企业文化培训的演讲稿

企业文化培训的演讲稿

引导语：学会理财、分析理财的重要性钱财混乱结果如何亲兄弟明算帐花钱有时思无时每一分钱花在刀刃上下面是yjbys小编为你带来的企业文化培训的演讲稿希望对大家有所帮助

开场准备：

首先问候一下在坐的哈哈哈的各位兄弟姐妹、后厨的叔叔阿姨们大家下午好非常荣幸也非常高兴今天能和xx店的各位朋友在这里交流和分享首先也是做一下简单的自我介绍我叫郭川印山川的川足印的印名字也凝结着父母对我的殷殷期望山川留足印读万卷书、行万里路相信大家一定能记住我的名字现任职于大连哈哈哈餐饮管理有限公司人力资源培训部本科毕业于东北财经大学今天一来到这里见到大家中间的好多人确实是第一次见但却有一种似曾相识的感觉刚才我也一直在思考到底在里见过大家呢?现在我终于想到了一定是五百年大明湖畔的那次回眸换来了我们此时的相聚怪不得感到这么亲切实在太有缘分了

切入正题：

特别高兴能够来到哈哈哈这个大家庭当然它的很多地方深深的吸引了我广阔的平台、良好的发展前景、优越的学习平台等等都是特别有吸引力的相信在座的每一位也都可以感受到哈哈哈的勃勃生机和巨大机会从06年8月26日到现在经过六年发展的哈哈哈已经不再是当年那一页小舟了前一段时间相信大家都为一件事情特别自豪就在辽宁在大连我们的第一艘航母“辽宁号”正式服役了现在的哈哈哈

也真正是一艘巨型航母了这点我说的毫不夸张辽宁号满员2500人我们哈哈哈呢?大家知不知道现在的人数?现在我们的企业已经有将近9000人的规模真正是一艘巨轮大家都知道巨轮在海上航行最关键的是有方向有灯塔的指引我们不得不思考对于哈哈哈来说这座灯塔呢?是信仰是我们的企业文化是无数哈哈哈人身存一身正气为了事业两袖清风本着三心四德严格按照五大原则的要求做人做事对企业万分忠诚今天我也想借着这个平台和在坐的每一位哈哈哈的兄弟姐妹一起学习和分享我们企业的“一二三四五”

说到一身正气在坐的朋友们就该有这样的想法了：啊我一个小小的服务员、传菜员咋还能涉及到一身正气呢?那不是像小董那样的伟大人物(自己扩充)才有的品格?错大家觉得“一身正气”四个字中的核心是个字?是不是正?没错正的反义词?歪吧我们做这样一个小实验假如第一次我们站一排每个人都紧紧地挨着你一个小扭腰咵歪了旁边的人会样?会被你挤的站不稳会不高兴对不对?第二次还是同样的场景我们站一排你又是歪歪扭扭的旁边的人还被你挤会更不高兴对吧?你等着吧下次站排的时候要是有人还想往你旁边站那估计就是你俩都歪而且方向不同对上眼了其他人肯定是避而远之不想与你为伍我们每个人当然是正常人哈你都是生活在一个群体中是社会人像我们在坐的各位一样你做人不正做事不正七倒八歪别人肯定会敬而远之不要以为就自己聪明最近有一句话挺流行：这个世界聪明人太多傻子明显不够用了从点滴小事做起站的正行的直当你真正做一个正

直的人时你也就是一个有德行的人也就与我们企业的“德”文化不谋而合

接下来就是我们的两袖清风顾名思义两个袖管中除了空气啥都没了说明你很廉洁在坐的每一位我们有些时候也会在工作中遇到一些这样那样的诱惑在这里和大家分享一个案例前几天在星海办公室孙玉伟孙总为区域经理和店长做了一堂培训他讲了这样一个案例XX 年8月26日山东路第一家哈哈哈开业包括后来的几家因为都是刚开业所以规章制度什么的都不健全那会点菜都没有点菜机就是拿纸和笔记下来完了上菜结果出了这么一个事就是一个吧员啊利用管理上的漏洞她每天把几个菜单抽出来然后拿出相应的钱来就这样最后被发现的时候她承认了好像是一共挪了5000来块钱我们可以想象这样一个人无论走到里你们大家觉得她会有前途?这就考验我们每一个人在遇到一些诱惑时能否守得住自己的道德底线永远记住不一定非要在大是大非面前才能看出你的品质小事情同样反映你的本质“勿以善小而不为勿以恶小而为之”你的德行决定你的道路能走多远哈哈哈对于“德”字的理解颇为深渊不仅体现在管理中也体现在服务中企业要求每一位哈哈哈人都将以“德”字为本“德”行于一身对内企业需要我们生活的舒心家里人放心工作的开心对外企业希望通过每一个哈哈哈人能将“三心”传递给我们的顾客(可以加互动提问三心的内容)让每一位顾客都能体会到在哈哈哈用餐的“舒心的环境”“放心的质量”“开心的服务”真正的感受到哈哈哈“德”

文化的内涵

三心第一心就是舒心的环境营造舒心的环境是企业生存的基本条件现在各家酒店的竞争如此激烈顾客对酒店的要求也越来越高没有人愿意去那些灯光昏暗、桌子油腻、卫生极差的饭店去吃饭所以为顾客营造一个舒心的就餐环境是我们企业发展的必经之路现代人吃饭不再是简单的填饱肚子了更多的是一种放松和享受哈哈哈定位的还是中低收入人群我们舒心的环境除了硬件的装修、布置、灯光等公司统一的设计之外还要我们在坐的各位在服务过程中的软环境让客人感到舒心和大家分享一个案例我是在数码路店实习的那块客流量还是很大的晚上的翻台也比较频繁客人走后马上就会有等的客人到未撤台的桌子旁边等着这时桌上还很脏地面很多时候也都是杂物这时你抬头就会看到客人的眉目紧锁在这个时候我就赶紧拿餐盘先把桌上的杂物收拾了哗哗哗喷一些完美的混合液你会发现客人的眉目松开一些了;然后拿过笤箸立马把地下的杂物一扫凳子一放客人眉目完全松开;啪啪啪直接拿那完美消毒液把桌一擦和客人说：“拿消毒液给您擦一下桌子就特别干净了而且很卫生”你会发现客人眉目上扬了完了你就点吧什么眼肉、果汁尽情点效果一定会更好就算他不要他拒绝都会很委婉不是说你喷两下完美消毒液桌子就真的干净成什么了关键是你让他感觉很舒心你在乎他的感受这又能和我们的服务流程11步紧紧相连当然在这块我们不详细介绍服务流程11步的相关内容了给大家一个建议大家空闲时间可以由服务组长带领大家进行演练通过实际演练规范我们的服务

我们每个人出去就餐时除了店面的环境如何是否舒心之外最关心的?是我们食用东西的质量质量是企业生存的根本只有保证了菜品的质量才能够牢牢的抓住每一位顾客很多酒店发展到一定程度后就会为了控制成本而偷工减料也因此形成了一个恶性循环除了我们原料的质量还包括我们的出品质量这又与我们的出品文化紧密联系起来了现在我们的顾客维权和安全意识越来越强也确实是现在食品安全问题让人们惶惶不安不知道该吃什么好这就要求我们更关注这一块的内容如果客人有需要问及我们的产品我们一定要能够准确的说出我们产品的产地和质量情况例如：哈哈哈原材料将从正规厂家、商家进货主原料羊肉来自内蒙锡林郭勒、呼伦贝尔大草原水发货不加任何添加剂和染色剂用优质清洁剂统一清洗保证没有任何污染等等这些内容我听过一个笑话一个人走进早餐店怒气冲冲地对营业员说：“我刚买了你们的面包一口咬下去掉出两颗牙来”营业员：“您吃的时候是是不是用力太猛?”“那两颗不是我的牙”(加自己的一次吃饭经历发现一个橡皮筋和一个钢丝球绳)

每次我给我们培训部的刘老师打电话电话的那一端就有一个甜美的声音响起：“品尝美味火锅分享快乐生活;走进哈哈哈微笑带回家”感觉特别亲切让每位顾客开心快乐是我们的终极目标为使顾客体味到朋友般的真情我们将为其提供细致入微的服务说到细致的服务不得不与大家分享一段我店面实习时的一段小插曲(老外的案例) 快乐是一种状态、一种人生心理体验和期望在数码路实习的时候我和很多与在坐的朋友们年纪相仿的员工深入的聊过我问他们：