边防武警驻滇某部官兵膳食营养改善状况调查

边防武警驻滇某部官兵膳食营养改善状况调查
杨晋孝;袁芝琼
【期刊名称】《现代预防医学》
【年(卷),期】2007(34)13
【摘要】[目的]了解官兵的营养供给改善情况,为指导部队合理安排膳食和改善官兵营养状况提供依据。

[方法]采用记账法调查全体官兵2006年1月份及2006年12月份的膳食结构和营养水平。

[结果]调查各89人,粮食摄入分别占食物总量的42.4%、45.0%,膳食结构由部分不达标转变为基本达标。

蛋白质、能量、Ca、Fe 达到或超过正常水平。

热量来源及分布均由不合理趋于合理。

蛋白质来源均较合理,而脂肪来源由不合理变得合理化。

[结论]该部官兵膳食营养水平基本符合军用标准,食物结构日趋合理,膳食质量得以改善。

【总页数】3页(P2485-2487)
【关键词】边防武警;官兵;膳食结构;改善
【作者】杨晋孝;袁芝琼
【作者单位】公安武警云南省边防总队西双版纳边防支队打洛边境检查站;云南大理学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
【正文语种】中文
【中图分类】R151.42
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