上海夜宵地图.doc

>> 咸烤蟹贴"大饼">> 第一次去“咸烤蟹”，便和伙计结下了“仇怨”。

他指指灶头上粘着的一排“橡皮膏”一样的落单∶“你们还是换别家吧，你看，还有好多外卖来不及送呢。

”> 朝店里头瞄一眼，矮矮的小房子，只塞得下2张桌子，门口的露天排档也围满了人。

咽着口水，悻悻离开，身后的烤蟹隐隐飘香。

伙计给了一张名片，只有“特色咸烤蟹”5个字和一串订蟹电话。

“店的名字是什么？”> “名字啊？呵呵，…三无饭店‟！无店名，无老板，无菜单……”客人想吃什么，说个大概的意思，能烧就烧。

“菜单是死的，人是活的嘛。

”> 第二次，趁隔壁钱柜和Park97的午夜场尚未谢幕，领着一帮朋友气势汹汹地“杀”过去，霸下了门口所有桌子，拼成歪歪扭扭的“长蛇”，密密麻麻扎满一圈∶“老板，30只蟹！”> 凉风习习，海侃神聊，对面大楼的保安也凑过脑袋来加入我们的派对。

蟹的咸香味涟漪一般散开，把淮海路上的的哥都招了过来，在185号门口一字排开。

> 一声口哨，也能激活南昌路上斑驳的梧桐树影。

> 干杯！嚼到蟹脚粉碎！> 几个老外路过。

伙计双手一挥∶“Seeyoutomorrow。

”> 老外指着蟹壳∶“明天见。

”“明天”不远了……>> 咸烤蟹（15元）“招牌”小食，2两左右的“毛蟹”搽了盐，贴在锅子上烤熟好象贴“大饼”一样。

也有一说，这些小螃蟹都是喝盐水长大，倒生疑问∶用“梭子蟹”岂不更好？烤出来的蟹，相比蒸煮而言，肉质紧致得多，但烧烤的香味盖得满满当当。

江湖传闻，歌星韩红来一次上海就要包60只蟹“空运”回北京，球星谢晖来了瘾，叫了快递回家啃蟹脚。

> 营业时间∶至凌晨四点> 地址∶南昌路185号>>> 南洋夜风吹>> 上海第一家由马来西亚人，而非新加坡人开办的风味馆子，同时也是上海第一家24小时营业的马来餐馆。

> 滨城炒河粉（28元）一听就是很“马来”的一个菜。

> 马来西亚空运的酱油收得很干，而且一点也不油腻。

照老板的话说∶“吃到盘子见底，你也找不出一滴油。

”肉骨茶（20元）食客点击率最高的一道菜。

比起新加坡式的肉骨茶，马来风味的肉骨茶下的香料更多，所以口味更重。

> “夜游神”提醒> “椰浆饭”在马来语中叫“NasiLemak”，如果点菜时你能够读准这个单词，老板一定会把你当成“自己人”，多搁上几块牛肉也说不定哦。

> 马来亚特色厨房> 营业时间∶24小时> 地址∶鲁班路205号>>> 化妆间？还是豆浆店？>> 晚上10点钟，误闯入“神州豆浆大王”，你会以为推错门，撞进了时髦女郎的化妆间。

每张餐桌上，除了必点的“生煎包”，还会多出几个“化妆包”。

摇摆女郎们一阵“雕梁画柱”，10分钟后，她们变成对面Rojam里的一只小精灵。

> 凌晨3点，再进店堂，“卸妆”行动马上开始。

> “夜游神”推荐> 生煎包（1元1只）上海滩上论只来卖的生煎包，大概只此一家。

拳头一般大小的生煎包真的是在平底锅上“煎”出来的，汤多底松脆。

听过一个大叔在豪迈地点了“二两”生煎“明天吃早饭”之后紧接着一声∶“啊！天啊，变态生煎！”虾仁香菇烧卖（5.5元）4个小可爱卧在1个小竹笼里，每个烧卖头上都顶着一粒硕大的虾仁，看着> “夜游神”提醒> 别重蹈“大叔”的覆辙，看一眼生煎个头再开口也不迟。

> 神州豆浆大王> 营业时间∶24小时> 地址∶嵩山路65号>>> 过一段香港夜生活>> 新旺茶餐厅在上海的名声，已经不用多形容了。

> 唯一不解的是，为什么4家分店的营业时间大不相同。

长乐路店算是最“夜生活”的一家了，凌晨5点，吃夜宵的和吃早餐的也分不清楚了。

> “夜游神”推荐> 鲜虾云吞捞面（16元）比“鲜虾云吞面”多了一个“捞”字，其实是少了一碗汤。

云吞里的虾仁永远那么“惊世骇俗”，旁边盘着一搓筋道的面条，用酱汁挑来，一口一个“鲜”。

> “夜游神”提醒> “新旺”分店共有4家，相约的时候一定要说清楚是哪个店。

否则一个去了上海广场，一个找到仙霞路。

>>> 半夜排队等位子>>> 凌晨2点半，避风塘人满为患。

> 店门口人行道上停着一辆LAND-ROVER吉普车。

旁边3排等位的塑料小圆凳，还没撤走。

> 偌大的店堂里空位一个也找不到，粤语、英语、上海话夹杂成一片嗡嗡声，要把屋顶掀翻的架势。

门外架势也不小，搭在露天的一溜玻璃房子，扑扑满满挤足人头，剩下几个空的小包间，早放好了“留坐”牌子。

> 一时间错觉，差点以为自己走进晚上7点的必胜客。

> “夜游神”推荐> 卤水鹅胗肝16元鹅胗香、鹅肝腻，却都及不上为它们当“配角”的卤水豆腐味道灵光。

盆子上桌，记得筷子探准方向！秘制猪颈肉16元入口即化，香软甜厚，女孩子看到这份猪颈肉，就象看到一大盒费列罗，吃或不吃，诱惑不是一点点！> 白粥6元白粥家家都会烧。

避风塘的“独门杀手锏”是随白粥奉送的那一叠“过粥小菜”，不知用什么方法酱的菜香气扑鼻，拌在白粥里面，鲜到眉毛都忍不住挑起来。

> 老吃客过来点粥，通常都会招呼服务生∶“多拿一叠酱菜过来哦！”> “夜游神”提醒> 去避风塘，最讲究“时机”。

> 去早了，要坐在门外的小凳子上吃“穿堂风”；去得晚了，卤水鹅胗肝放过夜，味道会腥气……> 避风塘> 营业时间∶至凌晨5点> 地址∶南京西路1333号展览中心>>> 圈地运动>> 就是这样一条小马路，却全天候处于“亢奋”状态∶白天挤满无数觅食的人，到了夜里，又成了无数“夜游”者果腹的据点，譬如这家叫做“真味阁”的小饭店。

象吴江路上任何一家小饭店一样，入夜起，真味阁也开始在门口的马路展开“圈地运动”。

几张桌子，三五人等，立时造就一个露天餐厅。

> “夜游神”推荐> 香辣小龙虾14元小龙虾的“卖相”和其他店里的差不多，不过吃上一个就知道此地的龙虾口味更重。

小龙虾的拥趸们不妨点上一盘，体验一下“超重辣”的感觉。

> “夜游神”提醒> 去此处，小餮得有一身“本事”打底∶神经要经得起刺激，有洁癖者止步；嗅觉要经得起考验，特别敏感者免入（不然空气里时不时飘来的臭味搞不好让你狂吐）。

> 真味阁> 营业时间∶24小时> 地址∶吴江路65号>> 坐在窗边的美女>> 衡山路夜店灌完啤酒，正好到湾仔来点热乎乎的中和一下。

> 湾仔有4家店，开夜场的只有这一家。

以粤菜主打，但菜单上还有林林总总的川菜、上海菜甚至东北菜。

> 菜式齐全的好处是，你可以叫满桌的川菜吃香喝辣，最后来客龟苓膏，清火养颜。

> 一楼狭长大堂，一面是大玻璃窗，正对宝庆路上参天悬铃木。

一面是整幅的镜子，所以常常可以看到坐在窗边的美女，不由自主转头冲对过的墙壁理头发□□□谁叫镜子对女人有天然的魔力呢？> “夜游神”推荐> 水煮鱼青鱼38元/斤黑鱼48元/斤其实最让人挂念的，是那盆水煮鱼里铺底的豆芽菜，清脆爽口又入味，绝对喧宾夺主，以致有女同事提议夜宵地点，会暗号一样来一句∶“今天去吃豆芽菜吧！”东江盐火局鸡25元/半只肉嫩皮香，味道调得刚刚好。

爱吃港式烧味的小餮千万记得来半只。

> “夜游神”提醒> 去此处，小餮得有两片宽容的肺。

人少，没问题；若是上座率七七八八，就不能怀着一颗对“二手烟”深恶痛绝的心。

大堂太狭长，“烟枪”又不少，除非开吸油烟机，不然别指望空气有多清新。

> 湾仔> 营业时间∶凌晨4点半结束> 地址∶宝庆路10号，近淮海路>>> 挖半块黑樱桃蛋糕>> 去TIMA，多半是因为第二天的早饭还没着落。

> 本来，睡前吃甜点，半个月减肥茶算是白喝。

可是，自欺欺人说是去带早饭回家，“顺便”挖半块黑樱桃蛋糕，罪恶感的分量，就没那么足了。

> 谁叫那里的蛋糕那么诱人？一口重乳酪芝士蛋糕下去，满嘴芝士浓香；提拉米苏里浸透了浓郁朗姆酒，安慰自己说这叫安神助眠……> TIMA的顾客大多是周围楼盘住户。

有一次，遇见胡兵缩在隔壁角落。

> “夜游神”推荐> 五香鸭胸饭30元晚饭没赶得及吃的小餮，千万不要错过。

七八片厚且嫩的鸭胸，看了让人食欲大振。

不想吃配的辣饭，可以让服务生帮你换成白饭，再重重浇两勺五香酱汁上去。

胃口还有余地，干脆多加10元换成套餐，拌了柠檬汁的热红薯汤和配餐的香蒜面包，只怕你吃了还要讨添头！> “夜游神”提醒> 热餐供应在半夜12点结束。

> 好些蛋糕都是抢手货，怕去晚了抢不到，可以提前打个电话请服务生帮你预留。

> TIMA咖啡> 营业时间∶凌晨1点结束> 地址∶镇宁路11号>>> 遍地开花> “夜游神”推荐> 酸豆角肉丝粉6元豆角腌得足够辣、足够酸，光用鼻闻，也能挑起胃口来。

> 《花样年华》中，张曼玉曼妙着身姿，一步一摇去买柴爿馄饨的情景，上海再也看不到。

> 倒是街头遍地的米线店，常有加班到凌晨的女子，用筷子挑起一丝丝米线，吃得淑女相十足。

> “夜游神”提醒> 不要小看一味“麻辣牛腩粉”的劲道！一个刚刚从重庆回来的朋友，自以为自己吃辣的功夫已“修炼”到家，谁知才吃两三口，伊的嘴唇就肿了！> 桂林米线> 营业时间∶24小时> 地址∶南阳路120号>>> 不见不散>> 瑞金路把吴江路一分为二，前半段是“下只角”，后半段是“上只角”。

“下只角”美食重环境，“上只角”却是环境重于美食。

“不见不散”就在“上只角”里，店堂颇大，旧式的沙发桌椅很有港式茶餐厅的味道。

> “夜游神”推荐> 鲍鱼滑鸡粥22元夜宵时来碗鲍鱼滑鸡粥，养胃又不用让MM担心热量。

鲍鱼嫩但不腥，鸡肉熟但不烂，和粥“搅和”在一起，一口一口把它吃个精光。

> “夜游神”提醒> 此处适宜对夜宵店环境有一定要求的人。

如果你是一个彻头彻脑的美食主义者，建议放弃此处，一家中规中矩的茶餐厅本来就很少能让你的味蕾亢奋，而且很可能遭遇“要啥没啥”的尴尬∶来份菠萝油□□□抱歉，卖完了；来份“炒虾”□□?抱歉，也卖完了。

> 不见不散> 营业时间∶至凌晨4点> 地址∶吴江路139号>>> 莫文蔚到上海必去>> 推荐“老夜上海”的，是唱片公司企宣。