幼儿行为观察与分析案例教程第4章-幼儿日常生活中的行观察与指导

与家人沟通，发现1岁左右时曾主动抢夺喂食者手的中餐具或用手抓食， 但家人觉得孩子自己吃饭太慢而且会弄脏衣服和环境，就不顾晓哲的主动 自己进食的意愿和哭闹选择代劳，等到晓哲快3岁时家人要求晓哲学习自 己吃饭就会拒食和哭闹，家人只好妥协喂饭，故入园较晚。
进一步观察，除吃饭时间外，在园大部分时间比较愉快，与其他幼儿互动 较好，如厕、穿脱衣物都可自理，串珠、折纸等游戏也能基本完成。
本案例中淘淘不肯在幼儿园大小便的现象在新入园的幼儿中还是时有发生的，只不过淘淘是一个更为极端 的例子--宁可尿湿裤子也不在幼儿园大小便。受奶奶影响，淘淘对幼儿有的如厕环境不信任，又对“细菌” 产生很多恐怖的想象，故而不肯在幼儿园大小便。另外，很多正处在秩序敏感期的孩子， 新的、陌生的环 境使他们缺少安全感，平时孩子在家都有自己熟悉的如厕工具，妈妈们在鼓励孩子如厕时，可能还会选择 一些孩子喜欢的花式小马桶来吸引孩子，例如小汽车、小青蛙、小鸭子等，孩子的注意力更多放在这样的 如厕工具上，甚至对自己的小马桶产生依赖。幼儿园厕所气味、厕所大小和形状、周围人群等都和家中如 厕环境有很大不同，这时要他们立即适应新的如厕工具就有些困难，新的事物都让孩子感到害怕，缺乏安 全感，所以孩子宁愿憋着也不在外面大小便。这种情况如果不能及时纠正，不仅仅是尿湿弄脏裤子的问题， 还会引发幼儿对上幼儿园的焦虑，有的幼儿还会因为怕尿裤子不肯喝水，经常尿湿裤子还会导致幼儿自卑， 产生一系列退缩行为，所以必须足够重视。
幼儿行为观察与分析案例教程
等风来，不如追风去
第四章 幼儿日常生活中的行观察与指导
本章主要学习幼儿一日生活中的行为观察与指导要点，主要包括幼儿在进餐、午 睡、如厕等日常活动中的行为观察要点，并结合具体案例分析幼儿日常生活中的 行为常见问题、影响因素以及指导策略。
第一节 幼儿日常生活中的行为观察概况
但是，在午睡期间有不少幼儿会有各种表现。有些新入园的幼儿，因为 之前在家没有养成正常午睡的习惯，或者是因为午睡环境陌生等，因而 产生午睡不好等问题。还有一些幼儿因为各种不同的原因，如由分居的 父母轮流抚养，或是最近曾经因病住院等或者不适应幼儿园的午睡环境， 对午睡产生了恐惧。即使一些幼儿已经有了午睡的习惯，但是也会出现 入睡迟等不同的表现。
（一）幼儿如厕常见问题原因分析
1.入园之前缺乏排便训练，幼儿自理能力差；
2.午睡前喝水太多，午睡容易尿床； 3.玩得太专注或太兴奋,使幼儿忘了尿尿； 4.幼儿受到惊吓；
5.幼儿刚入园时，会对新环境产生陌生和惧怕感，不敢向老师表达自己的需求，容易 造成憋尿或尿频情况；
6.幼儿对在幼儿园如厕环境或设施不适应； 7.泌尿系统感染,有某些遗传性疾病或畸形,患有神经系统疾病等.例如，幼儿发生尿路感 染时可以因尿频,尿急而尿湿裤子； 8.内裤太紧,刺激孩子,使幼儿排尿感改变。
保育老师问她:“淘淘你尿尿了吗?”她小声说“我要去喝水！”很快地跑开了。 9:20，保育老师再次让小朋友排队去上卫生间小便，淘淘随着队伍缓缓进入卫生间，在便池旁 站了一会儿，没有解衣小便，又随其他幼儿走出卫生间。保育老师问她:“淘淘你为什么不尿 尿?”“我没有尿。”她小声说，说着又要走。保育老师拉住她的手说：“喝那么多水怎么会没 有尿？我来帮你好不好？”淘淘挣脱了老师的手，眼圈红了：“我不要尿尿！我没有尿！这里 有细菌……” 见淘淘哭了，保育老师没有再坚持。 10：05 淘淘在椅子上来回扭动身体，满脸通红，我走到她旁边小声问她：“淘淘，你是不是要 小便？” 她没有说话，小声地哭了。我把她从椅子上抱起，发现她的裤子已经湿了。保育老师帮她换了 裤子，淘淘一直小声哭泣。 从淘淘妈妈那里了解到:淘淘上幼儿园之前日常是由爷爷奶奶照料的，淘淘奶奶是退休护士，日 常对清洁要求较高，经常会嫌弃外边的环境不干净、有细菌等等，所以淘淘很少在外边吃东西， 大小便都是回家再上。
（二）幼儿如厕行为指导策略
1.家长平时要训练孩子练习使用厕所，帮助宝宝形成有规律的大 便习惯，养成便后洗手的习惯。 2.保教人员要向幼儿家长详细询问幼儿的入厕习惯。 3.要创设良好的环境。 4.幼儿人厕时也受保教人员的情绪、态度、语言等精神环境的影 响。 要注意安抚幼儿，消除幼儿的紧张感，增强他(她)的自信心 和安全感，.
二、幼儿如厕行为案例分析
【案例5-3】 观察对象：淘淘，女，3岁半，入园两周，入园前可以自己在家里使用卡通马桶大小便，入园后 每天都会尿湿裤子一到两次，还有一次大便拉到裤子里，故对其如厕行为开展观察。8:30，保 育老师让小朋友排队去上卫生间小便然后去喝水，淘淘随着队伍缓缓进入卫生间，很快就出来 了。
5.为使保教人员重视和正确看待幼儿入厕这一环节，保教人员应增强 保育意识，更新保育观念。保育不仅是照顾好幼儿的身体，还要注重 幼儿心理及个性的发展。 6.幼儿在厕所逗留问题。
第四节 幼儿午睡行为的观察分析与指导
睡眠是幼儿一日生活中的重要环节，睡眠的好坏直接影响着幼儿的生长 发育、身体健康、学习状况。根据幼儿的生理特点，在幼儿园一日活动 中，在长时间的学习游戏过程中，安排适当的午睡时间是非常必要的。
2.家庭原因 （1）家长自身不良的饮食习惯，父母对饮食的挑剔也容易造成孩子偏食、挑食，比如有的家长盲目减肥的行为会 造成幼儿不爱吃肉类和主食； （2）家长纠正孩子偏食、厌食习惯过于心急，态度和行为也会影响孩子，家长强迫孩子进食、提示孩子吃某种食 物、因孩子吃饭不好发脾气甚至体罚，这些行为都可造成孩子就餐时情绪紧张，加重对食物的恐惧与厌恶。 3.其他因素 （1）有挑食或偏食行为的幼儿也容易影响其他幼儿； （2）吃饭时受到家长或老师的训斥；
晓哲如厕、穿脱衣物都可自理，串珠、折纸等游戏也能基本完成，说明其手眼协调性 发展较好。
基于以上情况，给出如下指导策略： 1.为晓哲安排用勺练习游戏：将串珠用勺从一个碗中转移到另一个碗中（在家中 也进行类似练习，练习时，注意串珠使用的安全）； 2.不强迫进餐，以语言鼓励为主； 3.由易到难，增强信心：先让其练习可以用手抓取的食物，如包子、小蛋糕等， 完成以后给予表扬和鼓励；再练习用碗牛奶和喝稀粥；再练习用勺吃米饭、菜和 稠粥；最后可以练习用筷子； 4.树立榜样，将进餐习惯好、能力强、性格温和友善的悠悠安排在晓哲旁边作为 晓哲观察模仿的对象 5.在家吃饭时家人不喂食，尤其是吃得不多的时候。
（三）幼儿挑食、偏食行为指导策略 1.帮助幼儿养成良好的饮食习惯 2.注意食物的巧妙搭配 3.健康教育，提高认知 对于不爱吃某种食物的孩子，会通过讲故事、讲绘本等活动进行健康教 育，提高幼儿对营养的认识来改善挑食偏食 4.在语言上诱导鼓励
5.为幼儿树立良好榜样 6.针对应激事件进行心理疏导 7.注意引导时机和核
姓名: 大齐 性别: 男 实足年龄:3岁 3个月 检核日期: 2016.10.11
（二）幼儿挑食、偏食原因 1.幼儿原因 （1）幼儿不良的饮食习惯。喜欢的就多吃，不喜欢的就不吃，饮食过于单一； （2）幼儿对食物味道、口感、性状不适应。比如有的孩子不吃木耳是因为觉得黑色很脏，有的食物带有一定气味，
如鱼、香菇、香菜等，幼儿对此不适应；有的食物需要用力咀嚼，如芹菜等含膳食纤维比较多的食物，这些都是造 成幼儿挑食偏食的因素；
参考表4-1发展常模列表，幼儿在2岁左右时就应学会自己用勺吃饭，而晓哲3岁半还 拒绝独立进食，进餐的能力明显落后与该年龄段幼儿。晓哲1岁左右时曾主动抢夺喂 食者手的中餐具或用手抓食，是自己吃饭的欲望的行为表现。家人应该抓住这个时机， 让他得到一个由内在愿望驱使下的练习机会，因为这是幼儿自身发出的要求，预示着 敏感期的到来，顺应并辅助这一要求，会使他的独立吃饭的能力到迅速的发展和进步。 晓哲独立吃饭的意愿在这个阶段没有得到顺应和满足， 当这一敏感期过去后，幼儿 不再自己吃饭的欲望，而是一直依赖家人喂饭，不愿意独立进餐。
二、幼儿进餐行为案例分析
【案例5-1】以下是对晓哲的午餐行为观察与指导（表5-1为入园第2周为期5天 的观察记录，表5-2为行为观察指导3周后的观察记录）：
表5-1显示入园第2周的晓哲午餐时没有进餐的自发行为，在保育员及老师 的询问、鼓励或命令下或哭泣或沉默仍拒绝进食行为，只有当保育员或老 师喂食时才肯进食，无挑食。
针对淘淘的情况，给出如下指导方案。
1.请淘淘的奶奶告诉淘淘幼儿园是非常安全卫生的环境，幼儿园的卫生间是安全的； 2.同时请淘淘的奶奶及其他照顾者在讲究卫生的同时不要过分强调环境卫生，有意识地增 加让淘淘在外边如厕的机会； 3.在保洁员清理消毒卫生间的时候，请淘淘参观、参与； 4.为减少焦虑情绪，最先几次，老师可以单独带淘淘去卫生间小便，但要注意，不要养成 特权习惯； 5.当淘淘有了单独上卫生间成功的经验以后，可以让她和小朋友一起上卫生间，开始几次 去的时候可以让淘淘先走在前面（她认为卫生间这时最干净），当淘淘逐渐适应卫生间， 而且享受到不尿裤子的乐趣后，如厕顺序逐渐随机。 经过两周的时间，淘淘逐渐适应了在幼儿园如厕，其他活动也更加融入。
第三节 幼儿如厕行为观察分析与指导
和进食一样，如厕也是幼儿日常生活中一件十分重要的事情。发展正常的幼儿应 该能够控制自己的大小便，对自己的身体也会产生自然的好奇心，并愿意认识自 己的身体。如果发生一些与年龄不相称的能力不足，对身体功能的控制过度的谨 慎，或展现出对性的不寻常兴趣都可能是压力所带来的表现。
一日生活是幼儿最普通的活动，占到了他们相当比例的时间。在托幼机构的日常生 活中，主要包括入园、离园、如厕、午餐、点心、午睡、穿脱衣物鞋袜、盥洗等活 动。这些日常行为看似平常，却有着非常重要的意义，因为幼儿的学习与成长是从 生活中开始的，良好的生活习惯可以让幼儿更快更好地适应集体生活和社会生活， 对幼儿的终生发展影响巨大。
第二节 幼儿进餐行为的观察分析与指导
幼儿的进餐行为，是我们经常会进行观察的一个方面，因为进 餐行为不仅影响到幼儿的身体健康和正常发展，而且还往往和他 们是否具有压力和焦虑密切相关。一般认为，亲子关系良好的幼 儿，其进餐也比较正常；反之，如果孩子不耐烦等候食物，或拿 取太多食物而自己并不能吃完，或无法与其他孩子共享进餐时的 欢乐，就有可能表示这个幼儿有较多的压力。
二、 幼儿日常生活中的行为观察要点
（一）了解行为发生的原因 行为发生都是有其原因的，可能是幼儿本身的原因，也可能是来自于外界的原因。这种行为产 生的原因有时可能非常明显，也可能非常难以发现.。 （二）了解行为发生的环境 行为发生的环境应该也是行为发生的原因之一，所以要观察该行为发生时周围的环境如何，没 有任何事情是可以脱离现实环境而无缘无故发生的。 （三）了解幼儿的反应 四）了解幼儿的后续反应
（一）幼儿进餐行为常见问题：挑食、偏食
儿童挑食是指对饮食挑剔不吃某种或某些食物，或仅吃几种自己喜欢或习惯 的食物。
挑食是一种不好的饮食习惯，可能引起儿童营养不均衡，影响儿童的生长发 育。数据统计显示，目前中国大概有40％～60％的儿童存在挑食偏食问题， 多好发于3～12岁的儿童。
幼儿挑食并不难判断，重要是要通过行为观察和交流，发现挑食的原因，结 合幼儿的年龄特点和自身特点有针对性地进行指导，在5-2案例中，学生观察 到张老师在幼儿偏食行为的指导策略，非常具有借鉴意义。
一、幼儿日常生活中的行为观察的意义
通过观察记录幼儿的日常生活情况，了解每个孩子的表现，及时做出相应 的分析和措施，并根据各人的个性差异给予不同的指导与帮助，引导幼儿 在游戏中学习生活、学会生活，在生活中学习、成长和发展。
同时，在幼儿日常生活的行为中，也会表现出许多有价值的信息：如幼儿 的个性、认知等方面的信息可以通过日常生活行为表现出来；而焦虑、压 力、饥饿、健康不佳、生活不安定、家人的生病或死亡等应激事件，都可 能在日常生活的行为中表现出来。如对父母离异的幼儿进行日常生活中的 观察，发现相当比例的幼儿出现了已经形成尿床、口吃等行为的退化。