安全知识竞赛题库2.
安全知识竞赛题库（附答案）
安全知识竞赛题库（附答案）单项选择题1. 身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( C )A.就地打滚B. 用厚重衣物覆盖压灭火苗C. 迎风快跑2. 室内不得存放超过( C ) 公斤的汽油。
A.1.5B.1C.0.53. 液化石油气的残液应该由( A ) 负责倾倒。
A.燃气供应企业B. 使用者个人C.燃气供应企业或个人4. 发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应( C ) 。
A.用燃着的打火机查找漏气地方B.用着的火柴查找漏气地方C.把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的5. 依据《城市燃气安全管理规定》，不能在( C ) 安装和使用燃气。
A.厨房B. 客厅C.卧室6. 电脑着火了，应( B ) 。
A.迅速往电脑上泼水灭火B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C.马上拨打火警电话, 请消防队来灭火7. 家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
A.消防部门B. 物业部门C.燃气部门8. 高层建筑发生火灾时，人员可通过（A）渠道逃生。
A.疏散楼梯B. 普通电梯C.跳楼D.货梯9. 单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意( C ) 。
A. 湿度B. 温度C. 通风10. 烟头中心温度可达(C ) ，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A．100～200℃ B ．200～300℃C．700～800℃11. 发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（C）报告。
A.当地安监部门B. 当地环保部门C. 当地公安部门12. 市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡？（ A ）A.甲醛B. 漂白粉C. 洗衣粉D. 消毒液13. 干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。
安全知识竞赛题库(判断2)
二、判断题（认为正确的，请打“√”，认为错误的，请打“�”。
）1、游泳时千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。
（）2、技巧练习要在海绵垫上进行。
（）3、上体育课时，穿不穿运动衣和运动鞋无所谓。
（）4、穿带铁钉的足球鞋参加足球比赛最好。
（）5、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。
（）6、鱼类可生吃。
（）7、植物是绿色食品,可随便吃。
（）8、食品加工过程不卫生，不能吃。
（）9、蘑菇不能吃。
（）10、远离彩色蘑菇。
（）11、去爬山不需要带饮用水，到时候找点山泉水喝喝更清甜。
（）12、郊游时发生突发事件，要镇定，服从老师指挥，尽快到安全地带。
（）13、好不容易去郊游一趟，要多带点钱买好吃好喝的。
（）14、郊游时要互相帮助，不让一个同学掉队。
（）15、这回去郊游的地方我早去过了，再去没什么意思，请个假不去了。
（）16、如果到建筑工地去玩，极有可能被砸伤。
（）17、爬高不是非常危险的游戏。
（）18、千万不要把陌生人带回家。
（）19、物理性伤害指被狗、猫、蛇等咬伤等。
（）20、小狗、小猫身上不带有细菌。
（）21、黑色台风信号的含义是指热带气旋12 小时内可能影响或已经影响本市，平均风力可达10级以上。
（）22、黄色暴雨信号表示十小时内，本市将可能有暴雨。
（）23、红色暴雨信号表示在刚过去3 小时内，本市部分地区降雨量已达到50毫米以上，且雨势可能持续。
（）24、黑色暴雨信号表示在刚过去的3小时内，本市部分地区降雨量已达80毫米以上，且雨势可能持续。
（）25、红色高温信号表示预计本市最高气温24 小时内将要或已经达到35度以上。
（）26、行人在道路上可以倚坐在道路隔离设施上休息。
（）27、学龄前儿童在道路上行走时，必须有成年人带领。
（）28、在没有人行横道信号灯的路口，行人可按机动车信号灯指示通行。
（）29、在没有施划停车位的人行道上可以停车。
（）30、驾驶汽车时吸烟不会影响交通安全。
（）31、机动车驾驶室前后窗不能悬挂、放置妨碍视线的物品。
平安校园杯校园安全知识竞赛题库二
一、交通安全部分1、消防车的颜色为什么被涂成红色？答：在可见光中，红色光的光波最长，而偏转角最小，容易穿过水层、雨点、灰尘和迷雾。
所以消防车漆成红色是为了让人们在远处就能看见它，为它让路，以便它尽快完成灭火抢险任务。
2、交通信号分为哪几种？答：指挥灯信号、车道灯信号、人行横道灯信号、交通指挥棒信号和手势信号。
3、在校内骑自行车应注意哪些事项？答：（1）骑自行车应在道路右侧靠边慢行，不得撒手骑车，转弯时应减速瞭望，并伸手示意；（2）禁止骑车冲坡、载人，停放自行车时应在规定地点有序停放，不得占道。
4、行人应注意哪些交通安全？答：必须在人行道内行走或者靠路边走或过地下通道、过街天桥，不准穿越或倚坐人行道、车行道和铁道路口的护栏，不准在道路上追车、强行拦车和抛物击车，妨碍车辆通行。
5、道路通行的基本原则是什么？答：（1）安全原则；（2）靠右通行原则；（3）各行其道原则；（4）服从指挥原则。
6、学生在夜间走路时，需要注意什么问题？答：（1）要看清道路，注意行人和障碍物；（2）要注意过往车辆；（3）要注意前后左右的行人和车辆，谨防遭到坏人的拦截或抢劫。
特别是女生，更要注意这一点。
7、交通事故的报警该按照怎样的步骤？答：（1）拨通交通事故报警电话“122”；（2）说明交通事故发生地的准确地址和事故性质；（3）说明受伤程度；（4）说清肇事车的车牌号码、车型和颜色。
8、常见的行人道路交通违章行为有哪些？答：（1）违反交通信号通过人行横道的；（2）翻越、钻越交通隔离护栏的；（3）在机动车道行走或者兜售物品的；（4）乘车人往车外抛撒物品或者妨碍驾驶员操作的。
9、集体外出要怎样注意交通安全？答：（1）集体外出应列队乘车或走路，队伍应靠右边人行道上行进，没有划分人行道和车行道的，应靠右边行走；（2）不准随便离开队伍，更不准在公路上追逐玩耍，或三五成群地并肩行走或聚集停留，妨碍交通。
10、乘坐火车时应注意哪些问题?请答出5种。
安全知识竞赛题库2
安全知识竞赛题库（310题）一、单选题（206题）1.（）是具有易燃、易爆、有害及有腐蚀特性，对人员、设施环境造成伤害或损害的化学品。
A.化学品B.危险化学品C.危险货物D.化学危险品2.烃类在常温下，含1～4个碳以下的烷烃为气体，5～16个碳的烷烃为液体，（）个碳及以上即呈固态。
A.10B.11C.14D.1７3.《危险化学品目录》（2015 版）中单个危险化学品共（）个。
A.2828B.2827C.3700D.37284.《危险货物分类和品名编号》(GB6944－2012)标准分类，这种分类适用我国（）的运输、储存、生产、经营、使用和处置。
A.化学品B.危险化学品C.剧毒化学品D.危险货物5.爆炸品（）与氧化剂、酸、碱、盐类、金属粉末和钢材料器具等混储混运。
A.严禁B.绝对可以C.可以D.有时可以6.一定量的气体在温度不变时，所加的（），若继续加压气体会压缩成液态。
A.压力越小其体积就会变得越大B.压力越大其体积就会变得越小C.压力越小其体积就会变得越小D.压力越大其体积就会变得越大7.临界温度（）常温的气体，用单纯的压缩方法会使其液化，如氯气、氨气、二氧化硫等。
A.等于B.低于C.高于D.远低于8.GB30000.7-2013 化学品分类和标签规范第7 部分：（）是指闪点不大于93℃的液体。
A.可燃液体B.不燃液体C.有毒液体D.易燃液体9.可燃液体以（）作为评定液体火灾危险性的主要根据，其越低，危险性越大。
A.沸点B.闪点C.熔点D.凝固点10.部分易燃液体，如苯、甲苯、汽油等，（）都很大，很容易积聚静电而产生静电火花，造成火灾事故。
A.挥发性B.电阻率C.溶解度D.积电率11.易燃液体具有受热膨胀性，应避热存放，灌装时，容器内应留有（）以上的空隙。
A.5%B.10%C.15%D.20%12.自反应物质和混合物（GB30000.9-2013）是指热不稳定性液体、固体物质或混合物，即使没有氧（空气），也易发生强烈（）。
学生安全知识竞赛题库
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1. 火灾安全
1.1 火灾的常见原因有哪些？
1.2 火灾发生时应该采取哪些紧急逃生措施？1.3 灭火器的使用方法是什么？
2. 交通安全
2.1 遵守交通规则的重要性是什么？
2.2 在过马路时遵循哪些安全原则？
2.3 遇到交通意外时应该怎么做？
3. 食品安全
3.1 什么是食品中毒？如何避免食品中毒？
3.2 学校食堂中的安全问题有哪些？
3.3 在外就餐时应该注意哪些食品安全问题？
4. 网络安全
4.1 如何保护个人隐私？
4.2 在使用社交媒体时应该注意什么？
4.3 哪些行为可能导致网络安全问题？
5. 自然灾害
5.1 如何防范地震灾害？
5.2 遇到台风时应该采取哪些安全措施？
5.3 如何避免溺水事故发生？
6. 意外伤害
6.1 家中常见的安全隐患有哪些？
6.2 如何预防跌倒事故？
6.3 遇到他人受伤时应该怎么处理？
7. 防火安全
7.1 电器使用中应该注意哪些安全事项？
7.2 如何正确使用燃气和煤气设备？
7.3 家中如何存放和使用化学品？
以上是学生安全知识竞赛题库的内容，希望能帮助同学们提高
对安全知识的认知和理解。
大家可以利用这些问题进行竞赛或讨论，以增加安全意识和自我保护能力。
新奥集团安全知识竞赛题库——(二)安全基础知识
新奥集团安全知识竞赛题库（二）安全基础知识（附参考答案）一、选择1、目前我国职业病发病率最高的是（C ）。
A 铅中毒B 噪声聋C 尘肺病2、在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是（ B ）A、中毒B、缺氧C、爆炸3、若皮肤沾上化学品，应（ A ）A、立即用清水缓缓冲洗患处B、立即用布抹干C、尽快完成工作后，就医治疗4、汽车在加油时（ C ）A、禁止使用汽车喇叭B、禁止打开雾灯C、禁止接打手机5、工地夜间照明线路，灯头的架设高度不得低于（ A ）A、2.5米B、3.5米C、5米6、防止毒物危害的最佳方法是（ C ）A、穿工作服B、佩戴呼吸器具C、使用无毒或低毒的代替品7、特种作业人员必须经过（ A ）合格取得操作证者，方可上岗。
A、专业技术培训考试B、文化考试C、体能测试8、气瓶的瓶体有肉眼可见的突起（鼓包）缺陷的，应如何处理？（ B ）A、维修处理B、报废处理C、改造使用9、公安机关消防机构扑救火灾( C )。
A、只收灭火器材药剂耗损费用B、收取所有费用C、不收取任何费用10、从事特种作业人员必须年满（A ）周岁。
A、18B、20C、22D、2411、三线电缆中的红线代表（ B ）A、零线B、火线C、地线12、静电电压最高可达（ B ），可现场放电，产生静电火花。
A、50VB、数万伏C、220V13、如果工作场所潮湿，为避免触电，使用手持电动工具的人应（ B ）A、站在铁板上操作B、站在绝缘胶板上操作C、穿防静电鞋操作14、参加工伤保险的员工负伤致残所需的假肢、轮椅配臵及更新费用由（ A ）支付。
A、社会保险机构B、企业C、员工自己D、社会15、粉尘作业时必须佩戴（ B ）。
A 棉纱口罩 B防尘口罩 C 防毒面具16、我国规定工作地点噪声容许标准为（ C ）分贝。
A、75B、80C、85D、9017、被困在电梯中应（ C ）A、将门扒开脱险B、从电梯顶部脱险C、电话求救或高声呼喊18、人如长时间暴露在（ B ）噪声环境中，将可能导致永久性的听力损伤。
2023年全国“安全生产月”《安全知识》竞赛题库(含答案)
2023年全国“安全生产月”《安全知识》竞赛题库（含答案）学校:________ 班级:________ 姓名:________ 考号:________一、单选题(45题)1.以下属于物体打击伤害的选项是（D ）。
A.建筑物坍塌，员工被水泥板砸伤B.起吊的重物脱落，将员工击伤C.员工不慎坠落，撞击到脚手架导致死亡D.脚手架上坠落的钢筋打击员工头部，导致其死亡2.机床上安装安全防护装置的目的是防止（B ）。
A.工件丢失B.工人身体或手部受到伤害C.物件进入机器里面3.从事易燃易爆作业的人员应穿（C），以防静电危害。
A.合成纤维工作服B.防油污工作服C.含金属纤维的棉布工作服D.普通工作服4.凡在坠落高度基准面( B )米及以上有可能坠落的高处进行的作业叫高处作业。
A.1米B.2米C.3米5.当身上衣服着火时，可立即（D ）。
A.浇水B.用手或物品扑打身上火苗C.奔跑离开火场，灭掉身上火苗D.就地打滚，压灭身上火苗6.重大事故的应急管理一般分为（C ）、准备、响应和恢复四个阶段。
A.计划B.演练C.预防D.布置7.某工人经过安全教育培训后，仍然未戴安全帽就进入现场作业施工。
从事故隐患的角度来说，这种情况属于(A)。
A.人的不安全行为B.物的不安全状态C.管理上的缺陷D.环境的缺陷8.作业场所操作人员每天在连续接触噪声8小时，噪声声级限值为( C ) dBAA.115B.75C.859.凡在坠落高度基准面( B ) 米及以上有可能坠落的高处进行的作业叫高处作业。
A.1 米B.2 米C.3 米10.从安全生产来看，危险源是可能造成人员伤害、疾病、财产损失、作业环境破坏或其他损失的( C ) 。
A.本质B.重点C.根源D.关键11.指令标志的基本型式是（C ）。
A.正三角形边框，颜色为图象是白色，背景是蓝色B.正方开边框，颜色为图象是绿色，文字是白色，背景是绿色或红色C. 圆形边框，颜色为图象是白色，背景是蓝色12.重大事故隐患是指危害和整改难度较大，应当（A），并经过一定时间整改治理方能排除的隐患。
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一、选择题1、涂装施工单位必须在距涂装作业舱室外的人孔或道门20米半径内设置禁火区域，保证涂装舱室和其他毗邻舱室无 C 作业和与涂装相抵触的其他作业，悬挂明显的警告标志并设专人进行监护。
A、高处作业B、明火作业C、热工作业2、密闭舱内涂装作业时，应至少安排两人以上共同操作，不允许单人进入密闭舱室。
如果作业场所过于狭小，仅能容纳单人操作时，必须有专人负责监护。
舱室内一般情况下不得超过 B ，特殊情况下不得超过9人。
A、3人B、5人C、9人3、高处作业按国家标准定为 A 级别。
A、四个B、五个C、六个4、15米以上至30米称为 C 高处作业。
A、一级B、二级C、三级D、特级5、遇有 B 以上强风、大雨等恶劣天气，禁止露天悬空登高作业。
脚手板等高处作业面，遇有水、油、泥、沙及其其他易滑物应及时清除。
A、五级B、六级C、七级6、喷嘴与物体表面的喷射角应小于 B 。
A、60°B、90°C、120°7、连接喷枪的液流软管，必须是 B 良好的软管，要保证喷枪通过软管接地。
A、工作性能B、导电性能C、绝缘性能8、在隔舱壁上开孔穿管时，隔舱壁背面要有 B 。
A、安全员B、专人看护C、船方9、进入密闭舱室作业应 A 。
A、有人监护B、有消防器材C、经过作业长同意10、高边柜斜板开口四周应事先设置 A ，开口部位安装站立木板。
A、安全防护栏B、警示牌C、红白旗11、以操作人员的操作位置所在的平面为基准，凡高度在 C 米之内的所有传动带、转轴、传动链、联轴节、齿轮、飞轮等危险零部件及危险部位，都必须设置防护装置。
A、1B、1.2C、212、连接气瓶与割具的胶管，应采用耐油胶管，胶管的爆破压力不应小于工作压力的 A 倍。
A、4B、5C、613、离地面(或工作台面)高度在 A 米以下的水平布置的传动装置，必须沿全长作封闭式防护。
A、1B、2C、3D、3.514、乙炔瓶应避免阳光暴晒，瓶表面的温度不能超过 B 。
(整理)安全知识竞赛题库 2.
安全知识竞赛试题库1、为（ A ）标志。
A.紧急出口B.疏散通道C.逃生通道D.紧急入口2、为（）标志。
（禁止锁闭）3、为（）标志。
（禁止带火种）4、为（）标志。
（地上消火栓）5、为（）标志。
（注意儿童）6、为（）安全标志。
（当心中毒）7、为（）安全标志。
（当心触电）8、为（）安全标志。
（禁止饮用）9、为（紧急呼救电话）标志。
10、为（）标志。
（停车场）11、为（）标志。
（易碎品）12、为（）标志。
（怕晒）13、为（）标志。
（怕雨）14、为（ B ）标志。
A.禁止吸烟B.禁止烟火C.禁止带火种D.禁止点火15、为（ B ）标志。
A.停车让行B.减速让行C.减速慢行D.让道16、为（ B ）标志A、连续转弯B、环型交叉C、圆形交叉17、为（ D ）标志。
18、为（ A ）标志。
A.当心火灾—易燃物质B.当心火灾—氧化物质C.当心爆炸—爆炸性物质D.当心中毒—有毒物质19、为（）标志。
（注意信号灯）20、为（）标志。
（火警电话）21、为（）标志。
（灭火器）22、为（）标志。
（慢行）23、为标志。
（禁止触摸）24、为标志。
（疏散通道方向）25、为（）标志。
（禁止入内）26、为（）标志。
（禁止通行）27、为（）标志。
（限制高度）28、为（）标志。
（限制速度）29、为（）标志。
（禁止驶车）30、为（）标志。
（禁止向左转弯）31、为（）标志。
（禁止鸣喇叭）32、为（）标志。
（禁止燃放鞭炮）33、为（）标志。
（禁止阻塞）34、为（）标志。
（停车让行）35、为（）标志。
（停车检查）36、为（）标志。
（消防水带）37、为（）标志。
（消防梯）38、为（）标志。
（注意行人）39、为（）标志。
（注意非机动车辆）40、为（）标志。
（当心爆炸—爆炸性物质）41、为（）标志。
（禁止用水灭火）42、为（）标志。
（禁止吸烟）43、为（）标志。
（向左急转弯）44、为（）标志。
（村庄）45、为（）标志。
（隧道）46、为（）标志。
（事故易发路段）47、公安消防人员在灭火过程中，应当( A )。
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单项选择题1.身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( C )A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑2.室内不得存放超过( C )公斤的汽油。
A.1.5B.1C.0.53.液化石油气的残液应该由( A )负责倾倒。
A.燃气供应企业B.使用者个人C.燃气供应企业或个人4.发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应( C )。
A.用燃着的打火机查找漏气地方B.用着的火柴查找漏气地方C.把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的5.依据《城市燃气安全管理规定》，不能在( C )安装和使用燃气。
A.厨房B.客厅C.卧室6.电脑着火了，应( B )。
A.迅速往电脑上泼水灭火B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C.马上拨打火警电话,请消防队来灭火7.家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
A.消防部门B.物业部门C.燃气部门8.高层建筑发生火灾时，人员可通过（A）渠道逃生。
A.疏散楼梯B.普通电梯C.跳楼D.货梯9.单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意( C )。
A.湿度B.温度C.通风10.烟头中心温度可达(C )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A．100～200℃B．200～300℃C．700～800℃11.发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（C）报告。
A.当地安监部门B.当地环保部门C.当地公安部门12.市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡？（A ）A.甲醛B. 漂白粉C. 洗衣粉D. 消毒液13.干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。
干制水产品的保质期一般为多长时间？（B ）A. 3个月B. 6个月C. 12个月D. 18个月14.声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（C ）A．适宜人群 B. 不适宜人群C．治疗功能15.在下列疫病中，可经肉传染给人的传染病是（B ）A．猪丹毒B．鸡新城疫C．猪瘟16.狂犬病的主要表现为（A ）A．高度兴奋B．精神不振C．食欲下降17.优质食用油不应有的特征是？（D ）A.无悬浮物B．没有沉淀物C．清晰透明 D. 油色发暗18.食品经冻结并维持在哪个（ C）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
A. -5B.-10C. -18D. -1219.下列哪种问题是（B ）违反食品法案例?A.储藏库被过度风干的鸭胸肉B.单袋净含量不足的川香鸡柳C.操作工安全事故D.被微生物污染的冰鲜九块鸡产品20.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：（B ）A.床头灯B. 火腿肠C.安全帽D.油漆21.消费者因食品缺陷造成人身损害的：（D ）A．只可以向销售者要求赔偿B．只可以向批发商要求赔偿C．只可以向生产者要求赔偿D．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿22.QS标志除了有QS的字样外还有( D )的中文字样。
A. 检验合格 B. 质量合格 C. 质量放心 D. 质量安全23.钙的最好食物来源是（A ）。
A、乳和乳制品B、蔬菜C、豆类和豆制品D、水24.维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（B ）两大类。
A、油溶性B、水溶性C、有机溶剂D、脂肪25.（A ）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。
如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D26.水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（D ），用以维持人体正常的生理活动。
A、3/5B、1/2C、4/5D、2/327.多食含（C ）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
A、高蛋白B、高热量C、高纤维D、低蛋白28.（B ）适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。
A、少渣饮食B、冷流质饮食C、无糖饮食D、低盐饮食29.（A ）一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
A、猪肉和牛肉B、猪肉和驴马肉C、猪肉和羊肝D、猪肉和鹌鹑30.若同时食用羊肉和（D ），（D ）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。
A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨31.当虾肉与富含（C ）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素K32.（A ）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。
A、茄子B、花生C、小白菜D、胡萝卜33.杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（B ）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
A、黄瓜B、萝卜C、红薯D、白薯34.（C ）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。
A、木糖醇B、白糖C、红糖D、蜂蜜35.（A ）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。
A、葱与蜂蜜B、葱与红糖水C、葱与白糖水D、葱与牛奶36.便秘患者应该不食或少食（B ）。
A、豆类食物B、糖类食物C、谷类食品D、水产品37.栗子虽能健脾养胃却较难消化，（B ）患者应该忌食。
A、痢疾B、腹涨C、便秘D、腹泻38.服用（B ）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。
A、土霉素B、红霉素C、白霉素D、黄连素39.婴幼儿不能用牛奶送服（A ）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。
A、四环素B、白霉素C、孢菌素D、磺胺类药物40.铜器与（D ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。
用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
A、酱油B、花椒面C、味精D、醋41.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（B ）。
A、英文B、中文C、法文D、德文42.某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（D ）。
A、支付医疗费B、治疗期间的护理费C、因误工减少的收入等费用D、以上都包括24.以下关于优质酱油的错误说法是：（B ）。
A、优质酱油粘稠性较大B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油C、优质酱油呈红褐色或棕色D、优质酱油，有酱香味25.死猪肉的特征是（D ）。
A、周身紫红色B、血管中充满着黑红色的凝固血液C、腿内部的大血管有黑红色的血栓D、以上都是26.煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（B ）。
A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确27.识别真瓶假酒的正确做法是（D ）。
A、看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感B、凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香C、摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮D、以上做法都正确28.以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（A ）。
A、乳白色或稍带微黄色B、白色中稍带青色C、呈浅粉红色D、显著的黄绿色29.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（B ）。
A.钙、镁B. 钙、碘 C．钙、铁 D．铁、碘30.下列哪类食物为酸性食物（C ）。
A、大白菜B、牛奶C、鸡蛋D、茶叶31.谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（B）。
A、脂肪B、优质蛋白质C、碳水化合物D、维生素32.鸡蛋与（A ）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。
A、白糖B、红糖C、豆浆D、矿物质水33.黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致（D ）。
A、感冒B、头晕C、咳嗽D、腹泻34.常饮啤酒的人体内（A ）含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。
A、铅B、铜C、铁D、锌35.优质食用油不应有的特征是？（D ）A、无悬浮物B、没有沉淀物C、清晰透明D、油色发暗36.凡患有（D ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
Ａ、高血压Ｂ、糖尿病Ｃ、流行性感冒Ｄ、痢疾37.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。
硒含量高的食物为（A ）A、海产品B、蔬菜C、水果D、牛奶38.食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（A ）A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有鬼笔毒素D、含有毒蝇碱39.鲜鱼食用的最佳时间是（C ）A、活鱼B、刚死的鱼C、僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)D、存放很久的鱼40.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（D ）A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、乳饮料41.婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物（A ）A、鸡蛋B、水果C、蔬菜D、低蛋白质食物42.下列哪种牛奶最适宜饮用（D ）A、冷冻牛奶B、生牛奶C、结块牛奶D、酸牛奶43.以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的（D ）A、炒鸡蛋B、荷包蛋C、生鸡蛋D、煮鸡蛋44.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（D ）A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确45.当身上衣服着火时，可立即（C ）Ａ. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗Ｂ. 用手或物品扑打身上火苗Ｃ. 就地打滚，压灭身上火苗46.对于工伤事故中停止呼吸和心跳的伤员，在（C ）内抢救成功率极高。
A. 900秒B. 600秒C. 300秒47.家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的（B ）气体对人体有害。
A. 烯、炔B. 苯、酚C. 醚、醇48.在遇到高压电线断落地面时，导线断落点（B ）米内，禁止人员进入。
A. 10B. 20C. 3049.如果触电者伤势严重，呼吸停止或心脏停止跳动，应竭力施行( C)和胸外心脏挤压。
A. 按摩B. 点穴C. 人工呼吸50.民用照明电路电压是以下哪种?( C )A. 直流电压220伏B. 交流电压280伏C. 交流电压220伏51.化学品进入眼睛后应立刻( C )，并尽可能请医生诊治。
A．滴氯霉素眼药水B．用干净手帕擦拭C．用大量清水洗眼52.抢救烧伤人员时，不应把创伤面的水疱弄破，是为了避免( C )。