五花牛肉怎么做好吃

五花牛肉怎么做好吃
虽然与猪肉比较起来牛肉显得并不是那样肥腻，但是并不是所有牛肉都是瘦肉，在牛的身上也有一定的肥肉存在。

其中五花牛肉就是牛肉中上好的品质，因为五花牛肉吃起来不肥不瘦，制作方法也是多种多样，是特别受人欢迎的一个牛肉部位。

而在制作五花牛肉的过程中，应当如何制作才会更好吃呢?
红烧牛肉
1。

牛肉切块。

锅里水烧开。

牛肉放进去大火烧1分钟。

取出洗净。

2。

牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。

加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。

中火1小时。

3。

另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4。

把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

其间
翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5。

到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。

没有这么酥烂就不好吃了。

烧的过程也可以
让牛肉更加入味。

土豆炖牛肉：
牛肉，土豆，西红柿一个左右，盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，
料酒等
放适量油防入葱姜蒜等料加水放入酱油料酒，放牛肉(依个人喜好放土豆)最后放西红柿，盐，糖，炖熟为止
铁板牛柳
材料：
新鲜冷藏牛排肉2块、洋葱1个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、油2汤匙、太白粉1茶匙、酱油1茶匙、酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙。

作法
1.牛排切条拌太白粉1茶匙、酱油1茶匙入味，过油沥出，将酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙调在小碗中。

2.青椒、红椒及洋葱切丝，铁板上炉烧热。

3.烧热油2汤匙，炒香洋葱，再放入青、红椒及牛肉，倒入调味料B同炒均匀，再移至木板盘上即可。