厨房美食菜谱：啤酒鸡的做法

厨房美食菜谱：啤酒鸡的做法
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

食材
主料：
三黄鸡一只800g
油适量
盐适量
辣椒适量
啤酒适量
味精适量
秘汁适量
姜适量
步骤
1.鸡适量，
2.鸡肉切块，姜切线，秘汁适量。

3.烧油倒进鸡肉，放点辣椒提辣。

4.炒片刻，
5.调点陈醋去腥，
6.加盐炒入味。

7.倒进啤酒煮20分钟，
8.放进姜丝和秘汁提鲜。

9.再煮5分钟，调入味精烧开。

10.出锅。

小贴士：啤酒鸡，试做的。