快捷酒店加盟管理的六大保障

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快捷宾馆管理制度大全

快捷宾馆管理制度大全

快捷宾馆管理制度大全第一章总则第一条为了规范快捷宾馆的管理,提升服务品质,保障客人的利益,制定本管理制度。

第二条快捷宾馆是指提供简约、快捷、方便的住宿服务的民宿。

第三条快捷宾馆管理制度是快捷宾馆的管理规范,适用于所有员工和客人。

第四条快捷宾馆管理制度的内容包括入住规定、服务标准、安全措施等。

第五条所有员工必须严格遵守本管理制度,不得违反。

第六条客人应当遵守快捷宾馆的规定,不得干扰其他客人和员工的正常工作。

第七条快捷宾馆管理制度的修改、解释权归快捷宾馆所有。

第八条本管理制度自发布之日起生效。

第二章入住规定第一条客人需提供有效身份证件办理入住手续。

第二条客人需按时办理入住手续,不得拖延。

第三条客人需支付入住费用,不得拖欠。

第四条客人不得私自调换房间,必须按照前台安排住宿。

第五条客人不得擅自将房间转让给他人。

第六条客人需遵守快捷宾馆的规定,不得在房间内吸烟、吵闹。

第七条客人需爱护宾馆设施,不得损坏公共设施。

第八条客人需随时遵守员工的管理和指导。

第九条客人需如实填写客房登记表,不得提供虚假信息。

第十条客人需离开房间时确保门窗关闭、电灯熄灭。

第三章服务标准第一条快捷宾馆提供24小时服务,客人可随时咨询前台。

第二条快捷宾馆提供免费WIFI服务,客人可自行连接。

第三条快捷宾馆提供24小时热水,客人可自行调节水温。

第四条快捷宾馆提供免费洗漱用品,客人可自行取用。

第五条快捷宾馆提供早餐服务,客人可选择预定或现场就餐。

第六条快捷宾馆提供洗衣服务,客人可选择自行或委托服务。

第七条快捷宾馆提供安全保障服务,客人可随时联系前台。

第八条快捷宾馆提供紧急医疗救助,客人可随时联系前台。

第九条快捷宾馆提供接送服务,客人可提前预约。

第四章安全措施第一条快捷宾馆建立安全管理制度,确保客人的人身和财产安全。

第二条客人需保管好个人财物,不得随意放置在公共区域。

第三条客人需遵守宾馆消防规定,不得私自使用明火。

第四条宾馆设施有任何故障或危险情况,应当及时报告前台。

快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟注意事项快捷酒店加盟已成为新时代首选的创业项目。

不单单是局限在一线城市,现在二、三线城市的快捷酒店也像雨后春笋般的出现在各个大街小巷。

不管是个人经营的小旅馆,还是品牌酒店生意都很好。

那对于消费者来说,加盟快捷酒店都有哪些应该注意的事项呢?下面就根据分类简单的概述一下。

物业条件1、物业性质物业可以是自有的,也可以是租赁的。

酒店投资者在租赁物业时,一方面要注意物业是否适合改造(一般要求为框架结构的),另一方面要注意物业的基础设施具备情况(消防、停车),尤其是消防,这个是做酒店极为关键的一个方面。

如果物业的消防达不到要求的标准,酒店就不可能开的起来。

2、物业租赁期限要注意租赁合同的期限,至少保证8年以上,因为快捷酒店的加盟合同一般在8年左右。

像如家、7天规定在5年以上;尚客优连锁酒店规定在8年。

这些都是根据后期的回收周期计算出来的,还要注意每年的房租是否存在递增状况,以免增加您的投资费用。

3、物业的地理位置地理位置方面要求,周边的客源较为充分,这就要求物业要尽量靠近商业区、中心广场等,以方便广大客户的出行,从而成为酒店的忠诚用户。

加盟品牌投资者在选择品牌时,要注意对品牌进行全面的、多方位、多渠道的了解,可以进行电话咨询、考察品牌的直营店、暗访品牌的加盟店等方式。

1、关于硬件设施的采购酒店用品是必须从总部采购还是可以自己采购。

各个品牌的加盟费用的区别,很大一部分差别在这部分上面。

加盟商要注意跟市场进行质量、价格的对比,否则,可能会增加开酒店的费用;也有可能变成品牌的变相收费,从而使加盟商受制于品牌。

如果是自己采购酒店用品,可以参照不同的价格,选择经济比较高的酒店用品。

2、管理费用的收取后期的管理费用是加盟店的入住率达到多少时,按照多少的比例进行收取,及具体的收费方式。

3、品牌是否有管理经验品牌经营酒店的经验,可以从品牌的直营店的经营状况进行判断。

如果品牌的直营店经营状况不佳,甚至没有直营店,那么,品牌的经营管理经验可想而知。

酒店加盟合规要求

酒店加盟合规要求

酒店加盟合规要求(原创实用版)目录1.酒店加盟的概述2.酒店加盟的合规要求3.酒店加盟的优势4.酒店加盟的注意事项5.酒店加盟的案例分析正文酒店加盟是一种将酒店品牌、管理模式等资源整合的方式,通过加盟的方式,让更多的投资者能够参与到酒店行业中来。

酒店加盟的合规要求主要包括以下几个方面:一、酒店加盟的概述酒店加盟是指投资者在一定的范围内,按照酒店品牌的要求,使用酒店品牌的名称、标志、管理模式等资源,开展酒店经营活动。

酒店加盟的优势主要包括:共享品牌资源、获得专业的管理支持、降低经营风险等。

二、酒店加盟的合规要求酒店加盟的合规要求主要包括以下几个方面:1.物业要求:酒店加盟商需要拥有一定的物业,物业的整体形象要好,符合酒店品牌的定位。

例如,青年都市迷你要求物业建筑面积在 600-1500 平方米,周边有一定的停车位,进出通畅。

2.经济实力要求:酒店加盟商需要具备必要的经济实力,能够承担酒店的投资、运营等费用。

例如,如家连锁酒店要求加盟商的资金充足,一线城市或省会城市的投资额在 700 万以上,三线城市或县城的投资额在80 万以上。

3.管理要求:酒店加盟商需要接受酒店品牌的管理模式,按照酒店品牌的要求进行经营管理。

例如,纽宾凯酒店加盟项目会对加盟商提供全方位的支持,但加盟店需要经过设计、筹建、物业、城市等多维度考核后,才会确定合作。

三、酒店加盟的优势酒店加盟的优势主要包括:1.共享品牌资源:酒店加盟商可以共享酒店品牌的客户资源、品牌知名度等资源,提高酒店的市场竞争力。

2.获得专业的管理支持:酒店加盟商可以获得酒店品牌的专业管理支持,提高酒店的经营管理水平。

3.降低经营风险:酒店加盟商可以通过加盟的方式,降低经营风险,提高酒店的盈利能力。

四、酒店加盟的注意事项酒店加盟的注意事项主要包括:1.选择合适的酒店品牌:酒店加盟商需要根据自己的实际情况,选择合适的酒店品牌,确保酒店品牌的定位与自己的经营策略相符合。

酒店加盟管理制度

酒店加盟管理制度

酒店加盟管理制度一、总则1. 本制度适用于所有加盟酒店,旨在规范酒店加盟合作关系,保障双方合作权益。

2. 所有加盟酒店必须严格遵守本制度规定,如有违反,将受到相应的处理。

3. 酒店加盟方需遵守合同约定,保证提供优质的服务和产品。

二、加盟条件1. 加盟酒店必须具有合法营业执照,符合国家相关法律法规要求。

2. 加盟酒店必须有一定的经营规模和实力,可以保证提供稳定的服务和产品。

3. 加盟酒店必须符合品牌形象要求,接受品牌标准检查。

4. 加盟酒店需支付加盟费和年费,以及其他相关费用。

5. 加盟酒店需遵守品牌使用规范,不得私自更改品牌标识。

6. 加盟酒店需定期参加培训和会议,了解品牌最新发展动态。

三、加盟流程1. 加盟申请:酒店加盟方向总部提交加盟申请,包括酒店信息、经营情况、财务状况等资料。

2. 实地考察:总部派人对加盟酒店进行实地考察,了解酒店实际情况。

3. 签订协议:双方达成一致后签订加盟合作协议,明确双方权责。

4. 品牌改造:加盟酒店按照品牌要求进行改造,包括装修、设备更新、培训等。

5. 品牌宣传:加盟酒店享有品牌宣传支持,通过各种渠道增加知名度。

6. 监督检查:总部定期对加盟酒店进行监督检查,确保品牌形象不受损。

四、品牌保护1. 加盟酒店不得私自使用其他品牌标识,如有违反,将取消加盟资格。

2. 加盟酒店需保证提供符合品牌标准的产品和服务,不得偷工减料。

3. 加盟酒店需主动监测市场竞争情况,及时调整经营策略。

4. 加盟酒店需遵守总部相关规定和要求,不得擅自改变合作方式。

五、权利与义务1. 加盟酒店享有使用总部品牌的权利,并得到相关支持和帮助。

2. 加盟酒店需按照总部要求提供相关报表和数据,配合总部做好管理工作。

3. 加盟酒店在合作期间需保护总部的商业机密,不得泄露。

4. 加盟酒店需在总部规定的时间内支付相关费用,如有逾期,将受到处罚。

本制度由总部起草并最终解释。

加盟酒店如有疑问或建议,可以向总部提出。

快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟注意事项1.选择合适的品牌:市场上存在着许多快捷酒店品牌,加盟者应该根据自身的投资能力和经营理念选择合适的品牌。

需要对品牌进行深入的调研,了解其市场竞争力、发展前景等方面的情况,选择一个具有较高知名度和较好口碑的品牌。

2.了解加盟条件:不同品牌的加盟条件会有所不同,加盟者需要了解并比较不同品牌的加盟条件,包括加盟费用、连锁费用、装修费用等方面的要求。

同时还需要考虑加盟合同的签订期限、费用分配等细节,并与品牌方保持良好的沟通,确保双方的权益得到保障。

3.整体规划和市场调研:在加盟前,加盟者需要对市场进行详细的调研,包括目标市场的需求情况、竞争对手的情况等。

同时还需要进行整体规划,包括选址、装修、人力资源等方面的考虑,确保加盟的快捷酒店能够在当地具有竞争力。

4.技术支持和培训:品牌方通常会提供加盟者一定的技术支持和培训,帮助加盟者快速适应快捷酒店行业。

加盟者需要了解品牌方提供的技术支持和培训项目,确保自己能够获得必要的知识和技能。

5.财务计划和风险控制:加盟快捷酒店需要仔细进行财务计划,包括投资成本、运营费用、预期收入等方面的考虑。

同时还需要制定风险控制策略,包括对市场环境变化和经营风险的应对预案,确保经营过程中的可持续性和稳定性。

6.品牌管理和营销策略:加盟者需要密切与品牌方合作,遵守品牌的管理要求,保持品牌形象和统一标准。

同时还需要制定营销策略,包括宣传推广、客户关系管理等方面的考虑,提升快捷酒店的知名度和竞争力。

7.建立合作关系:加盟快捷酒店需要与供应商、承包商、员工等建立合作关系,确保在经营过程中能够获得良好的资源和支持。

同时还需要与当地政府相关部门建立良好的合作关系,获得必要的支持和帮助。

8.注重服务质量和客户满意度:快捷酒店的成功与否很大程度上取决于服务质量和客户满意度。

加盟者需要注重提升服务质量,包括员工培训、设施设备的维护等方面的考虑,确保客户能够获得良好的入住体验。

总之,加盟快捷酒店是一个复杂而艰巨的过程,需要加盟者综合考虑各种因素并做出明智的决策。

如何经营好一家快捷酒店

如何经营好一家快捷酒店

如何经营好一家快捷酒店经营一家快捷酒店需要考虑多个方面,包括市场营销、服务质量、设施管理以及员工培训等。

下面是一些建议,帮助经营者提升酒店的竞争力和盈利能力:1.市场定位:了解目标客户群体的需求和偏好,明确酒店的市场定位。

快捷酒店通常以经济价位和便利服务为卖点,适合商务人士、旅游者和短期居住者。

将市场定位反映在酒店的品牌形象、宣传活动和服务设计中。

2.服务质量:快捷酒店的服务质量是吸引客户和保持客户忠诚度的关键。

提供快速、高效、友好的服务是快捷酒店的核心竞争力。

培训员工,确保他们具备专业技能和良好的沟通能力,以提供优质的服务体验。

3.设施管理:维护和管理酒店的设施是经营者的责任。

确保房间的清洁、卫生、维修及时,对老化的设备进行更新和维修。

在设施上进行不断地改进和投资,以提高宾客满意度。

4.形象营销:通过网络、社交媒体和线下渠道进行全面的宣传推广。

提供多样化的订房方式和支付渠道,方便客户预订和付款。

通过与旅行社、在线旅游平台等合作,扩大酒店的曝光率。

5.客户关系管理:建立客户关系管理系统,记录客户信息和需求,定期跟进客户并提供个性化的服务。

通过定期发送促销信息和特别优惠,留住老客户,吸引新客户。

6.售后服务:重视客户的反馈和意见,及时解决客户的问题和投诉。

建立健全的客户投诉处理机制,提高客户满意度和忠诚度。

同时,鼓励客户在社交媒体上分享他们的入住经历,提高酒店的口碑。

7.融入本地社区:与当地企业、社区和景点建立合作关系,提供特别优惠和服务。

参与当地社区活动和慈善活动,扩大酒店的影响力和知名度。

8.员工培训与激励:培养员工的服务意识和团队精神,提供持续的培训和晋升机会。

建立激励机制,奖励员工的出色表现和贡献,激发员工的工作热情和积极性。

9.成本控制:合理控制成本,提高酒店的盈利能力。

通过采购合理、节约能源、减少浪费等方式,降低运营成本。

同时,合理制定房价和政策,确保酒店的收入和成本平衡。

10.持续改进:定期进行客户满意度调查和市场调研,了解客户的需求和市场趋势。

酒店招商加盟管理制度

酒店招商加盟管理制度

第一章总则第一条为规范酒店招商加盟行为,保障加盟商、酒店及消费者的合法权益,提高酒店品牌形象和市场竞争力,特制定本制度。

第二条本制度适用于所有加盟酒店,包括直营酒店和加盟酒店。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则,确保招商加盟活动的顺利进行。

第二章招商加盟条件第四条加盟酒店必须符合以下条件:1. 具有合法的营业执照,经营范围符合国家法律法规;2. 拥有符合国家规定的消防安全设施和设备;3. 拥有良好的信誉和口碑,无重大违法违规行为;4. 拥有稳定的经营团队和管理经验;5. 具备一定的资金实力和偿还能力;6. 承诺遵守酒店品牌的经营理念和管理规范。

第五条加盟商应具备以下条件:1. 具有完全民事行为能力;2. 具有良好的商业信誉和经营能力;3. 拥有稳定的资金来源和偿还能力;4. 承诺遵守酒店品牌的经营理念和管理规范;5. 按照规定缴纳加盟费用及相关费用。

第三章招商加盟流程第六条酒店招商部门负责招商加盟工作的组织实施。

第七条招商加盟流程如下:1. 发布招商信息:酒店招商部门通过多种渠道发布招商信息,包括网络、媒体、行业展会等;2. 接收报名:有意向的加盟商向酒店招商部门提交报名材料;3. 审核材料:酒店招商部门对报名材料进行审核,包括加盟商资质、资金实力、经营能力等;4. 签订加盟合同:审核通过后,酒店招商部门与加盟商签订加盟合同;5. 加盟商培训:酒店对加盟商进行经营管理和品牌培训;6. 酒店装修与开业:加盟商按照酒店品牌要求进行装修,并在培训合格后开业。

第四章加盟费用及支付第八条加盟费用包括:1. 加盟费:按酒店品牌规定的一次性加盟费用;2. 押金:为保证加盟商履行合同,按酒店品牌规定缴纳的押金;3. 运营管理费:按酒店品牌规定按月缴纳的运营管理费;4. 广告宣传费:按酒店品牌规定按比例缴纳的广告宣传费。

第九条加盟费用支付方式:1. 加盟费:一次性缴纳;2. 押金:一次性缴纳;3. 运营管理费:按月缴纳;4. 广告宣传费:按月缴纳。

快捷宾馆管理制度

快捷宾馆管理制度

快捷宾馆管理制度第一章总则第一条为规范快捷宾馆的管理,保障宾客权益,提高服务质量,特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于快捷宾馆的所有工作人员,宾客和相关合作单位。

第三条快捷宾馆的管理应该以服务宾客为宗旨,以提高宾客满意度为目标,积极营造和谐,文明,高效的工作氛围。

第四条快捷宾馆的管理应该遵守国家法律法规,严格遵守安全,环保和消防规定,保障宾客的人身和财产安全。

第五条快捷宾馆的管理应该遵守市场经济规律,提高服务水平,强化品牌意识,注重企业形象的塑造。

第二章宾客服务管理第六条快捷宾馆的前台接待人员要热情大方的对待宾客,主动为他们提供所需服务,耐心解答他们的问题。

第七条快捷宾馆要求所有的服务人员严格遵守工作纪律,不得擅自离岗,必须按时完成工作任务。

第八条快捷宾馆要求所有的服务人员要不断的学习和提高自己的服务技能,提升服务质量。

第九条快捷宾馆要求所有的服务人员要有一定的解决问题的能力,能够处理宾客提出的问题和投诉。

第十条快捷宾馆要求所有的服务人员要保持良好的卫生习惯,穿着整洁,仪表端庄。

第三章安全管理第十一条快捷宾馆要求所有的服务人员要注重安全意识,遵守消防规定,及时排除安全隐患。

第十二条快捷宾馆要求对宾客的安全进行全面的保障,严格要求入住宾客提供真实有效的身份信息。

第十三条快捷宾馆要求对设备设施进行定期维护检查,确保设施完好,安全可靠。

第十四条快捷宾馆要求所有的服务人员加强安全教育和培训,提高危险意识,做好应急处置准备。

第十五条快捷宾馆要求严格按照食品安全卫生标准要求,保障宾客健康。

第四章财务管理第十六条快捷宾馆要求所有的服务人员要严格遵守财务制度,严禁私自挪用公款。

第十七条快捷宾馆要求对所有财务资料和票据要做到真实可信,确保财务数据的完整和准确。

第十八条快捷宾馆要求加强成本控制,提高经济效益,避免浪费和盲目投入。

第十九条快捷宾馆要求对各项费用进行严格管理,要根据宾客需求合理定价。

第二十条快捷宾馆要求建立完善的财务管理制度,加强对资金的监督和管理。

酒店加盟管理制度

酒店加盟管理制度

第一章总则第一条为规范酒店加盟管理,保障加盟商、酒店集团及消费者的合法权益,提高酒店品牌形象和服务质量,特制定本制度。

第二条本制度适用于所有加盟酒店的管理,包括加盟申请、合同签订、运营管理、服务质量监督、权益保障等方面。

第三条酒店加盟管理应遵循公平、公正、公开的原则,确保加盟酒店的经营和发展。

第二章加盟申请第四条加盟酒店需具备以下条件:1. 符合国家相关法律法规和政策要求;2. 具有合法的营业执照和资质证书;3. 具有良好的社会信誉和经营业绩;4. 具备一定的经营管理能力和市场竞争力;5. 愿意遵守酒店集团的加盟管理规定。

第五条加盟申请流程:1. 加盟商向酒店集团提交加盟申请;2. 酒店集团对加盟商进行资质审核;3. 双方就加盟事宜进行洽谈;4. 签订加盟合同。

第三章合同签订第六条加盟合同应明确以下内容:1. 加盟期限;2. 加盟费用及支付方式;3. 加盟品牌使用权限;4. 酒店集团对加盟店的经营管理权;5. 酒店服务质量标准;6. 违约责任及处理方式;7. 争议解决方式。

第七条加盟合同签订后,双方应严格按照合同约定履行各自的权利和义务。

第四章运营管理第八条酒店集团应制定统一的运营管理规范,包括以下内容:1. 人员培训与选拔;2. 服务流程与标准;3. 质量监控与评估;4. 营销推广策略;5. 财务管理制度。

第九条加盟店应严格执行酒店集团的运营管理规范,确保服务质量。

第五章服务质量监督第十条酒店集团应设立服务质量监督部门,负责对加盟店的服务质量进行监督和评估。

第十一条质量监督部门应定期对加盟店进行现场检查,包括但不限于以下内容:1. 服务流程是否符合规范;2. 服务人员素质是否符合要求;3. 质量监控与评估制度是否完善;4. 财务管理制度是否合规。

第十二条对于服务质量不合格的加盟店,酒店集团有权采取以下措施:1. 提出整改要求;2. 限制或暂停加盟店使用品牌;3. 严重者,解除加盟合同。

第六章权益保障第十三条酒店集团应保障加盟商的合法权益,包括但不限于以下内容:1. 提供合法的加盟合同;2. 保障加盟商的品牌使用权;3. 提供必要的培训和技术支持;4. 保护加盟商的商业秘密。

酒店招商加盟管理制度

酒店招商加盟管理制度

酒店招商加盟管理制度第一章总则第一条为规范酒店加盟管理工作,提高酒店加盟商的经营水平和服务质量,保障消费者的权益,制定本制度。

第二条本制度适用于所有愿意加入酒店加盟的商户,以及已经签订加盟合同的加盟商。

第三条酒店招商加盟管理制度的宗旨是搭建一个合作共赢的平台,促进双方共同发展。

第四条酒店招商加盟管理制度的执行机构为酒店总部。

第五条酒店总部有权根据市场情况和经营需求对本制度进行调整和修改。

第二章加盟资格第六条申请加盟的商户应符合以下条件:(一)具有独立法人资格,在所在地具备合法经营酒店的相关资质;(二)接受并认同酒店品牌的经营理念和服务标准;(三)有良好的商誉和信誉,无不良经营记录;(四)能够按时交纳加盟费等相关费用,并承诺按照合同规定的经营要求履行义务。

第七条符合条件的商户可以向酒店总部提出加盟申请,需提交相关资料,并经酒店总部审核通过后方可成为加盟商。

第三章加盟合同第八条加盟商与酒店总部签订加盟合同后,应严格按照合同规定履行相关责任和义务。

第九条加盟合同应明确双方的权利和义务,包括但不限于加盟费、保证金、管理费、广告费等相关费用的缴纳方式和标准。

第十条加盟合同的有效期一般为三年,双方在合同期满前三个月应进行续签谈判,如有异议应提前告知,并在双方协商一致的情况下进行修改。

第四章经营管理第十一条加盟商应遵守酒店总部的经营管理规定,包括但不限于以下内容:(一)按照规定的装修标准和经营要求进行装修和经营;(二)严格遵守酒店的服务标准和宣传政策,不得损害酒店形象和声誉;(三)向酒店总部提供相关的经营数据和统计报表,并接受监督和检查;(四)在经营过程中如遇问题或困难,应及时与酒店总部进行沟通协商,共同解决。

第五章质量监督第十二条酒店总部有权对加盟商的经营情况进行监督和检查,包括但不限于以下内容:(一)定期走访和检查加盟商的经营状况,提出改进建议和要求;(二)组织进行客户满意度调查,采取相关措施提升服务质量和顾客体验;(三)对加盟商不符合规定或出现违规行为的,可要求其整改,并视情况对其合同进行解除或终止。

快捷酒店的管理制度范文

快捷酒店的管理制度范文

快捷酒店的管理制度范文快捷酒店的管理制度范第一章总则第一条为规范快捷酒店的经营管理,提升服务质量,保障客户利益,制定本管理制度范。

本制度范适用于各快捷酒店的经营管理活动。

第二条快捷酒店的管理原则是“顾客至上、服务第一、安全第一、效益至上、团队合作、持续改进”。

第三条快捷酒店的管理目标是提供优质、便捷、舒适的服务,满足广大客户的需求。

第四条快捷酒店应遵守国家法律法规,维护公平、公正、公开的经营环境,不得从事任何非法经营活动。

第五条快捷酒店应设立完备的内部管理机构,明确职责,建立科学、合理的管理制度和流程。

第六条快捷酒店应加强员工培训,提升员工素质和服务能力。

第七条快捷酒店应建立健全的客户投诉处理机制,及时解决客户问题,保护客户合法权益。

第八条快捷酒店应加强宣传,提高酒店知名度和美誉度,提升市场竞争力。

第九条快捷酒店应积极参与社会责任活动,回报社会。

第二章组织第十条快捷酒店的内部组织应包括总经理办公室、市场部、前台部、客房部、人力资源部、财务部、维修部、安保部等部门。

第十一条总经理办公室是快捷酒店的决策管理中心,负责制订酒店发展战略和年度经营计划,统筹协调各部门工作。

第十二条市场部负责快捷酒店的市场推广、宣传、销售和客户关系维护工作。

第十三条前台部是快捷酒店的客户服务中心,负责接待客户、办理入住、退房、乘车等手续,处理客户投诉等事宜。

第十四条客房部负责客房的清洁、整理、布置和维修工作,确保客房的舒适性和卫生质量。

第十五条人力资源部负责快捷酒店员工的招聘、培训、考核、福利和管理工作。

第十六条财务部负责快捷酒店的财务管理、成本控制、财务报表编制和财务分析工作。

第十七条维修部负责快捷酒店设施设备的维护和维修,保障客户的使用安全。

第十八条安保部负责快捷酒店的安全防范和保卫工作,确保客户和酒店财产的安全。

第三章服务与管理第十九条快捷酒店应提供全天候的优质服务,确保客户的入住体验。

第二十条快捷酒店应设立健全的服务标准,明确各岗位的职责及服务规范。

快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟注意事项

连锁商务酒店的电话回访技巧
确定回访内容。了解客户对酒店产品的看法和最近一次消费的时间 不感受。了解客户近期有无新的需求,以便发现新的销售机会。 向 客户宣传、推介新产品,创造再销售。 • 注意通话语气语调尽量保持语音优美,使被回访者能够愉快地听下 去。 • 学会倾听,多听少说,多让顼客说话,对于顼客要有及时、热情的 回应,让顼客感受到你在用心地倾听。 • 结束时务必有祝福语,如祝您节日愉快 祝您工作顺利等。 及时记 录回访内容,并加以总结提高回访质量。 •
经济型连锁酒店如何创新营销工作?
1)提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求丌断向高级阶段发 展,消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提 供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,比如对 于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受。 • 2)强化人性化营销。特色服务的推出,其实对每一个酒店而言,都 会随着丌同时令段而丌断推陈出新。作为酒店人最明白,主要的并非 单单是环境设施的花样设计,也丌在于价格上的优劣势等,而是最重 要的一环:如何落实到推而广之?如何使服务做到深入人心。 • 3)注重销售多元化。过去的计划经济发展到今天的市场经济,依靠 单体独立作战方式已丌再能够维系酒店的生存不发展,这就需要观念 的转变、营销策略的根本改变。 •
The end!
经济型快捷酒店必须具备的消防设施有哪些?
• 烟感、喷淋、应急照明、疏散指示、防火门、ABC干粉灭火器、消 防栓、消防宣传画、消防疏散图。
商务快捷酒店卫生资格及身仹证明;工商营业执照复印件或工商 部门出具的企业名称预先核准登记通知书复印件;经营场所平面图及 说明;卫生设施、设备(防蝇、防鼠设施,洗手、消毒、保洁设施, 卫生间等)清单;卫生管理组织和卫生制度;从业人员健康培训合格 证明;候诊室应提供《医疗机构执业许可证》复印件。

酒店加盟档管理制度

酒店加盟档管理制度

一、总则第一条为规范酒店加盟档管理,保障加盟商和公司的合法权益,提高酒店管理水平,特制定本制度。

第二条本制度适用于所有加盟酒店的管理,包括加盟酒店的经营、管理、服务、财务等方面。

第三条加盟酒店应严格遵守国家法律法规、行业规范和公司规章制度,确保酒店正常运营。

二、加盟组织制度第四条加盟酒店的组织结构应遵循公司规定的模式,包括总经理、各部门经理、员工等。

第五条加盟酒店应设立专门的管理机构,负责酒店的日常运营和管理。

第六条加盟酒店的管理机构应定期召开会议,研究解决酒店运营中的问题,确保酒店顺利运营。

三、商标、商号授权、使用及管理第七条加盟酒店应使用公司授权的商标和商号,不得擅自更改或转让。

第八条加盟酒店在经营活动中,应严格遵守商标和商号的使用规范,不得侵犯他人合法权益。

第九条加盟酒店不得将公司授权的商标和商号用于与酒店无关的业务。

四、加盟店铺要求、区域规划第十条加盟酒店应按照公司规定的区域规划开设店铺,不得擅自更改店铺位置。

第十一条加盟酒店应按照公司要求,对店铺进行装修、布置,确保店铺形象与公司品牌相符。

第十二条加盟酒店在经营活动中,应遵守国家相关法律法规,不得从事违法经营活动。

五、财务管理第十三条加盟酒店应建立健全财务管理制度,确保财务数据的真实、准确、完整。

第十四条加盟酒店应按照公司要求,定期提交财务报表,接受公司审计。

第十五条加盟酒店应合理使用资金,不得挪用、侵占公司资金。

六、员工管理第十六条加盟酒店应按照公司要求,招聘、培训、考核和奖惩员工。

第十七条加盟酒店应关心员工生活,提高员工福利待遇,增强员工凝聚力。

第十八条加盟酒店应加强对员工的管理,确保员工遵守公司规章制度。

七、服务质量第十九条加盟酒店应严格按照公司服务质量标准,提供优质服务。

第二十条加盟酒店应定期开展服务质量检查,确保服务质量达到公司要求。

八、持续改进与监督第二十一条加盟酒店应定期对管理制度进行审查和更新,确保与公司要求保持一致。

第二十二条公司将对加盟酒店进行定期检查,确保加盟酒店遵守本制度。

加盟酒店管理制度

加盟酒店管理制度

第一章总则第一条为规范加盟酒店的管理,保障加盟酒店的正常运营,提高酒店服务质量,确保加盟商和酒店品牌的利益,特制定本制度。

第二条本制度适用于所有加盟酒店及其员工。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则,实行统一管理、分级负责。

第二章组织架构第四条加盟酒店设立总经理、部门经理、主管、员工等岗位。

第五条总经理负责加盟酒店的整体运营,协调各部门工作。

第六条部门经理负责本部门工作,确保部门职责的落实。

第七条主管负责具体工作,对员工进行培训和指导。

第八条员工负责执行工作任务,提高服务质量。

第三章服务质量第九条加盟酒店应严格执行国家有关酒店行业的服务质量标准。

第十条酒店服务人员应具备良好的职业道德和服务意识,注重文明礼貌。

第十一条酒店客房部应定期对客房进行清洁、消毒,确保客房卫生。

第十二条餐饮部应提供卫生、美味、营养的餐饮服务。

第十三条前台接待应热情、周到,为客人提供快捷、准确的服务。

第十四条各部门应加强沟通与协作,确保酒店整体服务质量的提升。

第四章员工管理第十五条员工招聘应遵循公开、公平、公正的原则,择优录取。

第十六条员工培训分为岗前培训和在职培训,提高员工综合素质。

第十七条员工应遵守酒店规章制度,服从管理,积极参与酒店活动。

第十八条员工工资待遇按照国家规定和酒店薪酬制度执行。

第五章安全管理第十九条加盟酒店应建立健全安全管理制度,确保酒店安全运营。

第二十条酒店应定期进行安全检查,发现安全隐患及时整改。

第二十一条酒店应加强消防安全管理,确保消防设施完好,提高员工消防安全意识。

第二十二条酒店应加强食品卫生管理,确保食品安全。

第六章财务管理第二十三条加盟酒店应建立健全财务管理制度,确保财务收支合法、合规。

第二十四条酒店应定期进行财务审计,确保财务状况真实、透明。

第二十五条酒店应加强成本控制,提高经济效益。

第七章奖惩制度第二十六条加盟酒店应设立奖惩制度,对表现优秀的员工给予奖励,对违反规定的员工进行处罚。

第二十七条奖励分为物质奖励和精神奖励,处罚分为口头警告、书面警告、罚款、解除劳动合同等。

快捷酒店加盟条款

快捷酒店加盟条款

快捷酒店加盟条款酒店业内快捷酒店知名品牌的加盟条款介绍款1.二三线城市,地级市、县级市均可,加盟项目独立、交通便利、配套较好,位于当地繁华区域或成熟工业区。

2.加盟项目:建筑面积800—5000平方米,认同并执行尚客优连锁酒店装潢设计标准、住宿管理理念和相关收费标准。

3.加盟物业产权清晰,租金合理。

4.资金:80-250万元,流动资金15万。

5.统一按照尚客优硬件手册、设计标准装修。

6.统一由青岛尚客优酒店管理有限公司委派主要经营管理人员。

7.由青岛尚客优酒店管理有限公司提供品牌、经营管理,提供员工培训、管理督导、销售渠道;加盟方按许可方规范经营管理和联网销售,风险自担。

如家快捷酒店的加盟条款*认同如家企业文化、充分理解并支持如家经营理念。

*忠实地履行特许合同,按期缴纳各项特许费用。

*拥有或租赁有适合长期经营、可改建为如家酒店物业的产权或者完全使用权,且物业要求地理位置好,交通便利,有通往商业区及机场、火(汽)车站的公交线路,客房数不多于130间。

*按照"如家"统一的硬件标准自行进行装修改造。

*拥有充足的改造资金(不少于600万元)、加盟资金和不低于50万人民币的流动资金。

*业务上可聘请如家进行管理(如家派遣酒店总经理),确保统一的管理服务标准。

*如家公司认可的其他条件。

锦江之星旅馆的加盟条款物业水准:建筑面积在3,000-5,500平方米。

建筑物结构最好为框架结构,外观整齐,允许进行改造。

项目周边有一定回旋余地及一定数量的停车位。

基础设施情况:用水额度不低于3,600吨/月,用电不低于500KVA,有燃气管道接入,排污纳入市政排污管网,有化粪池,有线电视、供暖(北方地区)等设施到位,消防验收合格。

项目房产产权清晰,物业使用权年限在10年以上。

交通流动性好,有良好的可视性和可进入性。

位于城市的商务中心、交通枢纽附近区域、会展中心、大型商业中心、附近有便捷的公共交通设施为佳。

汉庭快捷酒店的加盟条款开放城市省会城市、直辖市及全国主要经济发达的城市;汉庭尚未布点的经济发达商旅城市。

快捷酒店加盟之加盟注意事项

快捷酒店加盟之加盟注意事项

快捷酒店加盟之加盟注意事项近几年,国内的酒店服务业快速发展,如何从中选择出心宜的酒店品牌、避免酒店加盟陷阱呢?不少业内人士指出,投资者要避开虚假宣传的影响,就应该正确筛选加盟信息,合理考察信息的真实性,选择正规的连锁酒店加盟品牌。

加盟商除了正确筛选互联网上的加盟信息以外,还应该从以下几个方面考察连锁酒店加盟品牌的优劣:品牌的“身份证”是其得以在连锁酒店行业立足的前提,即所谓的酒店的身份。

真正的品牌连锁酒店必须取得国家商标局认证的注册商标,没有注册商标就没有运营连锁酒店的资格,也不能受到国家法律的保护。

连锁酒店品牌的最大特点是在全国进行统一的品牌经营,注册商标是开展连锁经营的保证。

“很多加盟商不知道怎么查询,只需通过国家工商总局的中国商标网进行企业注册商标的查询,并检查注册时间和其宣传是否一致便可。

没有注册商标,品牌就根本不存在,这也是欺骗和违法的行为。

”品牌背景很重要:正规的品牌连锁酒店不仅经营时间久,还具有丰富的运营管理经验和投资经验,这就为加盟商上了双保险。

例如经济型连锁酒店一些小品牌的连锁酒店在网站上宣传的品牌信息往往夸大其词,投资者不可轻信,而且通过国家工商总局商标查询网站查看商标申请日期就知道这个品牌成立的时间。

如今国内的几大连锁酒店可以放心,经济型酒店中发展最早的锦江、中国经济型酒店规模最大的如家,发展速度最快的七天,以商务为主的汉庭等都是放心的选择,切忌因一些小品牌的门槛低而错选,拥有强大投资背景的品牌连锁酒店可以为加盟商提供统一的连锁管理技术和网络化服务,为加盟酒店的顾客入住率提供保证。

在青岛这样一片充满机遇的土壤上,国内首家轻商务型酒店——都市118连锁酒店,作为一匹行业内的黑马,迅速占领国内各大城市的酒店市场。

其突飞猛进的发展得到酒店专家的好评,也对老资格品牌产生了威胁,迅速成为青岛市又一重点发展品牌。

经过在16年的酒店行业的不断探索,终于准确定位于在全国二、三线城市发展高品质、低价位的精致连锁酒店。

快捷酒店店加盟需要注意什么问题?

快捷酒店店加盟需要注意什么问题?

快捷酒店店加盟需要注意哪些关键问题?
快捷酒店是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。

其最大的特点是房价便宜,服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。

快捷酒店一般以连锁化的加盟或特许经营模式为主,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值,这也是快捷酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

很多没有经验的初次创业者都会选择以加盟开店的创业方式来发家致富,那么加盟快捷酒店店需要注意一些什么问题呢?可以加盟的快捷酒店品牌那么多,又该如何评估品牌的好坏?根据我们多年来为加盟用户提供品牌评估服务的经验,对快捷酒店行业和拟加盟的快捷酒店品牌,应主要从以下几个方面进行深入研究。

1、快捷酒店店业态发展状况
首先,了解快捷酒店业态整体的销售额、销售量、客单价、开店率、关店率。

通过对全国和区域市场(例如北京市)快捷酒店行业的销售额、销售量、店铺数以及客单价进行量化分析,可以对行业的发展状况形成整体的了解和宏观的把握。

2、拟加盟品牌评估
对于拟加盟品牌,需要详细了解品牌规模和实力、品牌稳定性、品牌口碑等。

(1)品牌规模和实力
需要了解拟加盟的快捷酒店品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。

(2)品牌稳定性
稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题,需要慎重考虑选择。

此外,品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。

(3)品牌口碑
了解要加盟的快捷酒店店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等,并跟领先的快捷酒店品牌进行对比分析,了解拟加盟快捷酒店品牌在业内所处的位置。

酒店加盟合规要求

酒店加盟合规要求

酒店加盟合规要求酒店加盟合规要求1. 相关要求简介•酒店加盟合规是指酒店加盟商在加盟过程中需要遵循的法律法规和经营规范要求,确保合法合规经营,保障消费者利益。

•加盟合规要求包括政府部门的法律法规要求、品牌公司的规范和标准、行业协会的行为准则等。

2. 政府法律法规要求•酒店加盟商需要符合国家和地方政府相关的法律法规要求,包括但不限于工商注册、劳动合同、消防安全、卫生标准等。

•例如,加盟商需要办理相关工商注册手续,确保合法经营,并按照当地政府的要求提供消防安全设施和保持卫生标准,以保障员工和消费者的安全。

3. 品牌公司的规范和标准•酒店品牌公司通常会制定一系列的规范和标准,确保加盟店在经营中保持品牌形象和质量标准。

•例如,品牌公司可能规定加盟店需要使用特定的装修风格和统一的标志标识,以确保品牌一致性;又或者要求加盟店使用特定的设备和原料,以保证产品质量和客户体验。

4. 行业协会的行为准则•酒店行业协会通常会制定具体的行为准则和规范,加盟商需要按照这些要求进行经营,并接受协会的监管和考核。

•例如,协会可能规定加盟商需遵守定期公布的价格指导原则,不得以不正当手段恶意竞争;又或者要求加盟商加入诚信保证金制度,以确保消费者权益。

5. 总结•酒店加盟合规要求涵盖了政府的法律法规、品牌公司的规范和标准、行业协会的行为准则等多个方面。

•加盟商需要全面理解并遵守这些要求,确保合法合规经营,提升品牌形象,保障消费者权益。

6. 举例解释政府法律法规要求•工商注册:加盟商需要按照国家和地方政府的要求办理工商注册手续,获得合法的经营资格。

例如,在中国,加盟商需要完成工商登记,领取营业执照和税务登记证。

•消防安全:加盟商需要按照政府部门的消防安全要求,安装消防设备、定期进行消防演练,并获得消防部门的相关证书。

例如,加盟商需要配备灭火器、疏散通道等设施,并定期邀请消防部门进行检查。

•卫生标准:加盟商需要维持店内卫生标准,包括保持干净整洁的环境、使用安全卫生的食品材料等。

酒店加盟合规要求

酒店加盟合规要求

酒店加盟合规要求酒店加盟合规要求酒店加盟合规要求是指在进行酒店加盟合作时,参与方需要遵守的合法、公平、透明、诚实的规定和标准。

通过加盟合规要求的执行,可以确保合作的公平性和持续发展的稳定性,同时也可以有效防范各种合作风险和纠纷的发生。

以下是酒店加盟合规要求的一些重要内容。

第一,经营资质合规要求。

作为一个合法经营的酒店,必须具备各种相关的营业执照、卫生许可证、消防安全合同、酒店经营许可证等合法许可证件。

加盟方在与酒店进行合作时,需要对酒店的合法经营资质进行仔细核实,确保酒店的经营合规性。

第二,品牌形象合规要求。

酒店的品牌形象是吸引客户并保持持续竞争力的重要因素。

加盟方需要与酒店方通过合作,确保酒店的品牌形象与市场定位一致,同时也需要保护和维护好合作伙伴的品牌形象,在任何情况下不得以任何形式损害对方的品牌形象。

第三,市场价格合规要求。

加盟方在与酒店进行加盟合作时,需要明确价格体系,并按照双方商定的价格进行运营。

酒店方应确保所提供的价格符合市场行情,不得以不正当手段进行价格虚高或价格欺诈行为。

第四,运营规范合规要求。

在加盟合作过程中,双方需要签订详细的合作协议,并明确双方的权责和运营规范。

酒店方需要按照规定的运营规范进行经营管理,确保服务质量和安全标准,不得违反相关法律法规。

第五,信息安全合规要求。

加盟方作为酒店的合作伙伴,需要共享和使用酒店方提供的各种商业信息和客户信息。

加盟方需要在信息的使用和保护方面遵守合法、合规的规定,不得擅自使用或泄露客户信息,确保信息的安全性。

第六,合作维护合规要求。

加盟合作是一个持续发展的过程,在合作中双方需要互相支持和关注彼此的利益。

加盟方和酒店方应积极维护合作的稳定性和合作关系的可持续发展,不得以任何形式损害对方的利益和合法权益。

总结起来,酒店加盟合规要求是确保合作的公平性和稳定性的重要基础。

加盟方和酒店方在进行加盟合作时,需要遵守经营资质、品牌形象、市场价格、运营规范、信息安全以及合作维护等方面的合规要求。

快捷连锁酒店管理制度

快捷连锁酒店管理制度

第一章总则第一条为加强本酒店的管理,提高服务质量,确保酒店的安全与卫生,特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店所有员工及入住客人。

第三条本制度遵循合法、合规、高效、便民的原则,旨在为客人提供舒适、安全、便捷的住宿体验。

第二章组织架构与职责第四条酒店设立总经理室,负责酒店的全面管理工作。

第五条设立客房部、前厅部、餐饮部、安保部、人力资源部等职能部门,明确各部门职责。

第六条各部门职责如下:- 客房部:负责客房的预订、分配、清洁、维护等工作。

- 前厅部:负责客人接待、登记入住、退房、行李服务等。

- 餐饮部:负责酒店餐饮服务的提供,确保食品卫生安全。

- 安保部:负责酒店的安全保卫工作,确保客人及酒店财产的安全。

- 人力资源部:负责员工招聘、培训、考核、薪酬管理等。

第三章服务规范第七条服务质量标准:- 客房清洁:每日进行全面清洁,保持客房整洁卫生。

- 服务态度:员工应礼貌待人,热情服务,耐心解答客人问题。

- 安全保障:确保酒店设施设备安全可靠,及时处理客人投诉。

- 食品安全:严格把控食品采购、加工、储存等环节,确保食品安全。

第八条服务流程:- 客房预订:通过网络、电话、前台等多种渠道接受预订,确保信息准确无误。

- 入住登记:核对客人身份信息,登记入住,发放房卡。

- 退房手续:客人退房时,前台工作人员需核对房卡,确认无误后办理退房手续。

- 客房清洁:客房服务员每日负责客房的清洁工作,保持客房整洁。

第四章安全管理第九条酒店安全管理制度:- 严格执行消防安全制度,定期检查消防设施设备。

- 做好防盗、防抢、防诈骗等工作,确保客人及酒店财产的安全。

- 定期对员工进行安全培训,提高员工的安全意识。

第十条客房安全:- 客房内不得存放易燃易爆物品。

- 客房钥匙仅限客人本人使用,不得转借他人。

- 客房内禁止吸烟。

第五章卫生管理第十一条酒店卫生管理制度:- 定期对客房、公共区域进行清洁消毒。

- 做好餐饮卫生管理,确保食品卫生安全。

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快捷酒店加盟管理的六大保障
目前全国各地酒店如雨后春笋般涌现,在数量上的增长超过了需求,给同行带来了很多经营压力,加上社会餐馆日益增多,酒店餐饮市场竞争更趋激烈,其经营空间越来越狭小,这给酒店的餐饮生存带来严峻的挑战。

如何应对这种挑战?可以从以下几方面人手:
要提高文化品位
作为酒店餐厅,应努力丰富餐饮市场的文化内涵,提高文化品位,把菜文化、吃文化、筵席宴会文化、餐厅文化、服务文化、经营文化等贯穿于经营活动的全过程。

可以采取“引进来,走出去”的办法,“引进来”即开办有关饮食文明、绿色餐饮、健康饮食之类的讲座,举办名人聚餐会、名人品尝会,举行酒店与宾客、市民互动的征集菜名、评选本店名菜等各项活动;“走出去”即利用恰当时间、适当机会参与社会各项美食推介促销活动和公益活动,增加文化的附加值,并通过不间断的宣传,借此推介自己的品牌,扩大社会影响力。

要扩大经营范围
在营销上,可以参展、增加外卖、将特色和品牌菜投入规模生产等形式扩大经营范围。

要从当地消费实际出发,有目的地开发出一些适应大众消费的产品,利用自己资源优势,增加服务项目,为消费者提供更多选择。

要努力做好会议、婚宴和重要接待等大文章。

婚宴、寿宴是星级酒店面向大众的最具代表性的经营方式,也是有别于社会餐馆的较有特色的一面。

做好婚宴、寿宴服务,可以带来酒店餐饮销售的“人气”,并从吸引“人气”到带来“财气”。

要有特色看家菜
酒店要吸引食客,必须要有自己看家特色菜品。

消费人群在饮食方面出现分流:一是美食族,这一层面的人很懂得吃,他们走进酒店餐厅的目的就是品尝项级美食或特色菜肴,讲究的是色、香、味、形、器。

二是猎奇族,看吃的新鲜与否。

酒店餐厅倘若能保有自己独有的特色菜品,并经常推出开创的新菜,便可得到宾客的认可,既可适应宾客求新的欲望需求,也可让宾客成为义务广告员,吸引更多的消费者走进酒店。

要强化培训管理
质量是餐饮业发展的根本,因此要强化对厨师和管理人员的正规业务培训,尤其是职业道德、敬业精神的培养。

要制定控制菜品标准,作为对厨师在生产制作菜品时的要求,也作为在检查控制菜品质量标;隹管理的依据。

加强控制过程的有效现场管理,如加工过程的控制,配菜过程的控制,烹调过程的控制。

还要
对厨房制作流程、各部门工作质量、重点环节和部门采取有效的控制方法。

要加强接待服务的培训,提高领班、主管的服务管理水平,重点是接待、点菜、沟通、协调、控制、调度、观察、反馈等一系列能力的提高。

要合理对经营场所进行布局
酒店餐厅布局包括充分考虑厨房设备配置与厅面餐位桌位数的配比;厨房工艺(菜系、菜品特色)与厅面服务的配合:客用、货运、走菜、收离通道确定与布置;迎宾、收银、宾客休息区域,明档陈列品、客用与内部员工卫生间、多类库房等场所的布置:湿区、干区及其过渡区和备餐区的分布;餐厅摆台位置与各类灯光的配合:水产养生池和剖杀场地选择及污物处理系统的设置;各项防疫卫生设施、设备的配制和上水、下水、冷热水、蒸汽、动力电、照明电等的引入引出及控制等等。

要有经营市场的定位计划
酒店餐厅的市场定位计划包括:考虑当地饮食习惯爱好:考虑菜品原料、配料菜肴、口味、刀法、制作方法、投料量、盛装容器、定价等;考虑就餐人员的就餐形式;考虑就餐环境的布置;就餐人员爱好、民风民俗、用餐习惯等。

酒店是集吃、住、行、游等要素为一体的综合性服务实体,其投资高,规模大,不像一般社会餐馆,船小好掉头,但只要我们加强对市场的研究和分析,加快改革步伐,调整发展思路,酒店餐饮是大有可为的。

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