【日记】做南瓜饼日记

做南瓜饼日记
嘿小伙伴们，今天我要跟大家分享一次超级有趣的厨房探险——自制南瓜饼！ 想象一下，金黄色的饼皮，咬一口软糯香甜，简直是秋天的味道嘛！
一大早，我就兴冲冲地跑到菜市场挑了个圆滚滚的大南瓜回来，沉甸甸的，感觉里面装满了秋天的甜蜜秘密。

食材准备：
大南瓜半个（其实用多少看心情啦，我这次用了大概一斤多）
糯米粉适量（根据南瓜泥的湿度来调整）
白糖两勺（喜欢甜的多放点，我不爱太甜，所以适量）
芝麻一小把（点缀用，也可以不加）
南瓜泥制作：
第一步，当然是给南瓜来个“SPA”——洗净去皮，然后切成小块，上锅蒸熟。

大约蒸个15分钟，南瓜就变得软绵绵的了。

第二步，用勺子或者叉子把南瓜捣成泥，记得要捣得细腻点哦，这样口感
才会更好！
和面环节：
接下来，就是见证奇迹的时刻——和面！把南瓜泥倒进大碗里，加入糯米粉和白糖，比例嘛，就是南瓜泥和糯米粉大概1:1，白糖就根据个人口味来。

然后，就像揉面团一样，把它们揉成一个光滑的大面团。

注意啦，糯米粉不要一下子加太多，要慢慢加，边加边揉，直到面团不粘手也不干裂，软软的，弹性十足！
饼饼成型：
面团揉好后，就可以开始分小剂子做饼啦！把小剂子搓圆，再轻轻按扁，成小圆饼状。

如果想让饼饼更诱人，还可以在表面撒上一点芝麻，这样烤出来不仅颜色好看，味道也更香！
烹饪时刻：
终于到了我最期待的烹饪环节！我选择的是平底锅煎饼，省油又健康。

锅里刷一层薄薄的油，小火加热，然后把南瓜饼放进去，慢慢煎至两面金黄。

煎的时候要有耐心哦，不时地翻面，免得煎焦了。

等到饼饼鼓起来，变得软绵绵的，就可以出锅啦！
品尝时刻：
一出锅，我就迫不及待地夹起一块咬了一口，哇，软糯香甜，南瓜的香甜和糯米的软糯完美融合，简直是舌尖上的舞蹈！
而且，自己做的东西，吃起来就是特别有成就感，感觉每一口都是满满的幸福！
通过这次做南瓜饼的经历，我不仅学会了新技能，还享受到了制作美食的乐趣。

看来，以后我要多动手，多做点好吃的来犒劳自己啦！
好啦，今天的南瓜饼DIY日记就到这里啦，如果你也想尝试，不妨动手做做看哦，保证你不会失望的！
（字数控制得刚刚好，1000字以内，希望你喜欢这篇充满乐趣和甜蜜的美食日记！）。