2023年幼儿中班科学活动《趣识面粉》说课稿范文(精选3篇)

2023年幼儿中班科学活动《趣识面粉》说课
稿范文（精选3篇）
《趣识面粉》说课稿1
一、设计思路：
近来我发觉我班幼儿对于面点比较喜爱，但对于面粉却一窍不通。

面粉是一种可塑性较大，探究性较大的物品，具有较大操作性和探究性。

中班幼儿喜爱操作，喜爱自己动手，并且做一些能吃的东西就更为开心，科学教化的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。

二、教学目标
教化活动的目标是教化活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。

新《纲要》中指出：目标要注意全面性，要为幼儿一生的发展打好基础。

依据我们青豆班孩子的实际状况和年龄特点，我确立了包含情感、看法、实力、学问、技能等方面的目标：
1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品。

2、激发幼儿动手操作的爱好，巩固捏、团、搓、压等技能培育幼儿发散性思维。

3、激发幼儿喜爱吃面粉制品，及疼惜粮食的情感。

依据目标，我把活动的重点定位于：初步感知面粉外部及各种类型的面粉制品。

难点是：尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特性。

为了有效地突破重点和难点，我还采纳了肯定的方法，如让幼儿视察、尝试、探究，在实际操作中解决问题，建构主动有效的师幼互动等。

新《纲要》中指出：“老师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。

”活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。

因此，老师不光要与孩子同等地参加活动，更应当具备对幼儿科学教化活动的视察、探讨和指导的技能，同时顺应幼儿的创建性思维，实行相应的相宜的教法与学法，我将在活动过程中详细为大家介绍一下。

总之，目标的定位遵循了幼儿的身心发展规律和学习特点，注意科学教化内容的趣味性、方法的敏捷性、手段的多样性，以嬉戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替，为此我还做了如下活动打算：
三、活动打算：
物质打算：面粉、水、盘子、抹布（人手一份）、各类点心若干布置在流淌小商店。

阅历打算：活动前丰富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的基础。

四、活动过程：
（一）激发爱好引出活动内容：爱好是最好的老师，活动一起先我就提了以下一些问题：流淌小商店来了，商店里放着什么？你相识这些糕点吗？它们都用什么原料做的？通过层层递进的提问法引出活动的主题面粉。

（二）初步感知面粉外特性，活动的重点在这一环节中，我赐予幼儿肯定的探究机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采纳独立探究法：新的科学教化观强调让孩子独立探究，通过自己动手动脑解决问题。

在本次活动中，我放手让幼儿独立去尝试、探究，事先不做示范，不干脆告知他们结果如何，而是让孩子感到他们有新发觉，自己得到结果和找到答案，主动建构学问阅历。

幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、会粘在身上手上，再通过试验法与米粒比较感知面粉轻的特点。

（三）了解面粉粘的内部特性这一环节是
活动的难点，依据幼儿新奇、好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在这个环节我支配了孩子们自由探究和操作。

足够的材料保证了每个孩子都有探究操作的机会。

在这一过程中，老师是引导者、支持者、参加者。

幼儿动脑筋利用老师供应的材料使面粉变成面团。

在设计中老师注意幼儿的主动性，让幼儿从无目的地操作，到点出重点加水操作，加以指导，其中基本由幼儿主动发觉，主动解答，极大的发挥幼儿的主动性。

老师随机地进一步感知面粉粘的特性。

此
环节探究性较大，幼儿爱好极高。

在探讨有哪些好吃的食品是用面粉做出来的呢？这一环节中我利用幼儿已有的阅历来感知各类面粉制品的同时也进行了疼惜粮食的教化，目标三在这一小环节中得到落实。

（四）学做小厨师这一环节中面团的可塑性赐予幼儿极大空间的想象，发散性思维，再度让幼儿表现展示的机会，把自己的想象付诸于行动，把想象的内容呈现出来。

此环节让幼儿产生极大的胜利感，体验到活动的乐趣所在。

目标二在这一环节中得以落实。

《趣识面粉》说课稿2
活动目标
1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。

2、激发幼儿动手操作的爱好，初步培育幼儿发散性思维。

活动打算
1、ppt课件-好吃的面食
2、面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干
活动过程
一、激发爱好，初步感知面粉。

1、老师：咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么？
（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。

）
2、老师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

二、了解面粉的特性
1、老师：面粉可以做什么呢？（面包、馒头等面粉制品）
2、提问：那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢？老师小结：先应当和面团的。

3、老师：怎么样把面粉变成面团呢？
请小挚友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。

幼儿操作，老师视察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。

小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。

三、中华小厨师
1、观赏-好吃的面食
2、老师：很多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们独创的，
今日我们也来当个中华小厨师，来独创好吃的东西好吗？
3、提问：你想把面团变成什么呢？
4、幼儿操作，老师从旁指导。

四|展示作品，结束活动。

《趣识面粉》说课稿3
说课：幼儿喜爱吃各种面食，但对面粉的特性一窍不通。

面粉的可塑性较大，探究性较强。

中班幼儿喜爱探究、喜爱自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为开心，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。

活动前我们为幼儿打算了丰富的面食制品，为开展活动供应感性阅历。

本次活动中，幼儿大胆操作、探究，满意了他们极大的探究欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。

本次活动分为两个环节。

第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，干脆引出活动的主题“面粉”，并赐予幼儿肯定的探究机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。

其次环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。

设计中我注意激发幼儿的主动性，通过尝试活动发觉问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发觉、相互探讨、学习阅历并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。

此环节探究性较大，幼儿爱好极高，体验了揉面团的乐趣。

在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的`过程中可能会出现两种状况：一种是水放的过多，造成面团过稀;二是水放的过少，使面团变形。

本次活动幼儿的爱好深厚，基本完成目标
要求。

《纲要》组成员探讨与建议：
1、幼儿语言词汇较丰富，语言实力强，老师指导语较好，第一次出示面团时可以出示老师自己的示范团。

幼儿不大会搓，老师可以干脆在桌面展示、教授方法。

操作碗可以选择盘子，让幼儿看幼儿作品时也要出示盘子装的。

小结时可以看看小手怎么样变干净，老师也要给孩子一些正确的技能。

2、语言精练，环节过度自然，层次清晰，共享阅历不够刚好，要深化幼儿的提问。

不要轻易否定幼儿的答案。

不要说“好不好?对不对?”座位可围成圆，老师可成为一员参加，可以考虑增加做好的面食，让幼儿品尝会好一些。

老师可以参加中去，进行隐性指导。

3、科学活动生活化，满意幼儿动手操作的爱好。

老师的教态、语言很符合幼儿特点，教学要求清晰。

座位可采纳小组形式，让幼儿在探讨时能再细一些，进行对比。

活动起先时可以从主题中来，结束时可以品尝，回到生活中去。

4、幼儿手上的面团太多时，可以指导幼儿将手上弄干净的方法。

专家评析：
科学活动：孩子爱好很高，活动时间三十一分钟。

幼儿一点点加水做成面团是须要很大力气的。

对于技能的问题，
老师可随机地进行，疼惜粮食的教化可以渗透进去。

老师可以出示做好的面食再说说哪些东西是用面粉做成的。

此方面幼儿的阅历少了一些，可以课后进行丰富。

老师对于幼儿回答出来的问题反馈的少了一些，每个环节要强化一下，给幼儿一个反馈。

可以课后在幼儿面前做成面片，让幼儿来吃，让幼儿来体验制作的成果，也是一种疼惜粮食的体现。

老师探讨精神值得学习，幼儿上来讲解并描述的语言声音很大，挺好。

幼儿在制作面团中爱好很高，在体验失败与胜利中获得发展，目标一可详细些，感知面粉的特征。

面粉散的特征可以提升。

前期打算中要加入学问阅历打算。

在探究活动中视察、指导是本节活动的弱点。

幼儿的问题要视察、提出来。

怎么解决问题方面要请幼儿多讲，让幼儿视察。

有的幼儿做的团小，团大，要引导幼儿去视察，解决问题。