棉籽糖对肉仔鸡血液生化指标_生产性能和肠道主要菌群的影响
2011年《饲料博览》总目次
黎航航 ，陈立祥 ，苏建明 （） ４
朱平 军 ，程 茂基 ，江
涛 ，等 （ ） ６
饲料辐照加工研究进展 ……… 陈常栋 ，鞠
涛 ，刘 大森 （ ） ４
发 酵 豆粕 发 酵 工艺 的研 究
… … … … … … … … … … … … … … …
鸡 内源能 的估测方法 与影 响因素 ………………… 丁耿芝 （ ） ４
王 雅 静 ， 胡 景 威 （ｏ １）
杨 小 然 ，郭 志 杰 （ ） １
复合非淀粉多糖酶与植 酸酶组合使用对生长猪
生 长 性 能 和 养分 消化 率 的影 响
… … … … … … … …
中草 药 饲 料 添 加 剂 对鸡 蛋 品质 的影 响
… … … … … … … … … … …
陈红梅 ，郝 肖赞 ，赵 恒寿 （ ） １
２ 年《 ０ １ １ 饲料博览》 目次 总
・
试验研究 ・
颗 粒 料 与 粉 料 对 断 奶 仔猪 生产 性 能 的影 响
… … … … … … … … … … … … 一 … ・
羊草 、氨化秸秆 、微贮秸秆三种粗饲料营养性能 的研究
… … … … … … … … … … … … … … …
Ｎ 氨 甲酰 谷 氨 酸在 动 物 生 产 中的 应 用 一
… … … … … … … … … … … … … … …
安 （） ２
不同程度盐碱 化草地碱茅对绵羊瘤 胃发酵 的影响
… … … … … … … … …
刘壮 宇，董 宽虎 ，刘 强 ，等（ ） ５
田 青 ，王 洪荣 （ ） ３
… … … … … … … … … … …
发酵饲料对肉鸡生长性能、肠道形态和免疫系统的影响
国外畜牧28殖养责任编辑：张丽凤电话：0311-********转817E-mail:1028139730@ 发酵与提高非常规饲料成分对肉仔鸡的营养价值的方法有关，发酵饲料中存在一些功能成分包括乳酸菌、乳酸和其他有机酸，对肉鸡肠道健康和性能的影响方面起着重要作用。
1发酵饲料对生长性能的影响饲料成分如小麦、大豆、大麦和油菜籽含有大量的非淀粉多糖，由于缺乏内源的水解酶而不能被肉鸡消化。
油菜籽富含高达400克/千克的粗蛋白。
然而，无法作为单胃动物的发酵饲料。
实际上，可溶性非淀粉多糖能够增加消化物的粘度并降低鸡小肠中的养分消化率。
研究发现与非发酵对照相比，其他饲料例如米曲霉发酵豆粕和乳杆菌发酵的小麦和大麦的发酵改善的肉鸡的生长性能。
当饲喂发酵的大麦时，肉仔鸡的增重提高182~232克，当饲喂发酵小麦时，肉仔鸡的增重提高了50~108克。
大麦发酵后，增加了29％可溶性蛋白-葡聚糖，小麦则增加了12％。
研究发现，与发酵的小麦相比，发酵大麦能明显增加肉鸡体重。
此外，当饲喂发酵的大麦和燕麦时，肉仔鸡中体重增加和饲料转化率降低，可能是由于大麦和燕麦中可溶性非淀粉多糖的减少。
这表明发酵降解可溶性非淀粉多糖，提高饲料成分的营养价值和消化率是提高肉仔鸡生产性能的主要因素。
小麦可溶性非淀粉多糖的含量低，导致结果与大麦和燕麦不同。
发酵过程中添加酶混合物(葡聚糖酶、木聚糖酶和果胶酶)，菜籽饼中总非淀粉多糖减少31％~42％。
用酿酒酵母发酵24小时，菜籽粕粗蛋白含量从387克/千克增加到423克/千克。
总之，发酵可提高非常规饲料成分的营养品质、消化率和适口性。
2发酵饲料对胃肠道微生态的影响肠道微生物是胃肠道的重要组成部分，在营养、生理和肠道形态等方面发挥着重要作用。
此外，微生物还参与了宿主对病原体的免疫防御机制。
发酵液体饲料是通过减少肠道内大肠杆菌和沙门氏菌等肠道细菌的定植来改善肠道微生物生态系统。
同样，发酵饲料由于其pH 值低、乳酸菌数量多、乳酸和乙酸浓度高还有肠杆菌数量少的原因，利于维持肉鸡的健康胃肠生态系统。
棉籽糖对肉仔鸡血液生化指标、生产性能和肠道主要菌群的影响
ｒｆｎ ｓ， ｅｅ ｓ ｎｆ ａ ｔ ｎ ｒａｅ ｈ ｎ ｃｎｒｌｇｏ ｐ （＜ ．５．Ｔ ｅ ｎ ｍ ｅ ｆ ． ｌ ｎ ｔｅ ｃｅｕ ｎ ａ ｉｏｅ ｗ ｒ ｉ ｉｃ ｎｌ ｉｃｅ ｓｄ ｔａ ｏｔ ｒｕ ｓ ００ ） ｈ ｕ ｂ ｒｏ Ｅｃ ｉ ｈ ａ ｃ ｍ ｉ ｆ ｇｉ ｙ ｏ 尸 ｏ ｉ ２ － ａ － ｌ ｒｉ ｒ ｆｄｗｔ ｆｎ ｓ ａ ｇ ｉｃｎｌ ｗ ｒ ｈｎｔｅ ｏ ｔ ｌ ｒｕ ｓ ＜ ．５． ｈ ｕ ｂ ｒ ｆ ａ — ３ ｄ ｙ ｏｄｂｏ ｅｓ ｉ ｒ ｆ ｏｅ ｓ ｉｎｆ ａ ｔ ｌ ｅ ａ ｎｒ ｏ ｐ ｒ ０ ）Ｔ ｅ ｍ ｅ ｌ ｌ ｅ ｈ ａｉ ｗ ｓ ｉ ｙ ｏ ｔ ｈ ｃ ｏｇ Ｐ ０ ｎ ｏ ｓ ｍｏ
ｈｇ ｅ ａ ａ ｉ ｔｅｃｎｒｌ ｒｕ ｓ Ｏ０ ）Ｔ ｅ ｅｅ ｏ ｙｏ ｉｅ（４ａ ｄｔｅａｔ ｉ ｆ ｌａ ｎ ｈ ｓ ｈ ｔ ｅｉ ｉ ｒ ｈ ｎｔ ｔｎ ｈ ｏ ｔ ｏ ｐ ＜ ．１． ｈ ｖｌ ｆｈ ｒｘｎ Ｔ） ｎ ｃｉ ｔ ｏ ｋ ｌ ｅ ｏｐ ａａ ｈ ｔ ｈ ｏｇ ｌ ｔ ｈ ｖｙ ａ ｉ ｐ ｓ ｎ ｐａｍ ２ ｄｙ ｏｄｂｏ ｅｓｆｄｗｔ ．％ ｒｆｎ ｓ ｅｅｓ ｎ ｃ ｎｌ ｈｇ ｅ ａ ｅｃ ｎｒｌ ｒｕ ｓ ＜ ． ） ｌｓ ａｉ ４ － ａ－ ｌ ｒｉ ｒ ｅ ｉ Ｏ３ ｓ ｉｏｅｗ ｒ ｉ ｉ ａ ｔ ｉ ｒｔ ｎ ｔ ｏ ｔ ｏ ｐ（ ００ ． ｎ ｌ ｈ ｇｆ ｉ ｙ ｈ ｈ ｈ ｏｇ Ｐ ５
Ｔ ｅ ｅ ｅ ｆｈ ｒ ｉｅ Ｔ） ｎ ｔ ｒｔ ｎｉ ｌ ｄｉ ３ ｄ ｙ ｏ ｎ ２ ｄ ｙ ｏｄｂｏｌｒ ａ ｄｎ ．５ ｔ ０３ ｈ ｖｌ ｏ ｙｏ ｎ （４ａ ｄｔ ａ ｐｏｅ ｂｏ ２ － ａ－ ｌ ａ ｄ － ａ— ｌ ｒｉ ｓ ｄ ｉｇ００ ％ ｏ ． ｌ ｓ ｔ ｘ ｏｌ ｉ ｎ ｏ ｎ ｄ ４ ｅ ％
米糠多糖对蛋用雏鸡生长性能、血液生化指标及免疫功能的影响的开题报告
米糠多糖对蛋用雏鸡生长性能、血液生化指标及免疫功能的影响的开题报告一、研究背景在农业养殖中，家禽的养殖一直是一个重要的领域。
由于家禽的需求量巨大，因此保持其健康状态和提高生产效率具有重要意义。
在养殖中，适当添加适宜的添加剂可以提高家禽的生长性能和免疫功能。
其中，米糠多糖作为一种天然的生物多糖，具有多种生物活性，如抗微生物、调节免疫功能、促进消化吸收等作用。
因此，探究米糠多糖对蛋用雏鸡的影响已成为当前研究的热点。
二、研究目的本研究旨在探究不同浓度的米糠多糖对蛋用雏鸡生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响，为蛋用鸡的生产提供科学依据和理论支持。
三、研究内容和方法1.实验动物：选用5日龄的蛋用雏鸡200只，随机分为4组。
2.实验组设计：（1）对照组：基础饲料组。
（2）试验组1：基础饲料+0.01%米糠多糖。
（3）试验组2：基础饲料+0.03%米糠多糖。
（4）试验组3：基础饲料+0.05%米糠多糖。
3.实验周期：实验周期为56天，分为生长前期（1-28天）和生长后期（29-56天）两个阶段。
4.观测指标：记录鸡的体重、平均日增重，测定血液生化指标和免疫功能，比较不同组之间的差异和影响。
5.数据统计和分析：采用图表和统计学方法对实验数据进行分析和比较，并进行相关性分析。
四、预期研究结果预计米糠多糖可以显著提高蛋用雏鸡的生长性能和免疫功能，同时降低血液生化指标的异常情况。
其中，0.03%浓度的米糠多糖对鸡的作用最为明显。
五、实验意义本研究将为蛋用鸡养殖提供新的营养方案，并为生产提供科学依据和理论支持。
同时，对于探究米糠多糖等生物多糖的应用前景以及其对家禽健康的作用机制也具有积极的推动意义。
在饲粮中添加不同浓度的菜籽粕和铜对肉仔鸡生长性能、胴体品质和血液指标的影响
比，添加 Ｎ ｉ ｓ ｉ ｎ 细菌素对肉仔鸡 的血清生化指标及 抗氧化指标没有显著差异 ，但可 以显著提高 肉仔 鸡免疫器官指数 ，提高 肉仔鸡 的免疫功能 。说 明 在 肉仔鸡生产 中可 以应用细菌素替代抗生素 以达 到促 生 长 和防病 治病 的作 用 。
【 参 考 文 献 】
摘
要 ： 选 用 １日龄 肉用公鸡 ４ ９ ５只进行 试验 。 旨在评 价饲粮 中添加 不 同水平 的菜籽 粕 （ ０ 、１ ０ ％、２ ０ ％） 和铜 （ ０ 、１ ２ ５ 、
２ ５ ０ ｍｇ ・ ｋ ｇ ） 对 生 产 性 能 、胴 体 品 质 和 血 液 生化 指 标 的 影 响 。试 验 采 用 ３ ｘ ３完全 随机 试 验 设 计 ，共 分 为 ５ 个 重 复 ，试 验 期 为 ｌ ～ ４ ２ ｄ 。１ ～ ２ ｌ 、２ １ ～ ４ ２ 和ｌ ～ ４ ２ ｄ 菜 籽 粕 和 铜 对鸡 采食 量 无 显 著 影 响 （ Ｐ ＞ Ｏ ． ０ ５ ） 。在 １ ～ ２ １ ｄ ， 日粮 中添 加 菜籽 粕 ２ ０ ％组 的体 增 重
和饲料转化率 显著下降（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。在 ２ ｌ ～ ４ ２ 和１ ～ ４ ２ ｄ ，饲粮 中添加铜极 显著增加体增重 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ，显著提 高饲料转化 率（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。添加铜 ２ ５ ０ ｍ ｇ ・ ｋ ｇ 组胴体 产量显著增加（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。添加 菜籽 粕２ ０ ％影响 甲状腺 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ ０ ０ １ ） 、乳腺 、肝 、肌 胃、胰腺 和盲肠的相对重量。菜籽 粕和铜对鸡碱性磷酸酶和谷胱甘肽过氧化物酶无显著影响（ Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） 。添加 菜籽 粕２ ０ ％￣ － ７ － 以显著降低 血浆 中的锌浓度（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。添加铜极显著增加 了血浆铜 水平（ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ，显著降低 了血浆锌（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 的浓度。添加铜使 血脂水
果寡糖对肉仔鸡生产性能、肠道菌群和免疫功能的影响
组 显著 增 加 ２ ．１ Ｐ ００ １ ７９ ％（＜ ．５ ．而 ３组 比对 照组 显 著 降低 １ ． ％（＜ ． １ ８６ Ｐ ００ 。 ０ ５
３ 讨 论
３１ 果 寡 糖 对 肉仔 鸡 生 产 性 能 的 影 响 ．
本 实 验结 果 表 明 ， 肉仔 鸡 在 ４ ２日龄 内 ， 其 在 基 础 日粮 中 添 加 １ ％的果 寡 糖 和 ４ ｇｋ ｍ ／ｇ黄 霉 素
件 中的 Ａ Ｏ Ａ方 法进 行统 计 和分 析 ，并 进行 多 Ｎ Ｖ
重 比 较 ２ 结 果 与 分 析 ２１ 果 寡 糖 对 肉仔 鸡 生 产 性 能 的 影 响 ．
２３ 果寡 糖 对 肉仔 鸡血 液 ＩＧ 抗体 水平 的 影响 ． ｇ 由表 ４可 知 ， ２组 血 液 ＩＧ抗 体 数 量 比对 照 ｇ
２１年第６ ０１ 期
１ ． 饲养 管理 ．２ ２
江 西 饲 料
试 验 各 组 在 同 栋 鸡 舍 内分 笼 肠 中双 歧 杆 菌 和 乳 酸 杆 菌 数 量 分 别 比对 照 组 显
饲养 。 自由采 食 和 饮 水 ， 常 规 免疫 程 序进 行 饲 按 养 管理 。试 验 为期 ６周 。第 １ 鸡 舍温 度 为 ３ ～ 周 ２ ３ ℃， ５ 以后每 周下 降 ２ ， 后 自然条 件下 饲养 。 ℃ ４周
张 建斌￣ ２ １ ） 在蛋雏 鸡基 础 日粮 中添加 ０１ （０ １ 等 ． ％
的 果 寡 糖 ，结 果 表 明 Ｆ Ｓ可 显 著 提 高 蛋 鸡 的 Ｏ Ａ Ｇ， Ｄ 显著 降低 ＦＧ， 本实 验结 果 一致 。表 明果 ／ 与
２组 Ａ ＤＧ提高 ２０ ， 异不 显 著 （ ＞ ． ） ． 差 ％ Ｐ ００ 。３组 ５
２２ 果 寡糖 对 肉仔 鸡肠道 菌群 的 影响 ． 果表 明 ． 寡 糖增 加 了肉仔 鸡 肠道 内双歧 杆 菌 和 果
棉籽低聚糖对肉仔鸡生长性能和抗氧化能力的影响
（ 京 农 学 院 生 物技 术学 院 ，北 京 １ ２ ０ ） 北 ０２ ６
摘 要 ：选 用 １日龄 艾 维 茵 肉仔 鸡 ３ ０只 ，雌 雄 各 半 ，随 机 分 为 ６个 处 理 ，每 个 处 理 ６个 重 复 ，每 个 重 复 １ ６ Ｏ只 鸡 。试 验 组 在 基 础 日粮 中分 别 添 加 ０ ０ ，０ １ ，０ ２ ，０ ３ 的 棉 籽低 聚糖 和 ０ １ 氟 哌 酸 ，观察 对 肉仔 鸡 生 ．５ ． ． ． ． 长 性 能 和 抗 氧 化 能 力 的影 响 。结 果 表 明 ：添 加 ０ １ 棉 籽 低 聚 糖 和 抗 生 素 可 显 著 提 高 肉仔 鸡 １ ４ ． ～ ２ ｄ增 重 （ Ｐ＜ ００） ． １ ，添 加 ０ ３ 棉 籽 低 聚 糖 可 显 著 提 高 肉仔 鸡 １ １ｄ １ ４ ． ～２ ， ～ ２ｄ增 重 （ Ｐ＜Ｏ ０ ） 添加 ０ １ ，０ ２ ，０ ３ 棉 ．１。 ． ．％ ． 籽低聚糖可显著提高 ２ ３日龄 肉仔 鸡 血 浆 总 抗 氧 化 能 力 （ Ｐ＜ ０ ０ ） ． ５ 。添 加 ０ ０ 棉 籽 低 聚 糖 可 显 著 提 高 ４ ．５ ２日龄 肉 仔 鸡 血 浆 总 超 氧 化 物 岐 化 酶 （ ～ ｏＤ 的 活力 （ ＜ Ｏ ０ ） Ｔｓ ） Ｐ ． ５ ，显 著降 低 血 浆 丙 二 醛 （ Ｈ） ＭＤ 含量 （ ＜ Ｏ ０ ） Ｐ ． ５ 。添 加 ０ ２ ． 棉 籽 低 聚 糖 和 抗 生 素 的处 理 组 可 显 著 提 高 肉仔 鸡 ４ ２日龄 血 浆 过 氧 化 氢 酶 （ ＡＴ 的 活力 （ ＜ ０ ０ ） Ｃ ） Ｐ ． １。 关 键 词 ：棉 籽 低 聚 糖 ；肉 仔鸡 ；生 长性 能 ；抗 氧化 能力
免疫多糖对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响研究
免疫多糖对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响研究摘要：用180只，1日龄艾维茵肉仔鸡，研究不同添加水平的富畜免疫多糖对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响。
试验结果表明，在不使用抗生素的情况下，添加0.3%的免疫多糖具有提高肉仔鸡体重，提高营养物质代谢率，增强机体免疫机能的作用。
关键词：免疫多糖肉仔鸡生长性能免疫机能免疫多糖是由酵母菌的细胞壁及其代谢产物和其生长的培养基所组成的一种特殊的可直接饲用的生物添加剂。
近些年来,国内外将免疫多糖用于反刍动物日粮中的研究报道比较多,并取得较大进展。
但免疫多糖在单胃动物日粮中的应用,研究其对肉仔鸡生长性能和免疫机能的影响, 特别是对鸡器官免疫和体液免疫影响的研究较少。
本试验在于探讨免疫多糖对肉仔鸡生长性能及免疫机能的影响。
1 材料与方法1. 1 试验动物与材料1 日龄艾维茵肉仔鸡180只；免疫多糖（富乐免疫多糖，由上海创博生态工程有限公司提供) 。
1. 2 试验设计与饲养管理试验鸡随机分为6组，每组设3个重复，每个重复10 只鸡，从1 日龄开始，28 日龄结束。
对照组饲喂基础日粮，试验组的日粮为在基础日粮的基础上，取消抗生素添加，分别添加0.04%，0.06 %, 0.08 % ,0.1 % ,0.12 % 的免疫多糖。
饲养管理采用三层笼养, 按肉仔鸡饲养手册进行管理。
玉米—豆粕型基础日粮的配制参照NRC(1994) 标准,日粮组成及主要营养成分见表1。
表1 基础日粮组成及营养水平原料组成营养指标含量玉米/ ( %) 60. 00 代谢能/ (MJ/ kg) 3. 037 豆粕/ ( %) 33. 00 粗蛋白/ ( %) 21. 070 鱼粉/ ( %) 1. 00 赖氨酸/ ( %) 1. 030玉米蛋白粉/ ( %) 0. 50 蛋氨酸/ ( %) 0. 470 大豆油/ ( %) 1. 20 蛋氨酸+ 胱氨酸/ ( %)0. 700石粉/ ( %) 1. 20 钙/ ( %) 1. 010 磷酸氢钙/ ( %) 1. 60 总磷/ ( %) 0. 720 赖氨酸/ ( %) 0. 05蛋氨酸/ ( %) 0. 10NaCl/ ( %) 0. 35胆碱/ ( %) 0. 05禽微量/ ( %) 0. 20禽多维/ ( %) 0. 02沸石粉/ ( %) 0. 731. 3 主要测定指标及方法生长性能：试验肉鸡于第0 ,7 ,14 ,21 ,28 天早称空腹体重, 试验每日记录肉鸡采食量,观察鸡只健康状况,记录死亡数。
棉籽糖的生理功能及在动物生产中的应用
322021.5棉籽糖的生理功能及在动物生产中的应用石 光（岫岩满族自治县农业农村发展中心，辽宁 岫岩 114300）棉籽糖属于非还原性三糖，由果糖、半乳糖、葡萄糖组成，并广泛存在于棉籽、玉米和各种豆科植物中，其中在棉籽中的含量最高，其含量大致范围为5%～9%。
棉籽糖本身有很多优点，例如，促进双歧杆菌增殖、抑制有害病原菌增殖、提升免疫力等，其最重要的优点是可以减少或替代抗生素的使用，这样就可以在本质上减少抗生素的使用，促进人类健康发展。
1 棉籽糖的性质棉籽糖又称密三糖，分子式为C 18H 32O，相对分子量为504。
棉籽糖是采用物理萃取的方式从植物中提取的纯添加功能性带聚糖，其为白色或淡黄色晶状粉末。
棉籽糖极易溶于水，对于酒精、石油醚等一些极性、非极性溶剂的可溶性较差，其中极不溶于石油醚。
无水棉籽糖的熔点为118～119℃。
2 棉籽糖的生理功能2.1 促进双歧杆菌增殖双歧杆菌是一种厌氧革兰氏性细菌，棉籽糖可以有效的促进其增殖。
在人体肠道这个大环境中，双歧杆菌不仅可以判断肠道内外环境是否正常，还可以维护肠道菌群平衡，并且双歧杆菌是唯一一个不产生内毒素和外毒素的有益菌株。
目前我国通过不断实验发现，摄入一定剂量的棉籽糖可以促进双歧杆菌的增殖，由于人体缺少分解棉籽糖的消化酶，所以棉籽糖进入肠道后不需要经过消化吸收这个过程，可直接被双歧杆菌所利用。
2.2 保护肝脏功能根据相关实验表明，含61.7%水苏糖、23.7%棉籽糖和7.1%蔗糖的棉籽糖可以抑制四氯化碳诱导的小鼠肝脏氧化应激，减弱四氯化碳引起的肝脏形态学改变。
通过上诉结果可以看出，棉籽糖可以减少肠道内腐败产物以及毒素的生成，起到减轻肝脏解毒负荷的作用，进而起到护肝的作用。
2.3 改善肠胃功能在人体中，大肠会积累一定程度的低聚糖，导致人体出现腹胀、便秘等症状，这是因为在整个代谢中，产生了大量无法消化的低聚糖。
在这时，棉籽糖就会使肠道双歧杆菌发酵低聚糖，进而产生大量短链脂肪酸，刺激肠胃蠕动，从而防止便秘发生。
棉籽低聚糖对水貂生长性能、营养物质消化代谢、肠道菌群和免疫性能的影响
。
关键词 ：水貂； 棉籽低聚糖 ； 生长性能； 营养物质消化代谢 ； 肠道 茵群 ； 免疫性能
文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ３） ０ ５ ． １ １ ２ ３ － ０ ８
棉 籽 低 聚糖 （ ｒ ａ ｆ ｆ ｉ ｎ ｏ ｓ ｅ ） 是 利 用 物 理 方 法 从 优 质 棉 籽 中 提取 的 一 种 混 合 物 ， 主要 成 分 为 棉 籽 糖 、 水 苏糖 、 二糖 、 多 糖 及 少 量 的 蛋 白质 ， 其 中 含 量 最 多 的 为棉 籽 糖 … ， 其 主 要 成 分 与 大 豆 低 聚糖 十 分 相 似 。棉籽 低 聚 糖 中的 棉 籽 糖 和 水 苏 糖 等 低 聚 糖含 有 不 能 被 动 物 体 内消 化 酶 分 解 的糖 苷 键 ， 它 们不 能 被 胃肠 道 吸 收 ， 但 却 能 被 肠 道 内 的乳 酸 杆 菌、 双 歧杆 菌 等 有 益 菌 利 用 ， 促进有 益菌 的生 长 ， 同时 抑 制 有 害菌 的繁 殖 ， 使肠道更加健康 ， 从 而 控 制 和 预 防各 种 疾 病 的发 生 － ４ Ｊ 。 国 内外 对 低 聚 糖
基金项 目 ： 中国农 业科学 院特产 研究所与北京 中棉紫光生物科技 有限公 司合作 项 目 作者简介 ： 刘佰 阳 （ １ ９ ７ ８ 一） ， 男， 黑龙 江牡丹江人 ， 硕士， 从事特种 经济动物营养 与饲养的研究 。Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ：ｔ ｃ ｓ ｌ ｂ ｙ ＠１ ２ ６． ｃ ｏ ｍ 十通讯作者 ： 李光 玉 ， 研究员 ， 硕士生导师 ， Ｅ－ ｍａ ｉ ｌ ：ｔ ｃ ｓ ｌ ｇ ｙ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
棉 籽低 聚 糖对水 貂 生 长性 能 、 营养物质 消化代 谢 、 肠 道 菌 群 和 免 疫 性 能 的 影 响
饲粮中添加低聚糖对肉鸡生长性能、粪便中产生异味的主要化合物浓
Ｍ ， Ｐ ｒ ｚ ｙ ｗ ｉ ｔ ｏ ｗ ｓ ｋ ｊ ， 等著， 陈伟 译 ， 郑春田校
关键词： Ｌ 一 精氨酸； 肉鸡； 蛋黄； 生产性能； 抗氧化
译自： Ｐ ｏ ｕ ｈ ｒ ｙ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ２ ０ １ ５ ， ９ ４ （ １ ２ ） ： ２ ９ ３ ８ — ２ ９ ４ ３ ．
以提高肉鸡的日增重 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） 。大豆低聚糖组的料重比
（ １ ． ８ ４ ） 低于其他处理组（ Ｐ ＞０ ． ０ ５ ） 。低聚果糖组粪便中挥发
性碱性氮 、 ｐ Ｈ值 、 吲哚和粪臭素的水平是最低的， 大豆低聚
７ ． ８ ４ ｇ ／ ｋ ｇ 单宁） 均可应用到育成期火鸡饲粮中， 其应用剂量 可达３ ０ ０ ｇ ／ ｋ ｇ ； 蚕豆可作为豆粕较好的 替代物， 同 时不会影
学成分、 物理化学指标及感官指标无显著影响。 与高单宁蚕 豆相比， 低单宁蚕豆并未影响到火鸡的采食量， 体重与死亡 率， 但显著改善了饲料转化效率（ Ｐ ＝ ０ ． ０ １ ４ ） 。相比低单宁蚕 豆， 饲喂高单宁蚕豆火鸡胸肌肉质较暗（ Ｐ ＝ ０ ． ０ １ ２ ） ， 黄度值较
低（ Ｐ － ＝ Ｏ ． ０ １ ） ； 同时干物质浓度（ Ｐ ＝ ０ ． ０ ３ ６ ） 和灰分浓度 （ Ｐ＜
的条件下采集 肉鸡的盲肠和盲肠内容物并存 于 一 ８ ０ ￣ Ｃ 冰 箱。结果显示 ． 饲粮中添加菊粉 、 ０ １ ） 均低于饲喂低单宁蚕豆。 饲粮中高丹宁或低单宁蚕豆 仅改变火鸡肉质中少量的脂肪酸组成 ， 但与健康有关的脂 肪酸 如 ｎ 一 ６多 不饱和 脂肪酸 ， ｎ 一 ３多不饱 和脂肪酸 及 ｎ 一 ６ ／ ｎ 一 ３ 多不饱和脂肪酸比例均未受到蚕豆的影响。 综合本 实验结果得出，低单宁和高单宁蚕豆 （ 分别含有 ０ ． ７ ６和
碳水化合物酶对家禽生长性能和肠道健康的影响
碳水化合物酶对家禽生长性能和肠道健康的影响作者：王晶晶王丽萍/译来源：《国外畜牧学·猪与禽》2024年第02期王晶晶，王丽萍译自Heliyon，2019，5：1～17夏俊花审摘要：家禽可提供优质的蛋白质和微量营养物质。
在家禽生产中，饲料是主要的投入品，其成本占总生产成本的70％～75％。
家禽的饲料主要由谷物组成，能为家禽提供所需的能量。
然而，这些谷物含有不同水平的抗营养因子，如非淀粉多糖。
由于家禽自身缺乏重要的内源性酶（碳水化合物酶），无法消化这些非淀粉多糖，从而会增加肠道食糜的黏度，影响营养物质的运输和吸收。
这些非淀粉多糖还可通过引起肠道微生物群对可消化营养物质的竞争增加家禽感染有害微生物的机会。
这不仅会影响家禽的健康，还会增加生产成本。
因此，找到效率高和起作用的解决方法极为重要。
在非淀粉多糖含量高的日粮中添加碳水化合物酶是解决方案之一，对家禽生产具有重要的作用。
多年来，饲用酶一直被用于提高动物消化率和生产性能，但对某些饲料原料的活性有限。
新一代碳水化合物酶具有广泛的活性和稳定性，有助于降解日粮中复杂的底物，提高家禽的生产性能。
本综述总结了使用碳水化合物酶改善家禽生产性能和肠道健康的最新研究成果。
关键词：营养学；兽医学；生理学；微生物学；结构生物学；生物技术中图分类号：S816 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2024）02-0110-03畜禽在缓解贫困和粮食短缺方面发挥着关键作用。
家禽是重要的畜禽之一，通过肉品和蛋品向人类提供优质的蛋白质和微量营养物质，与植物性食物相比更容易被人体吸收。
在家禽生产中，饲料成本占总生产成本的70％～75％。
家禽的饲料组成主要为谷物，所用谷物主要为玉米、小麦、高粱和植物性蛋白质饲料，能提供家禽所需的大部分能量和蛋白质。
这些谷物还被用于生产生物燃料。
由于耕种模式从食品工业所需的方式向生物燃料工业要求的模式的转变，以及国际市场上这些原料价格的上涨，促使为动物饲料寻找成本较低、可替代的能量和蛋白质来源。
饲料原料如何影响鸡坏死性肠炎
饲料原料如何影响鸡坏死性肠炎尽管已经证明了饲料原料在鸡坏死性肠炎发生中的重要性，但有关两者之间这种联系的确切机制则还不大清楚。
有若干试验研究了某些养分或抗营养因子与产气荚膜梭状芽孢杆菌之间的关系，但对于这对坏死性肠炎的影响则还极少。
尽管已经证明了饲料原料在鸡坏死性肠炎发生中的重要性，但有关两者之间这种联系的确切机制则还不大清楚。
有若干试验研究了某些养分或抗营养因子与产气荚膜梭状芽孢杆菌之间的关系，但对于这对坏死性肠炎的影响则还极少。
关于粘多糖对产气荚膜梭状芽孢杆菌数量或对坏死性肠炎促进作用的的研究，结果是矛盾的。
产气荚膜梭状芽孢杆菌的体外生长会因日粮中添加经过或未经高压灭菌的水溶性小麦提取物而受到抑制(Branton等，1996)。
还需要进行进一步的试验来研究粘性碳水化合物、肠道产气荚膜梭状芽孢杆菌数量和坏死性肠炎发生率之间的关系。
寡糖在传统上被认为是日粮纤维，现在已被分类为非淀粉多糖。
有证据表明，天然棉籽糖系列寡糖不利于动物的健康，但合成的却有利于动物健康。
免疫刺激、对病原菌的吸附作用以及病原菌不能利用寡糖，都曾被认为是这种有益作用的机制。
某些寡糖可能就是通过这样的机制有利于有益菌的生长，而另一些糖则可能支持潜在病原菌的生长。
例如，葡萄糖可既在体外被有益的双歧杆菌所利用，也可被产气荚膜梭状芽泡杆菌所利用，但合成的1.2-葡糖基-寡糖则只能被双歧杆菌利用却不能被产气荚膜梭状芽孢杆菌利用。
家禽日粮中的主要单糖是葡萄糖和果糖，而蔗糖则是主要的双糖。
在应用半纯制日粮的研究中已经证明，虽然以葡萄糖为基础的日粮能使产气荚膜梭状芽孢杆菌数量的增长相同于饲喂实用玉米-豆粕日粮时的增长(每克增加1000至10000个)，但以蔗糖为基础的日粮则可使该菌增长600000/克，以果糖为基础的日粮则可导致1000万/克以上的增长。
是否可将这些研究结果直接应用于实用日粮则还不清楚，但果糖可能仍然是可被用于细菌发酵的。
尽管多数家禽饲料都经过了热加工，但仍不能排除产气荚膜梭状芽孢杆菌的污染。
壳聚糖对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响
壳聚糖对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响刘梅【摘要】本试验将120只健康1日龄肉仔鸡(公、母混合)随机分成5组,每组设4个重复,每个重复6只鸡.在各组基础饲料中分别添加0、50、100、150mg/kg的壳聚糖,第5组在基础日粮中添加6mg/kg黄霉素.经42d的饲养试验,研究不同水平的壳聚糖对肉仔鸡生长性能及免疫器官指数的影响.结果表明:100mg/kg壳聚糖处理组与对照组比,显著提高肉仔鸡平均日增重并降低了料肉比(P<0.05).壳聚糖对肉鸡的免疫功能有所提高.【期刊名称】《枣庄学院学报》【年(卷),期】2010(027)002【总页数】4页(P117-120)【关键词】壳聚糖;肉仔鸡;生长性能;免疫器官指数【作者】刘梅【作者单位】枣庄学院,生命科学系,山东,枣庄,277160【正文语种】中文【中图分类】S816-7壳聚糖(Chitosan,CHS),又名可溶性甲壳素,是甲壳素分子脱乙酰基后的产物,是一种天然来源的阳离子动物纤维和碱性氨基多糖.广泛存在于甲壳类动物(虾、蟹)的外壳、真菌(酵母菌、丝状真菌)的细胞壁和昆虫的外壳中[1].最近的研究表明,在畜禽生产中,壳聚糖具有较强的抑菌杀菌、增强免疫力、降低体脂沉积等多方面功能,是一种具有极大开发价值的饲料添加剂[2].本试验在前人研究的基础上探讨日粮中添加壳聚糖替代抗生素对肉仔鸡生长性能及免疫器官指数的影响,并筛选出适宜的添加量,为壳聚糖作为抗生素替代品在家禽生产中的应用提供理论依据.选择120只1日龄肉仔鸡,随机分成5个日粮处理组,每个日粮处理组分4个重复,每个重复6只鸡.第1组为对照组,饲喂基础日粮,第2、3、4组分别在日粮中添加50、100、150m g/kg的壳聚糖,第5组在基础日粮中添加6m g/kg黄霉素.基础日粮组成及营养水平见表1.各组饲养管理方式一致.试验期间24小时光照,自由采食,自由饮水.免疫和消毒程序按常规程序进行.1.3.1 生长性能测定每天记录重复的耗料量并于21、42日龄时对试验肉鸡进行空腹称重,计算各组的平均日增重(ADG)、平均日采食量(AD F I)和料肉比(F/G).1.3.2 免疫器官指数于21、42日龄在每个处理中随机选取4只鸡(1只/重复)宰杀,完整摘取脾脏、胸腺、法式囊并称重,用免疫器官的重量占体重的相对重量表示免疫器官指数(g/kgBW).免疫器官指数=(免疫器官鲜重÷活重)×100.采用SPSS(11.5)统计处理软件进行数据方差分析,试验结果采用平均值±标准差表示.从表2看出,在1-3周龄时,添加50、100m g/kg壳聚糖的处理组与对照组比,表现出较高的日增重,分别比对照组高0.65%、0.86%,差异显著(P<0.05);添加50、100m g/kg壳聚糖的处理组与黄霉素组比,日增重也显著提高(P<0.05);此外,150m g/ kg壳聚糖组的日增重显著低于50、100m g/kg壳聚糖组,并有低于对照组和黄霉素组的趋势.同时,添加壳聚糖的处理组与对照组比较,均表现出较低的料肉比(P<0.05);与黄霉组比较料肉比差异不显著(P>0.05).在4-6周龄时,添加100mg/kg壳聚糖的处理组表现出较高的日增重,高于对照组(P<0.05),但与黄霉素组比较,差异不显著(P >0.05);添加100、150m g/kg壳聚糖的处理组与对照组比较,表现出较低的料肉比(P <0.05),与黄霉组比较料肉比差异不显著(P>0.05).综合试验结果可知,在1-3周龄和4-6周龄时,日粮中添加适量的壳聚糖与对照组相比较,可促进肉仔鸡的生长,以添加100m g/kg组效果最佳,但添加水平较高时,反而未表现出明显的促生长效果.由表3可知,在1-3周龄时,各处理组的脾脏指数差异不显著(P﹥0.05),而在4 -6周龄时各组间表现出显著的差异(P﹤0.05),其中100m g/kg壳聚糖组和150m g/kg 壳聚糖组较高,分别比对照组高40.7%和37.2%,其它处理组均高于黄霉素组.各处理组肉仔鸡的法氏囊指数在整个试验期间均未表现出显著性差异(P﹥0.05).在1-3周龄时,壳聚糖150m g/kg组的法氏囊指数最高;在4-6周龄时,仍以100m g/kg 壳聚糖组和150m g/kg壳聚糖组较高.胸腺指数在1-3周龄时组间差异不显著(P ﹥0.05),但在4-6周龄时,壳聚糖100m g/kg组和壳聚糖150m g/kg组要显著高于其他各组,分别比对照组高63.8%和34.9%(P﹤0.05),分别比黄霉素组高55.6%和28.1%.本试验表明,在1-3周龄时,添加50、100m g/kg壳聚糖的处理组与对照组比,表现出较高的日增重,分别比对照组高0.65%、0.86%,差异显著(P<0.05);添加50、100m g/kg壳聚糖的处理组与黄霉素组比,日增重也显著提高(P<0.05);此外,150m g/ kg壳聚糖组的日增重显著低于50、100m g/kg壳聚糖组,并有低于对照组和黄霉素组的趋势.同时,添加壳聚糖的处理组与对照组比较,均表现出较低的料肉比(P<0.05);与黄霉组比较料肉比差异不显著(P>0.05).在4-6周龄时,添加100mg/kg壳聚糖的处理组表现出较高的日增重,高于对照组(P<0.05),但与黄霉素组比较,差异不显著(P >0.05);添加100、150m g/kg壳聚糖的处理组与对照组比较,表现出较低的料肉比(P <0.05),与黄霉组比较料肉比差异不显著(P>0.05).有关壳聚糖促生长机制,根据Tang等[5]报道及本试验结果推测可能与提高了血清中GH和IGF-1的水平有关,GH可直接促进肌肉蛋白质的合成,而IGF-1对肌肉组织的增长具有强大作用.有试验表明,饲粮中添加壳聚糖对畜禽的生产性能无显著影响(Kobayash i等,2002)[6];另外,也有试验认为,壳聚糖可显著影响畜禽的生产性能(杨铭铎2002;王述柏等,1998)[4,7].其差异可能与壳聚糖的来源、脱乙酰度、黏度、添加水平、基础日粮组成、试验动物种类及生长阶段等不同有关.法式囊指数、脾脏指数和胸腺指数是从免疫器官发育的角度来评价机体免疫状态的指标.王秀武等(2002)[8]研究发现在肉仔鸡日粮中添加0.1%的壳聚糖显著增加了胸腺和法式囊的相对重量.H uang等(2007)[13]研究发现,向日粮中添加不同剂量的低分子壳聚糖对肉鸡的免疫器官发育具有促进作用.这与本试验的结果一致.本试验研究表明,在日粮中添加100m g/kg壳聚糖时,与对照组比较,可促进肉仔鸡的生长,既有较明显的促生长作用,又可使肉仔鸡血清胆固醇含量降低,可初步看作适宜添加剂量.但添加水平较高时,反而未表现出明显的促生长效果.壳聚糖对肉鸡的免疫功能有所提高.Keywords:Chitosan,Broilers,Grow th Performance,Immune Organ Index 【相关文献】[1]宫爱艳,王彦刚,林桂敏.壳聚糖在家禽养殖中的应用[J].中国家禽,2006,28(15):42～44.[2]刘博涛.壳聚糖在畜牧兽医领域的应用前景[J].畜牧兽医科技信息,2007,(2):21～23.[3]Gallaher C,M union J,Hesslink R,etal.Cholesterol reduction by glucomannan and chitosan is mediated by changes in cholesterol absorption and bile acid and fat excretion[J].Nutri,2000,130:2753～2759.[4]王述柏,王宝维,张丽英等.新型添加剂-壳聚糖对肉鸡肌肉中胆固醇影响的研究[J].饲料研究,1998,(5):9～10.[5]Tang ZR,Yin Y L,Charles MNyachoti,etal.Effects of dietary supplemen-tation of chitosanand galacto-mannano ligosaccharide on serum parametersand the insulin-like growth factor-1mRNA expression in early-weaned piglets [J].Dom estAnimEndocrin,2005,28:430～441.[6]Kobayashi S,Terashim a Y,Itoh H.Effects of dietary chitosan on fat deposition and lipase activity in digesta in broiler chickens[J].B ri Poult Sci,2002,43:270～273.[7]杨铭铎.壳聚糖抑脂作用的研究[J].营养学报,2002,24(1):53～56.[8]王秀武,杜昱光,白雪芳等.壳聚糖对肉仔鸡矿物质代谢、肠道菌群、免疫器官及肠黏膜形态的影响[J].动物营养学报,2002,16,62.Abstract:An experiment was conducted to study the effects of different doses of chitosan on grow th and serum cholesterol in broilers.A total of 120,1 dold broilers were randomly allotted to five dietary treatments(6 birds per pen with 4 pens per treatment).The experiment period were 42 d.The controlbirds were fed the basaldiet alone,the other treatments fed the basal diet supplemented with 50,100,150m g/kgchitosan(CHS),respectively,the fifth treatment were fed basal dietadded 6m g/kg Bam berm ycin.The results showed that,the treatment which had maximal ADG and minimum F/G was 100m g/kg CHS group,and better than Bambermycin groups.In aspect of serum parameters,the results showed that100mg/kg CHSw as significantly decreased(P<0.05)the concentration of serum TC and TG,and enhanced(P<0.05)levels of serum TP and the secretion of serum GH and IGF-1,while had no influence(P>0.05)on serum glucose and UA.Thus we could elementary make sure that the optimal dose of CHS adding to broiler diets was100m g/kg.Chitosan improved immunologic function in broilers.。
棉籽糖对小鼠生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响
棉籽糖对小鼠生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响王欢欢;姜宝森;刘丽娜;刘田生;赵方红【摘要】研究了棉籽糖对小鼠生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响.将60只KM小鼠随机均分为对照组、T1组和T2组,分别喂基础日粮、添加0.1％棉籽糖的基础日粮和添加0.3％棉籽糖的基础日粮,30 d后,测定小鼠生长性能、血液生化指标、血清中免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)含量、淋巴细胞转化刺激指数(SI).结果表明:3个处理小鼠的采食量、料重比及增重均无显著差异(P＞0.05);T1组和T2组小鼠血清胆固醇(CHO)含量均显著低于对照组(P＜0.05),而对照组、T1组和T2组小鼠血液中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)、尿素(URE)和肌酐(CRE)含量均无显著差异(P＞0.05);3个处理小鼠血清IgG、IgA和IgM含量均无显著差异(P＞0.05);T2组小鼠脾淋巴细胞转化显著高于对照组(P＜0.05).试验结果表明,棉籽糖对小鼠的生长性能无影响,能够降低血清中胆同醇含量,且0.3％棉籽糖的效果优于0.1％棉籽糖;日粮中添加0.3％棉籽糖对脾脏淋巴细胞转化有明显促进作用.本研究表明棉籽糖在一定程度上能提高机体的免疫力.【期刊名称】《天津农学院学报》【年(卷),期】2017(024)004【总页数】4页(P38-41)【关键词】棉籽糖;小鼠;生长性能;血液生化指标;免疫球蛋白;淋巴细胞转化【作者】王欢欢;姜宝森;刘丽娜;刘田生;赵方红【作者单位】天津农学院动物科学与动物医学学院,天津300384;厦门江佳西和农产品有限公司,福建厦门361000;天津农学院动物科学与动物医学学院,天津300384;天津农学院动物科学与动物医学学院,天津300384;天津农学院动物科学与动物医学学院,天津300384【正文语种】中文【中图分类】S816.43棉籽糖，又名蜜三糖、棉子糖、棉实糖，是由半乳糖、葡萄糖和果糖组成的低聚三糖，具有促进双歧杆菌增殖的优良特性[1]。
饲粮中添加不同水平的全棉籽对育肥肉羊生长性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响
饲粮中添加不同水平的全棉籽对育肥肉羊生长性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响罗永光;嵇军亚【摘要】文章旨在研究饲粮中添加不同水平的全棉籽对育肥肉羊生长性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响.选择30只体重、日龄相近的萨寒杂交一代断奶羔羊,采用完全随机试验设计,分为3组,分别饲喂无添加全棉籽、添加10%全棉籽和添加20%全棉籽的全混合饲粮,预饲期10?d,正式期60?d.试验结果表明,饲料中添加不同水平的全棉籽对育肥肉羊的生长性能具有显著影响(P＜0.05).其中,饲料中添加10%的全棉籽显著提高了育肥肉羊的体重和平均日增重,显著降低了育肥肉羊的日平均干物质采食量和料肉比.对照组和20%全棉籽组肉羊的生长性能无显著差异(P＞0.05).饲料中添加全棉籽对育肥肉羊的干物质、粗蛋白质和粗脂肪的消化率具有显著影响(P＜0.05).其中,随着全棉籽添加比例的不断增加,干物质消化率呈直线降低(P＜0.05).20%全棉籽组肉羊对饲料粗蛋白质的消化率显著低于对照组和10%全棉籽组(P＜0.05).10%全棉籽组肉羊对饲料粗脂肪的消化率显著高于对照组和20%全棉籽组(P＜0.05).饲料中添加全棉籽对育肥肉羊血液生化指标具有显著影响(P＜0.05),其中20%全棉籽组育肥肉羊血液的尿素氮、总蛋白、血糖和游离脂肪酸含量显著高于对照组(P＜0.05).因此,对于4~6月龄育肥肉羊而言,饲料中全棉籽的适宜添加水平为10%~20%,以10%的添加水平效果最佳.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2018(000)018【总页数】5页(P67-71)【关键词】全棉籽;肉羊;生长性能;消化率【作者】罗永光;嵇军亚【作者单位】江苏淮安生物工程高等职业学校,江苏淮安 223200;江苏涟水县畜牧兽医站,江苏涟水 223400【正文语种】中文【中图分类】S826随着我国畜牧业的不断发展，畜禽养殖对优质蛋白质饲料的需求不断增加，然而，豆粕等常规优质蛋白质饲料的短缺已成为不争的事实，开发利用非常规蛋白质饲料对于畜禽养殖的可持续发展具有重要意义。
棉子糖对肉兔生长性能、屠宰性能、肠道形态以及血清生化和免疫指标的影响
棉子糖对肉兔生长性能、屠宰性能、肠道形态以及血清生化和免疫指标的影响杨凯;杨硕;周诗轩;王坤;李振新;纪美楠;李方方【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2024(36)1【摘要】本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的棉子糖对肉兔生长性能、屠宰性能、肠道形态以及血清生化和免疫指标的影响。
选用120只35日龄、平均体重(1.03±0.05)kg的商品伊拉兔,随机分为4组,每组30只(公母各占1/2),每只为1个重复。
对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加0.05%、0.10%和0.20%的棉子糖,预试期5 d,正试期42 d。
结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加0.05%的棉子糖显著增加了肉兔的末重以及试验后期(22~42 d)与全期(1~42 d)的平均日采食量和平均日增重(P<0.05)。
2)0.05%棉子糖组肉兔的半净膛重与全净膛重较对照组显著提高(P<0.05)。
3)0.05%棉子糖组肉兔十二指肠、空肠以及回肠的绒毛高度/隐窝深度比值较对照组显著提高(P<0.05)。
4)与对照组相比,饲粮中添加0.05%或0.10%的棉子糖显著提高了肉兔血清中免疫球蛋白A与免疫球蛋白M的含量(P<0.05)。
综上所述,饲粮中添加0.05%的棉子糖可促进肠道发育,改善血清免疫指标,进而提高肉兔的生长性能和屠宰性能。
【总页数】7页(P507-513)【作者】杨凯;杨硕;周诗轩;王坤;李振新;纪美楠;李方方【作者单位】沈阳农业大学动物科学与医学学院【正文语种】中文【中图分类】S829.1【相关文献】1.葡萄糖三丁酸酯对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肠道黏膜形态的影响2.饲粮中添加壳寡糖对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、血清生化指标及机体免疫功能的影响3.饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响4.沙棘黄酮对肉兔生长性能、屠宰性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
棉籽粕的发酵脱毒及其在肉仔鸡中的应用研究的开题报告
棉籽粕的发酵脱毒及其在肉仔鸡中的应用研究的开题报告一、研究背景及意义棉籽粕是棉花籽油的副产品，富含蛋白质、碳水化合物和纤维素等营养成分。
但棉籽粕中富含棉酚等抗营养物质，会对饲料的营养吸收和肉品质量产生不良影响。
因此，对棉籽粕进行发酵脱毒处理是非常必要的。
同时，棉籽粕也是肉仔鸡饲料的重要成分之一。
因其营养含量高、价格便宜，被广泛应用于肉仔鸡的饲料中。
但未经处理的棉籽粕存在多种抗营养物质和致病菌，会影响肉仔鸡的生长和健康。
因此，对棉籽粕进行发酵脱毒处理，可有效提高肉仔鸡的生长性能和健康水平。
二、研究内容本文旨在探究棉籽粕的发酵脱毒技术，并研究其在肉仔鸡中的应用。
主要研究内容包括：1. 采用不同菌种对棉籽粕进行发酵处理，并比较其脱毒效果；2. 研究发酵过程中抗营养物质的变化情况；3. 选取脱毒效果最好的发酵剂，应用于肉仔鸡饲料中，观察其对肉仔鸡的生长性能和健康水平的影响。
三、研究方法1. 采用不同菌种对棉籽粕进行发酵处理，比较不同发酵剂的脱毒效果。
对发酵后的棉籽粕进行抗营养物质含量测定，包括棉酚、黄酮类、皂苷和硫氰酸盐等；2. 选取脱毒效果最好的发酵剂，应用于肉仔鸡饲料中。
在肉仔鸡育成期分别给予发酵棉籽粕饲料和未发酵棉籽粕饲料，观察肉仔鸡的生长性能和健康水平；3. 统计实验数据，并进行统计学分析。
四、预期结果预计通过对棉籽粕的发酵脱毒处理，可以有效降低饲料中的抗营养物质含量，提高其营养价值。
应用发酵棉籽粕饲料可以优化肉仔鸡的营养供给，提高肉仔鸡的生长性能和健康水平。
五、研究意义1. 完善棉籽粕脱毒技术，提高棉籽粕的营养价值；2. 为棉籽粕在肉仔鸡饲料中的应用提供理论与实践支持；3. 提高肉仔鸡的生长性能和健康水平，为农业生产提供科学依据和技术支持。
多菌种混合发酵棉籽粕工艺及其对肉鸡生长影响的研究的开题报告
多菌种混合发酵棉籽粕工艺及其对肉鸡生长影响的研究的开题报告一、研究背景作为家禽饲料中的一种重要蛋白质原料，棉籽粕的营养价值得到了广泛的关注。
而单一种菌的发酵棉籽粕虽能使其中的抗营养物质得到有效的降解，但也会导致微生物群落不平衡、功能单一等问题。
因此，多菌种混合发酵棉籽粕成为了一种备受关注的新技术。
本次研究旨在探究多菌种混合发酵棉籽粕的工艺条件，以及对肉鸡生长性能的影响。
二、研究内容1. 多菌种混合发酵棉籽粕的工艺研究：探究不同混菌比例、发酵时间、温度、pH值等因素对多菌种混合发酵棉籽粕的影响，寻找最佳工艺条件。
2. 多菌种混合发酵棉籽粕对肉鸡生长性能的影响：选取不同配方的多菌种混合发酵棉籽粕在肉鸡生长中的应用，监测其对肉鸡体重、饲料转化率等生长性能的影响，并进行数据分析和比较。
三、研究意义多菌种混合发酵棉籽粕相较于传统单一种菌的发酵技术，具有多样性、平衡性、高效性等优势，可以最大化地发挥棉籽粕的营养价值。
而基于多菌种混合发酵棉籽粕的饲料在肉鸡生长中的应用，可以提高鸡的生长性能，减少饲料消耗和饲料成本，同时也可提高肉鸡对抗营养物质的耐受性和健康程度，具有重要的应用价值。
四、研究方法1. 酶法测定分析棉籽粕中的抗营养因子含量。
2. 通过微生物学实验选取不同的微生物菌株进行发酵实验。
3. 在发酵前对发酵基质进行处理，以提高发酵效果。
4. 采用生长试验验证多菌种混合发酵棉籽粕在肉鸡饲料中的应用效果。
五、预期成果1. 确定多菌种混合发酵棉籽粕的最佳工艺条件。
2. 发现基于多菌种混合发酵棉籽粕的饲料对肉鸡生长的促进作用。
3. 验证多菌种混合发酵棉籽粕在肉鸡饲料中的应用效果，并为其推广提供科学依据。
β-甘露聚糖酶对肉鸡生产性能的影响
β-甘露聚糖酶对肉鸡生产性能的影响
李海英;刘珩;肉孜买买提;赵洁
【期刊名称】《饲料研究》
【年(卷),期】2008()10
【摘要】将1日龄健康的160只艾维茵肉仔鸡随机分为4组,在基础日粮中分别添加0、0.4、0.5和0.6g/kgβ-甘露聚糖酶,观察其对肉仔鸡生产性能的影响。
结果表明,与对照组相比,在肉仔鸡日粮中加入0.5g/kgβ-甘露聚糖酶可提高平均体质量4.7%,降低料重比7.5%,提高胸肌率8.1%,差异显著。
【总页数】3页(P1-3)
【关键词】β-甘露聚糖酶;肉仔鸡;生产性能
【作者】李海英;刘珩;肉孜买买提;赵洁
【作者单位】新疆农业大学动物科学学院;新疆石河子大学动物科学技术学院【正文语种】中文
【中图分类】S831
【相关文献】
1.饲用甘露聚糖酶转基因玉米对肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生理生化指标的影响 [J], 孟昆;陈桂兰;刘国华;杨培龙;姚斌
2.低聚寡糖对仔猪生产性能的影响/断喙对肉鸭啄羽及其生产性能的影响/光合细菌(PSB)对乌鸡生长性能的影响/植酸酶和柠檬酸对肉鸡生长性能及钙、磷利用率的影响/大肠杆菌对中草药敏感性试验研究/麦类作物青贮饲料营养价值分析/半胱胺不
同添加方式对生长育肥猪胴体品质的影响 [J],
3.甘露聚糖酶对肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响 [J], 李路胜;周响艳;李泽月
4.乙型甘露聚糖酶对商品肉鸡生产性能的影响 [J], 贾锦瑞;吕广宙
5.饲粮中添加不同水平β-甘露聚糖酶对7～16周龄乌鸡生产性能的影响 [J], 辛禹秀; 王砚可; 李雪; 宋泰; 霍勤
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1.4.2 血液生化指标测定 于试验 23、42 d，每组随机抽取 12 只鸡（每个
重复 2 只），称重后颈部放血，制备血清样品，测 定血清中总蛋白含量、碱性磷酸酶活性和甲状腺激 素 T4的含量。 1.5 数据处理
试验数据采用 Microsoft Excel 软件进行处理， 并进行 T 检验，结果均以平均值±标准误表示。 2 试验结果 2.1 棉籽低聚糖对肉仔鸡生产性能的影响
1~18 d
59.76 27.75
2.50 2.10 3.00 0.60 1.09 1.90 0.29 1.01 100.00
12.56 21.00
1.20 0.60 1.15 0.50 0.91
19~28 d 29~35 d 36~42 d
66.08 18.61
4.50 3.53 3.00 0.43 1.18 1.31 0.24 1.12 100.00
70.24 11.91
6.6 4.05 3.00 0.45 1.34 0.90 0.19 1.32 100.00
71.01 7.91 8.00 3.60 5.00 0.98 1.31 0.70 0.14 1.35
100.00
12.98 19.00
1.15 0.60 1.10 0.45 0.85
13.19 18.00
关键词：棉籽低聚糖；肉仔鸡；血液生化指标；肠道菌群；生产性能 中图分类号：S831；S814 文献标志码：A 文章编号：1001-0084（2011）05-0007-04
Effects of Raffinose on Blood Biochemical Index, Growth Performance and Gut Flora in Broilers
棉籽低聚糖（棉籽糖含量>35%）由北京中棉紫 光生物科技有限公司生产并提供。 1.3 试验日粮及饲养管理
试验在北京农学院试验牧场进行，饲养管理 按常规进行，自由饮食和饮水。基础日粮组成及 营养水平见表 1。 1.4 试验方法 1.4.1 盲肠内容物大肠杆菌和沙门氏菌的测定
于试验 23 d，每组随机抽取 12 只鸡（每个重复 2 只），称重后颈部放血，立即取出左侧盲肠，在 超净工作台中取 1 g 内容物，溶解于无菌生理盐水 99 mL 中，1 000 rpm 离心 10 min，取上清液连续进 行 10 倍稀释。取 10-3、10-4、10-5 稀释度的菌液各 0.3 mL 接种于大肠杆菌和沙门氏菌选择性培养基
Key words: raffinose; broilers; blood biochemical index; gut flora; growth performance
收稿日期：2011-03-27 作者简介：滑静（1962—），女，北京人，副教授，主要从事动物生理生化方面的教学研究工作。
2011 年第 5 期 饲料博览 7
由表 2 可见，日粮中添加棉籽低聚糖和抗生素 0.1%可极显著提高肉仔鸡 42 日龄增重（P<0.01）， 添加棉籽低聚糖 0.3%可极显著提高肉仔鸡 21、42 日龄增重（P<0.01）。棉籽低聚糖可降低肉仔鸡的料 肉比，但是差异不显著（P>0.05）。 2.2 棉籽低聚糖对肉仔鸡血液生化指标的影响
中，分别进行培养和计数。于试验 42 d，每组随机 抽取 5 只鸡，用大肠杆菌 C83868，O78 进行攻毒试 验（大肠杆菌购自中国兽医药品监察所），于试验 46 d 取盲肠内容物进行测定，操作同上。
表 1 基础日粮及营养水平
饲粮组成/%
玉米 豆粕 棉籽蛋白 玉米蛋白 次粉 油 石粉 磷酸氢钙 蛋氨酸 预混料* 合计 营养水平 代谢能/MJ·kg-1** 粗蛋白/% 钙/% 磷/% 赖氨酸/% 蛋氨酸/% 蛋氨酸＋胱氨酸/%
试验研究
棉籽糖对肉仔鸡血液生化指标、生产性能 和肠道主要菌群的影响
滑 静 1，何 欣 1，杨佐君 1，张淑萍 1，顾 东 2
（1. 北京农学院，北京 102206；2. 北京中棉紫光生物科技有限公司，北京 100044 ）
摘 要：试验旨在观察棉籽糖对肉仔鸡血液生化指标、生产性能和肠道主要菌群的影响。选用 1 日龄艾维茵 肉仔鸡 360 只，随机分为 6 个处理，每个处理 6 个重复，每个重复 10 只鸡。试验组在基础日粮中分别添加棉籽低 聚糖 0.05%、0.1%、0.2%、0.3%和氟哌酸 0.01%。结果表明，添加棉籽低聚糖 0.1 和 0.3%可极显著提高 21 和 42 日 龄肉仔鸡增重（P<0.01）。添加棉籽低聚糖 0.3%可显著提高 42 日龄肉仔鸡甲状腺激素水平和碱性磷酸酶活性（P< 0.05），添加棉籽糖的各处理组 23 日龄甲状腺激素水平和 42 日龄血清总蛋白水平也有显著提高（P<0.05）。棉籽低聚 糖可显著抑制 23 日龄肉仔鸡盲肠内大肠杆菌的繁殖（P<0.05），0.3%的棉籽低聚糖还可显著抑制沙门氏菌的繁殖 （P<0.05）。说明添加棉籽糖可通过改善肠道菌群的繁殖，进而提高肉仔鸡的生产性能和营养代谢水平。
选择健康的 1 日龄艾维茵商品肉仔鸡 360 只， 随机分为 6 个处理，每个处理 6 个重复，每个重复 10 只鸡。设对照组和试验组，试验组在基础日粮 中分别添加棉籽低聚糖 0.05%、0.1%、0.2%、0.3% 和氟哌酸 0.01%，各组之间初始体重无显著差异 （P>0.05）。试验期为 1~42 d。试验用鸡和饲料均购 自北京华都肉鸡有限责任公司。 1.2 试验材料
1.10 0.55 1.03 0.42 0.78
13.40 17.00
1.00 0.55 0.87 0.34 0.65
注：* 每千克预混料为饲料提供：铁 40 mg，铜 16 mg，Zn 100 mg， 锰 120 mg， Se 0.3 mg， 碘 1.25 mg， VA 11 000 U， VD3 5 000 U，VE 75 U，VK3 3 mg，VB1 3 mg，核黄素 8 mg，烟酸 60 mg， 泛酸 15 mg，VB12 0.016 mg，生物素 0.15 mg，胆碱 1 600 mg，亚油 酸 1.25%。
Abstract: Three hundred and sixty avian broilers were randomly divided into 6 groups, with 6 replicates in each group and 10 chicks in each replicate. The basic diet of these 6 groups was similar, and their treatments were respectively additive: raffinose 0.05%, 0.1%, 0.2%, 0.3% and norfloxacin 0.01%. The effect of raffinose on blood biochemical index; growth performance and gut flora in broilers were observed and analyzed. The results showed that the weight gain in 21-day-old and 42-day-old broilers fed with raffinose 0.1% and 0.3% , was significantly higher than that in the control groups(P<0.01). The level of thyroxine (T4) and the activity of alkaline phosphatase in plasma in 42-day-old broilers fed with 0.3% rsffinose were significantly higher than the control groups(P<0.05). The levels of thyroxine (T4) and total protein in blood in 23-day-old and 42-day-old broilers adding 0.05% to 0.3% raffinose, were significantly increased than control groups(P<0.05). The number of E.coli in the caecum in 23-day-old broilers fed with raffinose was significantly lower than the control groups(P<0.05). The number of salmo⁃ nella population in caecum in broibers fed with raffinose 0.3% was significantly lower than that in the control groups(P<0.05). The results indicated that the bacterium breeding in intestinal in broilers fed with raffinose, were significantly improved. The growth performance and the metabolization function in broilers fed with raffinose, were significantly higher than that in the other groups.
棉籽低聚糖对肉仔鸡生产性能的影响见表 2。
8 饲料博览 2011 年第 5 期
试验研究
表 2 棉籽低聚糖对肉仔鸡生产性能的影响 g
组别
1~1 d 增重
1~42ｄ增重