卤起源：一场赌局,告诉加盟卤制品店可以干十年

卤起源：一场赌局，告诉卤制品加盟店至少可以干十年
2012年马云和王健林打赌，马云是认为10年后，电商将占据50%的市场份额。

如果占不到，马云要给王健林一个亿，占到了，王健林要给马云一个亿。

富人的赌局，也就是一个小目标。

没有疫情，电商已经开始冲击线下，疫情席卷全球，尤其是海外仍没有停止迹象，这一次全球事件对整个人类和商业发展的影响是深远的。

许多线下商业遭到了毁灭性打击，流量流失，订单上行、中心化的趋势加快。

从2012年马云和王健林打赌的时候，线上消费在社零中的占比就在不断提升，趋势已经出现，但经过了8年，占比也才提升到1/4，是慢于预期的，商业心态也没有一边倒，也没有东风压倒西风。

线下店铺日子不好过，线上的店铺的日子就好过？也未必，很多淘宝店也是不挣钱的，也是在不断的寻找流量。

这是为什么呢？只能说明，人类商业化的历史变革要来的，但变革的原因不是电商、也不是疫情。

在人类商业发展史上，各种商业的大变革还少了吗？那一次的商业大变革不是干掉了好多企业，但不也是好多企业成长起来。

悲观的人在机遇中看到危机，乐观的人在危机中看到机遇。

疫情毁灭了许多企业，也让优秀的企业脱颖而出。

只有不断前瞻性发展，增强抗风险能力，才能持续立于不败之地。

卤起源不敢去说大的商业格局，但说说卤制品的连锁加盟还是有资格的，毕竟卤起源作为卤制品连锁加盟的领军企业，作为加盟知名
品牌，卤起源对于卤制品店未来十年的发展历程还是看的清楚的，还是看明白了的。

卤起源认为，卤制品市场目前已经有3000亿的规模，每年的增长率在20%，这其中，还不包括城镇化进程带来的增长，还不包括未来十年，放开第二胎人口红利带来的增长。

很多行业是搞垄断行行业，但在卤制品市场，根据卤起源掌握的数据，几大巨头的市场份额也不到25%，其他还是杂牌军在支撑，虽然几大巨头有意收编杂牌军，但十年内也不会提高到50%。

卤制品的产品特点具有地域性、消费随意性、贴近消费者、顾客忠诚度比较高的特性，还有一个具有体验性的特点，这些都是卤制品门店目前、今后长期存在下去的基本原因。

卤起源研究认为，开连锁加盟卤制品店，线下收到互联网冲击有限，具体分析为：
1、是小投入创业创富的不多机会的机会，而且还是掌握核心技术的项目，不像其他加盟项目，只是做产品的搬运工。

2、卤制品行业由于口味的地域性，没有办法做到千篇一律，老话已经说过，众口难调。

所以拥有技术的产品开店才是具有核心竞争力，被电商冲击的幅度有限。

3、很多人对拆迁暴富很羡慕，但如果你在拆迁范围内没有房子，那只能是羡慕嫉妒恨。

纵然以后，很多杂牌门店被巨头收编，那么你现在开店，就是种房子，等着被拆迁，就是现在你开店，就是等着被巨头收编的机会，如果你不开，一线希望都不会有。

4、国内经济内循环，一定会加快城镇化进程，随着城镇化进程的加快，随着推动城镇化进程，就是在推动人口集中，就是在推动市场建设，有市场就有需求，人口集中就有消费，有消费就有卤制品的市场，就有卤制品门店。

所以，卤起源就提出一个口号，城镇化到哪里，卤起源的加盟店就开到哪里。

谁来开，那开店的人来自先加盟者，也来自打工者的回乡创业人员，他们有一定的市场经验和商品意思，他们有一定的积累，他们有一定的改变命运的需求。

卤起源研究表明，开一个卤制品店，需要学习技术，不能只作产品搬运工，需要把店的购物环境和场景进行提升，无论是在城市还是在乡镇，好的购物环境和场景也是市场需求的一部分，也就是说，开一个卤制品店，无论开在哪里，都要搞成连锁加盟的样子。

这就要求加盟者去好好选择学习的地方，选择加盟的品牌。

卤起源告诉你。

未来十年，卤制品店一定见证马云和王健林的赌局，，也同样见证一批人进入中产大军队伍中，是不是你，卤起源就不知道。