西红柿的功效与作用及营养价值

西红柿的功效与作用及营养价值
1、防衰老。

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
2、祛斑。

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。

因为西红柿中
含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

3、皮肤光滑细嫩。

吃西红柿也可以美容。

西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于
展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

4、美白。

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以
有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。

番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康
美丽的重要方法。

5、防癌。

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每
天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

6、防辐射。

科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，
由辐射所引起的死亡率也较低。

实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。

并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，
娇媚动人。

特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

1、含有尼克酸。

番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利
于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病有一
定的帮助。

另外，吃番茄有助于改善牙龈出血或皮下出血的症状。

2、含有番茄红素。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，能
阻止细胞癌变。

也正因为如此，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能减少胰腺癌、
直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。

3、含有维生素C。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，
降低血压的功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

4、含有维生素D。

番茄中的维生素D能保护血管，防治高血压。

5、含有谷胱甘肽。

番茄中含有的谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。

6、含有多种矿物质。

西红柿中含有多种矿物质、碳水化合物、有机酸，以及少量的
蛋白质，不仅有促进消化的作用，还能利尿，并抑制多种细菌。

1、不宜和土豆同时食用：土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

2、不宜和胡萝卜同时食用：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

3、不宜和毛蟹同时食用：同食会引起腹泻。

4、不宜和白酒同时食用：同食会感觉胸闷，气短。

5、不宜和鱼肉同时食用：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。

不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。