女性备孕吃这些 健脾又补血

女性备孕吃这些健脾又补血
小葱炒猪血
食材：猪血、小葱段
调味：姜丝、料酒、盐各适量
作法：
1)把猪血洗干净，切成方块，放到开水中烫一下，捞出。

2)等炒锅的油烧到七成热，放姜丝、猪血和料酒翻炒，接着放小葱段翻炒，出国前依据个人口味调味。

功效：这款食谱，健脾开胃，增加备孕妈咪的食欲;且猪血富含铁质，备孕时期需要适当补血。

牛肉萝卜汤
食材：牛肉、白萝卜、香菜末
调味：姜末、小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量
作法：
1)把牛肉洗净切片，放到碗中，接着加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀;白萝卜洗净切片。

2)接着用大火把水烧开，加入白萝卜煮开，熟了后加牛肉片继续煮;最后加调味撒香菜即可。

功效：这款美味能帮助备孕妈咪增加食欲，加快肠胃蠕动。

而且富含丰富的蛋白质及氨基酸，起到健脾益肾、补气养血的作用。

肉末烩菠菜豆腐
食材：豆腐、菠菜
调味：盐、植物油、料酒、淀粉、大葱、姜3克
作法：
1)把瘦肉绞成肉末备用;把豆腐切块放到开水中煮一下就捞出;把菠
菜洗净切段;
2)接着植物油放入锅中烧热，倒入葱姜，再倒入肉末急炒加入一半料酒，然后将菠菜倒入急炒，再放入豆腐及剩余的料酒及盐、少许水。

3)最后将淀粉调湿倒入锅中勾芡，使汁成稀糊状，可以出锅。

功效：菠菜和豆腐具有补充叶酸、维生素、钙质的作用，备孕妈咪吃可得到更多营养哦！
桂圆红枣粥
食材：米、桂圆、红枣
调味：姜丝、白糖适量
作法：
1)把红枣洗净，去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2)接着等水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

功效：这个是女性朋友们比较常吃的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，备孕妈咪也可以多吃点哦！
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条，豆腐200g，盐2g，白胡椒2g，料酒1小勺，油、葱、姜各适量
制作：
1) 鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

豆腐切成小块备用。

2) 锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎至两面金黄。

3) 加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。

4) 大火烧开，烧至汤汁变白。

5) 加入豆腐，转小火慢炖。

6) 小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再炖10分钟即可关火。

功效：豆腐、豆浆中含大量植物蛋白，让卵巢更结实、卵子更健康。

不过每天吃一小盘豆腐就行了，因为过量植物蛋白会给肾脏带来负担哦！
艾叶红糖荷包蛋
材料：艾叶15克，红糖150ml，鸡蛋2个，水适量
制作：
1) 艾叶15克放入冷水中武火烧开后文火煮15-20分钟，沥出艾叶。

2) 打入1-2个鸡蛋(此处就把生鸡蛋打入滚水中不要搅散)，蛋清集合后关火，放入红糖，吃蛋喝汤。

功效：艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子。

红酒炖雪梨
材料：雪梨2个，红酒300ml，冰糖1块
制作：
1) 取300ml红酒，倒入小炖锅中。

2) 依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。

3) 利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

4) 红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

5) 加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

) 炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。

功效：红酒提高卵子活跃性，每天喝一小杯红酒，卵子活跃性可以提高20%，红酒中的多酚可以让卵子更健康。

猪肝菠菜汤
材料：菠菜500g，猪肝150g，油、猪骨汤各适量
制作：
1) 猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

2) 烹饪猪肝前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

3) 将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

4) 将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

5) 猪肝煲好后倒入适量的油，放入菠菜。

6) 盖锅盖，大火煮滚后即可关火。

功效：铁元素能为卵子提供充足养分，因此月经期间多吃高铁食品，才能让卵子更健康。

而猪肝、菠菜就是富含铁元素的食物
孕前营养的重要性
首先，要养成良好的饮食习惯。

不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等，所以应当吃得杂一些，不偏食，不忌口，什么都吃，养成好的膳食习惯。

其次，在饮食中注意加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。

各种豆类、蛋、瘦肉、鱼等含有丰富的蛋白质;海带、紫菜、海蛰等食品含碘较多;动物性食物含锌、铜较多;芝麻酱、猪肝、黄豆、红腐乳中含有较多的铁;瓜果、蔬菜中含有丰富的维生素。

孕妇可以根据各自
家庭、地区、季节等情况，科学地安排好一日三餐。

保证营养的同时，也注意不要营养过剩，并注意多吃水果。

再次，应避免各种食物污染。

食物从其原料生产、加工、包装、运输、储存、销售直至食用前的整个过程中，都有可能不同程度地受到农药、金属、霉菌毒素以及放
射性核素等有害物质的污染，对人类及其后代的健康产生严重危害。

因此，孕妇在日常生活中尤其应当重视饮食卫生，防止食物污染。

应
尽量选用新鲜天然食品，避免服用含食品添加剂、色素、防腐剂物质
的食品;蔬菜应充分清洗干净，必要时可以浸泡一下，水果应去皮后再
食用，以避免农药污染;经常饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、
果汁等饮品。

在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用
铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。

但强调营养并不意味着吃的越多越好，一味多食会造成孕妇体重过重，增加行动负担;胎儿生长过度会给分娩带来困难。

有些孕妇因饮食
失调造成肥胖，产后数年仍不能恢复，从而影响体型。

据研究，营养
过剩与糖尿病、慢性高血压、血栓性疾病等发病都密切相关。

因此，
必须科学、合理地安排孕妇的饮食，使之既能满足孕妇的需要，又不
过量，以保证母婴健康。

胎儿在母体内10个月的发育，前1～3个月胎儿的各个重要器官，如心、肝、肾、肠和胃等都要在这期间分化完毕，并初具规模，而且
大脑也在急剧发育。

因此，在这一关键时期，胎儿必须从母体那里获
得足够而齐全的营养，这些营养的一部分需要孕妇在孕前体内有所储备，否则将会供应不足。

再者，恰恰在怀孕以后的1～3个月这一关键时期，正是孕妇容易
发生妊娠反应的时期，会出现恶心、呕吐、不想进食等反应，从而影
响充足营养的摄取，如果孕前妇女营养不足，体内无必要的营养储备，胎儿不能从母体中摄取足够的营养素，就会影响胎儿早期发育，出现
分娩小样儿(足月出生体重小于2 500克)的机会增多，甚至有的母亲由于孕前缺乏维生素A或锌，可能导致胎儿畸形。

此外，孕前营养不良
的妇女，可能影响乳腺发育不良，产后分泌乳汁不足，会影响新生儿
的喂养。

相反，那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿，不仅体重
符合标准，健康情况较好，而且抵抗力强，患病率较低。