生物八年级上册生物五单元第四章细菌和真菌
八年级生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第一节细菌和真菌的分布》
教学设计2024秋季八年级生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第一节细菌和真菌的分布》一、教学目标（核心素养）1.生命观念：学生能够认识到细菌和真菌在自然界中的广泛分布，理解它们作为生物多样性的重要组成部分。
2.科学思维：通过观察、实验和推理，培养学生分析数据和得出结论的能力，理解科学探究的过程。
3.科学探究：引导学生设计并实施简单的实验，探究不同环境中细菌和真菌的分布情况，体验科学探究的乐趣。
4.社会责任：增强学生对环境和公共卫生的意识，理解保持环境清洁和防止病菌传播的重要性。
二、教学重点•细菌和真菌在自然界中的广泛分布及其影响因素。
•掌握探究细菌和真菌分布的基本方法和步骤。
三、教学难点•理解细菌和真菌在不同环境中的适应性和生存策略。
•设计并实施有效的实验方案来探究细菌和真菌的分布。
四、教学资源•教材及配套教辅资料。
•多媒体课件（包含细菌和真菌分布的示意图、实验视频等）。
•实验材料：培养基、无菌棉签、标签纸、培养皿、显微镜（可选）等。
•课外读物或网络资源，介绍不同环境中细菌和真菌的分布特点。
五、教学方法•讲授法结合多媒体展示：通过图片、动画等直观展示细菌和真菌的分布情况。
•实验探究法：引导学生设计并实施实验，探究不同环境中细菌和真菌的分布。
•讨论交流法：组织学生分组讨论实验结果，分享探究过程中的发现和感悟。
六、教学过程1. 导入新课•生活实例导入：展示一些日常生活中的物品（如面包、牛奶、土壤、空气等），提问：“这些物品中可能含有哪些微生物？它们是如何分布的？”引出细菌和真菌分布的话题。
•揭示课题：介绍本节课的学习目标，即了解细菌和真菌在自然界中的分布情况及探究方法。
2. 新课教学•细菌和真菌的广泛分布：•使用多媒体课件展示细菌和真菌在自然界中的广泛分布示意图，包括水体、土壤、空气、动植物体内外等环境。
•讲解细菌和真菌在不同环境中的生存条件和适应性特征。
•探究细菌和真菌分布的实验设计：•引导学生思考如何设计实验来探究不同环境中细菌和真菌的分布。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布
第四章细菌和真菌本章综合解说本章内容概览细菌、真菌是两类特殊的生物，对维持生物圈的繁荣和稳定起着十分重要的作用。
它们广泛地分布于我们的周围，与人类的生产和生活有着十分密切的联系。
本章内容按照“宏观→微观→宏观”的顺序呈现内容。
首先从宏观方面介绍细菌和真菌菌落的特征，探究细菌和真菌的分布。
然后从微观方面介绍细菌、真菌的形态、结构、营养、生殖等方面的特点。
最后又从宏观方面引导我们关注细菌和真菌在自然界中的作用以及人类对细菌、真菌的利用。
另外，本章内容重视对生物技术方法的训练，介绍了细菌和真菌培养的一般方法，为我们今后学习生物技术打下基础。
重点难点提示重点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。
（2）细菌的形态和结构特征。
（3）真菌的主要特征。
（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。
（5）人类对细菌和真菌的利用。
难点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌。
（2）比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。
（3）利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。
（5）细菌和真菌与疾病防治的关系。
本章学法点津1．运用比较的方法进行学习，通过与动植物细胞的比较，认识细菌的形态结构；通过对细菌和真菌的比校，认识细菌和真菌的菌落特点、细胞结构、营养、生殖等的异同。
根据比较后得出的结论，归纳细菌、真菌具有的主要特征。
2．回忆生态系统中分解者的作用以及细菌和真菌的营养方式等内容，结合教材中的“观察与思考”，通过小组合作、分析、讨论、探究等，认识细菌和真菌对自然界的物质循环所起的作用。
3．通过对细菌和真菌引起动植物和人患病、与动植物共生等现象的分析，辩证地看待细菌和真菌的作用：结合生活实例，认识人类在疾病防治、清洁能源生产、环境保护中对细菌、真菌的利用。
4．积极参与观察和探究，如探究细菌和真菌的分布、观察细菌和真菌的结构、制作孢子印、观察发酵现象、制作甜酒、保存食品等，在主动参与的过程中获得知识，同时提高探究能力，学会合作，发展实践能力。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌
本章大归纳基础知识梳理本章重点归纳重点一细菌和真菌的比较比较项目细菌真菌菌落特点菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥一般比细菌菌落大。
霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色培养过程①配制培养基（含有机物）；②高温灭菌；③冷却；④接种；⑤恒温培养营养方式适宜的温度、一定的水分和丰富的有机物（有的需要氧气，有的不需要氧气），营养方式为异养（少数细菌除外）结构单细胞个体，包括细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，有些细菌还有荚膜、鞭毛等，属于原核生物有单细胞个体，也有多细胞个体，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物分类球菌、杆菌、螺旋菌单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌（如霉菌）、大型真菌（如蘑菇）生殖方式分裂生殖孢子生殖（酵母菌主要进行出芽生殖）其它有些细菌能形成芽孢，抵抗不良环境，极少数种类菌体大多由菌丝构成，如青霉，具有直立菌能营自养生活丝和营养菌丝，直立菌丝顶端有扫帚状的孢子结构，孢子呈青绿色重点二细菌、真菌在自然界中的作用1．作为分解者参与物质循环在自然界的物质循环中，大多数细菌和真菌在有氧或无氧条件下，能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
由此可见，细菌和真菌在自然界的碳循环中起着重要的作用。
同时，也有一些细菌和真菌能够分解进入土壤的动植物遗体中的蛋白质，把植物不能直接吸收的蛋白质转变成植物能够吸收的含氮无机盐，可见细菌和真菌在维持自然界的氮循环中起着重要作用。
另外，很多细菌和真菌对自然界中水循环及其他矿质元素（如钙、磷、硫、铁、钾等）的循环也起着重要作用。
2．与动植物共生共生关系细菌或真菌的作用动植物体的作用地衣（真菌与藻类）真菌供给藻类水和无机盐藻类通过光合作用为真菌提供有机物根瘤菌与豆科植物根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质植物为根瘤菌提供有机物反刍动物肠道内的细菌与动物细菌帮助动物分解草料中的纤维素动物为细菌提供生存场所和有机物人肠道内的细菌与人细菌帮助人体制造维生素B12和维生素K 人为细菌提供生存场所和有机物重点三细菌、真菌与人类的关系1．细菌对人类的危害（1）有些腐生的细菌、真菌等可以使食品、衣服等发霉变质，影响人们的正常生活。
人教版八年级上册生物：5.4.1细菌和真菌的分布 课件 (共33张PPT)
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
自学指导5 P69~70 讨论题 （3分钟）
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在 这个探究中，有这样的情况存在吗？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ ★经过严格的高温灭菌的环境中不可能
有细菌和真菌的存在。
在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情 况存在吗？为什么？ ★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
琼 脂
2.高温灭菌
目的：杀死其中的细菌，排出 原有细菌的干扰。
3.冷却接种 接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养 箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
4. 恒 温 培 养
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
温
观察菌落Βιβλιοθήκη 箱恒温培养小结：培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种
4.恒温培养
自学指导4 P68~69 （3分钟） 探究检测不同环境中的细菌和 真菌步骤？
探究：检测_________的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制定计划：______________ 实施计划 得出结论 表达交流
为什么要用无菌棉棒？
人教版八年级生物上册 第5单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布
(3) 接种 ，指将少量细菌和真菌转移到 培养基 上的过程。 (4)恒温培养：接种后的培养皿放在保持 恒定 温度的培养箱 中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
【小试牛刀】
( B )在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养
基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫
A．配制培养基
B．接种
150
A．Ⅱ B．Ⅱ和Ⅲ C．Ⅰ和Ⅱ D．Ⅱ和Ⅳ
( C )7.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长
A．潮湿的沙土地
B．煮沸且密封的牛奶
C．潮湿的粮食堆
D．干燥的橘子皮
( D )8.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基．①②③
B．②③④
C．②④⑤
【小试牛刀】
( B )1.下列哪种环境中，霉菌最不容易生长
A．夏季未及时清洗的衣物 B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜 D．煮沸未密封的肉汤
( C )2.据报道，在新生儿的呼吸道内也有细菌的存在，这说
明
A．细菌的数量很多
B．细菌的个体十分微小
C．细菌的分布很广泛 D．细菌对人类危害巨大
重点难点突破
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
生物
目录
01 课前预习 02 重点难点突破 03 课堂演练 04 课外链接
课前预习
菌落 1．菌落的概念：由 一个 的 集合体 。
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见
2．细菌与真菌的菌落特征：
项目
细菌
大小 较小
菌落
表面 光滑 黏稠或粗
D．③④⑤
( B )9.当一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，
这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第四节细菌和真菌在自然界中的作用
第四节细菌和真菌在自然界中的作用教材预习全解趣味情景导入在我们生活的周围，细菌和真菌无处不在，有很多种类令我们非常讨厌，如某些细菌或真菌使食物腐败了（如图）、衣服发霉了、动植物或人生病了……有时我们恨不得把它们全部消灭。
可是，你想过没有，如果没有了它们，我们周围的枯枝落叶、动物遗体和粪便，便不再被分解，最终堆积如山，后果将非常可怕。
细菌和真菌在自然界中到底起着怎样的作用呢？学习目标导航1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌和真菌对动植物及人类生活的影响。
3．关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。
相关知识链接1．真菌和绝大多数细菌的细胞中不含叶绿体（素），不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。
有些种类靠分解动植物遗体、遗物进行腐生生活；有些种类生活在活的生物体的体表或体内，并从生物体的体表或体内获得有机物，营寄生生活。
2．大多数细菌和真菌属于生态系统的分解者，可以把动植物遗体、遗物等分解，产生水、二氧化碳和无机盐等。
3．动物不仅在维持生态平衡中起着重要作用，而且还能促进生态系统的物质循环等。
教材内容全解想一想，议一议（见教材第79页）森林中的落叶不会越积越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。
知识点一作为分解者参与物质循环1．教材第79页“观察与思考”全解（1）面包发霉面包发霉是由霉菌生长引起的。
面包内的营养物质、水分为霉菌孢子萌发提供了必需的条件，在适宜的温度下霉菌的孢子萌发形成霉菌，分解面包中的有机物，从而使面包腐败。
（2）真菌、细菌在物质循环中的作用（如图）细菌和真菌将动物（野兔）、植物（树木、野草）的遗体或遗物分解，产生二氧化碳、水和无机盐。
这些物质又能被植物吸收和利用，其中一部分水和无机盐被植物根吸收，一部分水、二氧化碳可作为光合作用的原料，进而制造有机物。
之后，动物直接或间接吃掉这些植物。
当动物和植物死亡后，其遗体等又被细菌和真菌分解掉，从而促进物质循环。
八年级生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第四节细菌和真菌在自然界中的作用》
教学设计2024秋季八年级生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第四节细菌和真菌在自然界中的作用》一、教学目标（核心素养）1.生命观念：学生能够理解细菌和真菌在自然界中的重要作用，包括物质循环、生态平衡等方面，形成对生物多样性的尊重和保护意识。
2.科学思维：通过分析细菌和真菌在自然界中的具体作用案例，培养学生的逻辑推理和归纳总结能力。
3.科学探究：通过讨论、案例分析等方式，引导学生探究细菌和真菌在自然界中的具体作用机制，体验科学探究的过程。
4.社会责任：增强学生对环境保护和生态平衡的认识，理解人类活动对细菌和真菌生存环境的影响，培养可持续发展的观念。
二、教学重点•细菌和真菌在自然界中的物质循环作用（如碳循环、氮循环）。
•细菌和真菌在生态平衡中的重要作用。
三、教学难点•理解细菌和真菌在复杂生态系统中的具体作用机制。
•分析人类活动对细菌和真菌生存环境的影响及后果。
四、教学资源•教材及配套教辅资料。
•多媒体课件（包含细菌和真菌在自然界中作用的示意图、动画等）。
•相关视频资料或图片，展示细菌和真菌在自然界中的实际作用。
•课外读物或网络资源，介绍细菌和真菌在特定生态系统（如森林、海洋、土壤）中的作用。
五、教学方法•讲授法结合多媒体展示：通过图片、动画等直观展示细菌和真菌在自然界中的作用。
•案例分析法：选取典型案例，引导学生分析细菌和真菌在其中的具体作用。
•讨论交流法：组织学生分组讨论，分享对细菌和真菌在自然界中作用的理解和看法。
六、教学过程1. 导入新课•情境导入：播放一段关于自然界中细菌和真菌活动的视频或展示一系列相关图片，引导学生观察并思考：“这些微小的生物在自然界中扮演着什么角色？”引出本节课的主题。
•揭示课题：介绍本节课的学习目标，即了解细菌和真菌在自然界中的重要作用。
2. 新课教学•细菌和真菌在物质循环中的作用：•使用多媒体课件展示碳循环和氮循环的示意图，引导学生理解细菌和真菌在其中的关键作用（如分解有机物、释放养分等）。
八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌集体备课(新版)新人教版
第四章细菌和真菌
本章是生物种类的延续，同时也为无细胞结构的病毒讲
在七年级上册教材的第一单元第二章第四节的生态系统中已经对细菌有了一
其次是学生对细菌真菌的了解不够全面，
同属教学重难点的，在本栏书写）
菌落
）接种：将少量的细菌或真菌放在培养基上，这个过程叫接种。
）菌落：一个细菌或真菌繁殖后形
）列表比较细菌
比细菌菌落大
）形态：细菌个体微小，有杆状、球状、螺旋状等不同形态。
）抗生素——真菌产生，可以杀死某些致病细菌的物质。
如：青补充说明，没有可以不写）。
八年级生物上册第五单元“第四章 细菌和真菌”的必背知识点
八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物“第四章细菌和真菌”必背知识点一、细菌和真菌的基本特性1. 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
菌落中的所有细菌或真菌为同种细菌或真菌。
2. 生存条件：细菌和真菌生存需要一定的条件，包括水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有些细菌还需要在无氧条件下生存。
二、细菌和真菌的生殖与结构1. 细菌的生殖：细菌通过分裂生殖进行繁殖，一般20～30分钟分裂一次。
在环境条件不适宜时，细菌会形成休眠体——芽孢，以度过不良环境。
2. 细菌的结构：细菌是单细胞原核生物，个体微小，必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。
3. 真菌的生殖与结构：真菌的生殖方式为孢子生殖。
常见的真菌包括大型真菌 （如蘑菇）、多细胞真菌 （如霉菌）和单细胞真菌 （如酵母菌）。
真菌的细胞结构相对复杂，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
三、细菌和真菌在自然界中的作用1. 分解者：细菌和真菌作为分解者参与物质循环，它们将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物重新吸收利用制造有机物。
2. 寄生与共生：部分细菌和真菌会引起动植物和人患病（寄生），如链球菌引起扁桃体炎；而另一些则与动植物共生，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮。
3. 食品制作与保存：细菌和真菌在食品制作和保存中也有重要作用。
例如，酵母菌用于酿酒和制作馒头，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜；而食品保存则通过杀死或抑制食品内的细菌和真菌来实现。
四、重要实验与发现1. 列文虎克与细菌的发现：列文虎克是第一个观察到细菌的人，他使用自制的显微镜观察到了微生物世界。
2. 巴斯德的贡献：巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。
他还发现了乳酸菌和酵母菌，并提出了巴氏消毒法，被誉为 “微生物学之父”。
五、应用实例1. 生物冶金：利用细菌和真菌的代谢活动从低品位的矿石中提取金属。
人教版生物八年级上册第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布
形态
表面黏稠光滑或粗糙干燥 绒毛状、絮状、蜘蛛网状
颜色
白色或黄色 红、褐、绿、黑、黄
1
观察细菌与真菌（菌落 ）
2 培养细菌真菌的一般方法
培养细菌、真菌的一般方法
提供营养 牛肉汁 琼脂
凝固剂
提供细菌/真菌生活的介质
1
配置培养基
2
3
4
培养细菌、真菌的一般方法
培养皿
1
配置培养基
2
3
4
培养细菌、真菌的一般方法
提示：这个实验结果表明A、B两种细菌对环境适应能力有区 别。A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境 中生存。通过分析实验结果，可以说明不同细菌需要的生存条 件是不同的。
1.防止外界空气中的其他 杂菌进入泡菜坛中
2.创造缺氧/无氧环境，利 于乳酸菌生长
课后练习
2.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？ C
A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地
课后练习
某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时， 他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后， 盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
1
观察细菌与真菌（菌落 ）
2 培养细菌真菌的一般方法
3 探究细菌和真菌的分布
4 细菌和真菌的生活条件
细菌和真菌的生活条件
细菌真菌生活条件
一般条件 特殊条件水分 适宜的 Nhomakorabea度有机物
课后练习
1.判断题： （1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在。
（） （2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落 上区分细菌和真菌。（ ）
八年级生物上册第5单元第4章第1节《细菌和真菌的分布》教案(新版)新人教版
学生活动：
- 自主阅读预习资料：学生在家阅读资料，了解细菌和真菌的基本概念。
- 思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和解题思路。
- 提交预习成果：学生将预习笔记和疑问提交给教师，以便教师了解学生的准备情况。
教学方法/手段/资源：
3. 课后作业：检查学生对课堂知识的掌握程度。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括科学探究、生命观念和科学思维。通过学习细菌和真菌的分布及作用，学生应培养观察、思考、分析和解决问题的能力，逐步形成科学探究的精神。同时，让学生认识到细菌和真菌在自然界中的重要性，树立生态平衡的生命观念。在教学过程中，引导学生运用比较、分类、归纳等科学思维方法，提高思维品质。
⑧细菌和真菌的研究方法和进展不断更新，为我们提供了更深入的了解微生物的机会。
②细菌和真菌的分布范围：土壤、水、空气、动植物体内。
③细菌和真菌在自然界中的作用：氮循环、分解有机物、食品制作、环境保护。
④细菌和真菌与人类生活的关系：健康影响、医药应用、农业应用、工业应用。
⑤细菌和真菌的实验方法：显微镜观察、培养方法、鉴定方法、操作技巧。
⑥细菌和真菌的分类和鉴定：细菌的分类和鉴定方法、真菌的分类和鉴定方法、遗传变异、物种多样性。
- 真菌的分类和鉴定方法
- 细菌和真菌的遗传变异
- 细菌和真菌的物种多样性
7. 细菌和真菌的研究方法和进展
- 细菌和真菌的遗传学研究方法
- 细菌和真菌的生态学研究方法
- 细菌和真菌的分子生物学研究方法
- 细菌和真菌的研究进展和应用
七、课后拓展
1. 拓展内容：
- 阅读材料：《微生物的世界》、《微生物学原理》、《微生物与人类健康》等书籍，以深入了解细菌和真菌的更多知识。
生物八年级上册第四章、第五章复习
细菌和真菌在食品上的应用
将有机物分解成的 物质 二氧化碳和酒精 乳酸 葡萄糖 醋酸 应用 制作面包、酿酒 制作酸奶、泡菜 制作酱油、腐乳 醋
酵母菌 乳酸菌 霉菌 醋酸菌
另外，制作米酒常常用到酒曲（曲霉菌）来制作。
• 5、馒头、面包总是松软多孔的原因是（ ） A乳酸菌分解面粉里的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀 B酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生氧气，氧 气遇热膨胀 C酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀 D乳酸菌分解面粉里的葡萄糖，产生氧气，氧 气遇热膨胀
防腐的主要原理是：
把食品内的细菌和真菌杀死 或抑制它们的生长和繁殖
考点五
食品保存方法 罐装法
巴氏消毒法 真空包装法 脱水法 腌制法
食品的保存方法和原理
保存原理 应用例子 水果罐、玉米 罐 牛奶 肉肠 蘑菇 咸菜、咸鱼
高压高温灭菌后保存 高温灭菌 隔绝空气，抑制细菌和 真菌的生长繁殖 除去水分，抑制细菌和 真菌的生长繁殖
八、真菌和细菌在生物圈中的作用
1 作为分解者参与物质循环（腐生）
2 引起动植物和人患病（寄生）
3 与动植物共生（共生）
九、真菌和细菌与人类生活的关系
1、与食品制作有关
2、与疾病防治
3、与清洁能源和环境保护
• 4、下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉菌的 共同特点是（ ） A都能够形成芽孢 B都具有细胞核 C都靠分解现成的有机物生存 D都进行孢子生殖
• 2、（2012.青岛）提到细菌，你会想到芽 孢。下列关于芽孢的叙述错误的是（ ） A一个芽孢可以萌发成一个细菌 B芽孢是细菌用来生殖的结构 C芽孢是细菌的休眠体 D芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
• 3、（2012.广州）与洋葱表皮细胞相比， 细菌中没有（ ） A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D成形的细胞核
八年级生物上册 第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌 第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
第五单元第四章细菌和真菌第四节细菌和真菌在自然界中的作用一、知识与技能1. 概述细菌、真菌呼吸作用的机理。
2．描述细菌和真菌在物质循环中的作用。
3．列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。
4. 从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。
二、过程与方法通过采用探究活动、多种媒体演示（视频、图片等）、启发互动、任务驱动法、自主学习和合作学习相结合等策略，引导学生调动生活经验、活动体验，积极参与课堂讨论，通过观察、资料分析、动手实践、合作学习等达成学习目标。
三、情感态度与价值观通过分析细菌和真菌对动植物和人类有益、有害关系的典型事例，体验从正反两方面辩证地看待问题。
细菌和真菌在物质循环中的作用。
细菌和真菌在物质循环中的作用。
自制PPT；幻灯片；馒头发霉产生二氧化碳与新鲜馒头没有产生二氧化碳的对比实验装置的制备；检测二氧化碳的澄清石灰水；人体细菌、真菌分布的视频；学案。
师：提问：幻灯片出示图片创设情境，引导学生说出自己生活中食品变质现象，站在人类的角度看，这种现象是有害的，从大自然的角度看呢？生：能够说出自己生活中的食品变质现象，体会其对人类生活有害。
从大自然的角度看，细菌、真菌充当分解者，可能是有利的。
师：大自然中是否也有类似的现象？引导学生分析这些现象中细菌、真菌获取营养物质的方式有没有共同特点？生：能够列举出枯枝落叶、动植物遗体被分解等现象。
思考说出这些现象中的细菌、真菌均以动植物遗体或现成的有机物为食，称为腐生菌。
师：当细菌、真菌分解有机物时有没有其他物质产生？生：通过回顾初一学过的细胞呼吸的相关知识能够说出分解有机物释放二氧化碳（水、无机盐等）。
（引导学生多角度思考问题，激发学习兴趣，提出课题。
）(一）、细菌、真菌分解馒头中有机物的过程师：如图所示：创设细菌、真菌分解馒头中淀粉产生二氧化碳的演示实验，师生共同操作，引导学生观察及分析实验现象。
（有条件的学校设计为学生分组实验，每个学生都动手参与和感受，效果会更好）下图1装置：教师提前一周把新鲜的馒头密封在广口瓶内（用保鲜膜密封漏斗口），放置于温暖的环境或暖气上（教师通过尝试发现也可以把已经发霉的馒头提前一天密封在广口瓶内，放置于温暖的环境或暖气上也有非常明显的实验效果），在上课前把等量的新鲜馒头放置于广口瓶内密封做对照。
八年级生物学上册听课记录：第五单元第四章细菌和真菌《第五节人类对细菌和真菌的利用》
听课记录：新2024秋季八年级人教版生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第五节人类对细菌和真菌的利用》一、教学目标（核心素养）1.知识与技能：学生能够了解并列举人类对细菌和真菌的主要利用方式，包括食品制作、医药生产、环境保护等方面。
2.过程与方法：通过案例分析、小组讨论等方法，培养学生收集信息、分析问题的能力，以及将所学知识应用于实际生活的能力。
3.情感态度价值观：激发学生对微生物世界的兴趣，培养科学探索精神和环保意识，认识到合理利用微生物资源的重要性。
二、导入教师行为：1.1 教师手持一瓶酸奶，向学生提问：“同学们，你们喜欢喝酸奶吗？知道酸奶是怎么制作出来的吗？”通过贴近生活的例子引起学生的兴趣和好奇心。
学生活动：2.1 学生积极回应，有的表示喜欢喝酸奶，但大多数学生不清楚酸奶的制作过程。
过程点评：•导入环节以学生熟悉的酸奶为切入点，迅速吸引了学生的注意力，为后续的学习奠定了良好的情感基础。
三、教学过程教师行为：3.1 引入主题：教师简要介绍细菌和真菌在自然界中的广泛存在及其重要性，然后引出本节课的主题——人类对细菌和真菌的利用。
3.2 食品制作：•教师行为：通过PPT展示酸奶、面包、酱油等食品的制作过程，重点讲解其中涉及的细菌和真菌种类及其作用。
•学生活动：学生认真观看PPT，记录关键信息，并尝试用自己的话复述这些食品的制作原理。
•过程点评：通过直观的展示和讲解，学生对细菌和真菌在食品制作中的应用有了更深刻的理解。
3.3 医药生产：•教师行为：介绍青霉素等抗生素的发现历程及其在治疗细菌感染中的重要作用，同时提及一些现代生物技术在医药生产中的应用。
•学生活动：学生分组讨论抗生素的利弊，并思考如何合理使用抗生素。
•过程点评：通过讨论，学生不仅了解了抗生素的医学价值，还培养了批判性思维和解决问题的能力。
3.4 环境保护：•教师行为：讲述细菌和真菌在污水处理、土壤修复等环境保护方面的应用，展示相关图片或视频资料。
人教八年级上册生物第四章《细菌和真菌在自然界中的作用》考点复习及答案解析
人教版八年级上册生物
3．与动植物共生(营共生生活的细菌和真菌) (1)共生定义：有些细菌和真菌与动物或植物共同生活 在一起，它们_相__互__依__赖___，_彼__此__有__利___ 的现象； (2)举例 ①地衣是__真__菌__和_藻__类___共生在一起形成的； ②豆科植物的根瘤中，有_能__够__固__氮__的__根__瘤__菌__和 ____植__物____共生；
10．下列不属于共生现象的是( A ) A．人与体内的蛔虫 B．地衣 C．根瘤菌与豆科植物 D．帮羊分解纤维素的细菌和羊 【点拨】蛔虫寄生在人体内，人为蛔虫提供营养 物质和居住场所，对蛔虫有益，但对人体有害；
11．[中考·青岛]一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的 作用》一节后，用概念图(如图)的方式整理了本节内容；下 列选项与概念图中的①②③④相对应的是( B ) A．香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌 B．霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌 C．霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌 D．香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
3C
答案呈现
4B 5C
6 D 7 C 8 B 9 C 10 A
11 B 12 见习题
1．[模拟·广东]在自然界中，动植物的遗体不会永远 保留着的原因是( C ) A．动物的遗体自身会分解 B．土壤中的小虫子可以分解动植物遗体 C．腐生细菌和腐生真菌能够分解动植物遗体 D．绿色植物能够分解动植物遗体
人教版八年级上册生物
(2)方案一中的实验变量是___细__菌___，你认为实验的对照 组是____乙____组；
(3)方案二中的实验变量是____细__菌__和__落__叶__类__型______，最 终可能获得的实验结果是__丙__组的树叶被分解；
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
学
生
姓
名
性别年级初二学科生物
授
课
教
师
上课时间2014年月日第（）次课课时：课时
教
学
课
题
五单元第四，五章分布广泛的细菌和真菌及对生物圈的作用
教学过程导入语：变质的牛奶、各种真菌（木耳、香菇、灵芝等）长霉的馒头、面包，腐烂变质的水果，为什么会出现这样的现象呢？
问题1 对于细菌和真菌，你们想了解哪些方面的知识？
知识点一细菌和真菌的分布
问题2 细菌和真菌分布在何处？是均匀分布在各种环境中吗？
细菌和真菌分布，在不同环境中分布的多少是（相同或者不同）。
知识点二细菌和真菌生存条件
问题3 细菌和真菌的生存需要什么样的条件？
【例题】细菌和真菌生活必须的基本条件是( )
A．需要适宜的温度B．需要营养物质C．需要水分和一定的空间D．以上三项都是
【例题】关于细菌真菌的分布，下面说法正确的是（）
A．在大气圈全部范围都有细菌、真菌存在B．在岩石圈的全部范围都有细菌、真菌存在
C．在水圈的全部范围都有细菌、真菌存在D．在地球的全部范围都有细菌、真菌存在
知识点三细菌、真菌的培养
问题4 变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观察到细菌，应怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？
细菌、真菌培养的一般方法：
★注意★
①要对所用材料用高温灭菌。
②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。
③接种时要用无菌棉棒，避免污染。
④要进行恒温培养。
★知识拓展★
培养基和培养皿在接种前高温灭菌的原因：经高温灭菌后，可以将培养皿上和培养基内的
杀死，排除了以外的其他环境污染。
因此，在实验前（能/不能）随意
打开培养皿，是为了防止和落入培养皿。
实验中使用无菌棉棒的目的：防止棉棒
上的污染培养基
【例题】判断硬币上有无细菌的可行方法是（）
A．肉眼看 B．放大镜C．光学显微镜D．培养基培养
【例题】如果你想检测一枚硬币上有无细菌，只需将这枚硬币放在上轻轻按一下．该过程在细菌的培养方法上称为
问题4 在怎样的环境条件下不可能有真菌和细菌？
条件下不可能有真菌和细菌
问题细菌和真菌有什么区别呢？首先，先分别了解细菌和真菌的一些特点
知识点细菌和真菌的细胞特点
细菌：菌落较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥
真菌：菌落比细菌的菌落大几倍或几十倍。
霉菌的菌落呈绒毛状，絮状，或蜘蛛网状，颜色多样
【例题】在培养基上看见的哪种菌落是细菌（）
A菌落较小，表面或光滑B 菌落大，呈绒毛状C菌落大，呈蜘蛛网状D颜色呈褐色、红色
知识点显微镜的发展和巴斯德实验
2．被称为“微生物之父”的是( )
A．巴斯德B．列文虎克C．弗莱明D．达尔文
知识点细菌的形态和结构
1 菌落的定义：一个和繁殖后形成的肉眼可见的。
2 细菌的形态
3 细菌的结构
思考：细菌与动植物细胞结构的不同？
【例题】细菌在细胞结构上区别于植物细胞的特点是（）
①有细胞壁②没有叶绿体③没有成形的细胞核④有鞭毛
A．①②B．②④C．②③D．③④
【例题】关于细菌的叙述中，正确的是( )
A．用低倍显微镜可以观察到染色的细菌
B．细菌细胞里也含有染色体
C．每个细菌都是独立生活的
D．一个细菌也是一个细胞，所以也有完整的细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
4细菌的特征
①个体小，单细胞，②没有成形的细胞核③没有叶绿体④通过分裂的方式繁殖后代
知识点细菌的营养方式和生殖
1 细菌怎样获取营养？
自养：吸收现成的有机物来维持生活
异养：利用无机物，自己制造有机物
2细菌的生殖
（1）问题：我们熟悉的生物大多是怎样繁殖的？那么细菌是怎样繁殖的呢？
（2）①细菌的生殖过程；
小结：细菌靠分裂进行生殖（裂殖）。
细菌的生殖速度很快。
②芽孢的形成
在恶劣的环境条件下，有些细菌在生长发育后期个体缩小，细胞壁增厚，形成。
芽孢是细菌的，每个细菌能长个芽孢。
③芽孢遇到适宜条件萌发。
（3）细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关？
细菌快速，形成抵御不良环境；芽孢，随风飘散，落在适宜环境中，能萌发。
使它们几乎无处不在。
【例题】有利于细菌扩大自己的分布范围的特点（）
①个体微小②繁殖速度快③有很多变异类型④能产生抗逆性很强的芽孢
A．①②B．②④C．①②④D．①②③④
知识点真菌的形态和结构
真菌有真正的细胞核
知识点酵母菌
问题：面包大而松软，是因为面包内的发酵生成会在面团中形成许多的小孔使
面包变大。
知识点多
细胞真菌的
环境好时
结构
1 曲霉和青
霉的区别
小结：
（1）青霉与曲霉最大的区别是什么？
（2）他们的共同点是什么？
都是由多细胞构成的菌丝构成
（3）真菌细胞、菌丝、菌体之间关系：由多个真菌细胞连接而成的菌丝构成。
【例题】区分青霉和曲霉的可靠方法是观察其（）
A．营养方式 B．孢子的颜色 C．菌丝的形态D．孢子着生的结构
【例题】夏季，馒头放久了会长出“百毛”或“黑毛”，这些霉菌是（）
A．空气中飘来的孢子发育成的B．空气中飘来的菌丝发育成的
C．面粉中携带的孢子发育成的D．面粉中携带的菌丝发育成的
知识点蘑菇
问题1 你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？
1 真菌的孢子是在、、环境条件下，才能发育成新个体。
3 真菌的特征：
单细胞或者多细胞
细胞内有成形的细胞核
异养
多为孢子繁殖
【例题】对真菌叙述合理的是（）
A．所有的真菌都具有菌丝体B．酵母菌的结构太简单，因此它不是真菌
C．大多数真菌没有菌丝体D．较大的真菌一般由菌丝体构成，微小的真菌由一个细胞构成
【例题】吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是（）
A．物体上灰尘B．霉菌孢子C．霉菌种子D．细菌的芽孢
【例题】下列关于细菌、真菌的说法错误的是（）
A．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
B．细菌细胞和真菌细胞的主要区别是细菌虽有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核
C．酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌
D．制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌
课后作业1．把一条死小鱼深埋在一棵大树下，过了好长一段时间后，小鱼不见了，其原因是( ) A．被树根吸收了
B．被水冲走了
C．被猫吃了
D．被腐生细菌分解了
3．足癣是由哪些生物引起的（）
Ａ．细菌
Ｂ．真菌
Ｃ．病毒
Ｄ．单细胞生物
4．下列不属于共生现象的是（）
Ａ．地衣
Ｂ．豆科植物的根瘤
Ｃ．玉米上长的黑瘤
Ｄ．牛胃肠道里可分解纤维素的细菌
5．下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是（）
Ａ．枯草杆菌
Ｂ．根瘤菌
Ｃ．链球菌
Ｄ．酵母菌
7．细菌将动植物的遗体分解成二氧化碳和水，这一生理过程属于（）
Ａ．光合作用
Ｂ．呼吸作用
Ｃ．蒸腾作用
Ｄ．生殖方式
9．下列哪项不是细菌和真菌的作用（）
Ａ．作为分解者参与自然界的物质循环
Ｂ．都可以进行光合作用制造有机物，为其他生物提供食物
Ｃ．有些种类可以和动植物共生
Ｄ．有些种类动植物和人患病
10依据图①～④，下列说法错误的是（）
A、图示①、②分别是植物细胞、动物细胞结构示意图
B、①与②的主要区别是它有细胞壁、液泡和叶绿体等
C、图③也是一个细胞，它有细胞壁却没有成形的细胞核
D、图④示生物营寄生生活，没有细胞结构也没有自己的遗传物质
11．中新网2008年3月11日电，著名呼吸专家，中国工程院院士钟南山称SARS已经过去5年，仍不清楚其最终源头。
SARS病毒与动物细胞相比最主要的不同是（）
A、没有生命特征Ｂ、没有蛋白质Ｃ、没有遗传物质Ｄ、没有细胞结构
二、填空题
1.
2．探究温度对霉菌生活的影响
日常生活中常看到放在温暖潮湿的环境中，馒头表面很快会生出霉菌，而放在冰箱低温储存室内的馒头可以保存较长时间，请你设计一个实验探究温度对霉菌生活的影响。
（1）提出问题
（2）作出假设
（3）制定计划
①实验材料：两个相同的馒头、两个塑料袋、冰箱、线绳、记录纸笔
②实验步骤：
（4）实施计划：按实验步骤进行实验；实验现象见下表
时间第一天第二天第三天第四天第五天
温暖潮湿没有发霉少许霉菌很多霉菌非常多的霉菌长满了霉菌
低温潮湿没有发霉没有发霉没有发霉没有发霉没有发霉
（5）得出结论。
（6）表达交流
（7）请写出此实验中的变量是
学
习
建
议
提
交
教研组长审批教研主任审批时
间。