第1章信息与计算机

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计算机文化基础山东省教育厅主编课件中国石油大学出版社第1章

计算机文化基础
16
1.2.2.1 计算机的特点
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1）运算速度快: 浪潮的“天梭”系列高性能计算机，其
运算速度已达到1.075 2万亿次/秒。 2）存储容量大：计算机的存储性是计算机区别于其他
计算工具的重要特征。 3）通用性强：通用性是计算机能够应用于各种领域的
基础，任何复杂的任务都可以分解为大量的基本的算术运
2019/11/21
1. 早期的计算方法或工具：结绳、垒石、枝条、算盘、计算尺、计算器。 2. 计算机诞生的理论基础：1854年，英国数学家布尔（提出了符号逻辑的思想；19世纪中期，英国数学家巴贝奇（被称为“计算机之父”）提出了通用数字计算机的基本设计思想。 3. 埃尼克ENIAC：第一台真正意义上的数字电子计算机，是Electronic Numerical Integrator And Calculator的缩写。它于1946年2月在美国的宾夕法尼亚大学正式投入研制成功并运行，ENIAC共使用了约18 800个真空电子管，重达30吨，耗电174千瓦，占地约140平方米，用十进制计算，每秒运算5 000次加法。它没有今天的键盘、鼠标等设备，人们只能通过扳动庞大面板上的无数开关向计算机输入信息。ENIAC的诞生奠定了电子计算机的发展基础，开辟了信息时代的新纪元，是人类第三次产业革命开始的标志。（参见下图）
6. 计算机网络与通信
利用通讯技术，将不同地理位置的计算机互联，可以实现世界范围内的信息资源共享，并能交互式地交流信息。正所谓“一线联五洲”，Internet的建立和应用使世界变成了一个“地球村”，同时深刻地改变了我们的生活、学习和工作方式。
计算机文化基础
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第1章信息技术试题有答案

第1章信息与计算机文化试题（课本外）一．单项选择题1．第三代计算机的主要逻辑元件是（ A ）。

A．中小规模集成电路 B．大规模或超大规模集成电路 C．晶体管 D．电子管2．CSTnet是指（ A ）。

A．中国科技网 B．中国金桥网 C．中国互联网 D．中国教育科研网3．数值在计算机中的表示一般用8421BCD码，那么十进制45的8421BCD码的表示为（ B ）。

A．10101011 B．01000101 C．11011111 D．1101111014．在多媒体技术中，最复杂但最重要的是音频信息和（ D ）的处理技术。

A．文字信息 B．动态图像 C．静态图像 D．视频信息5．下列程序中，（ B ）不是语言处理程序。

A．解释程序 B．翻译程序 C．编译程序 D．汇编程序6．数码相机拍摄图像的绝对像素数取决于（ D ）上光敏元件的数量，数量越多分辨率越高，所拍图像的质量也就越高。

A．CF卡 B．镜头 C． SM卡 D．CCD芯片7．第四代计算机的主要逻辑元件是（ B ）。

A．电子管 B．大规模或超大规模集成电路 C．中小规模集成电路 D．晶体管8．第三代互联网是指（ D ）。

A．Web B．阿帕网 C．传统互联网 D．网格9．标准ASCII码表示（ B ）个不同字符。

A．256 B．128 C．72 D．51210．下列存储设备中，不属于外存的是（ D ）。

A．硬盘 B．光盘 C．优盘 D．RAM11．主频是计算机CPU在单位时间内发出的脉冲数，它的单位是（ B ）。

A．MIPS B．Hz C．BIPS D．BPS12．我国1958年研制出第一台（ C ）。

A．巨型机 B．集成电路计算机 C．电子管计算机 D．晶体管计算机13．信息论的创始人是美国数学家（ C ）。

A．冯·诺伊曼 B．维纳 C．香农 D．比尔·盖茨14．已知X=156D，Y=10010110B，Z=240O，则三个数的正确排序为（ C ）。

01专升本考试计算机基础第一章信息技术与计算机文化

专升本考试计算机基础第一章信息技术与计算机文化2019-1. 第一代电子计算机采用的电子元器件是（）A.晶体管B.电子管C.集成电路D.大规模集成电路2019-3.关于数据的描述中，错误的是（）A.数据可以是数字，文字、声音图像B.数据可以是数值型数据和非数值型数据C.数据是数值、概念或指令的一种表达形式D.数据就是指数值的大小2019-4.通过按下键盘上的（）按键可以将屏等而面复制到剪贴板。

A. PrintScreenB. Al+PrintScreenC. Cirl+DeleteD. Shif+PrintScreen2019-5.下列不属于系统软件的是（）A.数据库管理系统B.操作系统C.程序语言处理系统D.电子表格处理软件2019-6.计算机软件系统中，最核心的软件是（）A.操作系统B.数据库管理系统C.语言和处理程序D.诊断程序2019-17.汉字信息交换码（）是我国颁布的国家标准。

A.GB2312-80B. UTF-8 C 原码 D.补码2019-18.将十进制数56 转换成二进制数是（）A.11000B.00111C.101010D.1001112019-27. 下列关于计算机语言的描述中，错误的是（）A. 计算机可以直接执行的是机器语言程序B.汇编语言是一种依赖于计算机的低级讲言C.高级语言可读性好、数据结构丰富D.与低级语言相比，高级语言程序的执行效率高2019-51.计算机的特点主要有（）A 具有记忆和逻辑判断能力B.运算速度快,但精确度低C.可以进行科学计算,但不能处理数据D.存储容最大、通用性强2019-52 下列选项中，属于微机主要性能指标的有（）。

A 运算速度 B.内存容量 C.能配备的设备数量 D.接口数2019-55.下列属于输入设备的是（）A.显示器B.打印机C.鼠标D.扫描仪2019-56.相对于外部存储器，内存具有的特点是（）A.存取速度快B.容量相对大C.价格较贵D.永久性存储2019-63. 微型计算机中的总线包含地址总线、____和A.内部总线B.数据总线C.控制总线D.系统总线2019-69.下列选项中，属于多媒体操作系统的是（）A. AuthorwareB. LinuxC. WindowsD. PhotoShop2019-71.事务处理、情报检索和知识系统等是计算机在科学计算领域的应用。

计算机复习资料

计算机文化基础知识点大全第 1 章信息技术与计算机文化1.1信息与信息技术1.信息与数据➢信息是在自然界、人类社会和人类思维活动中普遍存在的一切物质和事物的属性。

⏹姚明、鹿晗——帅➢数据，是指存储在某种媒体上可以加以鉴别的符号资料。

⏹文字⏹字母⏹数字⏹图形⏹图像⏹音频⏹视频➢信息的符号化就是数据，数据是信息的具体表示形式➢数据是信息的载体➢信息是对数据进行加工以后的结果➢同一个信息可以有不同形式的数据表示➢信息是数据抽象出来的逻辑意义，数据是信息的物理表示。

⏹判断题：一切信息必须依靠数据而存在。

（×）⏹信息可以独立存在。

2.信息技术是指人们获取、存储、传递、处理、开发和利用信息资源的相关技术。

➢判断题：信息技术就是计算机技术。

（×）⏹信息技术是以计算机技术为核心包含通信技术、传感技术、网络技术、电子技术等在内综合技术。

➢IT（Information Technology）3.信息社会也称信息化社会，是继工业化社会以后，以信息活动为社会发展的基本活动的新型社会形态。

4.文化的核心是: 观念和价值。

基本属性：广泛性、传递性、教育性、深刻性。

5.计算机文化➢计算机文化是以计算机为核心，集网络文化、信息文化、多媒体文化为一体，并对社会生活和人类行为产生广泛、深远影响的新型文化。

➢计算机文化是人类文化发展的四个里程碑之一（前三个分别为：语言的产生、文字的使用与印刷术的发明）。

➢最早于20 世界80 年代瑞士洛桑第三届世界计算机教育大会上提出。

⏹计算机文化自世界上第一台计算机出现后就被提出了。

（× ）1.2计算机技术概论1.埃尼克ENIAC：第一台真正意义上的电子计算机，是 Electronic Numerical IntegratorAnd Calculator 的缩写。

➢1946 年2 月➢美国的宾夕法尼亚大学➢主要元器件：电子管➢十进制➢2.计算机的特点：➢运算速度快➢计算精度高➢存储容量大➢具有逻辑判断能力➢工作自动化➢通用性强 3.计算机的发展按主要元器件不同，分为 4 代：4.计算机的分类➢按处理对象分：模拟计算机、数字计算机、混合计算机⏹现代计算机按处理对象不同可分为模拟计算机和数字计算机两类。

第1章计算机与信息技术基础

1
2
3
4
小石头
算筹
算盘
计算尺
大学计算机基础（慕课版）
第一章
计算机与信息技术基础
1.1.2 机械计算机和电机计算机的发展
机械计算机就是由一些机械部件，如齿轮、杆、轴等来构成的计算机。机械计算机的发展历程中有5位代表人物，达芬奇、什卡尔、帕斯卡、莱布尼兹、巴贝奇。达芬奇曾经设计了加法器，但最终未能实现。德国人什卡尔1623年发明了计算器，但遗憾的是，当计算机快研制成功的时候毁于大火。帕斯卡1642年发明了加法器，利用一个有 10个齿的齿轮表示1位数字，几个齿轮并排起来表示一个数，通过齿轮与齿轮之间的关系来表示数的进位，这是世界上第一个研制成功的加法器。莱布尼兹是德国著名的数学家、哲学家，在1674年发明了能直接进行乘法运算的乘法器。以前数学用表是人工手动计算的，巴贝奇想使用机器计算而避免人工计算错误。
C O M P U T E R
大学计算机基础（慕课版）
第一章计算机与信息技术基础
慕课版
目录
CONTENTS
1.1
计算机的发展
1.2
1.3 1.4
计算机的基本概念
科学思维计算机中的信息表示
大学计算机基础（慕课版）
第一章
计算机与信息技术基础
1.1.1 早期的计算工具
按时间的先后顺序来讲，早期的计算工具有4种。
大学计算机基础（慕课版）
第一章
计算机与信息技术基础
1.1.3 电子计算机的发展——探索奠基期
探索奠基期主要的事件。
技术基础的建立
理论基础的建立
ABC计算机
Colossus 计算机
ENIAC计算机
、EDVAC 方案

信息技术与计算机文化41300

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2024/7/11
第一章信息技术与计算机文化
4
数据的定义
所谓数据，是指存储在某种媒体上可以加以鉴别的符号资料。这里所说的符号，不仅指文字、字母、数字，还包括了图形、图像、音频与视频等多媒体数据。
信息与数据的区别
在一般用语中，信息与数据并没有严格的区分。但是，从信息科学的角度来看，它们是不等同的，数据是信息的具体表现形式，是信息的载体，而信息是对数据进行加工得到的结果，它可以影响到人们的行为、决策，或对客观事物的认知。
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第一章信息技术与计算机文化
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4. 智能化计算机智能化是指使计算机具有模拟人
的感觉和思维过程的能力。智能化的研究包括模拟识别、物形分析、自然语言的生成和理解、博弈、定理自动证明、自动程序设计、专家系统、学习系统和智能机器人等等。
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第一章信息技术与计算机文化
表2 计算机的分类
按处理的对象模拟计算机、数字计算机和混
划分
合计算机
根据计算机的专用计算机和通用计算机两种用途划分
根据计算机的巨型机、大型机和中型机、小
规模划分
型机、微型机和工作站等
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第一章信息技术与计算机文化
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1.2.3 计算机的应用
1. 科学计算
科学计算是指科学和工程中的数值计算。与理论研究、科学实验一起成为当代科学研究的三种主要方法。
数据处理广泛应用到各个领域
面向对象的高级语
言
网络时代
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第一章信息技术与计算机文化
14
1.2.2 计算机的特点及分类

计算机基础第一章知识点总结

第一章计算机基础知识1.1信息技术与计算机信息（Information）的定义：⑴信息是不确定性的减少或消除⑵信息是控制系统进行调节活动时，与外界相互作用、相互交换的内容⑶信息是事物运动的状态和状态变化的方式信息技术（Information Technology），简称IT。

信息技术的定义就是能够提高或扩展人类信息能力的方法和手段的总称。

包括信息的产生、获取、检索、识别、变换、处理、控制、分析、显示及利用的技术等等。

信息技术三大核心技术：计算机技术微电子技术通信技术信息化社会的基本特征：⑴信息、知识、智力日益成为社会发展的决定力量。

⑵信息技术、信息产业、信息经济日益成为科技、经济、社会发展的主导因素。

⑶信息劳动者、脑力劳动者、知识分子的作用日益增大。

⑷信息网络成为社会发展的基础设施。

1946年2月，世界上第一台计算机诞生于美国宾州大学，取名“电子数值积分计算机”（Electronic Numerical Integrator And Calculator），简称ENIAC。

这台计算机使用了17468个真空电子管，耗电174千瓦，占地170平方米，重达30吨，价格40多万美元，是一个昂贵耗电的“庞然大物”。

由于ENIAC采用了电子线路来执行算术运算、逻辑运算和存储信息，从而大大提高了运算速度，每秒可进行5000次加法运算。

ENIAC存在着不能存储程序、使用的是十进制数且在机外用线路连接的方法来编排程序等明显的弱点。

美国电气和电子工程师协会（Institute of Electrical and Electronics Engineers，IEEE）提出的，它根据计算机的规模和处理能力可以把计算机分为以下6类：巨型计算机小巨型计算机大型主机小型计算机工作站微型计算机计算机的主要特点：处理（运算）速度快计算精度高具有超强的“记忆”功能具有可靠的逻辑判断能力高度的自动化及人-机交互功能计算机的应用已经渗透到人类社会生活的各个领域。

第1章信息技术与计算机基础

U盘、光盘、硬盘的使用使人类的信息存储能力得到了很大程度的延伸。
3 信息的处理
随着市场的蓬勃发展，电信、医疗、银行、证券、保险、制造、商业、科研、教育等行业已广泛采用先进的计算机分析技术，从数据中提取有价值的信息并将应用于市场营销、运营决策和信用风险管理等领域。
它涉及统计科学、科学计算及程序设计和图像处理等技术。信息时代的核心无疑是信息技术，而信息技术的核心则在于信息的处理与存储。
5 信息的传输
信息的传输包括发送、传输、接收等环节。现代的信息传输除了包括传统的有线通信和无线通信外，还包括卫星通信和光纤通信等新兴技术。
1.1.2 信息技术的应用
在国家大力推动下，信息化建设已在各行各业广泛开展。随着信息技术的快速发展，信息技术的应用已经广泛地渗透到社会、经济和生活的各个方面。
我国计算机技术的发展
1956年，开始研制计算机。 1958年，研制成功第一台电子管计算机；1964年，研制成功晶体管计算机；1971年，研制成功以集成电路为主要器件的DJS系列机。 1983年，我国第一台亿次巨型计算机-“银河”诞生。 1995年，第一套大规模并行机系统-“曙光”研制成功。 1999年，“神威”并行计算机研制成功。 2001年，成功研制我国第一款通用CPU-“龙芯”芯片。 2002,年，我国第一台有完全自主知识产权的“龙腾”服务器诞生。 2005年，联想并购IBM PC。
无人驾驶的汽车，电子看门人
1、人工智能技术(专家系统,神经计算机)
2、多媒体技术 (多样化、交互性和集成性)
3、光纤技术 (频率高、损耗低、频带宽、容量大)
4、卫星通讯（通信频带宽、容量大、距离不受限制、组网灵活）
1.2 计算机的概述
1. 计算机概述

kj1第1章信息与计算机基础知识

发展——巨型化
运算速度可达每秒几百亿次运算的超级计算机
1975年世界上第一台超级计算机‚Cray-I” 超级计算机应用：天气预报、地震机理研究、石油和地质勘探，卫星图像处理等大量科学计算的高科技领域。中国超级计算机：国防科技大学研制的 ‚银河1号‛、 ‚银河2号‛和‚银河3号‛ 中国科学院计算机研究所推出的 ‚曙光1000” 、‚曙光200I”和‚曙光3000”
国防及高科技
工程设计、数据处理工业控制、数据处理工业、生活等各方面
第二代
1958~1964
晶体管
第三代
1964~1970
中、小规模集成电路大规模、超大规模集成电路
第四代
1970~今
计算机基础
第1章信息技术基础知识与信息技术安全
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第23页
计算机发展的几个阶段
第一代（1946~1956）电子管 5千~4万（次/秒）
计算机基础第1章信息技术基础知识与信息技术安全
第30页
1.3.5 计算机的分类
(1)巨型机 (2)大型机 (3)中型机计算机的特点：
按照计算机的规模即存储容量、运算速度等，计算机可分成:
(4)小型机 (5)微型机
（1）计算速度快；（2）计算精度高；（3）存储容量大；（4）工作自动化；
计算机基础
计算机基础第1章信息技术基础知识与信息技术安全
第29页
计算机发展——智能化
“总有一天，人类会造出一些举止跟人一样的 ‘没有灵魂的机械’来‛。
——笛卡尔（1637）
第一代机器人机械手（1962年出现）第二代机器人具有‚感觉‛的机器人 Deepblue 第三代机器人装有启发式计算机的‚智能机器人‛ Garry Kasparov

第一章计算机及信息技术概述

第一章计算机及信息技术概述一、填空题1．英国数学家图灵在1936年提出了对数字计算机具有深远影响的___________模型。

匈牙利裔科学家冯.诺依曼提出了数字计算机的_____________结构。

2．公认的第一台电子计算机于________诞生于__________。

3．按特定顺序排列，使计算机能执行某种任务的指令的集合称为____________。

4．随着电子技术的发展，计算机先后以________、________、________、________为主要元器件，共经历了4代变革。

5．今后计算机的发展方向趋向于________、________、________、________。

6．根据软件的用途，计算机软件可以分为________________和________________两类。

7．当数据以某种形式被处理、描述或与其它数据比较时，它才成为__________。

二、单项选择题1．当前，在计算机应用方面已进入以______ 为特征的时代。

A．并行处理技术B．分布式系统C．微型计算机D．计算机网络2．一个完整的计算机系统包括______。

A．计算机及其外部设备B．主机、键盘、显示器C．系统软件与应用软件D．硬件系统与软件系统3．在下列四句话中，最能准确反映计算机主要功能的是______。

A．计算机可以代替人的脑力劳动B．计算机可以存储大量信息C．计算机是一种信息处理机D．计算机可以实现高速度的运算4．系统软件中最重要的是______。

A．操作系统B．语言处理程序C．工具软件D．数据库管理系统5．根据软件的功能和特点，计算机软件一般可分为哪两类？A．系统软件和非系统软件B．系统软件和应用软件C．应用软件和非应用软件D．系统软件和管理软件6．下列哪一类软件是系统软件？A．编译程序B．工资管理软件C．绘图软件D．制表软件7．为解决各类应用问题而编写的程序，称为什么软件？A．系统软件B．支撑软件C．应用软件D．服务性程序8．CAD是计算机主要应用领域，它的含义是______。

第1章计算机与信息技术概述

第1章计算机与信息技术概述1.1计算机概述计算是人类表达思维活动的一种方式，而计算工具则是人类思维活动的结晶。

从远古到现代，人类使用的计算工具先后经历了手工、机械和机电3个发展阶段，目前的电子计算机是人类计算工具的最新发展。

那什么是计算机呢？简单地说，计算机是一种能快速且高效地自动完成信息处理的电子设备。

它与以往的计算设备最大的区别在于，计算机实现了存储程序，即程序在计算机内部可以发生变化。

在本章中将首先简单介绍计算机的发展、特点和应用领域以及信息技术及计算机病毒等基本概念，然后重点介绍计算机中信息的表示与存储。

1.1.1计算机发展简史我国早在春秋战国时期就发明了算筹法，这使得后来的数学家祖冲之计算出了当时最精确的圆周率。

唐朝末期，标志着古老东方文明的算盘又在我国诞生。

1642年，法国数学家Pascal发明了能完成加、减运算的手摇式机械计算机。

1694年，德国数学家Leibnitz设计出了能完成加、减、乘、除和开方运算的手摇式机械计算机。

1820年，英国数学家Babbage提出了用卡片存储数据和让计算机根据条件决定下一步计算的设想。

1910年，美国IBM公司生产出了一种用卡片存储数据、用继电器完成计算的计算机。

1941年，美籍匈牙利数学家V on Neumann提出了3个非常重要的概念。

（1）存储程序：存储不仅要存储数据，而且要存储程序。

（2）采用二进制：计算机内部使用二进制。

（3）顺序控制：从存储器中取指令或数据，由控制器解释，由运算器完成计算。

这3个基本概念的提出为电子计算机的出现奠定了坚实的理论基础，而以它们为理论制造出来的计算机至今仍然是计算机体系结构的主流，V on Neumann也因此被誉为电子计算机之父。

1946年，世界上第一台电子数字积分式计算机——埃尼亚克（The Electronic Numerical Integrator And Computer，ENIAC）在美国宾夕法尼亚大学莫尔学院诞生。

大学计算机基础知识点总结第一章计算机及信息技术概述

大学计算机基础知识点总结第一章计算机及信息技术概述（了解）1、、、、计算机发展历史上的重要人物和思想计算机发展历史上的重要人物和思想计算机发展历史上的重要人物和思想计算机发展历史上的重要人物和思想1、法国物理学家帕斯卡(1623-1662)：在1642年发明了第一台机械式加法机。

该机由齿轮组成，靠发条驱动，用专用的铁笔来拨动转轮以输入数字。

2、德国数学家莱布尼茨：在1673年发明了机械式乘除法器。

基本原理继承于帕斯卡的加法机，也是由一系列齿轮组成，但它能够连续重复地做加减法，从而实现了乘除运算。

3、英国数学家巴贝奇：1822年，在历经10年努力终于发明了“差分机”。

它有3个齿轮式寄存器，可以保存3个5位数字，计算精度可以达到6位小数。

巴贝奇是现代计算机设计思想的奠基人。

英国科学家阿兰英国科学家阿兰英国科学家阿兰英国科学家阿兰图灵图灵图灵图灵(理论计算机的奠基人理论计算机的奠基人理论计算机的奠基人理论计算机的奠基人) 图灵机图灵机图灵机图灵机：：：：这个在当时看来是纸上谈兵的简单机器，隐含了现代计算机中“存储程序”的基本思想。

半个世纪以来，数学家们提出的各种各样的计算模型都被证明是和图灵机等价的。

美籍匈牙利数学家冯美籍匈牙利数学家冯美籍匈牙利数学家冯美籍匈牙利数学家冯诺依曼诺依曼诺依曼诺依曼(计算机鼻祖计算机鼻祖计算机鼻祖计算机鼻祖) 计算机应由运算器、控制器、存储器、输入设备和输出设备五大部件组成；应采用二进制简化机器的电路设计；采用“存储程序”技术,以便计算机能保存和自动依次执行指令。

七十多年来，现代计算机基本结构仍然是“冯·诺依曼计算机”。

2、、、、电子计算机的发展历程电子计算机的发展历程电子计算机的发展历程电子计算机的发展历程1、1946年2月由宾夕法尼亚大学研制成功的ENIAC是世界上第一台电子数字计算机。

“诞生了一个电子的大脑” 致命缺陷：没有存储程序。

2、电子技术的发展促进了电子计算机的更新换代：电子管、晶体管、集成电路、大规模及超大规模集成电路3、、、、计算机的类型计算机的类型计算机的类型计算机的类型按计算机用途分类：通用计算机和专用计算机按计算机规模分类：巨型机、大型机、小型机、微型机、工作站、服务器、嵌入式计算机按计算机处理的数据分类：数字计算机、模拟计算机、数字模拟混合计算机 1.1.4 计算机的特点及应用领域计算机的特点及应用领域计算机的特点及应用领域计算机的特点及应用领域计算机是一种能按照事先存储的程序，自动、高速地进行大量数值计算和各种信息处理的现代化智能电子设备。

第1章信息技术与计算机基础知识(1-4小节)

第七章热菜的配菜
《烹调技术》
第 7 页，共 15 页
授课主要内容和课堂教学过程课堂教学过程
学生学习活动二次备课教师教学活动与教学内容
（二）熟悉菜肴名称及制作特点（三）既要精通刀工又要了解烹调的全过程（四）要掌握菜肴的质量标准及净料标准 1、熟悉和掌握原料的出成率 2、确定菜肴的主配料质量、数量和成本 3、根据毛利幅度，来确定菜肴毛利率和售价 4、制定菜肴规格质量成本单——标准化菜谱 5、主配料分别放置 6、必须注意营养组成 7、必须有一定的审美感 8、必须推陈出新，研发新的菜肴品种三、排菜排菜是根据消费习惯，按照上菜顺序将配好的原料，排于厨台之上，并将合乎菜肴的器皿放在适当位置的一项工作。帮助厨师迅速而顺利地进行工作，以防出菜顺序颠倒，发生混乱。这个岗位粤厨亦称之为“打荷”。排菜时须注意以下几点: 1、区别酒肴与饭肴一般就餐情况大多先喝酒后吃饭，故应先出酒菜，接着排饭看，最后端出汤类，不能颠倒顺序。 2、区别菜肴烹调时间的长短为使出菜连贯，应先将烹调上需时较长的菜肴备妥，让厨师先入锅烹调。而烹调时间较短的菜肴可稍为延后。 3、区别普通菜与紧急菜普通菜是指平常提供的菜肴，紧急菜是因客人有急事，而须赶时间所作的菜肴。为配合宾客赶时间，排菜者应优先照顾紧急菜先上。如遇添菜或漏菜，也必须及早出菜。 4、区别调味的浓淡味浓指顾客要求辣、酸、甜、咸等偏重，味淡指口味要求偏淡。或者是顾客因本身病理原因而要求限制动物性油脂、盐或糖等调味料的菜肴。排菜时应严加区分，以符合顾客的要求。 5、区别小吃、团体菜与桌菜琐碎的小吃应考虑顾客的要求、饮食的习惯、烹调的快慢，而妥善安排上菜的时间。团体菜或单桌菜，应照菜单，依序出菜。在决定烹调的顺序时，注意避免于同一时间出菜。要始终让客人

第1章信息技术与计算机文化-230

关于数制及其转换，下列说话不正确的有（）。衡量计算机运算速度的常用单位有（）。计算机的发展趋势是（）。关于计算机系统的说法正确的是（）。按计算机采用的主要元器件不同，电子计算机的发展可以分为四代，其中第三关于计算机的分类叙述正确的有（）。以下不属于计算机主机组成部分的是（）。冯诺依曼原理计算机的基本思想是（）。关机计算机软件系统，真确的说法是（）。（）是高级程序设计语言。关于计算机硬软件系统的概念叙述不正确的是（）。关于计算机的硬件特征，正确的说法是（）。分辨率是下列（）设备的主要性能指标。以下有关计算机工作过程的说法中正确的是（）。高级语言处理程序包括（）。关于进位计数制和数制转化的说法中正确的是（）。下列属于计算机性能指标的有（）。下列软件中属于操作系统的是（）。下列属于面向机器的低级语言的有（）。对于计算机编程语言，下列叙述正确的是（）。关于汉字操作系统中的汉字输入码，下面叙述正确的是（）。一台计算机的性能指标可描述如下（）。分辨率是下列（）设备的主要性能指标。下面关于微型计算机的只是描述正确的是（）。下列各组设备中，属于输入设备的有（）。以下有关计算机的描述中不正确的是（）。下列说法中，哪两句是不正确的（）。关于现代计算机的描述，下列说法不正确的是（）。下列软件中，属于应用软件的有（）。当计算机正在向（）网络化、智能化方向发展。根据计算机的用途不同，计算机可分为（）。冯诺依曼（Von Neumann）提出计算机体系结构决定了计算机硬件系统有输下列存储器中，能够长期保存大量信息的是（）。完整的计算机系统由（）组成。指令是指示计算机执行某种操作的命令，它包括（）两部分。微处理器是将（）和高速内部缓存集成在一起的超大规模集成电路芯片，是计微型计算机的系统总线是CPU与其他部件之间传送（）和地址信息的公共通系统软件居于计算机系统中最靠近硬件的一层，它主要包括（）、数据库管理程序设计语言可以分为三类：机器语言和（）。下列有关总线的叙述不正确的有（）。计算机的特点有运算速度快以及（）。关于CPU，以下说法正确的是（）。下列说法中，错误的是（）。以下属于系统软件的是（）。下列关于计算机特点的叙述中正确的是（）。下列软件中（）是系统软件。下列属于微型计算机主要技术指标的是（）。下列四组数依次为二进制、八进制和十六进制，不符合要求的是（）。按照总线上传输信息类型的不同，总线可分为多种类型，以下属于总线的是计算机的应用领域包括（）计算机辅助系统和计算机网络与通信。下列关于计算机知识的叙述中不正确的是（）。计算机的特点主要有（）。一个完整的计算机系统由（）两大部分组成。软件是指使计算机运行所需要的程序、数据和有关文档的总和，计算机软件通 CPU与其他部件之间的联系是通过（）实现的。将高级语言翻译成机器语言的方式有（）两种。

第一章信息技术与计算机文化要点整理

第一章信息技术与计算机文化信息是人类在自然界，人类社会和人类思维活动中普遍存在的一切事物和物质的属性。

数据是指存储在某种媒体上可以加以鉴别的符号资料。

信息的符号化就是数据，所以数据是信息的具体表现形式，是信息的载体，而信息是对数据进行加工得到的结果。

信息是数据抽象出来的逻辑意义。

信息技术是指人们获取，存储，传递，处理，开发，利用信息资源的相关技术。

信息社会是指以信息活动为社会发展的基本活动，以信心经济为主导经济，以信息技术为技术基础以信息文化改变人类教育，生活和工作方式，以及价值观念的新兴社会形态文化具有的基本属性：广泛性，教育性，传递性，深刻性。

所谓计算机文化就是以计算机为核心，集网络文化，信息文化，多媒体文化为一体，并对社会生活和人类行为产生广泛，深远影响的新型文化。

计算机的起源与发展：1620年，欧洲人发明计算尺，1642年计算器出现，1854年英国数学家布尔提出了符号逻辑的思想；19世纪中期英国数学家巴贝奇最先提出通用数字计算机的基本设计思想，他于1832年开始设计的一种基于计算自动化的程序控制的分析机时已经提出了几乎完整的计算机设计方案，被称为“计算机之父”。

第一台真正意义上的数字计算机ENIAC于1946年2月在美国宾夕法尼亚大学诞生。

1943年开始研制，以莫西利和埃克特为首的小组。

ENIAC共使用了18800个真空电子管，重30顿，占地140平方米耗电174千瓦，用十进制计算，每秒运算5000次加法第一代1946~1957，电子管，每秒几千次，采用机器语言和汇编语言，用于科学计算第二代1958~1964晶体管，每秒几十万次，高级程序设计语言，如Angol，Fortron，Cobol，扩大到数据处理第三代1965~1970集成电路每秒几十万到几百万次，出现了操作系统和会话式语言，用于各个领域。

第四代1971年至今超大规模集成电路每秒几百万次以上，开始了网络时代新一代基本元件是芯片。

我国1956年开始研制计算机，1958年研制出第一台电子管计算机，1964年研制出晶体管计算机，1971年研制出集成电路计算机，1983年研制出每秒运行一亿次的银河I巨型机，计算机的特点：运算速度快，存储容量大，通用性强，工作自动化，精确度高。

计算机第一章知识点

好东西大家分享信息技术与计算机文化（一）信息与信息技术1．信息与信息数据①信息论的创始人——美国数学家——香农：信息是能够用来消除不确定性的东西。

②一般认为：信息是在自然界、人类社会和人类思维活动中普遍存在的一切物质和事物的属性。

③所谓数据，是指存储在某种媒体上可以加以鉴别的符号（文字、字母、数字、图形、图像、音频、视频）资料。

④数据的形式是符号。

⑤数据与信息：数据是信息的具体表现形式，是信息的载体。

信息是对数据进行加工得到的结果。

2．信息技术——信息技术是指人们获取、存储、传递、处理、开发和利用信息资源的相关技术。

3．信息社会①20世纪90年代，计算机普及，计算机网络高速发展——人类开始进入信息社会。

②在信息社会里，信息作为继物质和能源之后的第三资源，在社会发展中起着主导作用。

③比尔。

盖茨：信息科技革命将恒久的改变我们工作、消费、学习和沟通的方法。

4．“计算机文化”的内涵①文化的基本属性：广泛性、传提性、教育性、深刻性。

②20世纪80年代初，在瑞士洛桑召开第三届世界计算机教育大会——“计算机文化”的说法被各国计算机教育界所接受。

③计算机文化：以计算机为核心，集网络文化、信息文化、多媒体文化于一体，并对社会生活和人类行为产生广泛、深远影响的新型文化。

④人类文化发展的四个里程碑：语言的产生、文字的使用、印刷术的发明。

⑤计算机文化的真正内涵：将一个人经过文化教育后所具有的能力由传统的读、写、算上升到了一个新高度——具有计算机信息处理能力。

（二）计算机技术概述1．计算机的起源与发展①1854年，英国数学家，布尔：提出了符号逻辑思想。

②19世纪中期，英国数学家，“计算机之父”，巴贝奇：最先提出通用数字计算机的基本设计思想。

③ENIAC：1943年开始研制，1946年2月在美国宾夕法尼亚大学正式投入运行。

用十进制计算。

不能存储。

④计算机的发展：第一代——电子计算机。

主要逻辑原件电子管，程序设计语言采用机器语言和汇编语言，此时计算机主要用于科学计算。

大学计算机基础+第1章+计算机与信息技术基础

电子商务是指利用互联网和信息技术手段进行的商业活动，包括网上购物、电子支付等。
教育信息化是指将信息技术应用于教育领域，提高教育质量和效率，包括在线教育、数字化校园等。
医疗卫生信息化是指将信息技术应用于医疗卫生领域，提高医疗服务质量和效率，包括电子病历、远程医疗等。
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CATALOGUE
信息安全基础
存储器是计算机中用于存储数据和程序的硬件设备。
它分为两种类型：内存和外存。内存是直接由中央处理器访问的高速存储器，而外存则包括硬盘驱动器、闪存驱动器
和光盘驱动器等较慢的存储设备。
存储器的容量和速度对计算机的性能有很大影响。
输入输出设备
输入输出设备是计算机与外部世界进行通信的桥梁。
输入设备包括键盘、鼠标、触摸屏、扫描仪和摄像头等，它们将信息输入到计算机中。
信息技术的应用领域非常广泛，包括但不限于以下几个方面：电子商务、电子政务、教育信息化、工业自动化、医疗卫生信息化等。电子政务是指政府机构利用信息技术手段提高管理效率和服务水平，包括办公自动化、在线办事服务等。
工业自动化是指利用信息技术手段实现生产过程的自动化和管理信息化，提高生产效率和降低成本。
自动控制
通过计算机对生产过程、交通管制等领域进行实时控制和调度。
辅助设计
利用计算机进行产品设计和仿真，提高设计效率和精度。
人工智能
模拟人类的智能行为，实现机器学习、语音识别、图像处理等功能。
02
CATALOGUE
计算机硬件系统
主机箱
主机箱是计算机硬件系统的核心，它负责容纳和保护计算机的主要组件，如中央处理器、内存、硬盘驱动器等。
输出设备包括显示器、打印机、音响等，它们将计算机处理后的信息输出到外部世界。

第1章计算机基础知识

（1）巨型计算机。（2）大型计算机。（3）小型计算机。（4）微型计算机。
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第1章计算机基础知识
1.2 计算机的系统组成
一台完整的计算机系统由硬件系统和软件系统两部分组成。硬件与软件结合，计算机才能正常运行。
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第1章计算机基础知识
1.2.1 计算机的硬件系统
一个完整的计算机硬件系统，主要由运算器、控制器、存储器（内部存储器和外部存储器）、输入设备和输出设备五大部件组成。其中，运算器和控制器统称为中央处理器（CPU——Central Processing Unit），CPU是计算机的核心部件，由它发号施令协调计算机各个部件有条不紊地工作。 1. 运算器
7.计算机网络应用
计算机网络的出现，加速了全球的信息化进程。所有的信息资源连接成一个全球性的大型网络，包括文字、数据、图形、图像和视频等各种形态的信息都可以在一个大型网络中交互
使用。
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第1章计算机基础知识
1.1.5
计算机的分类
计算机有多种分类方法，如根据信息的表示和处理方式，有数字电子计算机、模拟电子计算机和数字模拟混合电子计算机；根据用途来分，有专用计算机和通用计算机；根据计算机规模和性能来分，有巨型计算机、大型计算机、小型计算机和微型计算机。
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第1章计算机基础知识
3.数据处理
计算机数据处理指对人类社会的生产活动、经济与市场、我国改革开放的总体规划等大量数据进行处理，对这些数据进行计划、分析、计算、评估等操作。
4.计算机辅助技术
计算机辅助技术包含计算机辅助设计（CAD——Computer Aided Design）、计算机辅助制造（CAM——Computer Aided Manufacturing）和计算机辅助教学（CAI——Computer Aided Instruction）。

1-信息技术及计算机系统

1-信息技术及计算机系统第1章信息技术及计算机系统1.1信息技术概述在我们生活的这个星球上，迄今为止还没有哪种技术能够像信息技术这样对人类社会产生如此广泛而深远的影响。

环顾当代世界，几乎每一个国家都把信息技术视为促进经济增长、维护国家利益和实现社会可持续发展的最重要手段，信息技术已成为衡量一个国家综合国力和国家竞争实力的关键因素。

它既是现代人类文明的技术基础，也是人们开发利用信息资源的主要手段。

1.1.1信息概述1. 信息的定义“信息”作为一个普遍使用的概念，理应有个定义。

但是，由于人们观察角度的不同，采用方法的差异，更重要的是，我们需要对这门新学科进行比较长期的探索，因此，到目前为止，围绕信息定义所出现的流行说法不下百种，仁者见仁，智者见智。

我国学者从宏观信息论的角度出发，一般认为，信息是“反映物质及其运动属性及特征的原始事实”。

从信息来源的角度，大体可以将信息分为两类：自然信息和社会信息。

自然信息是指不依赖人类社会，先于人类社会就在宇宙间、自然界客观存在或随即发生的各种生物信息和非生命物质的物理信息。

自然信息有的已被人们感知，有的还不一定被人们感知。

人类对自然信息的感知深度随着科学技术的发展而逐步加深。

社会信息是指在人类社会实践中，为生存、生产和社会发展而产生、处理和利用的信息。

例如，报刊、广播、电视中存在的大量公众信息；学术论文、期刊、杂志中刊登有大量的学术信息；公司的客户名单、销售计划、意向合同中大量的商业信息等等。

自然信息和社会信息一起构成了当前人类社会的信息体系，人们每时每刻都在自觉或不自觉地接受和传播信息。

物质、能量和信息是人类社会赖以发展的三大重要资源。

并且信息的重要性越来越得到人们的重视。

由于信息的重要性，现在信息资源的开发和利用已经成为独立的产业，即信息产业。

2. 信息与数据、知识、情报、消息等相关概念的区别与联系信息与数据、知识、情报、消息等相关概念有一定的联系，但又有明显的区别。