客房部考核题目及答案(1)

乾豪酒店客房部考核试题
1.酒店一共有多少间房，总统套房、商务套房、家庭房、婚房分别多少间？
（102间、总统房1间、商务套房5间、家庭房4间、婚房2间）
2.酒店服务中心的电话是多少？前台的电话是多少？商务中心的电话是多少？
( 8007 )、（ 6000 ）；（8000 ）、（ 7777 ）；（6666 ）
3.客房部楼层服务员白班时间是怎样规定的？夜班时间是？
（ 8：00—17:00 ）；（ 17:00—8:00 ）：
4.客房服务员的敲门程序？
（3次）自报身份（ 3次），开门至（30 ）公分后，重复身份再进入房间。

5.在酒店行业中ＶＣ、ＯＯＯ、OD、VD、OC、分别表示什么房型？
（VC表示空净房、OOO表示维修房、OD表示住脏房、VD表示空脏房、OC表示住净房）
6.分别说出酒店三楼，四楼，五楼，六楼有多少房间间房？
（三楼19间、四楼27间、五楼27间、六楼29间）
7.服务员检查退房的时间必须控制在多长时间内？
（三分钟内）
8.铺设床单时，包角要求内角和外角分别是多少度？
（内角45度外角90度）
9.补充客用品应遵循离店房更新、更换；住客房的节俭原则是什么？
（补缺不撤的原则）
10.铺床标准中，被在应床头翻折多少厘米？
（40厘米）
11.打扫完洗手间后，洗手间门应该怎么做？
（虚掩三分之一或一拳左右）
12.清扫整理客房时，尽量不要动用客人物品，尤其是客人的类物品？
（文件纸张）
13.清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是什么？
（换床上用品）
14.伤残客人是属于酒店的什么客人？
（特殊客人）
15.撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在什么地方进行洗涤消毒？
（消毒间）
16.清扫客房的一般顺序是先做什么房间？
（请即打扫房）
17.标准客房内摆放几张床？
（两张单人床）
18.我们的口号是？
（快乐工作，服务创造价值）
19.字方针？
（仪表、微笑、问候、起立、让路、优雅、关注、尽责、致歉、保洁）
20.简述开房门的程序？
（1）观察。

查清房态
（2）正面对门眼。

正面对门眼，距离门眼30—50公分，让里面的客人能看到外面是谁。

（3）敲门。

敲门重复3次，口报“您好！服务员”；每隔3—5秒在敲门一次，再次口报“您好！服务员”，共三次；
（4）开门。

房内无人回答时，用门卡打开房门，轻轻推门，门推开三分之一时，要目视房间内确实无人并再次口报在进入；若房内有人，需征得客人同意后方可进入。

21.用9个字说明清理空脏房的步骤？
进、撤、铺、洗、抹、补、吸、捡、灯（登）
22.遗留物品如何处理？
查房时发现客人遗留物品应第一时间通知服务中心，并及时送到服务中心做好登记。

23.查房时发现有布草染色应该怎么办？
查房过程中如有消费应先将消费报给服务中心，并告知服务中心有染色请稍等，然后清洗染色布草，清洗完后报知服务中心结果。

24.简述三轻、四勤、五声。

说话轻、走路轻、操作轻；
手勤、腿勤、眼勤、嘴勤；
宾客来店有迎声、体贴客人有问候声、宾客表扬有感谢声、宾客批评有道歉声、宾客离店有道别声。

25，简述客人遗留物品的处理程序：
服务员发现客人遗留的物品，应立即打电话告知房务中心，并报清房号、服务员姓名、物品名称、数量等。

在工作单上做好记录。

将拾到的物品立即送交房务中心，服务员和房务中心员工共同清点物品，并做好签收记录。

、房务中心填写失物招领记录。

如是在走客房内发现遗留物品（检查退客房时第一时间），立即电话告诉总台，尽可能在客人离店前送还给客人。

失物招领处由客房经理或其指派的人管理，在酒店的固定位置。