家常腊味饭的不同做法

家常腊味饭的不同做法
家常腊味饭的好吃做法1
腊味饭的材料
大米，胡萝卜，腊肉，葱花，食用油，酱油，橄榄油
腊味饭的做法
1.腊肉洗净，入滚水锅，煮软切丁;胡萝卜洗净切块备用。

2.锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟，加少许
水焖煮一下。

3.大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒入适量清水。

盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可。

家常腊味饭的好吃做法2
腊味饭的材料
主料：大米，腊肠我用了两种，芦笋，香菇，配料：油，香葱
腊味饭的做法
1、腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用;
2、大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用;
3、把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水150克大米，300克水;
4、加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡;
5、砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15
分钟我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去;
6、锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可。

家常腊味饭的好吃做法3
腊味饭的材料
香米最好用香米，东北米太粘，腊肉，腊肠这两种也最好选用广东式的，青菜，鸡蛋
可不用，姜丝，香油，生抽
腊味饭的做法
1.飘说米要提前一晚泡上，我是临时想做的，就只泡了两小时左右，菜心洗净，腊肉腊肠切片，青菜要先氽熟，鸡蛋煎荷包蛋备用。

2.瓦煲里要抹一层油。

3.把泡好的米倒进瓦煲里，把手平放在米上，加水刚好淹过手指背，当然，我加水略多了一点，因我家习惯吃得较软的饭，大家可根据自己的口味来调整，但水不能太多，不然就成干粥啦，太少了又过硬。

4.开大火，当起大泡泡时，用筷子顺一个方向搅拌，搅着搅着米就慢慢变成饭啦，哈哈，米生饭。

5.看水收得差不多了，用小勺子盛一勺油，沿着锅边倒进去，然后戴上厚手套，把锅拿起来转这步因没人帮我拍照，只好把油倒在边上。

6.要让油布满饭和锅之间的间隙，飘说这一步是做出好吃锅巴的关键哟，然后在饭上放点姜丝。

7.然后调小火，再铺上事先准备好的腊肉腊肠片。

8.盖上盖子，小火5分钟，关火后不要揭盖再焖上15分钟左右，再揭盖，哇，香味扑鼻呀，铺上青菜，煎鸡蛋，再洒上点酱油。

家常腊味饭的好吃做法4
腊味饭的材料
白米2杯，腊肠100公克，肝肠100公克，葱花40公克，水2杯，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
腊味饭的做法
1.腊肠和肝肠洗净，切丁备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上作法1腊肠丁和肝肠丁，按下煮饭键煮至熟。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。