低产茶园发展问题与技术改造措施分析以秭归县梅家河乡为例

村乡科技

XIANGCUN KEJI 90XIANGCUN KEJI 2019年1月（中）

低产茶园发展问题与技术改造措施分析

——以秭归县梅家河乡为例

周立会

（秭归县梅家河乡公共服务中心，湖北秭归443600）

［摘要］茶产业是湖北省秭归县半高山地区农业的重要支柱产业之一。由于该地茶园在过去一段时

间以来以粗放型经营管理方式为主，导致茶叶种植分散、品种比较杂、茶叶产量低、茶农收入少。在目前土地资

源日益紧缺的情况下，只有依靠改造现有茶园，提高单位面积产量来实现茶叶产量的提高与茶产业经济效益的

增加。“十二五”期间，秭归县梅家河乡改造完成一批老茶园更新，面积约213.33hm 2，茶叶的产量与品质进一步

得到提高，茶产业发展情况有很大改观。基于此，本文以秭归县梅家河乡的低产茶园为例，对该乡低产茶园

的低产现状与原因进行分析，并总结相应的技术改造措施，为茶园改造、确保农户增产增收提供技术支持。

［关键词］低产茶园；问题；改造措施

［中图分类号］S571.1［文献标识码］B ［文章编号］1674-7909（2019）02-90-3

湖北省秭归县土壤与气候条件适宜茶树生长，尤其是三峡大坝蓄水后，秭归县的茶叶种植优势更加凸显。每年3—10月是秭归县茶树旺盛生长的时期，土地积温使得当地的茶叶成熟期可以提前20d 左右。因此，茶产业是秭归县半高山地区农业的重要支柱产业之一。梅家河乡茶园在过去一段时间以来以粗放型经营管理为主，导致茶农种植茶叶比较零星分散，品种比较杂，茶叶产量低，茶农收入少。在目前土地资源日益紧缺的情况下，不可能无限地扩大茶园种植面积来提高产量，只有依靠改造现有茶园，提高单位面积产量来实现茶叶产量的提高与茶产业经济效益的增加。“十二五”期间，梅家河乡改造完成一批老茶园更新，面积约213.33hm 2，茶叶的产量与品质进一步得到提高，茶产业发展情况有很大改观。1秭归县梅家河乡低产茶园改造前情况1.1梅家河乡茶产业概况梅家河乡，地处秭归县西南角，东与沙镇溪镇接壤，南与磨坪乡交界，西与巴东县毗邻，北与沙镇溪隔河相望。梅家河乡地处大巴山余脉，梅家河横贯境内将其一分为二，沿河谷向两边逐渐升高。梅家河乡东西长10km ，南北宽13km 米，高低山海拔悬殊大，最低海拔京丈坪村153m ，最高海拔陈家埫村扇子坝1640m 。梅家河乡属亚热带大陆性季风气候，光照充足，雨量充沛，四季分明，垂直变化明显。梅家河乡年平均气温17℃，夏季最高气温41℃，冬季平均气温8℃；年均降雨

量1439mm ，全年降水分布不均，6—8月降水量占年降雨量的60%左右；全年无霜期300d 左右。梅家河乡昼夜温差大，土壤肥沃，适宜种植茶叶。梅家河乡共13个村、78个村民小组、5338户、18707人，其中农村人口17961人、劳动力11445人。梅家河乡现有11个种茶村，面积469.33hm 2，前几年667m 2产量不到30kg 斤。“十二五”规划后，通过对老茶园进行改造，667m 2产量在60kg 以上。

1.2梅家河乡低产茶园情况

由于梅家河乡茶园在过去一段时间以粗放型经营管理为主，导致茶农种植茶叶比较零星分散，品种比较杂，茶叶产量低，茶农收入少。

首先，茶丛零星分散，无一定的种植方式和规律，茶丛密度不等，种植得有稀有密，水土冲刷严重，667m 2在100丛以下；树龄衰老，管理粗放，很少使用肥料和农药，茶树呈自然生长；植株瘦弱，萌发力差，生理机能减退，受

干旱和冻害的影响，植株枯死，导致茶园缺丛多。

其次，茶园比较集中成片，但管理粗放、采摘过度，没

有培养树冠的理念，高低一把抓，采摘面逐步减小，肥力又没有跟上，导致单位面积产量越来越低。

再次，栽培方式不当，单行条栽，生长势差。老茶区还习惯于在茶园中间作农作物，不把茶树当回事，任其生长，粗狂地进行采摘，鸡爪枝多，发芽慢，发芽力衰退，茶树龄不大，就已形成未老先衰，茶叶产量提不上来。最后，当地茶叶销路不畅，茶农种茶积极性不高，多

数茶农只采收了春茶，有的外出务工，茶园杂草丛生，甚至荒芜，大大影响了茶叶单位面积产量。

2造成茶园低产的原因

2.1茶园基础差，水土流失严重

开始建设茶园时，茶农没有合理进行规划设计，

随坡

度定植，没有砌挡土培，雨水冲刷流失严重，导致茶树根系扎土不深，生长逐渐衰退，育芽能力减弱。受到长期干旱和长期冻害的影响，茶树容易坏死，单位面积茶树逐渐减少，缺棵多，大大降低了茶叶的收获量。

2.2销售问题导致茶农种茶积极性不高

由于梅家河乡地理位置偏僻，导致茶叶销路不畅，茶叶卖不出去，进而导致茶农种茶意识消滞、积极性不高，茶园管理粗放，很少施肥、喷施农药，任其自然生长，长期没有耕作，茶树覆盖面小，石砾裸露、土层浅薄、腐殖质贫乏、土壤肥力低，当地多数茶农只采收了春茶，因而茶叶产量提不上来。

2.3采摘粗放，芽叶稀少，未老先衰

茶树叶片是制造养分的重要器官，有些茶树不但未经定型修剪，而且进行强采或留顶养标采摘，还有的高低一把抓，造成枝稀叶少，茶树采摘面逐渐减小，导致茶树营养不足，形成的鸡爪枝越来越多，发出的是对夹叶，茶树被迫进入早衰阶段只能保持其生存，不能促进茶叶生长，导致茶树单位面积产量逐步降低。

3低产茶园改造技术措施

针对梅家河乡茶园的低产情况，“十二五”期间，在政府直接领导下，乡农技中心在下理坪村种植茶园内采取了一系列的技术改造措施，对低产茶园采取干预管理，提高了茶园产量。

3.1抽槽改土

3.1.1抽槽改土时间。在9—10月茶树地上部分停止生长时进行抽槽改土。

3.1.2抽槽改土方法。在茶树行间离茶树15cm处进行抽槽，挖深1m，宽约50cm左右的槽。在槽内，首先放入一层约50cm杂草，然后在杂草上施腐熟的有机肥或者茶树专用复合肥，667m2施加有机肥20～25t、专用肥50kg左右，最后盖上土［1］。

3.1.3抽槽改土的作用。深翻改土是土壤贫瘠的茶园改造措施之一，其为茶树地下部根系生长提供条件。通过深翻改土，可使茶园内的土壤土层深厚疏松、通气性良好，增加土壤孔隙度，改善土壤中好气性微生物活动，促进土壤中养分的分解，不断提高土壤肥力，从而促进新根生长，使茶树获得更新复壮。

3.2铺草、开横沟，保持水土流失

在缓坡地，可根据情况开若干等高横沟，沟的大小视坡度陡缓及水流而定，一般要求沟深40～50cm、宽30～40cm，坡度陡的每隔八九行开一条沟［2］。同时，沟开好后要经常整修排水系统，把水排出去，避免茶园内土壤流失。为了防止水土流失，还可以在茶行内铺草，雨季来临之际将作物秆、杂草和一些茅草等物覆盖在茶园行间空隙的坡面上，以保持土壤中的水分，抑制杂草生长，防止土壤被冲刷。

3.3补植缺丛

3.3.1补植时间。在每年春季或者秋季下雨前后进行补植。

3.3.2补植方法。首先要准备补缺苗，老树苗和幼苗都可。但老树苗补缺时，为了减少叶面水分蒸发，应先进行台刈，再进行挖棵移栽。挖棵时应尽量带土，分成棵将根系放在黄泥浆里蘸一下，以保持根系水分。若主根过长，可将50cm以外的主侧根切断一部分。挖出后应立即移栽，不宜久放。补植移栽时，可根据移栽苗木根部的大小，在预定的位置先挖深宽各为60～70cm左右的坑，可根据情况在坑内施入腐熟的有机肥2.5～5.0kg，再铺上一层细土，再放入移栽的老茶苗，要逐层逐层地填土，分层打紧，使根系与土壤、旧土与新土紧密接触，提高移栽成活率。在分层填土时要浇定根水，表面覆盖土，保持土壤湿润。幼苗补植时，要打顶留至15cm进行移栽补植，补植移栽方法大致与老茶棵移栽相同。主要是把茶园内缺空缺棵的地方补齐［3］。

3.3.3补植移栽后的管理。补植移栽后要加强田间肥水管理，一般春季补植移栽的到了夏季要补充充足的水分，不能受旱害，以提高移栽成活率。此时不能追肥，到了次年春季可适当追肥，开始少量多次，然后逐步增加肥力。另外，要注意培养树冠、打顶留养、扩大采摘面，并加强病虫害防治，主要是防治蚜虫，减少对茶树造成的危害。

3.4台刈

台刈是修剪程度最深的一种措施，是用来改造衰老低产茶树较彻底的更新技术。通过理论与实践应用发现，这一措施具有很好的应用效果。

3.4.1台刈时间。春茶品质比其他时段的茶叶品质要好，所以，一般在春茶采摘后5月上中旬进行台刈。

3.4.2台刈方法。茶树根颈处易抽发新枝，萌发的枝条比较幼嫩，有旺盛的生命力。所以，台刈高度在根颈处，离地面高度10～20cm以上全部剪去。台刈时要用锋利的台刈铗、电锯或手锯，按照高度自下而上拉削，切口向阳倾斜、光滑清洁，切口要求不要破裂。为防止病虫害及细菌侵入伤口，引起切口腐烂，影响新梢抽发，台刈后切口上抹黄泥浆封口。另外，剪除蔸里的病虫枝、细弱枝和枯枝。

3.4.3台刈后的管理。首先，为了达到茶树高产稳产，台刈后的管理很重要。台刈前由于大量采摘鲜叶，台刈后应加强肥水的补充，667m2可施有机肥50kg或茶树专用肥和饼肥100kg左右。根据实践经验，茶树施用饼肥新梢抽生快，茶叶品质好。将尿素30～40kg/667m2作为追肥，施肥时少量多次进行。其次，台刈后抽发的新梢需进行修剪，培养树冠，第1次修剪抽发枝梢15cm

以上

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