超市部分商品销售表格
价格带分析
全释价格带通过价格带我们能知道 1.商场是目标客层是？2.目标客层所需要的商品选项构成是怎样的？3.价格带的研究是一个辅助工具，在超市的经营定位确定之后，通过价格带的研究可以清楚目前的商品是否符合商场的定位。
什么是价格带？价格带是指一种同类商品中的最低和最高价格的差别，比如说麦片类商品最低价格是6.8元一袋，最高价格是26.5元一袋，那么该门店麦片类商品的价格带就是6.8-26.5元。
价格带的宽度决定了门店所面对的消费者的受众层次和数量。
如何进行价格带分析？1.首先选择分析对象：比如红酒，酱油等2.展开商品品类中的单品信息，（比如酱油）罗列其价格点下面我们看一下A超市的酱油类商品的单品价格表。
酱油价格带分析价格区数量1.8-3元 6 3.0-5.0元30 5.0-7.0元38 7.0-10.0元 6 10.5-13元11 13-15元 5 16-20.5元10从图表中我们可以看到酱油各单品的销售数额，销售价格等。
1.A超市中酱油类商品最低价格是１.8元一袋，最高价格是20.5元一瓶，那么该门店酱油类商品的价格带就是1.8-20.5元。
2.判断其价格区，A超市酱油类商品的价格点主要集中在几个区间：3-5元,5.0-7.0元，10.5-13元，，16-20.5元3.确定商品品类的PP点，PP点是指对于该门店而言，最容易被顾客接受的价格，确定PP点以后备齐该PP点价位左右的商品，就会给顾造成商品丰富，价格便宜的印象。
从图表中我们可以看出A门店酱油品类的PP点为3.-5.0，及5.0-7.0元。
4.将商品的销售价格与销售数量做成曲线图或柱形图，通常会得到两个到三个波峰，通常在波峰周围就是销售相对较好的区域。
一般情况下会出现一个低位波峰和一个高位波峰。
低位波峰是针对于收入较低顾客实现的销售，高位波峰是高收入消费群为你创造的。
通过图表我们就可以知道应该配备什么价位的商品了。
通过上面的例子的分析我们就清楚地知道在安排每个价格线上商品品目(Item)或种类时,一定要把握住自己业态或商号的最恰当价格卖点(Price Point),尽量增加在该PP点的商品品目或品种数目。
超市DM流程及表格样式
┃
是否确认(Y/N): [ ]
┃
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DM商品资料维护—表样
课别 货 号
输入日期 流水号 变价种类 快讯期数 页次 *火车头 预估销量
==== ============= ========== ====== ======== ======== ==== ======= ========
┃[ ] 番禺店 [ ] 红岭店 [ ] 广雅店 [ ] 宏丽店 [ ] 云景店 ┃
┃[ ] 黄埔店 [ ] 天利店 [ ] 嘉宾店 [ ] 黄花岗店
┃
┃
┃
┃
┃
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┃
Ｆ７－ 选择全部分店 ， Ｆ５－ 显示分店代号
┃
┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
头商品统 计表(店用)
(商品部及企划用)
资料来源MKISADT1 MKRPRS18 快讯火车头
商品店比较表
(商品部及
企划用)
B MKRPRS15
快讯零低商 品销售分析
(店用)
MKRPRS17
快讯零低商品 销售店比较表 (商品部及企划用)
MKRPRS60
快讯商品预告清单
MKRPRS11 快讯商品销售及库存表
动态 管理
D
零;低;高商品 销售因素分析
动态 管理
零;低;高商品 销售因素分析
快讯效力提升及检讨
全国 比较
名词定义
零销售商品： 指档期内销量为零的DM商品。
低销售商品： 又称为无成长商品，指档期内有 销量，且销量小于或等于前期销 量的DM商品。
自营超市核算方案
自营超市核算方案为了提高配送公司对于各自营门店的管理水平和自营门店的销售量，加强内部管理层与现场操作人员的信息沟通，拟制定如下核算方案：第一部分：门店现场核算一、目的：使各自营门店的现场管理人员和操作人员随时了解自身的经营情况，并根据形势的不断变化制定更有针对性的销售策略，从而提升各自营门店的营业状况。
二、核算方法：1.表格示例：2.表格说明：应销额——商品成本*130%，应销毛利为23.08%。
实销额——实际销售金额差额累计——实销累计—应销累计3.表格应用：·表格必须每日填写，确保数据的真实、及时和准确。
·以该月为例：商品实际成本为30000元，应销额为30000*30%=39000元；实际销售毛利为（40000—30000）/40000=25%，差率为100/39000=0.25%。
·店面现场负责人可根据实际销售情况（单店销售统计表格）、周围行情和公司任务指标等及时与配销部负责人沟通，制定更为合理的销售策略。
·使现场操作的每一位员工和公司巡视人员及时、准确地了解销售情况，加强各个岗位的责任意识。
第二部分：公司管理核算一、目的使公司管理层及时了解各个门店的经营情况，并加以分析、指导。
二、核算方法：1.表格示例：原始数据部分（单位：元）：汇总统计部分1（单位：元）：汇总统计部分2（单位：元）2. 表格说明：1）“原始数据表格”由专人每日输入。
2）各店面必须每隔10天向公司汇报营业额明细、促销记录和库存数量。
3）差额= 实销金额—应销金额差率= 差额/ 应销金额毛利率=（实销金额—应销金额/ 1.3—库存差额）/ 实销金额毛利= 实销金额—应销金额/ 1.3—库存差额净利= 毛利—（扣率数+人工+运输+包装）3. 表格应用：公司管理层通过查阅原始数据，可随时掌握各个自营店面的经营情况，及时发现问题并加以指正。
所有门店的汇总表格同时以告示形式进行张贴，数据每日进行更新，方便各门店负责人随时进行横向对比，寻找各门店之间的差距所在，增强门店负责人的经营管理意识。
超市商品盘点流程及相关表格
1.1 盘点作业管理业务定义：盘点是指分店为实现帐实相符而进行的业务。
该模块分为盘点通知(233101)、盘点取消(233111)、盘点录入(233121)、盘点审核(233131)、盘长盘短处理(233141)等几个子模块。
盘长盘短审核后上传区管中心改库存记帐。
使用地：分店、配送中心、区域管理中心 主要流程：有明显错误有明显错误有明显错误录入正确分组 分组 人工盘点编辑录入单审核录入单检查盈亏 人工盘点编辑录入单审核录入单检查盈亏 审核盘点单首先用盘点单中预盘数与实盘数不等的记录生成盘长盘短单。
同时，将盘点录入单及盘点单备入正式表。
盘点复核审核盘长盘短单根据盘长盘短单改库存记帐，同时将盘长盘短单备入正式表有明显错误编辑盘点通知单 通知单数据在0表中，并含有分组信息审核盘点通知单 只将0表中的审核标志改为1，并不能再编辑日结生成盘点单在盘点日结中生成盘点单和盘点录入单，盘点单中记下要盘点的商品的当日帐面数。
并将通知单的0表数据备入正式表手工生成盘点单 有时须要手工生成盘点单，算法同日结实盘准备编辑盘长盘短单可以对盘长盘短单进行编辑，修改其中明显的错误或不可信记录与可人工编辑该单相关表：1.2 其他作业1.3 报表查询11、记帐盘长盘短单XXXXXXXXXXXX有限公司记帐盘长盘短单商品编码商品条码商品名称商品类别销售单位销售规格时点库存实盘数量盈亏售价进价进销差额盘盈盘亏单价金额单价金额大类小计- - 0 - - - -合计- - - - - - - 录入员：审核：12、盘点商品预盘单类别：日期：月日序号编码（条码）单价预盘数量入库出库库存余额盘点人：抽查人：表2商品盘点表类别：柜组：盘点日期：年月日组号：商品编码（条码）单价数量抽查商品编码（条码）单价数量抽查表3盘点进度状态表盘点时间：年月日盘点地点：组号领表人手工表回收状态手工表录入状态录入表打印状态录入表复核状态录入表更正状态录入表收回状态表4“盘点录入数据表”签收登记表年月日组号打印签收备注表5单品盘点申请表存货地: 申请盘点时间: 申请部门:类别柜组编码/条码商品名称实盘数电脑数盘长数盘短数盘点原因申请人：确认人：盘点人：复核人：总经理：财务部：电脑部：表6XXXXXXXXXXXX有限公司商品抽盘表存货地：大类：盘点时间：单号：供应商名称商品编码商品条码商品名称售价表7XXXXXXXXXXXX有限公司商品时点库存情况表二存货地：大类：盘点时间：单号：商品编码商品条码商品名称售价柜组编号实盘数电脑时点库存电脑库存差异调整备注数量金额时点库存调整时点库存调整后时点库存数量金额柜组（小库）：复查人员：盘点人员：。
嘉荣超市 鲜食部-生鲜数据分析与订货
库存周转天数=库存金额/日平均销售额
营运目标：28天；生鲜目标：5天
额单品金额=每笔销售记录金额/客单品数
二、现场管理类数据
能耗占比=能耗/销售额*100%
能耗占比：1.5%
耗材占比=耗材使用金额/销售金额
耗材平均占比：1.5%
DM销售占比=DM商品销售/销售总额
生鲜数据分析与订货 生鲜数据分析及订货管理
鲜食部
题 纲
第一部分 • 数据管理及分析
第二部分 • 订货管理
第一部分：数据管理与分析
一、业绩管理类数据 二、现场管理类数据
Hale Waihona Puke 三、常用数据分析方法四、生鲜数据管理报表
一、业绩管理类数据
销售额=客流量╳客单价
客流量=来店人数╳购买率
客单品数=每笔销售记录中的商品数
• ABC分析法
将事物以重要性为分A\B\C类进行分析管理的方法. 如:我司商品ABC管理方法. A类商品:销售排名10%的商品; B类商品:销售排名11%--30%的商品; C类商品:余下的商品
理想状态
类型
A B
单品数占比
10% 20%
销售占比
70% 20%
C
70%
10%
• 趋势/回归分析法
四、生鲜常见数据报表
目前:12-20%,公司要求:25-30%
市场占有率=我店销售额(客流量)/所有市调的竞争 能力店与我店的销售额(额流量)之和
三、常用数据分析方法
• 比较分析法
将A与B进行金额(数量)比较. 公式: A-B 同比: 与去年同一期间进行比较 如:2011年7月销售额同比2010年7月增长1000万 环比: 与上一期进行比较 如:2011年7月销售额环比2011年6月增长300万
超市商品配置
商品配置表目录一、何谓商品配置表二、商品配置表的功能三、商品配置表的制作程序四、商品配置表的制作要领五、商品配置表的修正一、何谓商品配置表商品配置表，英文名称为"facing”日文名称为"棚割表” 。
facing,是商品排面做恰当管理的意思，而在日文“棚割表”的字面上，棚意指货架，割则是适当的分割配置，也就是商品在货架上获得适当配置的意思。
因此如将商品配置表定义为“把商品的排面在货架上做一个最有效的分配,以书面表格规划出来” ,就可轻易了解商品配置表的意义。
二、商品配置表的功能1、有效控制商品品项。
每一个超级市场的卖场面积是有限的, 所能陈列的商品品项数目也是有限的, 为此就要有效的控制商品的品项数, 这就要使用商品配置表, 才能获得有效的控制效果, 使卖场效率得以正常发挥。
2、商品定位管理。
超市卖场内的商品定位, 就是要确定商品在卖场中的陈列方位和在货架上的陈列位置, 这是超市营业现场管理的重要工作, 如不事先规画好商品配置表, 无规则进行商品陈列, 就无法保证商品的有序有效的定位陈列,而有了商品配置表,就能做好商品的定位管理。
3、商品陈列排面管理。
商品的陈列排面管理就是规划好商品陈列的有效货架空间范围。
在超市商品销售中有的商品销售量很大, 有的则很小, 因此可用商品配置表来按排商品的排面数, 即根据商品销售量的多少,来决定商品的排面数, 畅销商品给予多的排面数,也就是占的陈列空间大,销售量较少的商品则给予较少的排面数, 其所占的陈列空间也小。
对滞销商品则不给排面, 可将其淘汰出去。
商品陈列的排面管理对提高超级市场的卖场效率,具有很大的作用。
4、畅销商品保护管理。
在有的超市中畅销商品销售速度很快, 若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理, 常常会发生这种现象, 当畅销商品卖完了, 又得不到及时补充时, 就易导致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面, 形成了滞销品驱逐畅销品的状况。
超市进销存管理系统毕业设计
超市进销存管理系统毕业设计引言超市作为一个日常生活中不可或缺的组成部分，在现代都市中扮演着重要的角色。
超市经营的核心是商品进、销和存，而超市进销存管理系统则是为了有效管理这些核心业务而开发的软件系统。
本文将详细介绍超市进销存管理系统的设计和实现。
设计目标超市进销存管理系统的设计目标主要包括：1.支持商品信息的录入和维护；2.支持库存管理，包括库存盘点、库存查询等功能；3.支持销售管理，包括销售单的录入、订单查询等功能；4.支持进货管理，包括进货单的录入、进货查询等功能；5.提供实时统计报表，以辅助管理决策。
在实现这些目标的同时，超市进销存管理系统还需要具备易用性、稳定性和安全性。
系统架构超市进销存管理系统采用客户端-服务端架构，包括前端客户端和后端服务器。
前端客户端负责与用户进行交互，提供用户界面，后端服务器负责处理前端发起的请求，执行相关业务逻辑，并与数据库进行数据交互。
系统的客户端部分采用Web开发技术，使用HTML、CSS和JavaScript实现用户界面。
后端服务器部分采用Java语言进行开发，使用Spring框架和MySQL数据库进行支持。
功能模块超市进销存管理系统包括以下主要功能模块：1. 登录模块该模块负责用户身份验证，确保只有合法用户才能使用系统。
用户需要输入正确的用户名和密码进行登录。
2. 商品信息管理模块该模块允许用户录入、修改和删除商品信息，包括商品名称、商品价格、商品库存等。
用户可以通过商品名称或编号进行商品查询。
3. 库存管理模块该模块允许用户进行库存盘点操作，包括查询库存、更新库存等。
用户可以根据商品名称或编号查询库存情况。
4. 销售管理模块该模块允许用户录入销售单，包括销售日期、销售数量、商品信息等。
用户可以查询销售订单，并生成销售报表。
5. 进货管理模块该模块允许用户录入进货单，包括进货日期、进货数量、商品信息等。
用户可以查询进货订单，并生成进货报表。
6. 统计报表模块该模块根据销售订单和进货订单生成各类统计报表，包括销售额统计、库存变动统计等，以辅助管理决策。
衡量商品人气的PI值
a
5
PI值的意义
• 对于零售企业的经营者，不仅要关注门店的销售 状况，也要关注商品的PI值变化，及时寻找原因， 制定商品品类对策
• 某商品经过促销，PI值由低变高，说明促销是成 功的
• 有些商品尽管PI值不高，看上去需被淘汰，但是 如果该商品PI值集中在某个特定销售时段，这说 明商品具有特定客户群体
• 还有些商品PI值也不高，但该商品的购物篮系数 高，总是与某些商品一同出现，说明该商品为关 联性商品，也不能贸然淘汰
a
6
• PI值与价格敏感度的关系十分密切。PI值高的商 品会是价格敏感商品，PI值高，说明该商品被客 户的关注度高，购买频率也高，这类商品会在客 户心中形成一个固定的价格区间，商品价格稍有 变动就会引起客户的注意。这就是我们经常看到 得，很多人对大件商品多花几元几十元都不在乎， 却会在买菜时因为几分钱跟小贩斤斤计较
a
8
• 某超市为了组织促销，需要对食品类商品 的PI值进行分析，希望在PI值分析基础上， 寻找促销商品组合
下表为某超市各个食品类商品日销售PI值：
a
9
不同类别商品的PI值分布分析
商品类别 产品名称 平均销售 日均购物篮 金额/元 次数/次
休闲食品 饼干
8.20 67
休闲食品 薯片
6.20 62
生鲜食品 散装鸡蛋 2.30 93
10月酒类 商品PI值
35.80% 2.94
9.87% 22.62
26.55% 65.38 10.55% 23.19 14.31% 6.29 2.86% 0.70 100% 121.14
a
10月酒类 商品销售 占比
10月份酒 类商品销 售趋势分 析
(店铺管理)超市进销存系统最全版
（店铺管理）超市进销存系统壹、进销存系统概述（壹）进销存管理信息系统简介进销存管理是商业企业运营管理中的核心环节，也是壹个企业能否取得效益的关键。
如果能做到合理生产、及时销售、库存量最小，减少积压，那么企业就能取得最佳的效益。
由此可见，进销存管理决策的正确和否直接影响了企业的经济效益。
在手工管理的情况下，销售人员很难对客户做出正确的供货承诺，同时企业的采购部也缺少壹份准确的采购计划，目前的库存及市场需求很难反应到采购中去，部门之间的通讯也经常不通畅，这在激烈竞争的市场中是非常不利的。
企业的进销存管理信息系统就是在这种情况下应运而生的。
它利用计算机技术，使得企业采购，库存和销售能够有利结合起来，供销衔接，提高企业的效率和效益。
（二）X公司简介及项目开发背景大连大兴商贸X公司是壹家以销售计算机及周边配件为主的中小型高科技贸易X公司，凭着其良好的销售业绩及雄厚的技术实力，X公司成为了多家国际知名品牌计算机的二级代理商。
该X公司货源主要来自其产业链上游的全国总代理或地区总代理，其客户主要是大连本地或本地周边的商业用户。
因此该X公司的货物吞吐量较大，而X公司目前进销存环节的操作均以人工作业为主，X公司的销售人员不清楚库存的数量，而采购员则又不能及时了解目前产品的销量，所有货品的出库、配送及入库均采用人工开单，办事效率低下，随着X公司业务的日益增长，整个物流环节的办事效率正逐渐成为X公司发展的瓶径。
因此，为了满足日益增长的业务需求，X公司决定开发壹套进销存管理信息系统，以提高办事效率，理顺物流环节。
X公司的组织机构图如图壹所示：图1X公司组织结构图（三）开发设计思想1.尽可能利用X公司现有的软硬件环境，及先进的管理系统开发方案，从而达到充分利用X公司现有资源，提高系统开发水平和应用效果的目的。
2.系统应符合采购、销售、库存的规定，满足X公司日常工作需要，且达到操作工程中的直观、方便、实用、安全等要求。
3.系统采用先进的俩层体系结构，客户端负责提供表达逻辑、显示用户界面信息，基本操作；服务器端负责实现数据服务。
超市商品销售明细表全集文档
超市商品销售明细表全集文档(可以直接使用，可编辑实用优质文档，欢迎下载）奖惩明细表一行政奖励（一）书面奖励（奖励50元/次）1．工作环境艰苦或压力大，能够任劳任怨工作。
2．在工作中起模范带头作用，表现突出的。
3．提出合理化建议，经公司采纳实施的。
4．为公司节约资金或废物利用降低成本，卓有成效。
5．收到居民锦旗或表扬信，内容体现出工作细节的(因某事表扬特定驿站服务专员)。
（二）通报表彰（奖励200元/次）1．及时发现并消除隐患、制度漏洞，减少或避免公司损失3000元以上的。
2．揭露不正当行为，对驿站有一定贡献的。
3．能主动维护公司荣誉，保护公司财产，使公司免遭严重的损害。
（三）记功（奖励500元/次）1．对驿站建设有重大贡献的。
2．在意外事件或重大变故中，维护公司的利益的，如挽回驿站损失6000元以上。
二行政处罚1．行政处罚分以下四个等级：警告（罚款50元/次）、严重警告（罚款200元/次）、记过（罚款500元/次）。
2．驿站服务专员出现问题，根据情节不同，驿站区管承担相应连带责任，具体标准由人力资源部核定。
（一）礼仪类1．上班不穿工服，或工服着装不规范、穿戴不齐全。
（罚款50元/次）2．工作期间不使用服务用语。
（罚款50元/次）3．不按礼仪规范标准接待居民的。
（罚款50元/次）（二）驿站工作类1．消极怠工或上班时间过份懒散。
（罚款50元/次）2．不按时打扫驿站，驿站卫生较差的。
（罚款50元/次）3．为居民服务时，不符合项目操作流程标准（罚款50元/次）4．把个人情绪带到工作中，影响工作的。
（罚款50元/次）5．无特殊情况，在驿站内处理私人事务的。
（罚款50元/次）6．驿站日常中出现录入信息错误的。
（罚款50元/次）7．社区驿站的文件、通知不及时公布。
（罚款50元/次）8．不配合公司、社区报组织的活动。
（罚款50元/次）9．不按照流程逐级反馈问题，造成影响较轻的。
（罚款50元/次）10．不服从上级管理、分配，情节较轻。
超市门店生鲜部门时段工作内容指引及操作表格
时间：7：00----8：00内容：1、检查变价商品是否生效，POP的悬挂及价格牌的正确性2、检查特价商品是否到货未陈列3、查看昨日值班记录是否有异常4、班组长出勤状况及着装是否符合标准5、商品收货抽查（流程？标准？操作注意事项？）6、卤、炸、烤、蒸、炒自制品生产操作流程7、检查陈列商品是否满陈列及位置是否合理，商品排面陈列要点8、检查生鲜器具是否清洁？（标准？如何检查？）9、检查所有设备是否运作正常？10、了解生产卡及每日库存卡操作是否正确11、检查冷库与冷柜、高温柜温度是否正常12、集合员工安排今日卖场工作重点（特别加工部门）时间：8：00----8：30内容：13、再次确认价格牌、POP正确性14、再次确认商品是否满陈列15、再次确认走道是否畅通、清洁时间：8：30----10：00内容：16、检查仓库及要求员工按仓库标准堆放商品（确认先进先出原则）17、分析快讯商品、店促商品销量18、分析畅销、滞销原因19、分析每天的损耗商品原因20、异常商品的处理分析21、安排市调22、包装、过磅操作流程时间：10：00----11：30内容：23、卖场巡视，检查备品准备情况，检查课内是否执行叫卖、试吃24、检查员工、促销工作岗位情况，是否严格按照生鲜标准化执行25、检查排面是否满排面26、检查走道是否畅通,卖场后场是否保持干净27、服务顾客，同时了解顾客需求时间：11：30----14：00内容：28、用餐及处理各项报表，检查各班组的交接班情况。
交接班注意事项：（1）交接班时，以服务顾客为主，不能影响顾客购物；（2）当班员工必须有交接内容，交接内容必须详细完整；（3）交接本要求干净整洁，字迹清晰；（4）主管每周抽查一次，签字并填写抽查结果；（5）当月某日销毁，未完成的事项，填写到次月。
时间：14：00----15：00内容：29、做好二次开店30、了解当日报废损耗，并要求报废31、培训员工基本动作32、订货追踪及确认，检查特价商品库存是否够当晚销量时间：15：00----17：00内容：33、卖场巡视、检查促销员及员工服务质量是否良好34、督促员工工作时间：17：00----17：30内容：36、填写明天变价申请单37、了解当日业绩、毛利达成情况38、POP申请、生鲜每日商品确定并公告大堂39、签收每日进货验收单40、每日进货金额统计时间：17：30----19：00内容：41、卖场巡视、服务顾客、处理顾客抱怨42、检查排面整洁满陈列，排面上是否有问题商品未处理44、检查仓库是否达到堆放标准45、安排晚班的工作及注意事项46、晚班商品打折出清时间：21：30----22：00内容：47、打烊工作流程工作流程？标准动作？时间：其他内容：48、盘点工作流程盘点工作流程有哪些？标准的动作有哪些？如何操作、注意事项有哪些？使用器具、表单有哪些？经常会发生异常有哪些?产生原因?如何处理?如何防止下次不再发生？1、管理每日营业额2、管理员工出勤情况（遵守排班表）3、管理员工个人卫生4、管理卖场清洁5、管理后方场所之环境品质（收货区及垃圾区）6、管理促销活动之商品、其数量、有效性、利润及季节性7、管理价格卡8、管理并确认各课均遵守产品种类及其生产过程9、管理陈列品质及有效期限（内部）10、管理商品新鲜度及有效期（顾客）11、管理采购方式之正确性（品质、价格）12、管理卫生规则之遵守1、管理工作场所（及冷藏室）之清洁2、管理顾客排队等候情况3、管理员工对顾客招呼接待之礼貌4、控制生产量与来客流量吻合1、工作执掌是什么？2、如何制定员工的工作执掌？（依据、形式）3、范例蔬菜课课员工作执掌表格1、品质过滤（1）视商品外观及鲜度来判断（2）站在顾客角度来判断2、更换货架卡列印POP3、商品陈列依顺序将卖场商品陈列完毕注意下列几点：（1）先进先出（2）垂直陈列（3）轻放（4）翻堆4、POP检查（1）在商品左上（2）整齐、正确1、卖场整理（含清洁）（1）空地板、垃圾、纸箱清空（2）地板清洁玻璃檫拭（3）灯泡的更换，过磅处清洁2、库存整理（1）先进先出（2）整齐堆放（易找、易看、易拿）3、南北货陈列（仓库整理）（1）拉排面（针对不需补货之商品）（2）补货时注意，制造日期先进先出（3）填写库存单注明：货号、品名、数量、保存日期、填单人4、卖场巡视（1）补货及过滤品质（2）每日排定之清洁工作（3）视品质及鲜度做出清动作及面销（最早的损耗，最好的损耗）5、办理退货（1）依厂商不同而分包装（2）填写退货单（3）至商管办理退货6、报废品处理（1）报废品之整理（视可否销售而丢弃）（2）填写报废单单品不超200元整张不可超100元（如超过须经店总批准）1、地板漂白水消毒水清洁2、商品回收3、清洗器卫4、离开前巡视各项措施，是否运作正常，并回报值班人员5、检查冷藏/冷冻库的温度。
超市销售分析报表
超市销售分析报表商品周转率1、什么是周转率所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。
衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数2、计算方法周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为：周转次数=销售额/平今年库存额平均库存=（期初库存+期末库存）/2周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为：周转天数=365天/周转次数3、商品周转率的不同表示法由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。
⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。
⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。
⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。
⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。
⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。
商品周转率的方法算式1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数2、商品周转率金额法：商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价）商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价）商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额3、商品周转周期（天）商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。
提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。
一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。
超市销售数据分析
超市销售数据分析主要从以下几方面入手：销售额分析从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率,看出一周中销售是好的时间段在哪几天,这样有助于安排门店员工的工作与休息,但是也须在分析报表的同时,注意一些特殊的日子,如节假日、突发性的集团购买、发工资日主要是在大型厂矿机关的门店,销售主要来自于此.大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段,故应该在繁忙时段到来前,备足商品,并减少员工休假,以增加服务人员等举措毛利率分析从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低.现在大型卖场的综合毛利率在13～18%,标准超市的毛利率在16～20%,便利店的毛利率可能会在22%左右.其实综合毛利率的高低也不是一成不变的,它会随着节假日的到来而随之提升.一般来说,节假日时,高毛利的商品会有较大提高,从而对门店的毛利有一定的补充,这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划.贡献毛利率分析部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出,一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油.管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构,促使其在综合毛利贡献率上减少差距.对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度,对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度,了解目标顾客群的消费需求.例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位.某一部门可能会因利润商品的断货,而使整个部门的贡献毛利率下滑有时即使是销售额不变,但是利润率却下滑很多,这就要求超市根据自身的情况,重视利润商品的库存,合理提出要货需求单以便配送中心配送.提高毛利率如果一周的毛利率低于预计指标,就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整.例如：一周的整体毛利率为13%,低于预计毛利率15%,而其中休闲食品的销售构成为%,但是毛利率为11%,为了提高总体毛利率,就可以增加休闲食品的品种和数量及展示的排面,以促进销售,提高这一部门的销售构成比,从而达到提高整体毛利率的目的.有效提高毛利率的方法为：1提高高毛利率商品部门的构成比.应当注意的是：a.毛利率虽高,可能季节性商品如雨季到来,雨伞销售增加较多;b.毛利率虽高,但是易成为损耗高的商品;2降低低毛利率部门的构成比;3提升高销售构成比部门的毛利率;4若有构成比相同的部门,应发展高毛利率的商品.但是不能完全绝对为了提高综合毛利率,而使销售构成比下降.要对不同个性、特征、用途的商品进行有效的组合,能够满足顾客的各种需求,使综合毛利有所增长.经营指标超市情况设定经营指标及达成率,以决定商品的库存.各部门商品的库存是否适当,库存是否能有效发挥效率等,这种商品成绩判定的指标我们谓之交叉比率.商品的交叉比率越高,就表示越有效率;交叉比率最少也要确保在200.如果为1 00,是指得到与商品投入资本相同数额的毛利,如果将风险负担、滞销商品及损耗计算在内的话,就谈不上效益了.各部门的目标交叉比率先由公司总部统一设定,然后各门店根据实际情况自行调整设定各部门的目标销售额,计算其应有的库存量.计算方法：假设有一部门销售目标a为154万元,销售占比b为%,交叉比率c为133%,目标毛利率d为15%,那么贡献毛利率为e=b×d=%×15%=%,目标周转率f=c/d=133/15=次,目标库存g=a/f=154/=万元.营运部门重点查询及分析的数据：⑴ 日销售数据⑵ 月销售数据⑶ 销售明细数据⑷ 未销售商品数据⑸ 商品排行榜——前、后50名销售数据⑹ 商品大中小类别排行数据⑺ 贡献率数据：类同单品销售数据,但增加了百分比⑻ 变价数据：对应变化商品,检查是否已更换便签和POP采购部门需查询和分析的数据：⑴ 供应商变动数据：新增、终止交易的供应商和单品促销.⑵ 按主供应商汇总每天的销售金额.⑶ 单品进销存数据⑷ 含应付款的供应商进销存数据.⑸ 结算汇总数据⑹ 日销售数据⑺ 月销售数据,促销商品销售数据⑻ 销售明细数据⑼ 未销售商品数据：标准时段积压商品库存的清单. ⑽ 商品排行榜——前、后50名单品销售数据⑾ 商品大中小类别排行数据⑿ 贡献率数据本回答由电脑网络分类达人吕明推荐|评论|数据分析师广告：|擅长：互联网其他回答一、从销量入手1、与去年同期相比查找销量下降原因2、从滞销品查找,主要分析零销售商品.3、应季商品销量分析.4、分析各区销售占比.5、促销活动开展时的销量变化二、从价格体系入手1、认真研究周边商圈价格情况与己对比2、根据毛利额的情况看价格设定是否合理3、进价分析三、从入手1、根据各类商品购买力找出缺品2、在同系列供应商的增加或减少对销售的影响3、正确掌握“二、八”原则总之从数据中能发现很多问题,甚至更换卖场管理者在数据中都能反映出来.因此数据是管理的基础,很多问题都是通过数据反映出来的.。
大型超市商品结构分析调整操作指引(含表格)
大型超市商品结构分析调整操作指引（含表格）一个超市管理者，商品结构调整始终是管理工作的中心。
小编经历过无数次的商品结构调整，总结出有效的方法和步骤，在此与大家分享，分享的同时大家要清楚，其实方法还有很多，最适合自己超市的方法，才是最好的方法！在商品结构调整之前，我们要先了解商品结构调整的要素——供应商、分类、品牌、品项数（SKU）、合作门店、合作度（配合度）、效益（销售、综合收益）、售价、均销量（DMS）、分类销量、分类毛利率、陈列米数。
商品结构调整的目的就是效益最优化，那么以上众多的要素，它们相互之间有什么联系？这些要素对商品结构调整有什么意义？怎么一把它们串接起来，产生可供操作的结果呢？供应商分析根据供应商经营业绩（销售贡献、毛利贡献）的分析对供应商进行分类，帮助采购有策略的管理供应商，详见表一。
表一：供应商分类表（洗化部）当我们把上述表单正确的填妥后，首先按销售额及综合收益做ABC分析，由高到低顺序排列，这样采购就清楚了解目前自己的部门主要是靠哪些厂商完成绩效的。
接下来，我们进入细部分析：1、分析该供应商同时做了哪些分类，又同时做了哪些品牌。
还要思考，为什么要集中要一家厂商做，该厂商操作的分类，哪些是自己生产的，哪些是代理的、经销的，哪些是搬货的、窜货的？从而帮助采购正确调整厂商策略。
2、采购通过这个表，可以在心里多问自己“为什么?”-----厂商配合度够好吗？管理够精细吗？价格有优势吗？品牌支持到位吗？厂商合作的产出物足够完成业绩指标吗？没有更多的厂商来分担这些分类、品牌吗？合作万一出现裂痕或厂商突然不能正常合作怎么办？从这些问题分析中，我们可以较容易将厂商正确分出等级，从而合理排出策略运用的顺序。
3、店别平均配合度如何，品项数及店别销售产出是否合理等问题，同样要按厂商之间的数据相对比较。
这样，可以了解厂商的总体数据与单店数据的差异，避免对厂商的误判，鼓励厂商全覆盖，即合作所有门店，如此才能够发挥连锁管理的优势。
超市重点商品销售总结
超市重点商品销售总结本文档对超市的重点商品销售情况进行了总结和分析。
通过对销售数据的整理和对市场趋势的观察，我们得出以下结论和建议。
1. 销售概况- 销售额：过去三个月内，超市的重点商品销售额稳步增长。
- 销售量：销售量也随销售额的增长而增长，但增长速度相对较慢。
2. 热门商品- 厨房用具：厨房用具是超市的重点商品之一，销售量和销售额都表现良好。
其中不锈钢锅、刀具套装和厨具配件是最受顾客欢迎的产品。
- 日用品：日用品的销售量和销售额稳定。
洗衣液、洗发水和纸巾是最受欢迎的日用品类别。
- 饮料：饮料的销售量和销售额持续增长。
碳酸饮料、咖啡和茶是最热门的饮料种类。
3. 促销策略- 打折促销：对于市场上竞争激烈的商品，可以考虑定期进行打折促销，吸引更多顾客购买。
- 捆绑销售：将相关产品进行捆绑销售，提供一定的优惠，增加顾客购买的潜在价值。
- 赠品活动：定期举办赠品活动，对于特定商品购买达到一定数量或金额的顾客赠送小礼品，以提高购买欲望。
4. 市场趋势- 健康食品：随着人们健康意识的增强，健康食品在市场上的需求正在增长。
超市可以考虑增加健康食品的品种和库存。
- 环保产品：环保产品也逐渐受到人们的关注，超市可以推出更多环保产品，满足消费者的需求。
- 线上销售：线上销售是一个不可忽视的趋势，超市可以考虑增加线上销售渠道，以扩大销售范围。
5. 建议- 提高重点商品的市场宣传力度，增加顾客对产品的认知和购买欲望。
- 定期分析销售数据和市场趋势，及时调整商品种类和库存策略。
- 加强顾客对超市的忠诚度，通过会员制度或积分活动等方式吸引和留住顾客。
通过以上总结和建议，希望能帮助超市更好地了解重点商品的销售情况，并制定有效的销售策略，提升市场竞争力和利润水平。
超市A、B、C类商品分析方法【纯干货】
超市A、B、C类商品分析方法【纯干货】商品分类的思想很重要，它一方面可以简化我们的工作，同时又能帮助我们清晰的找出问题20/80法则在商品的分类中扮演者重要的角色，虽然我们通常会说20/80法则，但在实际管理工作中更多的合理状态是30/70，部分甚至是30/80，30/70若进一步延伸就是A、B、C分析，从A、B、C开始事情就有了多种变化，体现在具体工作中就有很多变数，结合日常的经营指标其作用主要表现在以下几下方面：首先帮助我们认清目前商品结构的状况，明确工作调整方向事物相互之间所以不同从形这一方面来看，很大程度上是比例结构的一种变化，不同的比例结构会形成不同的东西，如大卖场、标超、便利店在品类宽度上就有明显差异，再如专卖店和百货店。
这样的东西很多。
所以对比例的认识程度很重要，既然A、B、C分析可以帮助我们分析商品的结构问题，那么要想真正的掌握这一原理，在实际工作中灵活变通运用，首先必须清晰的知道标准商品结构的产生原理由此得出商品结构的标准结构比例为：品种数：10%：30%：60%销售额：50%：40%：10%商品结构与促销品的选择标准商品结构整体推理过程，是一个30/70，30/80被层层剥离、层层分解的过程，在分解过程中特别是在我们推理B 类比例结构时有一个30/70到30/80的变化，这一变化过程发生包含了一个非常重要的思想，就是为了使整个结构始终保持强有力的状态，在B类商品结构上更注重选择那些具有强劲增长势头的商品，B类商品内部进一步细分有三部分商品组成，第一部分品种数占比6.3%、销售占比14.7%，第二部分品种数占比14.7%、销售占比6.3%，第三部分品种数占比6.3%、销售占比19.2%，第一部分商品具有成长为A类商品的潜质，第三部分具有较高增长势头。
这两部分会帮助我们灵活运用促销战略。
由于B类需要具有强劲增长势头的商品来补充所以在C类中常常会选择新品做促销。
不同的商品结构A、B、C分类中的促销品比例如何呢？如何确定A类、B类、C类的促销品比例情形一：（标准结构）品种数：A：B：C=10%：30%：60% 促销品：A：B：C=30%：40：30%因为B类强大后企业就有了变通的优势，所以在资源配置上给B类商品更多资源倾斜A类10%引申出大店（拿3%）吃小店（3%）情形二：品种数：A：B：C=15%：15%：70% 促销品：A：B：C=30%：0：70%A类品种数过多，缺少核心商品，所以应该选择A类商品作促销，A类促销品占30%。