炸羊肉丸的正确方法和配料

炸羊肉丸的正确方法和配料
炸羊肉丸的正确方法和配料如下：
材料：
- 羊肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 大蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 味精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、大蒜末、盐、生抽、味精和白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌，将所有配料充分混合。

3. 用手将羊肉馅揉搓成小丸子。

4. 在一个平底锅中加入足够的食用油，将油加热至中火。

5. 将每个羊肉丸均匀地裹上面包糠，确保每个丸子都被裹上一层面包糠。

6. 当热油达到适当温度时，将羊肉丸一个一个地放入锅中炸至金黄色和熟透。

7. 用厨房纸巾将多余的油吸干。

8. 将炸好的羊肉丸装盘，即可食用。

提示：在炸羊肉丸之前，可以将锅底涂上一层油，以免丸子黏在锅底。

炸的时间应根据个人喜好和丸子的大小而定，确保丸子内部熟透。