扁豆的栽培技术探究

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扁豆，又名眉豆、刀豆、峨眉豆等，只不过各地的叫法有所不一样，扁豆在热带地区均有种植，属于藤本植物，可以作为蔬菜食用，扁豆的百花和白色种子也可以入药。

扁豆做为经济作物，被大面积种植。

一、扁豆的种植方法
扁豆属多年生、缠绕藤本。

扁豆的播种时间，春播通常保护地在2月底-3月初可陆续播种，露地栽培可在4月上、中旬直播。

也可在8-9月进行秋播。

扁豆属于短日照作物，初夏播种，秋季收获。

1、合理轮作
扁豆在规模种植后，会出现重茬现象。

扁豆连作，不仅令病虫害加剧、扁豆减产，还会造成农药的大量使用，很容易使扁豆体内有害物质超标，更重要是严重影响着消费者的健康。

最为严重的是，扁豆收获后，田间病虫残留数量较大，每亩地用药量大，扁豆体内有害物质含量加重，如此恶性循环下去。

因此，合理轮作就显得尤为重要。

可以豆荚作物与非豆荚每2-3年进行轮作，这样不仅阻断病害延续，还可以迫害病虫的生存环境，但是再播种时还是要做好土壤的消毒。

2、选种播种
按照品种特性，如避开晚霜为害为原则，安排播期。

直播田在3月中旬，移栽田在3月上旬播种。

对品种的要求是：耐寒、耐热、丰产、早熟、抗逆性强、结荚早而多、商品性状好、品质优。

目前，可选用上海早白扁、红筋扁豆、极早翠绿等品种。

在营养钵里播种的，播前先填营养土，浇透水，每钵播3-4粒籽，并盖适量土，然后盖膜保温，白天温度保持在15-25℃，夜间保持在12-18℃，待出齐苗后揭膜，以防形成高脚苗，苗龄达15-20天即可移栽。

一般作畦宽120厘米，播种的株行距为60厘米×35厘米，双行播种，每穴留双苗，每亩3000穴左右。

在播种时苗床施足基肥，移栽时每亩施有机复合肥60公斤、磷酸二铵15公斤、灰杂肥750公斤，首次采收后进行次追肥。

全生育期追肥2-4次，每次每亩施豆饼50公斤、碳铵40公斤、复合肥50公斤。

在立秋前后（恢复期）的一次追肥必须重施；保证植株有足够的养分，以上的肥料每一品种在数量上应增加10公斤左右。

3、苗床管理
扁豆种子最适发芽温度为20-25℃。

低于10℃或高于40℃不能发芽。

扁豆幼苗对温度的变化十分敏感，当其处于2-3℃时便开始失绿，而到0℃就会受冻害。

注意观察，一旦出芽，应该及时通风，除去草席，将平膜改为小拱棚。

在早春播种时，苗期一旦遇降温，可在小拱棚外加盖草席，预防霜冻。

4、整地定植
种植扁豆的田块，直播或移栽前，要认真清理前茬残留物，并集中烧毁或深埋，以减少病虫源基数，进而减少农药施用量和化学农药污染次数。

要求耕地深度达30厘米以上，晒田1-2天。

定植前一周左右，每亩用三元复合肥50公斤，腐熟农家肥1500-2500公斤，过磷酸钙50公斤作基肥，施在畦面中央，然后作畦，在畦中心犁沟施入上述肥料，这样可减少肥料流失，使养分集中供给扁豆生长发育，提高肥料利用率，然后深耕细耙，达到田平土碎，土肥融合。

大面积种植扁豆，一般采用直播，在播种前要做好土壤处理，可用绿享3号3000倍液喷洒地面，可预防猝倒病、立枯病等。

用0.1％阿维菌素粉剂6千克，撒在土壤中，可防地下害虫。

可以使用，每立方米营养土加过磷酸钙0.5-1千克，草木灰5-8千克，用绿享4号600-800倍液喷洒在营养土上，拌均匀，用膜密封，可杀死土中的病菌，以减少苗期病害。

5、合理施肥
由于扁豆结荚期长，产量较高，需要足够的养分，才能保证扁豆正常开花结荚，实现丰产、高效。

为了实现扁豆无公害栽培，在施肥上应减少施用化学肥料，扩大施用生物肥料，在施足底肥的基础上，实现配方施肥。

施好苗肥，苗期生长量小，在施足底肥的基础上，根据苗情可酌情追肥1-2次，每次每亩施无污染的优质大粪800-1000千克，或穴施酵素菌粒状肥100千克。

重施开花结荚肥：由于开花结荚需要较多的肥料供应，再加上此时植株生长也需要一定的肥料供应，此期若供肥不足，不仅造成植株生长缓慢，而且开花结荚少而小，严重制约扁豆产量的提高。

因此，必须重施开花结荚肥。

开花结荚期可追肥3-4次，每隔7-10天追一次，每次每亩穴追尿素3-5千克，复合肥10-15千克，叶面喷施迦烟1000-1500倍液或灌根，或黑状元叶面肥300倍液，或酵素菌100千克，或稳得高“301”60千克。

每采收1-2次，每穴追尿素3-5千克，每隔7-10天叶面喷施0.2％-0.3％磷酸二氢钾、0.1％的硼砂、0.05％-0.1％钼酸铵液一次，每次每亩用液量50-60千克，共喷2-3次。

施用上述肥料，可以有效提高产量，增强固氮能力。

二、病虫害防治
1、扁豆锈病
主要为害叶片，发病初期叶片出现白色病斑，随着病情发展，病斑扩大出现暗褐色斑点，破裂后出现黑褐色粉末，最后叶片枯黄掉落，危害极大。

防治方法：锈病主要是孢子在土壤或其它病残体上存留。

在第二年继续危害，在采收后，及时将病残体集中烧毁，再将土壤深翻晒白，再种之前再消毒一次。

种植时增施磷钾肥，提高植株抗病力，发病时用粉锈宁喷洒除病。

2、蚜虫
主要为海蜘蛛的叶片的细嫩部分，一般喜欢群居在叶背面吸食汁液，导致叶皱缩、蜷曲、变黄，导致植株萎蔫，甚至死亡。

防治方法：越冬前将杂草和杂物全部清除，将土壤深翻，将虫卵消灭，蚜虫在23-27℃温度下和75%-85%湿度下生殖最快，加强管
理，创建一个不利蚜虫生长的环境，也可以利用天敌防治，也可用化学药剂喷洒防治。