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每周菜谱Microsoft Excel 工作表

每周菜谱Microsoft Excel 工作表
每 周 菜 谱
日期
星 期 一 星 期 二 星 期 三
主 食
副 食
小菜 红烧肉炖土豆、白菜炒木耳、 红烧肉炖土豆、白菜炒木耳、拌菜 酱茄子、 酱茄子、拌菜 炒菜 小菜 葱爆肉、麻辣豆腐、 葱爆肉、麻辣豆腐、拌菜 炒三丝、 炒三丝、拌菜 炒菜 小菜 炒鸡心、白菜炖豆腐、 炒鸡心、白菜炖豆腐、拌菜 大葱炒素鸡、 大葱炒素鸡、拌菜 炒菜
小菜 宫爆肉丁、海带炒黄豆、 宫爆肉丁、海带炒黄豆、汤 炒白菜木耳、 炒白菜木耳、拌菜 炒菜 小菜 炖鱼、炒红绿灯、 炖Hale Waihona Puke Baidu、炒红绿灯、拌菜 白菜炖豆腐、 白菜炖豆腐、拌菜 炒菜 小菜 拌菜 炒元葱素鸡、 炒元葱素鸡、拌菜 炒菜 小菜 土豆炖鸡腿、 土豆炖鸡腿、拌菜 白菜炖干豆腐、 白菜炖干豆腐、拌菜 炒菜
花卷、 早 花卷、粥 中 米饭 晚 米饭 夜 米饭 花卷、 早 花卷、粥 中 米饭 晚 米饭 夜 米饭 花卷、 早 花卷、粥 中 米饭 晚 米饭 夜 米饭
星 期 四 星 期 五 星 期 六 星 期 日
早 中 晚 夜 早 中 晚 夜 早 中 晚 夜 早 中 晚 夜
花卷、 花卷、粥 米饭 米饭 米饭 花卷、 花卷、粥 米饭 米饭 米饭 花卷、 花卷、粥 包子、 包子、粥 米饭 米饭 花卷、 花卷、粥 米饭 米饭 米饭

食谱设计表格

食谱设计表格

附表二

膳食营养食谱设计表格表1 食谱使用者的基本情况记录

表2 对调查对象营养需要的分析

表2 食谱设计思路

(其他营养素按DRI标准,热能可按具体情况而定)

表3 一日食物营养目标

表5.1 三餐食谱设计

7:30

午餐12:00 芹菜、腊肉

晚餐17:00

餐次:把同一餐摄入的食物写在一起。如为餐前或餐后摄入的零食,则应写明摄入时间。

食物/菜肴:写明每一个菜肴的名称,然后在“原料名称”一栏分别写出所有的原料,包括油和糖。

食部:指食物可食重量占总重量的比例。

食部重量:为原料市品重量×食部%

个人摄入:如果菜肴是和家人同吃,那么原料可以按照一盘菜来写,最后折出食谱设计对象个人实际摄入的重量。

表6 食物购买成本清单

补充说明:

表7 对食谱营养平衡的自我分析

表5.3 对食谱使用者的其他建议

一周菜谱计划表EXCEL模板

一周菜谱计划表EXCEL模板
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
周六 早餐
水煮蛋/瘦肉粥/红薯/牛奶/橙子
午餐 桂花鱼
周日 早餐 煎鸡蛋/全麦馒头/紫薯/牛奶/苹果 午餐 马鲛鱼
桂花鱼/小炒黄牛肉/西兰花/凉拌木耳/排骨萝卜汤 晚餐 可乐鸡翅/苦瓜炒蛋
鲈鱼/宫保鸡丁/大白菜/蘑菇炒肉/乌鸡淮山汤
晚餐
小龙虾/丝瓜炒蛋
马鲛鱼/红烧鸡块/菠菜/腐竹肉片/鸭子炖玉米汤 晚餐 红烧大虾/肉丸
一周菜谱计划表
周一 早餐 水煮蛋/瘦肉粥/红薯/牛奶/无花果 午餐 桂花鱼
周二 早餐 水煮蛋/虾仁粥/炒牛河/豆浆/雪梨 午餐 鲈鱼
周三 早餐 鸡蛋炒面/菠萝包/小土豆/牛奶/樱桃 午餐 马鲛鱼
周四 早餐
水煮蛋/瘦肉粥/红薯/牛奶/香蕉
午餐 桂花鱼
周五 早餐 水煮蛋/虾仁粥/炒牛河/豆浆/蜜桃 午餐 鲈鱼
桂花鱼/小炒黄牛肉/西兰花/凉拌木耳/排骨萝卜汤 晚餐 可乐鸡翅/苦瓜炒蛋
鲈鱼/宫保鸡丁/大白菜/蘑菇炒肉/乌鸡淮山汤
晚餐
小龙虾/丝瓜炒蛋
桂花鱼/小炒黄牛肉/西兰花/凉拌木耳/排骨萝卜汤 晚餐 可乐鸡翅/苦瓜炒蛋
马鲛鱼/鹿肉/菠菜/腐竹肉片/鸭子炖红萝卜汤
晚餐
烧鸭/肉丸/
/苦瓜炒蛋/鱿鱼炒西芹/瘦肉炒荷 小龙虾/丝瓜炒蛋/牛肉炒洋葱/带鱼
/肉丸/油麦菜/麻婆豆腐/牛肉炒百 /苦瓜炒蛋/鱿鱼炒西芹/瘦肉炒荷 小龙虾/丝瓜炒蛋/牛肉炒洋葱/带鱼 /苦瓜炒蛋/鱿鱼炒西芹/瘦肉炒荷 肉丸/油麦菜/麻婆豆腐/红烧肉

个人食堂每周食谱记录表excel模板

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麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭
酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
晚餐 蔬菜沙拉+果汁
海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
星期六
早餐 白煮蛋+牛奶 全麦面包+果汁
麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭
酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
晚餐 蔬菜沙拉+果汁
海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
个人食堂每周食谱记录表
星期日
早餐 白煮蛋+牛奶 全麦面包+果汁
麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭
酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
晚餐 蔬菜沙拉+果汁
海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
星期一
早餐 白煮ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ+牛奶 全麦面包+果汁
麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭
酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭

一周食谱(表格版)

一周食谱(表格版)

食谱

根据膳食宝塔推荐每日摄入食物种类及营养素的量设计食谱如上,

一、每天植物油不超过30g 食盐不超过6g。

二、保证每天一个鸡蛋(50~60g),一袋牛奶(约250ml)和水果一份(约200g)。

(食谱中未明确标注的可在任意时间自行添加。)

三、每天饮用水不低于1200ml。

四、保证每天500g蔬菜,蔬菜应选用应季蔬菜,保证新鲜即食。

五、饮食适量,保持正常体重,每日保证适当的身体活动(约6000步,例如:散步30分钟)。

六、戒烟限酒,保证规律的作息时间及愉快的心情有利健康。

秋冬季节,气候由凉转寒,阴盛阳衰,慎食寒凉性食物。

可适当进食温补性食物,如:对虾、羊肉、狗肉、韭菜、大蒜、桂圆、莲子等。注意不可过量食用,否则易导致温补过度,干燥上火。

进食温补性食物同时科适当进食滋阴食物,以防止肝阳上亢,阴虚内热,可选用食物有:鸭肉、兔肉、百合、银耳、冬菇、豆腐、黑豆、梨等。

厨房管理表格(50张)

厨房管理表格(50张)

厨房管理表格

12-001房岗位人员配备表

厨房岗位人员配备表

12-002 菜品反馈意见表

菜品反馈意见表

12-003 厨房值班交接班日志

厨房值班交接班日志

12-004 厨房日常工作检查安排表

厨房日常工作检查安排表

12-005 厨师业务考核通知单

厨师业务考核通知单

12-006 厨师综合业务考核评分表

厨师综合业务考核评分表

考评人:时间:

12-007 初加工厨师业务操作考核评分表

初加工厨师业务操作考核评分表

12-008切配厨师业务操作考核评分表

切配厨师业务操作考核评分表

12-009 炉灶厨师业务操作考核评分表-

炉灶厨师业务操作考核评分表

12-010冷菜厨师业务操作考核评分表

冷菜厨师业务操作考核评分表

12-011 面点厨师业务操作考核评分表

面点厨师业务操作考核评分表

12-012 厨房周工作时间安排表

厨房周工作时间安排表

说明:“▲”为早班,“△”为晚班,“○”为中班,“√”为正常班,“☆”为值班。审核人:制表人:

12-013 不合格菜品处理记录表

不合格菜品处理记录表

12-014 菜品规范管理表

菜品规范管理表

制作单位:制作人:

12-015 原料加工规格表

原料加工规格表

12-016 冷菜配份规格表

冷菜配份规格表

12-017 糊调制规格标准表

糊调制规格标准表

12-018 浆调制规格标准表

浆调制规格标准表

12-019 切配料头规格表

切配料头规格表

12-020菜肴配份标准表

菜肴配份标准表

数量单位:克

12-021点心成品配份标准表

点心成品配份标准表

数量单位:克

12-022面粉配份标准表

面团配份标准表

数量单位:

菜谱管理系统-VBA方案-2

菜谱管理系统-VBA方案-2
一周菜谱
餐别 日期 早餐 麻团 包子 星期一 中餐 炒鱿鱼 韭黄炒鸡蛋 红苋菜 蘑菇肉片汤 晚餐 老豆腐酿 圆椒炒卤猪耳 猪红拌韭菜 黄瓜肉片汤
肠粉卷 炒米粉 星期二
包菜炒肉片 青豆炖排骨 炒白瓜 黄花菜肉片汤
老干妈蒸排骨 奶白菜炒肉片 炒薯叶 猪红汤
白粥 炒面 星期三 白豆干炒肉片
鸡腿菇炒肉片 花生炖猪脚 炒小白菜 冬瓜肉片汤
丝瓜炒肉片 剁椒鱼块 炒绿豆芽 海带头骨汤
Biblioteka Baidu
馒头 汤挂面 星期四
黄瓜炒鸡蛋 香芹炒鸡杂 炒空心菜 玉米棒肉片汤
烧鹅 京包菜炒肉片 炒京包菜 苦瓜头骨汤
炒米粉 炒面 星期五
炖泥鳅 圆椒炒肉片 炒小南瓜 黄花菜蛋花汤
蘑菇炒肉片 咸菜炒鸡杂 炒西兰花 蘑菇肉片汤
馒头 包子 星期六
荷兰豆炒肉片 花生炖猪脚 炒奶白菜 冬瓜肉片汤
剁椒鱼头 莴笋炒肉片 炒春菜 丝瓜肉片汤
星期日
一周菜谱中的菜名必须从下 拉箭头中选择,不可以手动 输入!选择完后点击“生成 订购单”按钮即可。

全年家庭开支管理系统excel表格模板

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2017
全年家庭开支管理系
统3月月
2月月ຫໍສະໝຸດ Baidu
1月月
4月月 5月月
7月月 8月月
6月月
支管理系
12月
8月月
10月
11月
9月 月

厨房管理系统表格(50张)

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厨房管理表格

12-001房岗位人员配备表

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12-003 厨房值班交接班日志

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12-004 厨房日常工作检查安排表

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12-005 厨师业务考核通知单

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12-006 厨师综合业务考核评分表

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考评人:时间:

12-007 初加工厨师业务操作考核评分表

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炉灶厨师业务操作考核评分表

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冷菜厨师业务操作考核评分表

12-011 面点厨师业务操作考核评分表

面点厨师业务操作考核评分表

12-012 厨房周工作时间安排表

厨房周工作时间安排表

说明:“▲”为早班,“△”为晚班,“○”为中班,“√”为正常班,“☆”为值班。

审核人:制表人:

12-013 不合格菜品处理记录表

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12-014 菜品规范管理表

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制作单位:制作人:

12-015 原料加工规格表

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12-016 冷菜配份规格表

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12-017 糊调制规格标准表

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12-018 浆调制规格标准表

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12-019 切配料头规格表

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12-020菜肴配份标准表

菜肴配份标准表

数量单位:克

12-021点心成品配份标准表

点心成品配份标准表

数量单位:克

12-022面粉配份标准表

面团配份标准表

数量单位:克

食堂每日营养食谱菜单Excel模板

食堂每日营养食谱菜单Excel模板
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
XXX食堂每日食谱
中餐
晚餐
荤菜
素菜

荤菜
百度文库
素菜

豇豆炒肉 农家小炒肉
清炒大白 冬瓜虾 四季豆烧五花肉 家常烧豆 金针菇

米汤
黄瓜火腿
腐 肉丝汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

红烧猪蹄 干子炒肉
剁椒大白 鸡蛋丝

瓜汤
番茄炒鸡蛋 葱白肉片
蒸南瓜 紫菜汤
荤菜
素菜
洋葱炒蛋 绿豆汤
铁板牛肉 芋香肉丝
酸菜鱼 鱼头豆 蒜蓉苋菜 腐汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

胡萝卜肉丝 木耳炒肉片
韭菜炒鸡 冬瓜排

骨汤
尖椒肉片 回锅肉
蒸蛋
肉丸萝 卜汤

荤菜
素菜

水煮肉片 洋葱鸡蛋
蒜蓉空心 冬瓜排

骨汤
肉末茄子 红烧排骨
清炒生菜 番茄汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

毛血旺 青椒肉丝
清炒上海 青
三鲜汤
干烧鸭块 芹菜肉丝
炒面筋
香菇肉 丝汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

一周菜谱excel

一周菜谱excel

一周菜谱excel

一周菜谱excel

星期一:

早餐:鸡蛋三明治、牛奶

午餐:炒饭、小炒肉、蔬菜汤

晚餐:红烧鱼、炒青菜、米饭

星期二:

早餐:燕麦粥、鸡蛋、水果

午餐:炸鸡排、意大利面、西红柿鸡蛋汤

晚餐:清炒鸡肉、炒五彩蔬菜、米饭

星期三:

早餐:豆浆油条、煎鸡蛋

午餐:红烧肉、蒸饺、酸辣汤

晚餐:炒牛肉、土豆烧肉、米饭

星期四:

早餐:芝士三明治、牛奶

午餐:糖醋排骨、炒面、紫菜蛋汤

晚餐:麻辣烤鱼、蒜蓉西兰花、米饭

星期五:

早餐:香蕉牛奶、面包

午餐:烤鸭肉饭、小黄瓜拌海带、豆腐排骨汤晚餐:糖醋鱼、炒西兰花、米饭

星期六:

早餐:蛋糕、果汁

午餐:麻辣火锅、炸鸡翅、蔬菜拼盘晚餐:炒虾仁、青椒土豆丝、米饭星期日:

早餐:面条、小馄饨、豆浆

午餐:烤肉拼盘、炒年糕、羊肉汤晚餐:红烧牛肉、炒蘑菇、米饭。

每周食谱记录表Excel模板

每周食谱记录表Excel模板

晚餐 蔬菜沙拉+果汁 海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
早餐 白煮蛋+牛奶 全麦面包+果汁 麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭 酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
晚餐 蔬菜沙拉+果汁 海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
晚餐 蔬菜沙拉+果汁 海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
早餐 白煮蛋+牛奶 全麦面包+果汁 麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭 酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
晚餐 蔬菜沙拉+果汁 海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
早餐 白煮蛋+牛奶 全麦面包+果汁 麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭 酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭
晚餐 蔬菜沙拉+果汁 海鲜面 酸辣土豆丝+米饭
加餐 烧烤
早餐 白煮蛋+牛奶 全麦面包+果汁 麦片+煎饼
午餐 宫保鸡丁+白灼秋葵+米饭 酸菜鱼+清炒菜心+米饭 糖醋排骨+地三鲜+米饭

食堂每日营养食谱菜单Excel模板

食堂每日营养食谱菜单Excel模板

素菜

烧肉丸 豆皮炒肉
洋葱炒蛋 绿豆汤
铁板牛肉 芋香肉丝
酸菜鱼 鱼头豆 蒜蓉苋菜 腐汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

胡萝卜肉丝 木耳炒肉片
韭菜炒鸡 冬瓜排

骨汤
尖椒肉片 回锅肉
蒸蛋
肉丸萝 卜汤
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
食堂每日食谱(可以修改)
中餐
晚餐
荤菜
素菜

荤菜
素菜

豇豆炒肉 农家小炒肉
清炒大白 冬瓜虾 四季豆烧五花肉 家常烧豆 金针菇

米汤
黄瓜火腿
腐 肉丝汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

红烧猪蹄 干子炒肉
剁椒大白 鸡蛋丝

瓜汤
番茄炒鸡蛋 葱白肉片
蒸南瓜 紫菜汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜

水煮肉片 洋葱鸡蛋
蒜蓉空心 冬瓜排

骨汤
肉末茄子 红烧排骨
清炒生菜 番茄汤
荤菜
素菜

荤菜
素菜源自文库

毛血旺 青椒肉丝
清炒上海 青
三鲜汤
干烧鸭块 芹菜肉丝
炒面筋
香菇肉 丝汤

个人食谱记录表格

个人食谱记录表格

个人食谱记录表格

表格说明

本表格用于记录个人食谱,帮助您追踪自己的饮食惯和营养摄入情况。

表格结构

字段说明

- 日期:记录每天的日期。日期:记录每天的日期。

- 早餐:记录您在早餐时吃的食物,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。早餐:记录您在早餐时吃的食物,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。

- 午餐:记录您在午餐时吃的食物,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。午餐:记录您在午餐时吃的食物,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。

- 晚餐:记录您在晚餐时吃的食物,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。晚餐:记录您在晚餐时吃的食物,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。

- 好评度:用于评价您当天的饮食表现,可以采用五星制或其他评价方式。好评度:用于评价您当天的饮食表现,可以采用五星制或其他评价方式。

使用方法

1. 在每天的日期栏填写相应的日期。

2. 在早餐、午餐和晚餐栏填写您当天所吃的食物。可以详细描述每道菜的主要成分和烹饪方法。

3. 在好评度栏根据您自己的感受评价当天的饮食表现,可以按照五星制给予评级或自定义评价标准。

注意事项

- 尽量详细描述食物成分,包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。

- 尽量准确记录食物摄入量,可以使用克数或合适的计量单位

进行描述。

- 根据实际需要,您可以自行添加其他字段或调整表格结构以

适应个人需求。

使用本食谱记录表格将有助于您更好地掌握自己的饮食习惯、

营养摄入情况,并为制定健康的饮食计划提供参考。希望您能够坚

持记录,享受健康的生活!

制作一周食谱表制作表格

制作一周食谱表制作表格
不同点--表格之间的差异
表格Hale Waihona Puke Baidu行数、列数,表头、字 体、格式等。
通过自己规划、制作绘制完美表格
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创制表格
• 调整表格
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调整表格
• 输入数据
[ Image information in product ] ▪ Image : ▪Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only.
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实践:制作课程表
依照制作食谱表的方法制作一份课程表
制作食谱表
规划表格 制作表格 调整表格 •设置单元格格式 • 设置字体

一日三餐 Office Excel 工作表

一日三餐 Office Excel 工作表

米饭、五香牛肉、家 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上 常豆腐、番茄蛋汤 加餐 饼干+牛奶 米饭、芸豆丝炒肉丝 木须 肉 酸辣萝卜丝汤 花卷 米饭、红烧茄子 熘肝尖 油 菜海米汤 玉米面发糕
牛奶1袋、豆沙包 米饭、清蒸鱼 芸豆 100克~200克、煮 周六 肉片 小白菜蛋汤 鸡蛋1个、拌黄瓜 牛奶1袋、馒头100 米饭、椒盐排骨 卷 克~200克、茶鸡 心菜柿椒 香菜豆腐 周日 蛋1个、拌芹菜 汤
日期
早餐
午餐
晚餐
百度文库
豆浆1杯、菜肉蒸 米饭、清炖排骨冬瓜 小白 宫爆鸡丁 芹菜豆腐 包100克~200克、 菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆 周一 皮 蘑菇蛋汤 馒头 桔子1个 大米粥 馒头 甜牛奶、面包、果 米饭、川鱼片、肉片 米饭、白切猪肉、油焖茄 周二 酱 白菜、胡萝卜 子 黑米粥、刀切馒头 米饭、炒猪肝、炒 周三 、荷包蛋 嫩黄瓜 甜豆浆、鲜肉包 周四 粥、肉松、糖包 周五 、什锦酱菜 米饭、甜椒鸡丁、 笋片青菜 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶 黄瓜
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注意,菜谱名称将自动显示在菜谱工作表的顶部,以及“菜谱目录”页上(与菜谱的类别和标签一起)。
数据输入提示 ● 要添加新行(例如在“说明”单元格中添加新行),请按 Alt + Enter。 ● 要执行此操作,请在“ 开始 ”选项卡上的“ 剪贴板 ”组中单击“ 粘贴 ”按钮下的箭头,然后单击“ 匹配目标格式 ”图标。
提示: 请修改“类别设置”工作表上的类别下拉列表。
4. 填充其余信息,例如原料、说明、标签、营养报告卡、卡路里等。
5. 要添加您的成品的照片,请右键单击照片或占位符,然后单击“ 更改图片”,导航到您的图片所在的位置,然后单击“ 插入” 。
6. 要更改工作表名称,请双击工作表选项卡,ห้องสมุดไป่ตู้选中的文本上覆盖键入您的菜谱名称,然后按 Enter。
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要开始,您可以在我们添加的菠菜羊奶乳酪披萨示例上进行覆盖键入。如果您希望保留这个美味示例菜谱,找个时间试做一下,那 么您可以将您的信息添加到空白菜谱工作表中。如果您需要具体的指导,请按照下列步骤操作。
1. 单击菜谱左侧的“ 单击以查看 ”链接可导航到相应菜谱的工作表。 2. 在单元格 E3中,键入您的菜谱名称。 3. 选择单元格 G3 并从下拉列表中选择菜谱类别。
有关筛选的详细信息,请单击此链接: 筛选 Excel 表格中的数据
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