细胞膜教案设计

教学课题细胞膜——系统的边界
教学目标1.知识目标：简述细胞膜的成分和功能。

2.能力目标：初步尝试用哺乳动物红细胞制备细胞膜。

3.情感态度价值观：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

认同结构和功能相适应的的生物学精神。

技能目标1.通过板书加深同学们对这节课知识的理解。

2.培养学生的实验技能，实验思想意识。

时间分配教师行为教师技能学生行为
1分钟2分钟2分钟通过前面的学习，我们已经了解了元素，以及由
元素构成的化合物，例如蛋白质、糖类、脂质、
核酸等。

这些化合物不能独立表现出生命活动，
这些化合物必须有机结合在细胞这一基本生命
系统中，形成一定的细胞结构，才能体现出生命
现象。

任何系统都是有边界的，那现在就让我们一起来
看一下这幅中国与邻国的地图，从地图中我们可
以看出中国与其它国家分隔开的边界是？
那么大家都想一想，既然任何系统都是存在边界
的，那么细胞与外界环境之间是不是也存在着边
界呢？它的边界是什么呢？老师这里有一则材
料：【说是科学家用显微注射器将一种叫做伊红
的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细
胞,但是伊红却不能逸出细胞。

】大家思考一下，
这是为什么？伊红为什么不会逸出细胞呢？这
是不是可以证明细胞作为一个完整的系统，它也
是有边界的，那我们就把细胞的边界命名为细胞
膜，细胞膜又叫质膜，是将细胞与外环境区分开
的界面。

非常好，今天我们要研究的内容就是细胞膜的结
构和功能。

要研究细胞膜，首先要获取细胞膜，
大家先思考一下我们用什么材料来制取细胞膜
最合适呢？为什么？
概括出吸水胀破的方法（红细胞在水溶液中会通
过吸水涨破，在溶质分子中会失水皱缩）
现在，我们已经制取了细胞膜，那么细胞膜中的
化学成分有哪些物质呢？在我们之前呢有很多
复习导入
引入细胞
膜的概念
材料分析
学生都能积
极的回答问
出的一些问
题
学生回答出
用哺乳动物
成熟的红细
胞，并说出原
因（①动物细
胞没有细胞
壁②哺乳动
物成熟红细
胞中没有细
胞核和众多
1分钟1分钟1分钟1分钟2分钟的科学家对细胞膜的组成做了大量的研究。

首先
【1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物
细胞膜的通透性进行了上万次的研究。

发现凡是
易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容
易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。

】大家思
考一下能从上述的材料中得出什么结论？大家
可以从相溶相似的角度出发。

在科学家们研究出细胞膜的成分有脂质后并没
有停止脚步，他们对细胞膜化学成分深层分析发
现，细胞膜会被蛋白酶分解。

那么从这个结果中
可以知道些什么呢？（提示：蛋白酶是生物体内
普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）
总结：其实，细胞膜中主要含有脂质和蛋白质，
此外它还含有少量的糖类。

它们的含量分别为脂
质（约50%）、蛋白质(约40%)、糖类（约2%-10%）
在组成细胞膜的脂质中磷脂的含量最高，是构成
细胞膜结构的主要成分，蛋白质与细胞膜的功能
有着重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质
的种类和数量越多。

例如细胞的癌变，我们就可
以通过检测膜上蛋白质的种类和数量来辨别。

这是一幅细胞膜的结构模型图，从图中我们可以
看出主要有蛋白质、磷脂、糖类这三样。

磷脂分
子其实是亲水性的极性头部和亲脂性的非极性
尾部。

它的基本骨架是磷脂双分子层，每个磷脂
分子都是头部向外，尾部向内。

蛋白质分子主要
是镶嵌或贯穿在磷脂双分子层之间或覆盖于磷
脂双分子表面的。

我们都知道生物学中细胞的结构和功能是相适
应的的，不同的结构所起的功能是不同的。

那么
从我们已经学过的细胞膜的结构出发，大家认为
细胞膜有哪些功能呢？
根据学生的回答在进行适当地补充，并列举一些
实例证明。

①将细胞与外界环境分隔开
②控制物质进出细胞
③进行细胞间的信息交流
板书：
的细胞器）
同学们回答
细胞膜的组
成成分中含
有脂质
同学们回答
出细胞膜的
组成成分中
还含有蛋白
质
学生讨论回
答出一些功
能特点
§3.1 细胞膜
脂质（约50%）
成分蛋白质（约40%）
糖类（约2%-10%）
细胞膜
将细胞与外界环境分隔
功能控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流。