厨房用电容量估算
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厨房用电容量估算
比较大型的餐饮，在不知道内部格局的情况下，可以按30%厨房面积估算，200~400W每平方米
当然需要系数就比较低，0.4~0.5即可
万达商业综合体设计准则2011版.pdf（第98页摘）
餐饮区商铺配电容量：按150~250V A/m2预留容量（可根据当地标准增减）
江苏《居住区供配电设施建设标准》（DGJ32/J11-2005）
条文释义
3.2.4 公共服务设施应按实际设备容量计算。
设备容量不明确时，按负荷密度估算：办公60～100W/m2；商业（会所）100～150W/m2。
[释义]本条说明了公建负荷容量的计算要求，即应按实际设备容量计算。
当设备容量不明确时，由居住区建设单位按负荷密度进行合理估算。
估算的标准按公建用途性质进行确定，一般情况下，作为物业管理办公用房时可按接近负荷密度标准下限60 W/m2估算；作为写字楼的办公用房时可按接近负荷密度标准上限100 W/m2估算；作为商铺的商业用房时可按接近负荷密度标准下限100 W/m2估算；作为饭店、娱乐休闲场所的商业用房时可按接近负荷密度标准上限150 W/m2估算。