畜禽生产技术专业人才培养方案

畜禽生产技术专业人才培养方案
一、专业目标
本专业旨在培养掌握畜禽生产全过程的技术专业人才，具备从事
现代畜禽生产和管理、科研、技术服务和企业管理的能力。

二、培养要求
1. 具备畜禽生产与管理方面的专业知识，能够独立进行畜禽生
产的规划、组织、实施和管理。

2. 具备现代畜禽养殖技术、环境控制、饲料营养、疫病防控、
产品加工等方面的专业知识，能够实施畜禽生产技术创新和改良。

3. 具备畜禽卫生水平检测、质量控制、安全生产和环境保护的
基本知识，能够认真执行国家、地方和企业的相关法规和标准。

4. 具备一定的实际操作技能和处理突发事件的能力，能够处理
常见的生产问题，保证畜禽生产和产品质量安全。

5. 具备基本的管理素养和团队合作能力，能够管理小型畜禽养
殖企业的生产活动。

三、教学内容及学时安排
1. 专业基础课程：畜禽生产与管理、动物营养学、畜禽疫病学、畜禽生态环境、畜禽生产加工、畜禽产品质量与安全等，共600学时。

2. 专业选修课程：畜禽健康管理、畜禽疾病防治技术、畜禽饲
料原料与营养、高效饲养技术、畜禽繁殖与育种、畜禽生产自动化技
术等，共280学时。

3. 实践教学：畜禽生产实习、畜禽场地勘察、畜禽产品检验与
质量控制、畜禽疫病诊断实验、畜禽饲料质量检测、畜禽生产经济管
理等，共800学时。

四、教学方式
1. 采用理论教学、实验教学、实习教学、课程设计、毕业论文
等多种教学方式相结合的方式进行教学。

2. 配备现代化的实验设备和实训场地，鼓励学生参加实验和实
践操作，提升实践能力。

3. 开展校外实习，让学生接触实际生产环境和企业管理，从而提高实际操作和管理能力。

五、毕业要求
1. 具备扎实的畜禽生产和管理理论和实践技能，掌握一定的现代畜禽产业发展趋势和前瞻性视野，能够适应畜禽生产和管理各个方面的需要。

2. 具备良好的职业道德，能够遵守国家、地方和企业的相关法规，遵循科学、真实、客观的原则进行工作。

3. 具备较强的团队合作精神和沟通协调能力，具备一定的管理素养和创新能力，能够胜任小型畜禽养殖企业的管理工作。

4. 具备一定的科学研究和科技推广能力，能够运用畜禽生产和管理知识解决实际问题，推动畜禽产业的发展。