沪教版化学九年级上册1.2 化学研究些什么 第一课时 课件 (共20张PPT) (1)
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碳酸氢铵受热分解
联
在化学变化中一定同时发生物理变化，
系
但在物理变化中不一定同时发生化学变化。
注意 事项
发光、发热的变化，不一定是化学变化，如：灯泡通电发光放热；有 气体生成或有沉淀生成的变化，也不一定都是化学变化，如：水加热 变成水蒸气。
1.下列变化属物理变化的是（ B ）
A.汽油燃烧
B.石蜡熔化
灼热的金刚石可以在液态氧 气中燃烧
2、物质的两种性质：
• （1）物理性质：物质不需要通过化学变化就能表现出 来的性质。
如：色、味（气味、味道）、态、密度、溶解性、硬度、熔 点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、磁性等。
• （2）化学性质：物质需要通过化学变化才能表现出 来的性质。
如：可燃性（不可燃）、（不）稳定性（受热易分解）、毒 性、助燃性、酸性、碱性、腐蚀性、氧化性、还原性等。
1.连线练习
化学变化 化学性质 物理变化 物理性质
酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 碳酸氢铵受热分解 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰
2.判断镁带燃烧是化学变化的主要依据是（ B ）
A.放出大量的热
B.生成白色固体物质
C.发出耀眼的强光 D.剧烈燃烧
3.下列物质的用途，由其化学性质决定的是（ A ）
A.酒精可作燃料
B.铜丝可作导线
C.氢气用于充灌探空气球 D.蜡烛用于照明
4．下列说法错误的是（ B ） A．化学变化中一定有物理变化 B．任何发光发热的变化都是化学变化 C．衣服上的油斑直接用水难以洗净说明油
不易溶于水 D．米饭烧焦变黑说明了米中含有碳元素
5．通过下列哪些性质可以很方便地鉴别以下各组物质， 请将有关序号填在横线上。
（1）现象：
（2）文字表达式：
1、蜡烛燃烧过程中石蜡熔化、凝固、汽化是什么变化？ 变化中没有新的物质生成 ——物理变化
2、石蜡燃烧生成水和二氧化碳是什么变化？ 变化中有新的物质生成 ——化学变化
1、物质的两种变化：
• （1）物理变化：没有新物质生成的变化。（状态、形状、 大小的改变） 如：物质的三态变化（酒精挥发、冰雪融化、石蜡受热熔 化、水蒸发、干冰升华等）、玻璃破碎、纸张撕碎、轮胎 爆炸、电灯发光放热等。
①颜色 ②状态 ③气味 ④味道 ⑤硬度
⑴糖水和盐水 ④ ⑵氧气和水 ② ⑶铜和铁 ①
⑷金刚石和玻璃 ⑤ ⑸酒精和水 ③ ⑹淀粉和食盐 ④
（ D）
A. 属于化学变化 B. 属于物理变化 C. 如果是化学变化，就不可能是物理变化 D. 可能的物理变化，也可能是化学变化
坚硬的金刚石可以加工成钻石；把灼 热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可 以燃烧。在这两种情况下，金刚石分别
发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？
金刚石硬度很大,把它加工 成钻石十分困难
C.钢铁生锈
D.光合作用
2.化学变化的本质特征是（ D ）
A.有状态变化
B.有颜色变化
C.有发光、发热 D.有新物质生成
3.下列变化可能属于化学变化的是（ C ）
A. 蒸发
B. 熔化
C. 爆炸
D. 升华
4.下列变化一定属于化学变化的是（ A ）
A. 燃烧
B. 爆炸
C. 发光
D. 沉淀
5.加热某固体产生了气体，对于这一变化的分析正确的是
• （2）化学变化：有新物质生成的变化。 如：物质的燃烧、钢铁生锈、食物腐败、植物的光合作用、 生物的呼吸作用、火药爆炸等。
①两种变化的本质区别（判断依据）：
p11“交流与讨论”： （1）物理变化有：__________________； （2）化学变化有： _________________。
②两种变化的联系：
④化学变化中伴随着能量的吸收或释放。
能量的释放
物质的燃烧：化学能→光能、热能 电池放电： 化学能→电能
植物的光合作用： 太阳能→化学能
能量的吸收
蓄电池充电： 电能→化学能
小结：
物理变化
化学变化
本质 区别
外观 特征
举 例
没有新物质生成 状态、形状、大小的改变 水的三态变化、玻璃破碎
有新物质生成
常伴有发光、放热、变色、生成 气体、生成沉淀及能量的释放或 吸收等
两种性质的比较
物理性质
化学性质
பைடு நூலகம்
概念
物质不需要通过化学变化就 表现出来的性质
物质需要通过化学变 化才能表现出来的性 质
测定 由人的感觉器官直接感知或 只有通过化学反应才
方法 通过仪器测知
能表现出来
色、态、味、熔点、沸点、
举例
硬度、密度、溶解性、导电 性、导热性、挥发性、磁性
等
可燃性、助燃性、氧 化性、还原性、酸碱 性、（不）稳定性、 腐蚀性、毒性等
3、物质性质和变化的比较
物质的性质
物质的变化
区别
物质的性质是物质本身的固有 属性，在描述时常会用到 “是”“能”“易”“会”“ 具有”“可以”等词语
物质的变化是物质 运动的一种形式， 是一个过程，它的 发生需要时间
联系 举例
决定
物质的性质
体现
①酒精易挥发 ②木炭能燃烧
物质的变化
①酒精挥发 ②木炭燃烧
第二节 化学研究些什么
（第一课时）
化学研究的内容：
一、化学研究物质的性质与变化 二、化学研究物质的组成与结构 三、化学研究物质的用途与制法
一、化学研究物质的性质与变化
探究： 蜡烛在空气中燃烧
（1）取一段蜡烛，观察外观特征（颜色、状态）。 （2）点燃蜡烛，观察现象。 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯，观察现象。 （4）向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象。 （5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察现象。 （6）吹灭蜡烛，观察现象。
③化学变化的现象：
如灯泡的发光发热、无色的氧气液化为淡蓝色的液氧、 水加热后变为水蒸气、海水蒸发析出食盐晶体等都是 物理变化。
有些化学变化以热能、光能、电能等形式释放出能量。 如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放 电时内部物质发生化学变化，释放出电能。
有些化学变化，需要外界提供一定能量。 如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用
联
在化学变化中一定同时发生物理变化，
系
但在物理变化中不一定同时发生化学变化。
注意 事项
发光、发热的变化，不一定是化学变化，如：灯泡通电发光放热；有 气体生成或有沉淀生成的变化，也不一定都是化学变化，如：水加热 变成水蒸气。
1.下列变化属物理变化的是（ B ）
A.汽油燃烧
B.石蜡熔化
灼热的金刚石可以在液态氧 气中燃烧
2、物质的两种性质：
• （1）物理性质：物质不需要通过化学变化就能表现出 来的性质。
如：色、味（气味、味道）、态、密度、溶解性、硬度、熔 点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、磁性等。
• （2）化学性质：物质需要通过化学变化才能表现出 来的性质。
如：可燃性（不可燃）、（不）稳定性（受热易分解）、毒 性、助燃性、酸性、碱性、腐蚀性、氧化性、还原性等。
1.连线练习
化学变化 化学性质 物理变化 物理性质
酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 碳酸氢铵受热分解 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰
2.判断镁带燃烧是化学变化的主要依据是（ B ）
A.放出大量的热
B.生成白色固体物质
C.发出耀眼的强光 D.剧烈燃烧
3.下列物质的用途，由其化学性质决定的是（ A ）
A.酒精可作燃料
B.铜丝可作导线
C.氢气用于充灌探空气球 D.蜡烛用于照明
4．下列说法错误的是（ B ） A．化学变化中一定有物理变化 B．任何发光发热的变化都是化学变化 C．衣服上的油斑直接用水难以洗净说明油
不易溶于水 D．米饭烧焦变黑说明了米中含有碳元素
5．通过下列哪些性质可以很方便地鉴别以下各组物质， 请将有关序号填在横线上。
（1）现象：
（2）文字表达式：
1、蜡烛燃烧过程中石蜡熔化、凝固、汽化是什么变化？ 变化中没有新的物质生成 ——物理变化
2、石蜡燃烧生成水和二氧化碳是什么变化？ 变化中有新的物质生成 ——化学变化
1、物质的两种变化：
• （1）物理变化：没有新物质生成的变化。（状态、形状、 大小的改变） 如：物质的三态变化（酒精挥发、冰雪融化、石蜡受热熔 化、水蒸发、干冰升华等）、玻璃破碎、纸张撕碎、轮胎 爆炸、电灯发光放热等。
①颜色 ②状态 ③气味 ④味道 ⑤硬度
⑴糖水和盐水 ④ ⑵氧气和水 ② ⑶铜和铁 ①
⑷金刚石和玻璃 ⑤ ⑸酒精和水 ③ ⑹淀粉和食盐 ④
（ D）
A. 属于化学变化 B. 属于物理变化 C. 如果是化学变化，就不可能是物理变化 D. 可能的物理变化，也可能是化学变化
坚硬的金刚石可以加工成钻石；把灼 热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可 以燃烧。在这两种情况下，金刚石分别
发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？
金刚石硬度很大,把它加工 成钻石十分困难
C.钢铁生锈
D.光合作用
2.化学变化的本质特征是（ D ）
A.有状态变化
B.有颜色变化
C.有发光、发热 D.有新物质生成
3.下列变化可能属于化学变化的是（ C ）
A. 蒸发
B. 熔化
C. 爆炸
D. 升华
4.下列变化一定属于化学变化的是（ A ）
A. 燃烧
B. 爆炸
C. 发光
D. 沉淀
5.加热某固体产生了气体，对于这一变化的分析正确的是
• （2）化学变化：有新物质生成的变化。 如：物质的燃烧、钢铁生锈、食物腐败、植物的光合作用、 生物的呼吸作用、火药爆炸等。
①两种变化的本质区别（判断依据）：
p11“交流与讨论”： （1）物理变化有：__________________； （2）化学变化有： _________________。
②两种变化的联系：
④化学变化中伴随着能量的吸收或释放。
能量的释放
物质的燃烧：化学能→光能、热能 电池放电： 化学能→电能
植物的光合作用： 太阳能→化学能
能量的吸收
蓄电池充电： 电能→化学能
小结：
物理变化
化学变化
本质 区别
外观 特征
举 例
没有新物质生成 状态、形状、大小的改变 水的三态变化、玻璃破碎
有新物质生成
常伴有发光、放热、变色、生成 气体、生成沉淀及能量的释放或 吸收等
两种性质的比较
物理性质
化学性质
பைடு நூலகம்
概念
物质不需要通过化学变化就 表现出来的性质
物质需要通过化学变 化才能表现出来的性 质
测定 由人的感觉器官直接感知或 只有通过化学反应才
方法 通过仪器测知
能表现出来
色、态、味、熔点、沸点、
举例
硬度、密度、溶解性、导电 性、导热性、挥发性、磁性
等
可燃性、助燃性、氧 化性、还原性、酸碱 性、（不）稳定性、 腐蚀性、毒性等
3、物质性质和变化的比较
物质的性质
物质的变化
区别
物质的性质是物质本身的固有 属性，在描述时常会用到 “是”“能”“易”“会”“ 具有”“可以”等词语
物质的变化是物质 运动的一种形式， 是一个过程，它的 发生需要时间
联系 举例
决定
物质的性质
体现
①酒精易挥发 ②木炭能燃烧
物质的变化
①酒精挥发 ②木炭燃烧
第二节 化学研究些什么
（第一课时）
化学研究的内容：
一、化学研究物质的性质与变化 二、化学研究物质的组成与结构 三、化学研究物质的用途与制法
一、化学研究物质的性质与变化
探究： 蜡烛在空气中燃烧
（1）取一段蜡烛，观察外观特征（颜色、状态）。 （2）点燃蜡烛，观察现象。 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯，观察现象。 （4）向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象。 （5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察现象。 （6）吹灭蜡烛，观察现象。
③化学变化的现象：
如灯泡的发光发热、无色的氧气液化为淡蓝色的液氧、 水加热后变为水蒸气、海水蒸发析出食盐晶体等都是 物理变化。
有些化学变化以热能、光能、电能等形式释放出能量。 如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放 电时内部物质发生化学变化，释放出电能。
有些化学变化，需要外界提供一定能量。 如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用