25-羟基胆钙化醇食品安全标准

25-羟基胆钙化醇食品安全标准
25-胆钙化醇是一种维生素D3的同素异形体，它在食品中的使用主要作为营养补充剂，有助于促进肠道对钙和磷的吸收。

根据我国食品安全标准，25-胆钙化醇在食品中的使用需
符合以下要求：
1. 法规依据：25-胆钙化醇作为食品添加剂，其使用应遵循《食品安全法》及相关法
规的规定。

2. 标准编号：GB 14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》
3. 分类：25-胆钙化醇属于维生素D类营养强化剂，用于增强食品中的维生素D含量。

4. 用途：25-胆钙化醇可用于各类食品，如奶粉、婴幼儿辅食、营养保健品等，以增
加食品中的维生素D含量。

5. 限量指标：根据GB 14880-2012标准，25-胆钙化醇在食品中的最大使用量为
100微克/100克食品。

6. 质量要求：25-胆钙化醇的质量应符合《食品安全国家标准食品添加剂胆
钙化醇》（GB 1886.122-2016）的要求。

7. 标签和说明书：食品中使用25-胆钙化醇时，应在产品标签和说明书中明确标明添
加量、作用及适宜人群。

8. 储存和运输：25-胆钙化醇应储存于阴凉、干燥、避光的环境中，运输过程中应避
免高温、潮湿和阳光直射。

9. 安全性评估：在食品中使用25-胆钙化醇前，应进行安全性评估，确保其不会对消
费者产生不良影响。

总之，25-胆钙化醇在食品安全标准方面需遵循相关法规和标准，合理使用，确保食品的
安全性和营养性。