卡布瑞克羊乳粉母乳牛乳比对表
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2、《特种乳技术手册2010》
3、SGS检测报告
4、美国农业部营养数据库
母乳、牛奶、羊奶营养价值对比表
对比项目
含量或数值
羊乳VS牛乳对比
对应特殊营养功能
母乳
羊乳
牛乳
维生素A（µg /100g）
60
40
35
1.14倍
利于保护视力，维持皮肤和黏膜健康
维生素B1（µg/100g）
20
100
46
2.17倍
促进消化、改善精神状况，使皮肤更健康
维生素B2（µg/100g）
730
165
蛋白凝块
细而软
细而软
大而硬
优势
有助于被人体吸收利用
脂肪球平均直径（μm）
-
2.66
3.46
优势
有助于被人体直接吸收作用
脂肪链
短
短
长
优势
脂肪链短不易形成脂肪堆积，常饮不发胖
酸碱性
弱碱性
弱碱性
弱酸性
相对优势
调节人体平衡
资料来源：
1、1996年出版的《Interetes nutritionnel et dietetique du lait de chevre》作者：G.FREUND
铁（μg/L）
600
200
460
1.2倍
有助于补血，增强抵抗力
硒（μg/L）
104
提高免疫功能，有抗肿瘤作用
吸收率
91%
89%
81%
优势
比人乳和牛奶更利于机体吸收利用
过敏源
少
少
有
优势
饮羊奶少过敏现象，牛奶蛋白过
核苷酸
无
丰富
无
优势
提高免疫、增强体能、延缓衰老之功效
乳清蛋白
有，丰富
有，丰富
有，少
优势
优质蛋白质，易被人体消化吸收
4.4倍
有助于能量代谢，维持皮肤及黏膜健康
维生素B3（烟酰胺）（µg/100g）
1250
89
14倍
有助维持神经系统、消化系统和皮肤的健康
维生素B6（µg/100g）
25.3
36
相似
有助于蛋白质的代谢和利用
叶酸（µg/100g）
3.92
5
4.87倍
有助于大脑和神经系统维持健康维生素B5(泛酸) （µg Nhomakorabea100g）
1730
355
相似
有助于能量代谢和组织细胞行成
维生素E(ɑ-生育酚)（µg/100g）
617
70
8.8倍
延缓衰老，抗氧化保护机体细胞
牛磺酸（mg/100g）
78.8
提高视觉机能，防止心血管病，改善内分泌
肌醇（mg/100g）
76.0
降低胆固醇；促进健康毛发的生长；预防湿疹；帮助体内脂肪的再分配
维生素B12（µg/100g）
0.46
0.45
相似
有助于红细胞的行成
钙（mg /L）
320
1260
1200
1.05倍
利于青少年骨骼发育，预防老年人骨质疏松症
磷（mg /L）
150
753
920
促进骨骼、牙齿生长，调节能量代谢
镁（mg /L）
40
130
110
1.18倍
有助于防止中风、冠心病、糖尿病
锌（mg /L）
3
3.1
3.8
相近
是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲
3、SGS检测报告
4、美国农业部营养数据库
母乳、牛奶、羊奶营养价值对比表
对比项目
含量或数值
羊乳VS牛乳对比
对应特殊营养功能
母乳
羊乳
牛乳
维生素A（µg /100g）
60
40
35
1.14倍
利于保护视力，维持皮肤和黏膜健康
维生素B1（µg/100g）
20
100
46
2.17倍
促进消化、改善精神状况，使皮肤更健康
维生素B2（µg/100g）
730
165
蛋白凝块
细而软
细而软
大而硬
优势
有助于被人体吸收利用
脂肪球平均直径（μm）
-
2.66
3.46
优势
有助于被人体直接吸收作用
脂肪链
短
短
长
优势
脂肪链短不易形成脂肪堆积，常饮不发胖
酸碱性
弱碱性
弱碱性
弱酸性
相对优势
调节人体平衡
资料来源：
1、1996年出版的《Interetes nutritionnel et dietetique du lait de chevre》作者：G.FREUND
铁（μg/L）
600
200
460
1.2倍
有助于补血，增强抵抗力
硒（μg/L）
104
提高免疫功能，有抗肿瘤作用
吸收率
91%
89%
81%
优势
比人乳和牛奶更利于机体吸收利用
过敏源
少
少
有
优势
饮羊奶少过敏现象，牛奶蛋白过
核苷酸
无
丰富
无
优势
提高免疫、增强体能、延缓衰老之功效
乳清蛋白
有，丰富
有，丰富
有，少
优势
优质蛋白质，易被人体消化吸收
4.4倍
有助于能量代谢，维持皮肤及黏膜健康
维生素B3（烟酰胺）（µg/100g）
1250
89
14倍
有助维持神经系统、消化系统和皮肤的健康
维生素B6（µg/100g）
25.3
36
相似
有助于蛋白质的代谢和利用
叶酸（µg/100g）
3.92
5
4.87倍
有助于大脑和神经系统维持健康维生素B5(泛酸) （µg Nhomakorabea100g）
1730
355
相似
有助于能量代谢和组织细胞行成
维生素E(ɑ-生育酚)（µg/100g）
617
70
8.8倍
延缓衰老，抗氧化保护机体细胞
牛磺酸（mg/100g）
78.8
提高视觉机能，防止心血管病，改善内分泌
肌醇（mg/100g）
76.0
降低胆固醇；促进健康毛发的生长；预防湿疹；帮助体内脂肪的再分配
维生素B12（µg/100g）
0.46
0.45
相似
有助于红细胞的行成
钙（mg /L）
320
1260
1200
1.05倍
利于青少年骨骼发育，预防老年人骨质疏松症
磷（mg /L）
150
753
920
促进骨骼、牙齿生长，调节能量代谢
镁（mg /L）
40
130
110
1.18倍
有助于防止中风、冠心病、糖尿病
锌（mg /L）
3
3.1
3.8
相近
是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲