2019年人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》教案 (2)
一年级美术上册《神气的小厨师》优秀教学案例
1.教师引导学生从创作过程、作品效果等方面进行自我反思，总结自己的优点和不足。
2.组织学生互相评价，学会欣赏他人的优点，发现他人的创新之处，并提出建设性的意见。
3.教师对学生的作品进行点评，关注学生的个体差异，给予积极的评价和鼓励，提高学生的自信心。
2.教师提醒学生注意作业要求，如：画面构图、色彩搭配、绘画技巧等。
3.学生在完成作业的过程中，可参考课本、网络资源，但要求原创，不得抄袭。
4.教师鼓励学生在完成作业后，与家长、同学分享作品，提高自信心和创作热情。
五、案例亮点
本教学案例具有以下五个突出亮点：
（一）创新情景创设，激发学生兴趣
在本案例中，教师通过身着厨师服装、展示厨师图片和视频等多样化的方式，创新情景创设，让学生身临其境地感受小厨师的角色。这种教学方式有效地激发了学生的学习兴趣，使他们在愉快的氛围中主动参与课堂活动。
（二）过程与方法
本节课的过程与方法目标主要包括以下方面：
1.通过观察、讨论、实践等环节，培养学生独立思考和合作学习的能力。
2.引导学生运用比较、分析、综合等方法，发现厨师形象的特点，并运用到自己的创作中。
3.鼓励学生尝试不同的绘画材料和技法，培养创新精神和实践能力。
4.在创作过程中，教师给予及时的反馈和指导，帮助学生提高绘画技能，形成良好的学习习惯。
（二）注重问题导向，培养学生自主学习能力
本案例以问题导向为核心，引导学生观察、思考、讨论，发现和解决问题。通过这种教学策略，教师培养了学生的自主学习能力，使他们学会在创作过程中主动探究、发现和解决问题。
（三）强调小组合作，提升学生团队协作能力
在本案例中，学生分组合作，共同完成一幅作品。这种教学策略有助于培养学生的团队协作能力，让他们在创作过程中学会互相交流、学习，共同提高绘画技能。
一年级上册美术教案-第15课神气的小厨师-大餐桌▏人美版
一年级上册美术教案- 第15课神气的小厨师-大餐桌▏人美版教学目标1. 让学生了解和认识厨房中常见的食材和工具，培养他们对生活的观察和感受能力。
2. 培养学生的动手能力和创造力，通过制作“大餐桌”，让学生体验美术创作的乐趣。
3. 培养学生的合作精神，通过小组合作完成作品，让学生学会分享和交流。
4. 培养学生的审美能力，让学生通过观察和创作，感受美术作品的美。
教学内容1. 介绍厨房中常见的食材和工具，让学生观察和了解它们的特点和用途。
2. 讲解和示范制作“大餐桌”的方法和步骤，让学生学会如何使用剪刀、胶水等工具。
3. 引导学生进行小组合作，共同完成“大餐桌”的制作。
4. 展示和评价学生的作品，让学生互相学习和交流。
教学重点与难点重点1. 让学生了解和认识厨房中常见的食材和工具。
2. 培养学生的动手能力和创造力，通过制作“大餐桌”，让学生体验美术创作的乐趣。
3. 培养学生的合作精神，通过小组合作完成作品，让学生学会分享和交流。
难点1. 引导学生观察和了解厨房中常见的食材和工具的特点和用途。
2. 指导学生掌握制作“大餐桌”的方法和步骤，特别是使用剪刀、胶水等工具的技巧。
3. 引导学生进行有效的小组合作，共同完成作品。
教具与学具准备1. 教具：PPT、剪刀、胶水、彩纸、画笔、颜料等。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。
教学过程1. 导入：通过PPT展示厨房中常见的食材和工具，引导学生观察和了解它们的特点和用途。
2. 讲解：讲解制作“大餐桌”的方法和步骤，示范如何使用剪刀、胶水等工具。
3. 制作：学生分组，每组根据教师提供的食材和工具，共同制作“大餐桌”。
4. 展示：每组展示自己的作品，学生互相评价和学习。
5. 总结：教师总结本次课程的重点内容，强调合作精神和审美能力的重要性。
板书设计1. 课题：神气的小厨师-大餐桌2. 教学目标：了解厨房食材和工具，培养动手能力、合作精神和审美能力。
3. 教学内容：认识厨房食材和工具，制作“大餐桌”，小组合作，展示和评价作品。
一年级上册美术教案-《第15课神气的小厨师》5 人美版
一年级上册美术教案－《第15课神气的小厨师》教学目标1. 让学生了解和掌握小厨师的基本形象特征，培养观察力和想象力。
2. 通过绘画表现小厨师的神气形象，提高学生的绘画技能和审美能力。
3. 培养学生对美术的兴趣和热爱，激发学生的创造力和创新精神。
教学内容1. 小厨师的基本形象特征和特点。
2. 小厨师的神气表现和绘画技巧。
3. 学生绘画小厨师的过程和注意事项。
教学重点与难点1. 教学重点：小厨师的基本形象特征和神气表现。
2. 教学难点：小厨师的神气表现和绘画技巧。
教具与学具准备1. 教具：PPT、图片、绘画工具等。
2. 学具：绘画纸、铅笔、彩色笔等。
教学过程1. 引入：通过PPT展示小厨师的基本形象和特点，引发学生的兴趣。
2. 观察：让学生观察小厨师的基本形象特征和神气表现，引导学生发现小厨师的特点。
3. 讲解：讲解小厨师的神气表现和绘画技巧，帮助学生理解小厨师的表现手法。
4. 练习：学生绘画小厨师，教师巡回指导，纠正学生的错误。
5. 展示：学生展示自己的作品，互相交流，提高学生的审美能力。
6. 总结：总结小厨师的基本形象特征和神气表现，巩固学生的学习成果。
板书设计1. 小厨师的基本形象特征和特点。
2. 小厨师的神气表现和绘画技巧。
3. 学生绘画小厨师的过程和注意事项。
作业设计1. 让学生回家后，绘画一幅小厨师的作品，巩固学生的学习成果。
2. 家长参与评价，激发学生的学习兴趣。
课后反思1. 教学目标是否达到，教学内容是否充实，教学方法是否恰当。
2. 学生的学习效果如何，是否掌握了小厨师的基本形象特征和神气表现。
3. 教学过程中是否存在问题，如何改进和提高。
4. 学生的作业完成情况如何，是否达到了预期的效果。
以上就是一年级上册美术教案－《第15课神气的小厨师》的全部内容，希望对您有所帮助。
重点关注的细节是“教学过程”，因为这个部分涵盖了学生从观察到实践再到展示的整个学习过程，是教学目标能否实现的关键。
一年级上册美术教案-《第15课神气的小厨师》11 人美版
一年级上册美术教案－《第15课神气的小厨师》教学目标知识与技能1. 学生能够运用简单的线条和色彩表现小厨师的形象。
2. 学生能够了解和描述小厨师的服饰和动作特点。
3. 学生能够通过绘画表达对小厨师角色的喜爱和想象。
过程与方法1. 学生通过观察和讨论，培养观察力和表达能力。
2. 学生通过绘画实践，提高美术表现力和创造力。
情感态度价值观1. 学生培养对美术活动的兴趣和热情。
2. 学生培养欣赏和尊重不同职业的价值观。
教学内容1. 小厨师的形象特点：服饰、动作、表情。
2. 简单的绘画技巧：线条、色彩。
3. 小厨师角色的创意表现。
教学重点与难点重点1. 小厨师的形象特点。
2. 简单的绘画技巧。
难点1. 小厨师角色的创意表现。
2. 线条和色彩的运用。
教具与学具准备1. 教具：小厨师图片、绘画示范视频、彩色粉笔。
2. 学具：绘画纸、彩色铅笔、水彩笔。
教学过程1. 导入：展示小厨师的图片，引导学生观察和描述小厨师的特点。
2. 新课内容：讲解小厨师的形象特点和绘画技巧。
3. 绘画实践：学生进行小厨师的绘画创作。
4. 作品展示：学生展示自己的绘画作品，进行互相评价和讨论。
5. 总结：总结小厨师绘画的重点和难点，鼓励学生继续创作。
板书设计1. 神气的小厨师2. 插图：小厨师的绘画示例3. 要点：小厨师的形象特点、绘画技巧作业设计1. 绘画作业：学生回家后，创作一幅小厨师的作品。
2. 口头作业：学生向家长介绍小厨师的特点和自己的绘画作品。
课后反思1. 教学目标是否达到：通过学生的绘画作品和口头表达，评估学生对小厨师形象特点和绘画技巧的掌握程度。
2. 教学方法是否有效：观察学生在绘画实践中的参与度和创作成果，反思教学方法的适用性。
3. 学生反馈：收集学生的反馈意见，了解他们对教学内容的兴趣和理解程度，以便改进教学方法和策略。
重点关注的细节是教学过程，因为这个部分涵盖了学生从接触到掌握知识、技能的全过程，是教学设计的核心。
一年级上册美术教案- 第15课 神气的小厨师 ▏人美版
一年级上册美术教案- 第15课神气的小厨师 | 人美版背景介绍本节课是一年级上册美术教案中的第15课，名为“神气的小厨师”。
主要内容是引导学生通过绘画表达小厨师的喜悦，激发学生的创造力和想象力。
教学目标1.了解小厨师的特点及其形象。
2.能够绘制具有神气的小厨师形象。
3.能够通过绘画展示小厨师的喜悦和幸福。
教学准备1.图画资料：小厨师的形象图片。
2.绘画资料：铅笔、橡皮、绘画纸、水彩笔。
3.教学课件：视频教材或动画片。
4.教学辅助工具：白板、黑板、彩色粉笔、画架。
教学过程第一步：艺术创意讲解通过展示小厨师形象图片，介绍小厨师的外貌特征及其形象，激发学生对小厨师的兴趣，同时也引导学生了解小厨师这一职业的重要性。
第二步：画小厨师1.首先让学生用铅笔在绘画纸上轻描出小厨师的形状和特征。
2.接下来，让学生用水彩笔进行上色。
可以根据个人喜好进行涂色，让小厨师的形象更生动，更有个性。
第三步：表达小厨师的喜悦1.通过讲解小厨师工作的细节和刻画形象细节来帮助学生感受小厨师工作时的喜悦和幸福。
2.让学生用彩色粉笔在绘画作品上添加符号表达小厨师内心的喜悦，如喜气洋洋的笑脸、充满活力的动作等。
第四步：艺术作品展示1.要求学生在课后将自己的作品展示给同学和家长。
2.让学生分享自己绘画的思路和感受，激励学生更多地发挥自己的创造力和想象力。
教学要点1.帮助学生理解小厨师的形象和职业，让学生了解小厨师的重要性。
2.让学生在绘画过程中不断思考小厨师的性格特点，帮助学生表达小厨师的喜悦和内心感受。
3.着重讲解小厨师工作的细节，帮助学生更好地表现小厨师的自信和专业精神。
教学效果评估根据学生作品的绘画技巧、表现能力、创造性以及专注度等方面进行评估，同时也要考虑学生对小厨师的形象、职业以及工作细节的了解程度。
评估过程中，要鼓励学生表达自己的思路和感受，帮助学生更好地理解美术作品的内涵和表现形式。
总结通过本节课的学习，学生不仅能够用绘画表达小厨师的形象和内心感受，也能够更加深入地了解小厨师这一职业的重要性，同时也锻炼学生的艺术表达能力和创造力，为今后的美术学习打下良好的基础。
一年级上册美术教案- 第15课 神气的小厨师 ▏人美版
第15课神气的小厨师教材分析（一）编写指导思想《神气的小厨师》一课属“综合·探索”学习领域，在全套教材中是这一学习领域的起始课，是美术课中综合性、探索性学习活动的初次体验。
中华人民共和国教育部制定的义务教育《美术课程标准》中指出，“综合·探索”学习领域是通过综合性的美术活动，引导学生主动探索、研究、创造以及综合解决问题的学习领域。
它旨在通过加强学习活动的综合性和探索性，体现美术课程与各学科紧密联系以及与学生生活紧密联系，从而使学生在积极的情感体验中提高想象力、创造力和鉴赏力，增强对自然对生活的责任感，发展创造美好生活的愿望和能力。
课题“神气的小厨师”赋予了学生一种生活角色——小厨师，而且要做一个“神气”的小厨师，这种角色意识容易激发学生创作的自信与热情。
同时在教师所创设的浓厚的饮食文化情境中，学生们扮演着小厨师进行合作交流，以最为熟悉和喜爱的美食为表现内容，通过造型游戏的方式利用多种材料进行有主题的想象、创作和展示活动，既能训练学生利用材料性能进行造型的能力，又给学生充分的想象创造空间，还要渗透“劳动创造美、饮食要健康”的意识。
俗话说“民以食为天”，随着社会的发展与进步，饮食不仅仅作为一种生存的保障，更成为一种生活的品质，因此古今中外、世界各地的饮食都蕴含了深厚的历史文化和审美追求，这也正是引导学生探索文化、提高审美的极好素材。
根据此学习领域的特点，教师在教学过程中，应特别注重以学生为主体，积极探索美术各学习领域、美术与其他学科、美术与社会生活相结合的方法，开展多方式、跨学科的学习活动。
由于学生处于一年级学段，已有知识技能和生活经验不足，还有些偏远地区孩子们对于美食了解甚少，所以教师可根据实际情况选取学生较为熟悉，而且材料简单、易于表现的饮食为切入点，在设置情境，激发情感的基础上引导学生了解文化、欣赏造型、选择材料、加工制作、展示评价，并在此过程中感受饮食与健康，饮食与美术，饮食与文化的关系，初步建立在生活中发现美、创造美的意识。
《神气的小厨师》教学设计
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------《神气的小厨师》教学设计《神气的小厨师》教学设计一、教材分析《神气的小厨师》是人民美术出版社一年级上册第十五课的内容。
这是一节综合探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把艺术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学生学习的信心。
教材在本课前面安排了剪、撕、画、贴等手工制作课，让学生接触用橡皮泥、彩色纸等材料来表现画面的方法。
二、教学目标 1．学会选择和利用多种材料，制作自己喜欢的美食。
2. 增进对家乡的情感，感受饮食中也存在着美。
三、教学重点、难点 1.教学重点：学会利用多种材料做出自己喜欢的美食。
2.教学难点：巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。
四、教学过程（一）情境导入 1．播放视频过渡语：今天老师给大家带来一位好朋友小福贵。
提问：小福贵在做什么呢？ 2．出示课题过渡语：原来小福贵是个厨师，你们想不想也当一回小厨师呢？让我们一1 / 4起争当神气的小厨师吧。
板书课题：《神气的小厨师》（二）讲授新课 1.介绍美食文化过渡语：在中国五十六个民族大家庭里，每个民族都有自己的特色美食，藏族有糌粑、回族有油香、壮族有五色糯米饭。
在中国的传统节日中,我们也会吃到不同的美食,春节的饺子、正月十五的元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼。
北京驴打滚、天津耳朵眼炸糕、山西刀削面，都是我国面点中的代表；各地还有自己著名的菜品，北京烤鸭、四川宫保鸡丁、扬州红烧狮子头等，以及杭州西湖牛肉羹、河南胡辣汤、单县羊肉汤、南京鸭血粉丝汤等等汤水类美食。
当然，世界各地美食文化也是博大精深的。
2. 欣赏美食（1）说说家乡美食提问：你能说说自己家乡有哪些美食吗？它的形状、颜色是什么样的？过渡语：家乡的美食跟地域风俗、传统节日有着密切的关系，它们不仅味道鲜美，颜色、造型也非常诱人。
人美版小学美术《神气的小厨师》教案
人美版小学美术《神气的小厨师》教案一、教学目标1. 让学生了解小厨师的形象特点，学会通过绘画表现小厨师的神气和忙碌的场景。
2. 培养学生对生活的观察力、想象力和创造力，激发他们对美术的兴趣和热爱。
3. 培养学生合作、交流和分享的习惯，提高他们的审美能力和美术素养。
二、教学内容1. 学习小厨师的形象特点，如服饰、表情、动作等。
2. 学习表现小厨师忙碌的场景，如厨房环境、烹饪动作等。
3. 学习使用绘画工具和材料，如铅笔、水彩笔、剪刀等。
三、教学重点与难点1. 重点：让学生掌握小厨师的形象特点和忙碌的场景表现。
2. 难点：让学生学会通过绘画表现小厨师的神气和忙碌的场景。
四、教学准备1. 教师准备小厨师的相关图片、视频等教学资源。
2. 学生准备绘画工具和材料，如铅笔、水彩笔、剪刀等。
五、教学过程1. 导入：教师展示小厨师的相关图片和视频，引导学生关注小厨师的形象特点和忙碌的场景。
2. 讲解：教师讲解小厨师的形象特点，如服饰、表情、动作等，并示范绘画方法。
3. 练习：学生根据教师的要求，绘制神气的小厨师形象和忙碌的场景。
4. 展示：学生展示自己的作品，大家互相欣赏、交流、评价。
6. 拓展：鼓励学生在生活中观察小厨师，发挥想象创作更多有趣的作品。
六、教学评价1. 评价学生对小厨师形象特点的掌握程度，观察他们的作品中是否表现出小厨师的神气和忙碌的场景。
2. 评价学生在绘画过程中的表现，如观察力、想象力、创造力等。
3. 评价学生在团队合作、交流和分享中的表现，如互相尊重、倾听他人意见、积极参与等。
七、教学反思在课后，教师应反思本节课的教学效果，包括学生的学习兴趣、参与度、掌握程度等。
教师也应思考如何改进教学方法，以提高教学质量和学生的学习效果。
八、教学延伸1. 鼓励学生在生活中观察和描绘其他职业的人物形象，如医生、警察、教师等。
2. 引导学生尝试使用不同的绘画材料和工具，如彩色铅笔、马克笔、水粉等。
3. 组织学生参观美术展览或进行户外写生，拓宽他们的艺术视野。
人美版美术一上《神气的小厨师》教案设计
一上第十五课《神气的小厨师》【教材分析】《神气的小厨师》是一节综合·探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。
【学情分析】在执教本课时，我着重在引导学生自学的基础上，通过音乐、图片和教师富有感染性的语言带领学生制作自己喜欢的食物，调动学生的情感，感染学生发现食物之美。
【教学目标】（1）知识目标：通过自学能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用揉、搓、剪、捏等方法做出一些有特色的食物。
（2）技能目标：通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。
（3）培养学生的动手操作能力和创新精神。
【教学重点】欣赏、感知、发现食物之美，分组合作利用各种材料设计制作多种“美食”。
【教学难点】“食品”制作的方法和各种材料的应用。
【教学准备】橡皮泥、彩色卡纸、剪刀等【教学过程】一、导入新课1、今天，老师想和同学们合作开一家“特色美食城”。
看！招牌我已经设计好了，就等着在我们同学当中招聘一批小厨师，我们就可以开业了。
（课件出示：特色美食城）2、你们愿意和老师合作吗？相信我们一定能成为最好的合作伙伴，创出一流的美食城，有信心吗？那就让我们一起来争当“神气的小厨师”。
板书课题：神气的小厨师二、欣赏观察课件出示的各式美食图片，学习欣赏美食的方法。
1、老师，找到了一些其他美食城制作的美食，我们一起来欣赏一下，并且阿学习学习。
（哇！惊叹状。
好丰盛的美食阿！）看了让人直流口水阿。
喜欢吗？那谁来告诉大家，你最喜欢那种美食？能试着说说为什么吗？（一副图片叫一名或两名同学）【设计意图】本环节通过课件的欣赏，教师要有意识的引导，从这些美食的外形和颜色去谈谈学生的感受。
色彩鲜艳外形美观食物的摆放食品创意2、厨师们精心制作出这么多美食真是了不起，唉！老师的手艺也很不错的哦。
我也作了一些美食。
想不想看？（想）老师已经放到了各个小组的桌子里。
一年级上册美术教案- 第15课 神气的小厨师 ▏人美版
一年级上册美术教案- 第15课神气的小厨师▏人美版教学目标1. 知识与技能：学生能够运用基本形状描绘小厨师的形象，并通过绘画表达对小厨师角色的喜爱。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，学生学会如何用线条和色彩表达人物特征和情感。
3. 情感态度价值观：培养学生对生活中平凡职业的尊重和热爱，激发他们对艺术创作的热情。
教学内容1. 小厨师形象认知：介绍小厨师的基本形象特征，如服装、表情、姿态等。
2. 绘画技巧指导：教授如何运用线条和色彩描绘小厨师，强调表情和动态的表现。
3. 创意表达：鼓励学生发挥想象，创作出自己心中神气的小厨师形象。
教学重点与难点- 重点：学生能够掌握小厨师的基本绘画技巧，包括面部表情、身体动态和服装细节。
- 难点：如何引导学生将个人情感融入画作，创作出具有个性和创意的小厨师形象。
教具与学具准备- 教具：小厨师角色的图片或模型、绘画示范视频、PPT课件。
- 学具：绘画纸、彩色铅笔、水彩笔、橡皮等绘画工具。
教学过程1. 导入：通过展示小厨师的图片或模型，引导学生关注小厨师的特点，激发学习兴趣。
2. 新知学习：讲解小厨师的基本绘画技巧，通过示范视频和PPT课件辅助教学。
3. 实践操作：学生根据所学知识，开始自己的小厨师绘画创作。
4. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，进行自评和互评，教师给予指导性评价。
5. 总结与反思：回顾本节课的学习内容，学生分享学习心得，教师总结教学效果。
板书设计- 神气的小厨师- 提纲：- 小厨师形象认知- 绘画技巧指导- 创意表达- 关键词：形象、线条、色彩、创意作业设计- 必做题：每位学生完成一幅小厨师的绘画作品。
- 选做题：学生可以尝试用其他材料（如粘土、剪纸等）创作小厨师的形象。
课后反思本节课通过形象生动的小厨师角色，激发了学生的学习兴趣和创作热情。
在教学过程中，注重理论与实践的结合，让学生在动手实践中掌握绘画技巧。
通过作品展示与评价，不仅提高了学生的绘画技能，还培养了他们的审美能力和表达能力。
《神气的小厨师》教案
《神气的小厨师》教案一、教学目标1. 让学生了解和掌握基本的烹饪知识和技巧。
2. 培养学生热爱生活，享受烹饪的乐趣。
3. 培养学生合作意识，提高动手操作能力。
二、教学内容1. 烹饪基本概念：烹饪的定义、烹饪的方法和工具。
2. 食材的选择与处理：食材的分类、食材的处理方法。
3. 烹饪技巧：刀工、火候掌握、调味等。
4. 简单菜肴的制作：西红柿炒鸡蛋、地三鲜等。
5. 食品安全与卫生：食品安全的基本要求、厨房卫生知识。
三、教学方法1. 采用讲解法，让学生了解烹饪的基本概念和技巧。
2. 采用演示法，展示食材的处理和菜肴的制作过程。
3. 采用实践法，让学生亲自动手操作，体验烹饪的乐趣。
4. 采用小组讨论法，培养学生的合作意识和创新精神。
四、教学准备1. 教室环境布置，营造轻松愉快的烹饪氛围。
2. 准备相关的烹饪器材和食材。
3. 制作教学PPT，图文并茂，直观展示烹饪知识和技巧。
五、教学评价1. 学生烹饪技能的提高程度。
2. 学生对烹饪知识的掌握程度。
3. 学生参与课堂活动的积极性和合作意识。
4. 学生对烹饪的兴趣和热爱生活的态度。
六、教学进程1. 导入新课：通过讲解烹饪的重要性和乐趣，激发学生兴趣。
2. 讲解烹饪基本概念：介绍烹饪的定义、方法和工具。
3. 演示食材处理方法：展示各种食材的处理技巧。
4. 讲解烹饪技巧：讲解刀工、火候掌握、调味等方面的知识。
5. 演示简单菜肴制作：现场演示西红柿炒鸡蛋、地三鲜等菜肴的制作过程。
6. 学生动手实践：学生分组进行菜肴制作，教师巡回指导。
7. 食品安全与卫生教育：讲解食品安全的基本要求和厨房卫生知识。
8. 课堂总结：总结本节课学到的知识和技能，强调烹饪的重要性和乐趣。
七、教学拓展1. 组织学生参观餐厅或厨房，了解烹饪的实际应用。
2. 邀请专业厨师进行guest lecture，让学生更深入地了解烹饪行业。
3. 开展烹饪比赛，鼓励学生创新和实践。
4. 开设烹饪兴趣小组，让学生在课后继续交流和学习烹饪技巧。
一年级上册美术《神气的小厨师》说课稿、教案和课堂实录
《神气的小厨师》说课稿尊敬的各位评委老师，大家好！我今天说课的题目是《神气的小厨师》。
我主要从教材分析、学情分析、说教学方法与学法、说教学过程、说板书设计等几个步骤向大家详细地讲解我对这节课的安排。
一、说教材1、教材分析《神气的小厨师》是人民美术出版社义务教育课程标准实验教科书第一册第十五课的内容。
这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习的信心。
教材在本课前面安排了《剪剪撕撕画画贴贴》、《花点心》等手工制作课，让学生接触到了用彩泥、彩纸等材料来表现画面的方法，又在本课后面安排了《漂亮的建筑》、《妈妈和孩子》、等手工欣赏课，即复习运用了前几节课的学习内容，又为后面学习做好了铺垫，所以本节课在整体知识结构中起到了承上启下的桥梁作用。
2、教学目标根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气的小厨师》制定了以下三个教学目标：（1）知识目标：通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，在剪纸上用撕、剪、帖、在彩泥形状制作上用捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。
（2）技能目标：通过实践操作,使学生掌握泥塑制作的基本技法。
（3）情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。
3、教学重点：让学生学会用橡皮泥彩色卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。
4、教学难点：让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。
二、学情分析：一年级学生已经初步认识了美术工具和材料，对不同的工具和材料的使用已有初步的了解掌握，会用简单方式来表现他们所知道的东西。
他们思维活跃、想象丰富、好奇心强，爱表现自己，但动手能力较差，由于农村学校一年级的学生在学前教育中得到的动手实践机会很少，他们只能用简单的方式表现自己的想法。
一年级上册美术教案- 第15课 神气的小厨师 ▏人美版
《神气的小厨师》
教材分析
本课是小学美术人美版第 1 册中的一节综合探索课，它旨在通过加强学习活动的综合性和 探索性；加强课程与学生生活经验紧密联系，从而使学生在积极的情感的体验中提高想象能力、 创造能力、审美能力，增强对大自然和美好生活的责任感，发展创造美好生活的愿望与能力。 本课便是基于此教育理念上，选取学生所熟悉的生活内容进行欣赏制作及饮食文化的探索，并 展示大量的图片及相关资料，从而激发学生积极主动的进行学习，力求达到“课标”中“综合 探索”领域的该学段的阶段目标。食品工艺从古到今，从中到外都是一门生活中的艺术，无不 蕴涵着生活的美及历史文化。因而，本课应创设较浓厚的文化情境，使学生在感知、思考、探 索等过程中进行自主性学习，本课主要通过引导学生了解各地方的美食特点，了解我国多元的 美食文化，掌握、欣赏美食的方法和综合运用材料、技能设计制作各种美食，来达到突出“神 气的小厨师”这一目的。
学情分析
一年级的学生非常喜欢美术课，乐于动手，喜欢生活中的美好事物，目前学生已具备了以 下几个方面的技能： 1、 已初步体验到合作学习的乐趣，愿意与人合作。 2、 具有一定的分析问题、解决问题及探究的能力，可以用简单的语言表述出来。 3、 在本课之前，学生通过《撕撕剪剪贴贴》《花点心》《我的飞机上蓝天》等课的学习，已经
喜爱的食物表现出来。 3、 情感目标：了解美食文化，培养学生热爱劳动，珍惜食物的良好生活习惯，热爱中华传统
文化的思想感情。
教学重难点
重点：让学生学会用橡皮泥或者彩纸制作不同的食品，学会不同的表现技法，培养学生的创新 精神。
难点：让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。
媒体准备
基本掌握了剪、卷、折、贴等技法，本课在让学生了解我国多元化的饮食文化基础上鼓励 学生大胆创新、尝试制作自己设计的美食。使学生认知“食品”的文化内涵及美的表现形 式。
第15课 神气的小厨师(教案)2023-2024学年美术一年级上册 人美版 (2)
第15课神气的小厨师（教案）2023-2024学年美术一年级上册人美版 (2)教学内容：本课为一年级上册美术课程，教学内容围绕“神气的小厨师”主题展开。
课程旨在培养学生对美食的热爱和审美能力，通过观察、描绘、创新等环节，让学生掌握基本的绘画技巧，并提高他们的艺术创造力。
教学目标：1. 让学生了解美食文化，培养对美食的热爱。
2. 通过观察和描绘，提高学生的绘画技巧。
3. 培养学生的创新意识和审美能力。
4. 引导学生关注生活中的美好事物，提高他们的生活品质。
教学难点：1. 如何引导学生观察和描绘美食的细节。
2. 如何激发学生的创新意识和审美能力。
3. 如何将绘画技巧与生活实际相结合。
教具学具准备：1. 画纸、画笔、颜料等绘画用品。
2. 美食图片、食谱等参考资料。
3. 拓展阅读材料，如美食绘本、美食杂志等。
教学过程：1. 导入：通过展示美食图片，引发学生对美食的兴趣，导入本课主题。
2. 观察：让学生仔细观察美食的形状、颜色、纹理等细节，并分享他们的观察成果。
3. 描绘：引导学生运用绘画技巧，将观察到的美食描绘在画纸上。
4. 创新：鼓励学生发挥想象力，对描绘的美食进行创新，如改变颜色、形状等。
5. 交流与展示：学生相互交流作品，分享创作心得，并将作品展示在教室里。
6. 评价与总结：教师对学生的作品进行评价，总结本课的学习成果，并提出改进建议。
板书设计：1. 神气的小厨师2. 教学目标3. 教学难点4. 教学过程5. 学生作品展示作业设计：1. 让学生回家后，观察家中的美食，尝试描绘并创新。
2. 鼓励学生与家人分享作品，听取他们的意见和建议。
课后反思：本课通过观察、描绘、创新等环节，让学生掌握了基本的绘画技巧，并提高了他们的艺术创造力。
在教学过程中，教师应注重引导学生观察美食的细节，激发他们的创新意识和审美能力。
同时，将绘画技巧与生活实际相结合，让学生关注生活中的美好事物，提高他们的生活品质。
在今后的教学中，教师可以尝试引入更多与美食相关的元素，如美食绘本、美食杂志等，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。
人美版美术小学一年级上册第十五课《神气的小厨师》教案
课题
15.神气的小厨师
单元
第十五单元
学科
美术
年级
一年级
学习
目标
1.知识目标：使学生了解自己家乡的美食在形与色上的特点，学会选择和利用多种材料，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。
2.过程与方法：在观察和交流的过程中了解美食在形与色上的特点，通过观看视频、教师演示、实践体验等方法学会用简单的纸工、泥工技法进行造型。
学生活动
设计意图
导入新课
视频导入
欣赏巨型传统盛宴满汉全席
今天我们就来学习第15课神气的小厨师
认真观看
激发学生爱国、热爱传统文化
讲授新课
二、新授：
1.引导启发：引导学生观看课件视频
说一说视频中你看到了哪些人，他们在干什么?
2.探究学习
讲解了解认识满汉全席。
满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华;突出满族与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道)，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
3.情感态度价值观：在制作美食的过程中让学生喜爱家乡的美食，增进对家乡的情感，感受到饮食中也存在着美，小小的厨师同样能在劳动中创造美，同时培养学生细致、耐心的做事态度。
重点
观察家乡美食的形与色，，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。
难点
巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。
《神气的小厨师》教案
《神气的小厨师》教案一、教学目标：1. 让学生了解厨师这一职业，知道厨师的工作内容和工作环境。
2. 培养学生热爱劳动，尊重劳动的意识。
3. 引导学生学会基本的厨房礼仪和安全知识。
二、教学内容：1. 厨师职业介绍：通过图片、视频等形式，让学生了解厨师的工作内容、工作环境以及厨师的工作技能。
2. 厨房礼仪：学习进入厨房的注意事项，如穿戴整洁、注意卫生等。
3. 厨房安全知识：学习使用厨房工具的注意事项，如使用刀具、烹饪设备等。
4. 简单烹饪技巧：学习如何切菜、烹饪的基本方法等。
三、教学重点与难点：重点：厨师职业介绍，厨房礼仪和安全知识。
难点：简单烹饪技巧的掌握。
四、教学方法：1. 图片、视频展示：通过图片、视频等形式，直观地向学生展示厨师的工作内容和厨房环境。
2. 讲解法：教师讲解厨师职业、厨房礼仪和安全知识。
3. 实践操作：学生动手实践，学习简单烹饪技巧。
五、教学准备：1. 图片、视频等教学资源。
2. 厨房工具和食材。
3. 安全防护用品，如防滑鞋、防护手套等。
六、教学过程：1. 导入：通过图片或视频展示一位厨师在厨房工作的场景，引发学生对厨师职业的兴趣。
2. 新课导入：介绍厨师这一职业，让学生了解厨师的工作内容和工作环境。
3. 学习厨房礼仪：讲解进入厨房的注意事项，如穿戴整洁、注意卫生等。
4. 学习厨房安全知识：讲解使用厨房工具的注意事项，如使用刀具、烹饪设备等。
5. 实践操作：学生动手实践，学习简单的切菜和烹饪方法。
七、课堂互动：1. 提问：让学生谈谈对厨师职业的认识。
2. 小组讨论：分组讨论如何在厨房中保持卫生和安全。
3. 问答游戏：设计一些关于厨师、厨房礼仪和安全知识的问答游戏，增强学生的学习兴趣。
八、教学评价：1. 学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和互动情况。
2. 学生实践操作：评估学生在实践操作中的表现，如切菜、烹饪等。
3. 学生作业：布置相关的家庭作业，如了解一种食材的烹饪方法等。
2019-2020年人美版美术一上《神气的小厨师》教学设计2
2019-2020年人美版美术一上《神气的小厨师》教学设计2课时：1教学目标：了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。
感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。
培养学生热爱劳动。
感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。
教学重点与难点：引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相关知识。
教具准备：食品图片及美食录象、厨师帽教学过程：一、组织教学：教师将学生分成各个小组。
二、欣赏观察，激发兴趣：1、教师：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。
2、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。
学习欣赏美食的方法。
3、回忆并讲一讲与事物相关的故事传说。
三、进入角色，思考探索：1、欣赏手工食品的形色摆放的美感。
2、展示教师示范制作“食品”过程。
学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。
3、引导思考：你可以用一张牛皮纸制作什么“食品”4、师生总结制作“食品”的方法：（1）根据材料来决定要制作的食物。
（2）根据想好的食物来选择制作材料。
5、小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。
四、明确主题，交流合作：1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。
回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。
3、明确自己创作的主题后，有目的的进行讨论：（1）本组要制作什么食品？（2）如何分工合作。
（3）用什么材料？小组长汇报讨论结果。
五、展示表演，自评互评：1、各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情况进行小组自评互评，评价引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？2、思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些内容？学到了哪些知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？3、课后延伸（1）你还知道其他关于食物的更多知识吗？（2）你知道本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说。
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2019年人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》教案 (2)
我今天说课的内容是人美版第一册十六课《神气的小厨师》，我是围绕教材分析、设计理念、教学目标、教学重难点、教学方法、教师准备和教学过程这几点来讲述的：
一、教材分析
《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。
这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。
二、设计理念：
这个过程让学生主动参于学习，自主发现问题，并在实际动手中寻求知识点，找到学习方法，体验学习乐趣。
教师只起到一个辅助和引导作用，把课堂的自主权交给学生，让学生自己去发现问题、探索和研究问题，让学生成为课堂的主人。
三、教学目标
1、情感态度与价值观：通过制作食物让学生体验艺术创作活动带来的愉悦感受。
同时引导学生用丢弃的废旧材料和橡皮泥来进行制作，让他们从中知道很多东西可以循环利用的。
2、过程与方法：通过欣赏图片让学生自主，探究食物的基本形态和制作方法。
感受各种材料特性，进入“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来
3、知识与技能：利用各种材料的特点制作自己喜欢的事物。
感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。
培养学生热爱劳动
四、教学重难点
重点：1.学会利用生活中的材料（如纸和橡皮泥等）做出多种多样的事物。
难点：2.创新使用材料，制作方法精细。
五、教学方法：欣赏法、讲授法、演示法、讨论法、练习法
六、教师准备：课件、制作作品
七、教学过程
一）、欣赏观察，激发兴趣
名的教育家苏霍姆林斯基说：“对美的感知和理解是审美教育的核心，是审美的要点。
”美术是形象艺术，它的美存在于美术作品的形象中。
没有形象的美术就谈不上美术。
用眼睛观察是感知理解美术的前提条件。
培养学生真正会观察，让学生有一双懂欣赏的眼睛，使其终身受益，这是美术教学必须重视的任务。
所以我通过喜欢吃的美食激发学生兴趣，在分类大纲里有三张关于事物的图片让学生回答选择，从而了解美食的简单分类通过美食来引出厨师再有视频中的厨师做菜的样子，让学生感受厨师的神气，从而引出课题神气的小厨师
二）、了解生活中的食物
在欣赏生活中的食物时，让学生了解食物的分类还让他们说说的其特点和颜色，使学生更容易记住各种的结构特征，教师在这一环节起到引导作用。
“好表扬”是小学生的重要心理特点，表扬使学生体会到学习的进步的喜悦，从中得到心理的满足，从而产生积极的情感。
所以学生找出哪种食物对应哪种类型时我会给于表扬，让学生一种愉快、自傲的情感体验。
三）、欣赏演示
这一步骤我用了示范性欣赏的方法，让学生直观的欣赏教师做的“食物”，学生看到老师各种食物，自己就有想做食物的冲动。
由于小学生认知能力、表达能力的限制，在美术作品的欣赏中有时需要教师一步步的引导，通过分析、交流、感受等过程来解决问题，并达到欣赏作品的目的才能更深入的理解作品。
所以在本环节让他们欣赏的同时说说老师做的“食物”是用什么材料什么方法做的，让学生通过观赏了解制作“食物”的选材和制作方法，接下来再让学生看我制作过程的步骤，并通过欣赏比较了解整齐打摆放才是美。
让他们在制作过程中不仅做的像而且要摆放美观。
四）、学生创作
“兴趣是最好的老师”。
所以我让他们带上厨师帽来做美食，更激发他们的积极性，根据美术学科的特点，制作法是学习过程中的一种主要的实践活动，使学生巩固和完善的知识、技能。
学生在学习了树的知识后，用自己喜欢的方法进行创作，并鼓励学生大胆的创作。
学生制作时播放轻松的音乐，调节课堂气氛。
五）评价
人类的本质中最殷切的需求是渴望被肯定。
由于学生在比例方面的感知有差别，而且整体把握形态的能力较弱。
评价学生的作品应该
因人而异，更多关注学生的学习态度。
在此环节我用了比较欣赏，目的是为了找出作品之间相同或相异之处以促进对欣赏对象的理解。
比较欣赏由于对欣赏对象相关方面的比较，而使欣赏本身具有特别的新意和深度，在具体教学时，假如能充分利用比较欣赏法，引导学生对作品的内容、形式、技巧乃至风格等方面进行纵横交叉比较，则比空洞的分析、讲解和说教更为生动，更易使学生得到启发，从而使其加深理解，激发学习主动性。
六）拓展
通过这一环节让学生了解，其实我们除了用彩纸还可以用很多废旧材料来做食物，出示海绵泡沫塑料做的食品让学生观赏，课后同学们可以用其他废旧材料来做些你喜欢的食物。
以上就是我今天说课的内容，谢谢。