菠菜的家常做法

菠菜的家常做法
菠菜是一种有营养的天然绿色蔬菜，不但味道鲜美，搭配起其他菜来也是游刃有余，而且卖相很好。

下面小编给大家分享菠菜的家常做法，希望你喜欢。

菠菜的家常做法一：清炒菠菜
食材准备
菠菜520g、油适量、鱼露适量、盐适量、蒜。

方法步骤
1、把菠菜洗净，然后用清水浸泡30分钟左右，捞出，沥干。

2、把蒜洗净，剁成蒜蓉。

3、把菠菜焯烫一下，捞出备用。

4、热油锅，把蒜蓉放入，爆香。

5、这时把菠菜回锅，煸炒一下，倒入适量的极品鱼露。

6、最后在锅里翻炒，放入适量的盐，炒匀后，关火即可。

菠菜的家常做法二：菠菜豆腐丝
食材准备
豆腐皮、菠菜、盐、醋、鸡精、蒜、干辣椒、油。

方法步骤
1、首先把豆腐皮洗干净，然后再切成细丝。

2、菠菜洗干净，然后整理好。

3、把水烧开，然后把豆腐丝倒进去焯烫一下，捞出，沥干水分。

4、菠菜也要倒进去焯烫，捞出，放凉，切成小段。

5、接着把豆腐丝和菠菜放在一起，还加入蒜末。

6、最后加入适量的盐和鸡精、醋、泼上现炸的辣椒油，搅拌均匀即可。

菠菜的家常做法三：菠菜炒鸡蛋
食材准备
菠菜1把、鸡蛋2个、盐适量、蒜适量、橄榄油适量。

方法步骤
1、把菠菜洗净切成小段，把蒜洗净剁成蒜泥，把鸡蛋打散，放少许盐备用。

2、菠菜要在热水里焯烫一下，捞出，沥干。

3、起油锅，在油温烧至6成熟的时候，把备好的蒜蓉放入，爆香。

4、等的8成熟时，将打好的鸡蛋浇入，炒熟。

5、把菠菜倒入，用大火翻炒，约3分钟。

6、最后撒适量盐和蒜蓉，出锅即可。