卷烟工艺管理，使企业员工综合素质更高，工艺技术更优，工艺操作更加规范，提高了卷烟产品的稳定性。

高效的卷烟工艺管理，有效实现了卷烟工艺的过程化管理和自动化管理，不仅使卷烟生产过程更加可靠，降低了错误操作机率，还能够动态掌握原材料的消耗情况，使原材料的消耗更加合理。

由此可见，高效的卷烟工艺管理，对提高烟草企业的经济效益和社会效益有着重要的意义。

二、加强烟草工艺中卷烟工艺管理的有效策略
卷烟工艺管理，其主要目的是稳定和提高卷烟产品的质量，提升卷烟产品的内在品质，使卷烟焦油和其他有害成分的含量降到最低。

因此，需要加强对卷烟工艺流程的管理力度，强化过程控制，来提升卷烟工艺质量。

2.1.日常管理策略
烟草工艺中卷烟工艺的日常管理，是有效保证卷烟产品质量的重要手段，因此，需要从以下几个方面来加强卷烟工艺的日常管理，实现卷烟产品质量、品质高效化，满足广大消费者需求。

第一，根据不同环节生产工艺特点，制定规范的管理制度。

对企业员工进行培训，强化员工的责任意识，让企业员工以高度的责任心对待卷烟工艺流程，严格执行工艺管理制度。

同时对企业员工工艺管理的执行情况进行监督，以确保卷烟工艺标准、工艺要求达到相关要求。

第二，卷烟原材料容易受到气候、栽培技术等条件的影响，在生产过程中更是对温度、湿度的要求较高，因此，在卷烟工艺的日常管理过程中，要根据卷烟工艺流程要求，对原材料质量和生产环境进行严格的管理，在烟叶进入工艺之前，要按照批次对其进行化验，看其烟碱含量、糖碱比等是否符合卷烟工艺要求。

同时建立烟叶台账，详细记录烟叶批次、品种、数量、化验结果等信息，以便于查询使用，有利于卷烟工艺配方的调整，确保其稳定性，从而保证卷烟产品的品质优良。

第三，优良的生产环境是确保卷烟产品质量的重要基础。

因此，在卷烟工艺日常管理过程中，需要车间环境的优化，提供质量保障。

烟草企业应将卷烟生产车间设置在远离污染源的位置，及时清理车间，分类处理垃圾，使车间环境保持清洁，以保证原料烟叶和辅料不受污染，确保其质量达标。

2.2.过程管理策略
对卷烟工艺的过程管理，主要是对水分和温度的管理，以确保每个生产环节的稳定性、可靠性和物料的均匀性。

在烟叶初烤环节，其工艺管理要求严格控制烤房中的温度、湿度和通风条件，使烟叶脱水干燥，显现出其独特的香味和色泽，确保烟叶的内在品质。

在打叶复烤环节，需要对含水量不同的初烤烟叶进行复烤，以调整烟叶中水分含量，使同批次烟叶含水量一致，一方面便于存储，防止霉变，另一方面净化香气，保持色泽。

其工艺管理过程中，仍然需要有效控制烤房温度和湿度，以增强打叶复烤效果。

烟叶发酵环节直接影响着卷烟的质量。

在烟草企业中，广泛应用人工发酵工艺，通过控制发酵房的温度和湿度来实现烟叶的发酵。

因此，烟叶发酵工艺管理要根据烟叶产地、品种的不同，选择不同的温湿度曲线，严格控制升温、保温、降温的温度和时间，以提高烟叶的品质。

卷烟制丝环节，其工艺流程最长，工序最为繁杂，其中回潮工序与加料工序受温度湿度影响较大，直接影响着烟丝的质量稳定一致性和烟丝的香味质量。

因此，要严格按照操作规范来进行，注重细节管理，制定科学的工艺指标，控制好制丝车间的环境温湿度。

2.3.现场管理策略
在卷烟现场管理过程中，首先，要加强现场工艺纪律管理，强化员工现场规范意识和工艺纪律意识，使员工按照相关标准规范操作，安全生产，保证现场操作的规范性和有序性。

其次，烟草企业要持续开展卷烟工艺培训活动，鼓励企业员工积极关注社会动态，改进旧工艺，学习新工艺、新知识，提高员工的卷烟生产技术，培养其创新创造能力，以增强卷烟工艺管理效果，使卷烟产品品质更加高效，提升消费者的消费体验。

最后，利用大数据、云计算等现代信息技术，对卷烟生产工艺设备进行精细化管理，通过对设备各项数据的动态化管理，对工艺质量做出精确预判，从而达到事前预防、前端管控的目的，对卷烟工艺质量的全过程进行准确把控，保证车间工艺质量的稳定性和一致性。

三、结束语
总之，只有提升烟草工艺中卷烟工艺管理水平，才能使工艺质量更加稳定一致，从而提高卷烟产品的质量和品质。

因此，烟草企业要重视卷烟工艺管理内容，运用现代管理方式，对卷烟工艺的日常管理、过程管理、现场管理进行科学合理的控制，以提高卷烟工艺管理效果，进而提升烟草企业的核心竞争力。

参考文献：
[1]翁俊斌.浅谈卷烟工艺管理的基本要点[J].科技经济导刊，2019，27（09）：59-60.
[2]熊树养.烟草工艺中卷烟工艺管理的要点浅析[J].技术与市场，2017，24（02）：99+101.。