2018年质监局打击违法加工和使用地沟油等专项整治工作方案
质监局打击违法使用地沟油专治方案
质监局打击违法使用地沟油专治方案为了保障人们的饮食安全，防止非法的地沟油进入食品消费链，质检部门必须加强对地沟油的管理和打击违法使用地沟油的行为。
在此背景下，我们提出以下专治方案：一、加强对地沟油的监管作为一项非法而极具危害性的行业，地沟油必须得到全面的监管。
各地的质检部门应密切关注该产业的发展趋势，及时提出有效的管理措施。
以下是具体的监管建议：1、加强地沟油市场监管力度，规范市场秩序。
制定相关政策法规，严格查处一切违法行为。
2、加大对地沟油生产、加工、运输和销售等环节的监督力度，确保生产过程符合卫生标准和食品安全法规。
3、建立地沟油流通追溯体系，采用先进的技术手段对地沟油进行追踪管理，保证消费者可以了解地沟油的生产、流通和使用情况。
4、提高消费者的食品安全意识，加强对地沟油使用的宣传教育，引导消费者选择安全的食品，发挥社会监督作用。
二、严厉打击违法使用地沟油行为为有效治理地沟油问题，质检部门应采取有力的打击措施，加大对违法使用地沟油行为的查处力度，切实维护人民群众的身体健康和社会稳定。
以下是具体措施：1、制定严格的适用地沟油问题的法律法规、规章和政策，对违法者和相关单位加大处罚力度。
2、建立完善的检测机制和流通监管体系，对食品加工、销售环节实施严密监管，加大对地沟油的检测力度，确保假冒伪劣产品难以进入市场。
3、对于发现非法使用地沟油的企业或商家，质检部门应立即进行询问和调查，并严格按照法律规定进行惩罚。
4、加强与相关部门的协同配合，形成打击违法使用地沟油的联防联控合力。
三、加大科技投入和研发工作面对日益严峻的地沟油问题，唯有不断完善技术手段和加强科技创新，才能有效遏制地沟油的滋生和流入。
因此，质检部门应加大对技术投入和研发工作的扶持力度。
1、建立食品安全大数据平台，融合各方数据，开展地沟油产业数据分析，发现问题及时处理。
2、加快研发涉地沟油问题的先进检测技术，提高检测精度和效率。
3、加强对地沟油行业的技术支持和指导，促进该行业的规范化和可持续发展。
地沟油整治方案
地沟油整治方案地沟油是指用废弃动物内脏、废弃油脂、炸鸡排等食品加工过程中剩余的油脂混合后在下水道内倾倒并被捕捉集中回收的一类废油。
由于地沟油来源不明，且其重金属、铅、镉、汞等有害物质含量高，会对人类的健康、环境和社会经济发展产生不利影响。
因此，整治地沟油问题迫在眉睫。
整治地沟油的方案主要包括以下几个方面：一、完善措施，规范管理1. 严格监管食品加工企业的油脂使用加强对食品生产企业，特别是小摊小贩、夜市等非正规经营场所的监督检查，建立油脂使用台账，核查、抽查被检查单位油脂流向，出现问题进行追责处理，并对其违法行为进行行政处罚。
2. 规范餐厨垃圾的收集、运输、处理鼓励建立“垃圾分类制度”，实现食品废弃物的准确分类，采用专业的垃圾处理公司协助处理垃圾，改善管理水平，从而减少废弃物和地沟油的产生与排放。
3. 建立地沟油回收体系加强对废弃油脂的回收与利用，推动地沟油回收体系的建立，由政府、企业和社会力量共同参与，通过采取合作联盟的方式，影响、改变加工餐饮废弃物的处理方式，进一步提高地沟油回收的效率和可持续性。
二、立法规范，提高标准1. 制定相关法律法规加强对地沟油问题的立法，制定完善的法律法规，对地沟油行业进行明确的管理和监管，以保障居民的生命健康和社会经济的可持续发展。
2. 提高地沟油的标准制定地沟油质量标准，实行严格的监管和规范，加强在食品制造和销售环节的监督，保证消费者的健康安全，为不法分子制造地沟油加强约束。
三、科技创新，研发新技术1. 研究新技术，开发新产品推动技术创新，加强自主研发，研究新技术，开发新型绿色食品， especially对地沟油的控制和利用技术进行创新，提高对食品废弃物的处理效率和回收利用率。
2. 推广清洁生产技术组织专家和科研人员对食品企业进行技术指导，推广和实施清洁生产技术和环保设备，提高废弃物资源利用水平和生产效率。
同时，共同研发“废油脂纳米多孔材料”等能够用于废物净化和沙发吸附的多功能新材料，实现废弃物资源的再利用。
餐厨废弃油脂专项整治工作方案(精)
餐厨废弃油脂专项整治工作方案近期，国内部分地区和部门在执法检查中发觉不法分子违法收购、加工、提炼餐厨废弃油脂（包括“煎炸废弃油”、“泔水油”、“地沟油”等）案件，为切实保障我市人民群众健康平安,依据国家局《关于开展餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管专项整治工作的通知》（食药监办食[2011]132号）文件精神，结合食品药品监管系统工作职责和工作实际，特制定本方案。
一、整治目标严厉打击餐饮服务环节非法销购进运用餐厨废弃油脂行为,依法严厉惩处一批违法犯罪分子，指导餐饮单位建立餐厨废弃油脂管理制度,建立健全餐厨废弃油脂收集、运输、处置的准入制度，严格对餐厨废弃油脂收集、运输、处置的监管。
二、整治重点以城市（镇）、农村、矿区、旅游景区等重点地区的小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为重点检查对象，开展专项检查，主要查验食用油购货记录和索证索票记录，依法查处从非法渠道购进运用食用油脂和运用“地沟油”加工食品的行为，凡发觉运用假冒伪劣或来源不明食用油脂的，要依法赐予责令改正、停业整顿、罚款、吊销许可证等惩罚。
三、工作支配本着标本兼治、着力治本的原则，严厉打击非法销售、购进、运用餐厨废弃油脂的违法犯罪行为，着力建立长效监管机制，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实。
利用五个月的时间，分三个阶段完成专项整治的任务和目标。
（一）自查自纠阶段（时间8月20日-9月20日）要切实加强对餐厨废弃油脂监管工作的领导。
将餐厨废弃油脂监管整治工作列为餐饮服务环节食品平安的重要内容。
进一步强化组织领导，明确工作职责，制定整治方案，严格落实餐厨废弃油脂专项整治领导负责制，切实落实专项整治的工作任务；要加强宣扬力度，向广阔餐饮服务单位宣扬有关的法律法规学问，教化餐饮业主做好餐厨废弃油脂的管理工作，主动改正违法违规行为。
（二）整治查处阶段（时间9月21日-11月20日）要大力开展餐厨废弃油脂专项整治，实行有效措施，严厉打击餐饮服务环节运用餐厨废弃油脂的行为，强化对餐饮服务单位废弃油脂处置的专项检查，刚好查处有关案件，发觉大案要案要刚好移送公安机关，杜绝餐饮服务单位运用废弃油脂的行为。
市食用油质量安全专项整治工作措施5篇
市食用油质量安全专项整治工作措施5篇第一篇：市食用油质量安全专项整治工作措施××市食用油经营企业、餐饮服务单位质量安全专项整治理工作措施为保证我市食用油经营企业的食用油质量安全，加强食用油质量安全监管，严防“地沟油”等不合格食用油流入餐桌事件发生，切实保障餐饮食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《粮食流通管理条例》，《餐饮服务食品安全操作规范》和××省食品药品监督管理局《关于印发全省食品药品监督管理局开展食用油脂专项整治行动工作方案的通知》精神，结合我市实际，制定本工作措施。
一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，围绕州委第十次党代会提出的“民生优先”发展战略，坚持以人为本，执政为民理念，以“集民智、解民忧、惠民生”为主题，集中力量解决群众反映强烈的突出问题，深入开展餐饮服务、食用油经营企业的食用油安全专项整治行动，解决广大群众普遍关注的“地沟油”等食用油质量安全问题，保障人民群众餐饮食品安全。
二、工作目标在食用油经营企业监管方面，由粮食局负责。
全面规范我市食用油销售行为。
以查处经销“三无”散装食用油等违法行为为重点，集中整顿粮油批发市场、粮油批发企业、集贸市场等重点场所，实施“五个严格”：严格规范食用油经营主体资格，坚决查处和取缔无证照经营食用油的违法行为；严格检查食用油经营者落实进货查验情况，切实把好食品经营者的进货查验关；严格检查现场制售食用油加工记录情况，监督其认真履行进货查验和加工记录等义务；严格禁止流通环节散装食用油分装销售行为，未取得生产许可证。
不得从事分装销售食用油；严格查处经营不符合食品安全标准食用油等的违法行为，集中清查无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低的食用油。
在餐饮服务单位监管方面，有食品药品监督管理局负责。
严防“地沟油”等不合格食用油流入餐饮服务环节，组织开展对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查。
“地沟油”专项治理实施方案范文(2篇)
“地沟油”专项治理实施方案范文为进一步加强餐饮服务环节“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，严防“地沟油”和其他掺杂使假的食用油流入餐饮环节，苏湾镇积极____开展全面排查“地沟油”非法提炼活动，根据文件要求，制定本方案。
一、工作目标通过开展“地沟油”专项整治，提高企业守法经营、诚信自律意识；严厉打击以“地沟油”作为食用油使用的违法行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌；建立餐饮服务单位废弃物规范管理长效机制，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。
二、专项整治时间三、整治工作内容(一)规范餐厨废弃物的管理规范餐厨废弃物的管理要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。
以____食堂和大中型餐饮单位为重点，推行____油水隔离池、油水分离器等设施。
餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。
禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
(二)严防“地沟油”流入餐桌以各村(居)、校园周边、餐饮、食堂、油厂加工等为重点地区，以小排挡和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等____食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。
对使用“地沟油”的餐饮服务单位按照有关法律法规的规定依法处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
四、工作要求及措施(一)高度重视，迅速开展“地沟油”专项整治“地沟油”整治、餐厨废弃物管理是综合管理和公共服务的重要组成部分，是食品安全监管的重要内容，广大人民群众对此反映强烈。
各执法人员要深刻认识开展“地沟油”专项整治行动的重要性、紧迫性和艰巨性，把“地沟油”专项整治作为正在开展的食品安全专项整治行动的重中之重和突出任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地____开展行动，确保取得实效。
(二)强化协调联动，形成监管合力要在开展餐饮环节拉网式全面排查的同时，加强与相关部门的沟通，协调联运，建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患。
江西省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案
周元根
男
化 学
省质量技术监督局
高工/处长
191
陈少龄
男
生 物
省质监局行政许可评审中心
副处长/高工
192
余 实
女
生物学
省食品质量监督检验站
高工/站长
193
钟红英
女
发酵工程
省食品质量监督检验站
高级工程师
194
冯健雄
男
食品工程
省农科院食品加工研究开发中心
南昌大学中德联合研究院
教 授
86
魏惠珍
女
药 学
江西中医学院
副主任药师
87
饶 毅
男
分析化学
江西中医学院
教 授
88
宋来强
男
营养与食品卫生
省农科院作物所
研究员
89
张维民
男
营养与食品卫生
省疾病预防控制中心
副主任技师
90
付俊杰
男
营养与食品卫生
省疾病预防控制中心
副主任医师/副所长
91
黄力华
男
营养与食品卫生
省卫生监督所
临床医学
南昌市第一医院北院
主任医师/消化内科主任
127
齐 修
男
临床医学
南昌市第一医院
急诊科副主任医师
128
罗香凤
女
临床医学
南昌市第一医院
肾内科副主任医师
129
刘敦菊
女
临床医学
南昌市第三医院
主任医师/消化内科主任
130
徐文达
男
临床医学
南昌市第三医院
副主任医师/急诊科主任
关于进一步加强“地沟油”治理工作意见的通知
关于进一步加强“地沟油”治理工作意见的通知现将《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发〔2017〕30号）转发给你们，并就有关工作提出要求，请一并贯彻落实。
一、推进餐厨垃圾无害化处理设施的规划建设（一）市、县（区）人民政府要对本地区餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理负总责，应将餐厨垃圾治理纳入环境卫生专项规划，统筹安排餐厨垃圾收集运输、处置设施的布局、用地和规模。
有条件的地区，可以按区域统筹的模式，规划建设区域性餐厨垃圾处置设施。
餐厨垃圾处置设施用地应作为环境卫生设施用地纳入城乡规划，任何单位和个人不得擅自占用或者改变用途。
餐厨垃圾收集、处置设施工程竣工后，建设单位应依法组织竣工验收，向当地人民政府市容环境卫生主管部门办理竣工验收备案并报送建设工程项目档案。
未经验收或验收不合格的，不得交付使用。
（二）各设区市人民政府要制定和完善餐厨垃圾管理办法，研究完善相关政策和措施，支持餐厨垃圾无害化处理项目建设，积极扶持相关企业发展，引导社会力量参与餐厨垃圾无害化处理。
三明市作为国家餐厨垃圾处理试点城市，要进一步扩大餐厨垃圾收集覆盖面，完善处理设备和工艺。
2017年底，福州、漳州、龙岩市建成餐厨垃圾处理厂。
2018年底前，各设区市全面建成餐厨垃圾处理厂。
二、抓好餐厨垃圾源头控制餐厨垃圾产生单位，有条件的要自建无害化处理设施，建立餐厨垃圾处置管理制度，按照处理规范进行无害化处理并如实记录，建立无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于2年。
不具备条件的单位应与餐厨垃圾收集运输企业签订协议，定期将餐厨垃圾交给与其签订协议的企业，并及时完整记录餐厨垃圾产生台账。
经营场所发生变更或者餐厨垃圾产生量发生较大变化时，应当及时向当地人民政府市容环境卫生主管部门或其委托的专业管理机构报告。
餐厨垃圾不得出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。
严禁乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见
收 处 对餐 厨废 弃 黑窝点 。 摸清 “ 地沟 油” 原料 来源 和销售渠道 ， 对发 物产 生 、 运 、 置通 用 的信息 平 台 ，
（ ） 范餐厨 废弃物 处置 。各地要制 定和 完 部 门尽 快确定餐 厨废弃 物资源化利 用和无 害化处 一 规 善餐厨废 弃物管理 办法 ，要求 餐厨废弃物 产生单 理 试 点 城 市 ， 定 试 点 管 理 办 法 ． 试 点 工 作 及 早 制 对
位 建 立 餐 厨 废 弃 物 处 置 管 理 制 度 ，将 餐 厨 废 弃 物 作 出安 排 ； 加 强 对 试 点 城 市 的 指 导 ， 时 总结 试 要 及
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《 山西政报 》９９ ＪＩ所登 各类法规政 策文本 与正式文件 享有 同等效 力 。 １４ ￣ ： ， Ｆ Ｉ 具有政 策性 、 性 、 性和永 久保 存性。 权威 指导
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“ 沟 油” 地 回流 餐 桌 问 题 ， 实 保 障 食 品 安 全 和 人 收运单 位应 当具 备相应 资格并获 得相关许 可或备 切
分类放置 ， 做到 １产 日清 ； ３ 以集体食 堂和大 中型餐 点 经 验 ， 全 国示 范 推 广 。 研 究 完 善 相 关 政 策 和 在 要
饮单 位 为 重 点 ， 行 安 装 油 水 隔 离 池 、 水 分 离 器 措施 ，支持餐 厨废弃 物资源化利 用和无 害化处理 推 油 等设 施 ； 禁 乱 倒 乱 堆 餐 厨 废 弃 物 ， 止 将 餐 厨 废 项 目建 设 ， 极 扶 持 相 关 企 业 发 展 ， 导 社 会 力 量 严 禁 积 引
国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知
国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2008.12.30•【文号】国质检食监函[2008]872号•【施行日期】2008.12.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】食品安全正文*注：本篇法规已被：国家质量监督检验检疫总局公告2011年第71号——关于公布现行有效规范性文件和废止部分规范性文件的公告(一)（发布日期：2011年5月24日，实施日期：2011年5月24日）废止国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知（国质检食监函〔2008〕872号）各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局：按照国务院部署，卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和食品药品监管局联合发出了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动的紧急通知》（卫监督发〔2008〕60号，以下简称《紧急通知》）。
为落实整治方案要求，现就质检部门开展严厉打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为的专项整治工作，提出以下实施意见。
一、充分认识开展专项整治的紧迫性，增强工作责任感违法添加非食用物质和滥用食品添加剂是导致加工食品质量安全问题的重要原因。
近年来发生的三鹿牌婴幼儿奶粉等多起食品安全事件，反映当前在加工食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题十分严重。
开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动具有十分重要的现实意义。
各级质检部门务必要高度重视，以科学发展观为统领，以开展学习实践科学发展观活动为契机，从讲政治、讲大局的高度，以对党负责、对人民负责的高度责任感，增强紧迫感，紧密围绕有效遏制违法行为、切实保护人民群众身体健康、大力促进行业发展的阶段性目标，切实加强领导，周密部署安排，依法履行职责，认真落实专项整治行动方案中质检部门的各项任务。
2023年“地沟油“专项整治方案
2023年“地沟油“专项整治方案一、背景分析地沟油是指食品加工过程中产生的含有大量有害物质的废弃物油，其来源主要包括餐饮行业、酒店、食品加工厂等。
地沟油因其不合格的品质和危害人体健康的特性，一直被广大消费者所关注和重视。
为了保障人民群众的饮食安全和健康，必须加强对地沟油的整治和管理。
二、整治目标1. 提高地沟油的检测和监管能力。
通过加强对餐饮行业、食品加工企业等地沟油产生源的监管，建立健全地沟油检测和监管机制，确保地沟油不进入市场，不危害人民群众的健康。
2. 加强地沟油整治的法律法规建设。
完善地沟油整治的相关法律法规，提高地沟油的违法成本，加大对违法行为的惩处力度。
3. 增加地沟油整治的宣传和教育力度。
通过多种方式，向广大民众普及地沟油危害健康的知识，提高公众的饮食安全意识。
三、整治措施1. 加强地沟油的检测和监管（1）建立地沟油检测机构。
在各地设立地沟油检测实验室，负责对餐饮行业、食品加工企业等地沟油产生源进行抽检和检测，以确保地沟油的质量达到标准。
（2）加强地沟油产生源的监管。
对餐饮行业、食品加工企业等地沟油产生源进行定期检查和对排污口进行监测，及时发现并纠正违法排放行为。
（3）建立地沟油溯源系统。
通过建立地沟油的溯源系统，追溯地沟油的生产过程和流向，加强对地沟油的监管和管理。
2. 完善地沟油整治的法律法规（1）制定地沟油整治的详细实施方案。
明确地沟油整治的目标、任务和措施，建立健全地沟油整治的工作机制，确保地沟油整治工作的顺利进行。
（2）加大对地沟油违法行为的打击力度。
对违法行为采取零容忍的态度，依法依规进行查处，从严从重处罚违法者。
（3）加强地沟油整治的宣传和教育。
通过媒体、广告等方式，向公众普及地沟油的危害和正确的饮食观念，提高公众的饮食安全意识。
3. 加强地沟油整治的宣传和教育（1）开展地沟油危害健康知识宣传活动。
通过健康教育宣传、公众讲座、明星代言等方式，向公众普及地沟油的危害性，教育公众正确对待地沟油问题。
关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见
关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见为贯彻落实《河北省人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》（冀政办字〔2017〕99号）精神，加快推动建立“地沟油”治理工作长效机制，切实保障人民群众饮食安全，经市政府同意，结合我市实际，提出如下实施意见。
一、总体要求认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《城市生活垃圾管理办法》《河北省餐厨废弃物管理办法》等法律、法规、规章，把“地沟油”治理作为我市“十三五”期间食品安全工作重点任务。
坚持疏堵结合、标本兼治，加强源头管控，强化监管执法，严控餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽和特种毛皮动物胴体肉产品流向，严控油脂加工原料来源，严惩制售“地沟油”违法犯罪行为，严防“地沟油”回流餐桌。
坚持政府主导、市场化运作，加大政策扶持力度，推广应用先进技术，推动无害化处理和资源化利用产业发展。
二、建立健全无害化处理体系（一）规范企业处置行为。
按照“谁产生、谁负责”的原则，餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等应当按规定单独收集、存放本企业（单位）产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，建立相关制度及台账，防止成为“地沟油”生产原料或“二次”流入食品生产加工环节及餐饮服务单位。
尚未建立餐厨废弃物资源化利用和无害化处理收运体系的县（市）、区，要鼓励有条件的企业（单位）自建无害化处理设施，按照相关规范进行无害化处理并如实记录；不具备条件的企业（单位）产生的餐厨废弃物，应由城市生活垃圾收集、运输企业按相关运输要求运至规定的城市生活垃圾处理场所处理。
肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品，要委托防疫条件合格的无害化处理企业处理，签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。
鼓励企业（单位）在厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像设备，追溯废弃物流向。
治理地沟油实施方案
治理地沟油实施方案地沟油是指从餐饮业废弃食用油脂、食品加工废水、油炸食品残渣等来源，经过非法加工再次投入市场的液体油脂。
地沟油的产生不仅对环境造成严重污染，更对人们的健康构成了严重威胁。
因此，制定和实施一套科学、有效的治理地沟油的方案，对于保护环境和人们的健康至关重要。
本文将就治理地沟油的实施方案进行详细阐述。
首先，对于地沟油的来源，应该加强监管力度，严格规范餐饮业和食品加工企业的油脂使用和废弃处理，禁止非法加工和再利用地沟油。
同时，加强对地沟油的追踪和溯源工作，建立健全的监管体系，加大对违规行为的处罚力度，形成对地沟油产生的有效遏制。
其次，针对已经产生的地沟油，应该建立有效的收集和处理体系。
可以设立地沟油回收站点，鼓励市民和餐饮企业主动回收废弃食用油脂，并建立废弃食用油脂的回收利用机制，将其用于生物柴油生产或其他再利用途径，减少地沟油的排放和污染。
另外，还应该加强对地沟油的监测和检测工作，建立地沟油检测中心，对市场上流通的食用油脂进行定期抽检，确保食用油脂的质量安全。
同时，加强对餐饮企业的食品安全监管，规范食用油脂的采购和使用，杜绝地沟油的流入食品加工和餐饮业。
最后，应该加强对地沟油的宣传和教育工作，提高市民和企业对地沟油危害的认识，引导他们正确处理废弃食用油脂，减少地沟油的产生。
同时，加强对地沟油治理工作的宣传，鼓励社会各界的参与和支持，形成全社会共同治理地沟油的合力。
综上所述，治理地沟油是一项复杂而又紧迫的工作，需要政府、企业和社会各界的共同努力。
只有通过科学合理的方案和有效的措施，才能有效遏制地沟油的产生和传播，保护环境和人们的健康。
希望各方能够共同努力，为治理地沟油贡献自己的力量。
“地沟油”专项整理方案
“地沟油”专项整理方案地沟油是指利用生活污水、废弃动物油脂等原料经过非法加工后生产的低质劣质食用油。
它不仅存在于一些小餐馆、地摊小吃等非正规场所，也混进了部分食品加工企业的生产环节。
地沟油的存在对人们的健康造成了严重威胁，因此，对地沟油进行专项整理是非常必要的。
本文将提出一个“地沟油”专项整理方案，以应对这一问题。
一、整治策略1.政策法规支持：建立一套完善的法律体系，明确地沟油的定义、生产和销售等各个环节的责任和惩罚力度，通过政策的支持加大对地沟油问题的整治力度。
2.宣传教育：开展广泛的宣传教育活动，提高社会大众对地沟油危害的认识，引导消费者选择安全的食用油产品，增强公众防范意识。
3.加强监管力度：加大执法力度，增加执法人员的数量和力度，加强对食品加工企业的抽查和检验工作，严厉打击使用地沟油的违法行为。
4.加强行业自律：建立地沟油整治联盟，邀请相关企业、协会以及行业专家共同参与，制定行业自律标准，加强自查自纠，加快整治进程。
5.技术手段支撑：利用现代科技手段，如食品安全溯源技术、无损检测技术等，提高对食品安全的监控和管理能力，及时发现和处理地沟油问题。
二、整治措施1.加大监测力度：建立地沟油监测网络，明确监测的重点区域和场所，开展定期监测和抽查工作，从源头上控制地沟油的产生和流通。
2.加强食品生产环节监管：加强对食品加工企业的监管，建立完善的登记备案制度，强制要求企业使用合格的食用油原料，加强对原料和产成品的抽检工作。
3.严厉打击地沟油生产和销售行为：加强对地沟油黑作坊和非法销售渠道的打击力度，加大对地沟油加工突击检查和取缔力度，打击地沟油犯罪行为。
4.加强卫生监督检查：加强对餐饮业、食品加工企业的卫生检查，制定严格的卫生标准和操作规程，规范整个行业的卫生管理，减少地沟油产生和使用的可能性。
5.促进食品安全生产管理体系建设：推动食品加工企业建立健全食品安全生产管理体系，落实全面质量管理、食品追溯制度等，提高企业食品安全管理能力。
地沟油专项治理实施方案
地沟油专项治理实施方案地沟油是指从低档餐馆、食品厂等地搜集的废油，存在大量的细菌、病毒和有害毒素等。
食用地沟油不仅会影响人体健康，还会对环境造成污染。
因此，加强地沟油管理和治理，已成为当前亟待解决的环境和卫生问题之一。
本文提出的地沟油专项治理实施方案，旨在规范市场行为，提高公众健康水平。
一、项目背景地沟油不仅直接威胁公众健康，而且会对环境造成污染，已经引起了全社会广泛的关注。
随着社会经济的发展，地沟油问题日益突出，成为当前亟待解决的环境和卫生问题之一。
二、项目目标本项目的目标是通过治理地沟油，提高公众健康水平，促进城市环保事业的发展，实现全面推进环境保护，改善城市生态环境的目标。
三、项目内容（一）机制建设1. 加强合法经营意识，增强自我规范能力，加大对垂直产业链的工作干预和监管力度，确保废弃物的安全处理。
2. 建立地沟油监测预警机制，实现动态监测、信息公开、科学管理，为地沟油治理提供科学依据。
3. 进一步完善地沟油处置流程和技术，强化接收、运输、存储、处置等环节的管理，确保地沟油处置的安全可靠性。
（二）行业规范1. 完善地沟油收购市场调控机制，加强市场监管，建立合规、规范、有序的市场秩序。
2. 加强地沟油监管，对存在违法行为的地沟油采购商采取行政处罚措施，依法依规打击违法行为。
3. 加强行业标准的制定和实施，促进地沟油资源的有效利用和循环利用。
（三）社会宣传1. 加强地沟油危害宣传，定期发布相关信息，提高公众的认识和警觉性，鼓励公众自觉抵制非法地沟油。
2. 推动地沟油退市，加快传统燃料向新能源替代的转型升级，推动绿色发展，实现经济、环保、安全的协调发展。
3. 通过利益诱惑机制的建设，增强公众的环保意识，积极推动可持续发展。
四、实施效益1. 改善群众饮食安全，提升公众健康水平；2. 减少环境污染，促进城市环保事业的发展；3. 促进经济发展，推动可持续发展。
五、实施步骤1. 成立专项工作组，负责制定和实施地沟油治理方案。
关于成品油非法经营整治工作方案
关于成品油非法经营整治工作方案为进一步加强成品油市场管理，严厉打击成品油非法经营活动，切实规范成品油经营秩序，及时消除安全隐患，维护人民群众合法权益和生命财产安全，根据《**市成品油市场集中专项整治工作方案》（*府办发〔****〕**号）的文件精神，依据市场监管职能，特制定本方案。
一、整治目标通过成品油非法经营整治，严格落实成品油生产经营单位准入标准，深入打击违法违规经营成品油等行为，整治违法生产经营行为，建立成品油市场监管长效机制，完善成品油市场监管体系，净化成品油市场环境，构建合法经营、竞争有序的成品油经营格局。
二、组织机构为确保依职履职，做好市整治成品油经营单位行动组牵头工作，特成立**市市场监督管理局成品油非法经营整治工作小组。
组成人员如下：组长：**副组长：**成员：**三、重点任务（一）严厉打击无照无证的非法经营加油站（点）。
严把市场准入关，严格执行有关规定，严把成品油经营企业的登记注册关，依法查处超范围经营、无照经营行为。
加大对未获得相关许可擅自销售成品油加油站（点）的查处力度，坚决依法取缔非法经营加油站（点）。
（二）加强油品质量监管。
严厉打击销售不合格成品油的经营行为。
加大成品油经营单位抽检力度，达到覆盖所有经营单位、覆盖所有品种，两个覆盖，抽检连续两年不合格构成严重违法行为，责令停业整顿，情节严重吊销营业执照。
加大对销售不符合国家标准的成品油以及掺杂造假、以次充好、价格违法等行为处罚力度，公开违法行为信息。
（三）严厉打击非法经营行为。
对存在计量作弊、短斤少两、加油机未经检定的加油站，责令停业整顿。
经整顿仍不合格的加油站，取消其成品油经营资格。
加大假冒标识、虚假宣传的查处力度，需要整顿的责令停业整顿。
（四）严厉打击非法加注行为。
加大对涂改、倒卖、出租以及其它形式非法转让成品油经营批准证书查处力度；对未按规定销售散装成品油的企业，一律停业整改，防止偷税漏税。
（五）加强货物来源监控。
“地沟油”专项整理方案
“地沟油”专项整理方案地沟油是指用过的废弃油脂，经过回收、再加工后销售到市场上，作为食用油使用。
地沟油的制作过程存在巨大的卫生风险，一方面会导致油脂中的有害物质含量升高，对人体健康造成威胁；另一方面，地沟油的制作方式使得废弃油脂循环利用，增加了油脂的使用成本，对正规食用油市场的竞争造成不公平影响。
为了彻底解决地沟油问题，需要采取一系列措施进行整顿，以下是针对地沟油问题的专项整理方案。
一、加强地沟油的监测和检测1.建立全国统一的地沟油监测和检测标准，明确地沟油的定义和检测方法。
2.加大对地沟油的监测力度，采取抽样检测的方式，对食用油市场进行定期检查，发现地沟油违规销售行为及时进行查处。
3.加强对地沟油产地和加工点的监管，定期进行检查，发现违规经营行为立即关闭并追究责任。
二、加强地沟油的源头控制1.加大对餐厨废油的管理力度，建立废油回收监管制度，明确回收工作的流程和责任，确保回收的废弃油脂得到安全处理。
2.推广使用食品废弃物处理设备，将废弃油脂和食物残渣进行分离处理，防止被不法分子回收加工成地沟油。
3.加强对餐饮单位的监管，严禁使用地沟油，加大对违规行为的惩罚力度。
三、加大对地沟油销售的打击力度1.加大对地沟油销售渠道的追踪调查力度，深挖地沟油销售链条，打击地沟油犯罪。
2.严厉打击地沟油生产和销售的违法行为，对违规企业进行严惩，追缴违法所得，依法进行刑事追责。
3.加强对餐饮企业的监管，要求其使用正规的食用油，对违规使用地沟油的餐饮企业进行处罚，并公示违规企业名单，加大对其处罚力度。
四、加大对地沟油违法行为的曝光和宣传1.加强对地沟油违法行为的曝光力度，及时公布查处地沟油违法案件的情况，警示公众对地沟油的危害性。
2.开展大规模的宣传活动，通过媒体、网络、公众教育等渠道，向公众普及地沟油的危害和识别方法，提高公众对地沟油的警惕性。
3.组织专家学者开展科普讲座和研讨会，探讨解决地沟油问题的方法和途径，形成科学合理的防控策略。
打击地沟油环保专项整治行动实施方案
打击地沟油环保专项整治行动实施方案为了进一步加强对地沟油和餐厨垃圾等环境污染物的管理，推动环境保护工作的深入开展，国家环境保护部制定了“打击地沟油环保专项整治行动实施方案”，现将有关内容公布如下：一、方案背景地沟油是一种极为严重的环境污染物，对环境和人体健康造成严重威胁。
在餐饮业、食品加工业和家庭生活中，废弃食用油返销成为一种非法行业，这些地沟油或用于制造劣质食品或加工生产生物柴油等非法用途，导致环境和人体受到严重污染。
针对这种严重的环境问题，国家环境保护部启动了打击地沟油专项整治行动。
二、行动目标本次专项整治行动的目标是加强对地沟油的管理和打击非法行业，将地沟油制作销售企业数量减少到极小数目，并使生产环节的规范化程度更高，做到严格控制危害健康的地沟油进入市场。
三、行动要点1.组织领导：各级环境保护部门要充分认识本次行动的重要性和紧迫性，并加强对行动的组织领导和统一指挥。
2.执法检查：各级环境保护部门要加强对地沟油和餐厨垃圾管理情况的执法检查，定期检查和核查相关企业和场所，同时落实好相关法律法规的执行。
3.社会宣传：各地要加强本次行动的社会宣传，提高公众的环保意识，宣传地沟油的危害性和防范知识，同时倡导绿色餐厅，宣传餐厨垃圾资源化利用的方法和技术。
4.技术支撑：加强对涉及餐厨废弃物、生活垃圾及有机垃圾处理技术的研发和推广，逐步实现垃圾分类、资源化和无害化的处理。
5.信息共享：实行信息共享，加强对非法企业和黑市行为的打击和管理，做到不断形成联合作战的合力。
四、行动计划1.自2021年1月起至2023年底，分阶段开展专项整治行动，实现对地沟油违法行为的彻底清查和有效打击。
2.完善餐饮油烟污染治理标准，推动餐饮业的规范发展。
3.鼓励与支持相关企业和机构进行科研和技术创新，提高废弃食用油的资源化利用技术水平，推动生态循环发展。
4.加强对整治结果的绩效评估，及时发现问题和不足，做到规范管理、标准化操作和信息共享。
加油机专项整治方案
一、背景与目的随着成品油市场的不断扩大，加油机作弊、价格欺诈等违法行为时有发生，严重损害了消费者的合法权益，扰乱了市场秩序。
为保障成品油市场安全规范运行，维护消费者权益，打击违法行为，特制定本专项整治方案。
二、组织领导成立加油机专项整治工作领导小组，负责统筹协调、组织实施和督促检查专项整治工作。
领导小组下设办公室，负责具体工作。
三、整治范围与内容1. 整治范围：本方案适用于全市范围内的加油站、加油机生产、销售、安装、维修等相关企业和个人。
2. 整治内容：- 加油机计量准确性；- 加油机铅封完好性；- 加油机检定证书有效期；- 加油站经营资质；- 加油站价格公示；- 加油站油品进货渠道；- 加油站油品质量；- 加油站价格欺诈行为。
四、整治步骤1. 宣传发动阶段（1周）：- 通过新闻媒体、网络平台等渠道，广泛宣传专项整治的目的、意义和内容；- 向加油站、加油机生产、销售、安装、维修等相关企业和个人发放专项整治告知书。
2. 自查自纠阶段（2周）：- 加油站、加油机生产、销售、安装、维修等相关企业和个人对照整治内容进行自查自纠；- 鼓励群众积极参与，举报违法行为。
3. 集中整治阶段（4周）：- 各级市场监管部门联合公安、税务等部门开展联合执法检查；- 重点检查加油机计量准确性、铅封完好性、检定证书有效期等；- 对涉嫌违法行为的加油站、加油机生产、销售、安装、维修等相关企业和个人进行立案调查。
4. 总结评估阶段（1周）：- 对专项整治工作进行总结评估，分析存在的问题和不足；- 针对存在的问题，提出整改措施和建议。
五、保障措施1. 加强组织领导：成立专项整治工作领导小组，明确职责分工，确保专项整治工作顺利开展。
2. 加大执法力度：对涉嫌违法行为的加油站、加油机生产、销售、安装、维修等相关企业和个人依法严肃查处。
3. 强化部门协作：加强市场监管、公安、税务等部门的协作配合，形成监管合力。
4. 广泛宣传引导：通过多种渠道宣传专项整治工作，提高群众知晓率和参与度。
成品油质量管控整治工作方案
成品油质量管控整治工作方案清晨的阳光透过窗帘，洒在案头那份等待已久的文件上。
我深吸一口气，开始构思这个“成品油质量管控整治工作方案”。
多年的经验告诉我，这需要严谨的逻辑，清晰的条理，还有那股子解决问题的决心。
一、背景与目标得把背景和目标说清楚。
近年来，随着我国经济的快速发展，成品油需求量逐年增加，但质量参差不齐，甚至有些黑心商家以次充好，严重损害了消费者权益。
我们的目标很明确，就是通过对成品油的严格管控，提高产品质量，保障消费者利益。
二、整治范围与内容1.整治范围这次整治范围包括全国范围内所有成品油生产、销售、运输、储存和使用环节。
2.整治内容（1）生产环节：严格审查生产企业资质，加强生产过程监管，确保生产设备、工艺和原材料符合国家标准。
（2）销售环节：加大对成品油销售市场的监管力度，严厉打击销售假冒伪劣成品油的行为。
（3）运输环节：加强对成品油运输车辆的监管，防止运输过程中出现质量污染。
（4）储存环节：严格规范成品油储存设施，确保储存条件符合国家标准。
（5）使用环节：加强对成品油使用者的宣传教育，提高消费者对成品油质量的认识。
三、具体措施1.建立健全成品油质量监管体系成立专门的成品油质量监管机构，明确各部门职责，形成合力。
同时，加强对监管人员的培训，提高执法能力。
2.加强生产环节监管（1）对生产企业进行资质审查，不符合条件的一律不得生产成品油。
（2）加强对生产过程的监管，确保生产设备、工艺和原材料符合国家标准。
（3）对成品油进行定期抽检，确保产品质量。
3.加强销售环节监管（1）加大对成品油销售市场的监管力度，严厉打击销售假冒伪劣成品油的行为。
（2）建立成品油销售追溯制度，确保每批次成品油都能追溯到源头。
（3）对销售人员进行培训，提高他们对成品油质量的识别能力。
4.加强运输环节监管（1）加强对成品油运输车辆的监管，防止运输过程中出现质量污染。
（2）对运输人员进行培训，确保他们了解成品油质量的重要性。
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2018年质监局打击违法加工和使用地沟油等专项整
治工作方案
XX县质量技术监督局打击违法加工和使用“地沟油”等专项整治工作方案
为贯彻落实《云南省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》（云政办发〔2011〕5号）和普质监局发〔2011〕40号号精神，严厉打击生产加工食品违法行为，进一步规范和促进我县食品生产加工行业健康发展，特制定本方案。
一、整治目标与重点
全面整治食品生产加工秩序，严厉打击生产加工“地沟油”或使用“地沟油”生产加工食品的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进全市经济发展和社会稳定。
二、整治时间、步骤与任务
（一）整治时间（18年3月1日至18年6月30日）
根据监督检查和投诉举报等渠道发现的线索，采取明查暗访等方式调查摸清违法加工“地沟油”或使用“地沟油”生产加工食品的情况，有计划地开展本次专项整治工作。
（二）工作步骤
1、摸底排查重点打击阶段（3月1日至5月30日）
按照食品安全监管责任制的要求，各股室对职责范围内的专项整治行动进行全面动员和部署，进行全面摸底排查。
针对突出的问题和薄弱环节，集中时间和力量开展整治工作。
2、总结提高阶段（6月1日至6月30日）
对专项整治工作进行总结，并建立和完善监管的长效机制。
各股室于6月30日前将专项整治工作情况报送县局专项整治领导小组办公室。
（三）整治任务
1、以城乡结合部和农村为重点，立即组织开展对食用油生产企业、小作坊的突击监督检查，严厉打击违法生产加工“地沟油”的加工窝点，依法查处无证生产加工食用油和回收、使用废弃油脂加工食品的违法行为。
2、加大食用油或以食用油为原料的生产企业的监督检查力度，落实食品生产加工企业的质量安全主体责任，查看企业的原材料进货台账、生产记录、出厂检验记录、销售台账等。
发现问题及时上报县局专项整治领导小组办公室。
3、对食用油监督检验中发现的问题产品，立即采取控制措施，追根溯源，查清销路，对不合格产品实施召回，依法严肃查处。
4、高度重视群众投诉举报，及时对举报线索进行核实，如发现违法生产加工“地沟油”、使用“地沟油”生产加工食品，应责令立即停止生产、使用并销毁，依法严肃查处。
三、工作要求与措施
（一）加强组织领导，落实工作责任。
县局成立以程东局长为组长，倪勇副局长为副组长，沐红剑、杨翔凯为成员的专项整治工作领导小组。
领导小组办公室设在县局综合业务股，负责指导、协调专项整治工作的正常开展。
各股室要结合实际，制定实施方案，成立专项整治工作小组，确保责任到位、人员到位、措施到位，保证专项整治取得实效。
要充分认识专项整治工作的重要性，对专项整治工作任务落实不力，弄虚作假、失职、渎职的，对发生重大食品安全事故的，要依法依纪严肃追究相关部门和人员的责任。
要通过媒体向社会公布投诉举报电话或邮箱，发动群众举报违法行为。
（二）开展宣传教育，营造整治声势。
组织相关培训与教育，宣传“地沟油”的危害，提高食品生产加工从业人员和消费者的食品安全意识。
充分发挥质监12365的投诉举报作用，发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，加强正面宣传报道，大力宣传专项整治行动的进展、成效，曝光典型案例。
形成政府依法监管、行业严格自律、社会广泛监督的群防群治局面和专项整治的良好氛围。
（三）加大查处力度，打击违法行为。
各单位要按照职责分工，迅速进行摸底排查，找准突出问题，排查安全隐患，确定整顿重点，对重点区域和重点单位进行突击检查，严厉查处加工的黑窝点，依法严格查处违法行为，及时公布查处结果，追溯源头，切断非法供应链，严防流入流通、餐饮环节。
对于专项整治行动中发现的大案要案，要集中时间，集中力。