厨房美食菜谱：黄瓜薰干的做法

厨房美食菜谱：黄瓜薰干的做法
我家一般经常炒个黄瓜片，为了给孩子吃点清淡菜，叶菜他还嚼不动。

所以我会炒个黄瓜片啥的。

偶尔也会配点肉丝一起炒。

黄瓜不可就炒，否则就太软，水分出来就不太好吃了。

所以要快炒。

不过这个家的燃气总感觉火候有点达不到，不如原来那个家的火候大。

老公也给我调了调，但感觉还是不给力。

炒水分多的菜就能感觉出火候大小。

我觉得炒菜肯定是大火炒的好吃。

食材
主料：
黄瓜2根
薰干
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
蒜适量
步骤
1.黄瓜两根，薰干两片。

洗净。

2.黄瓜刮刮皮，一般黄瓜我都会稍微刮皮。

3.然后黄瓜切片。

4.薰干切片。

5.炒锅加入食用油，爆香花椒。

6.爆香葱蒜。

7.加入薰干翻炒。

8.然后加入黄瓜片翻炒均匀。

9.加入点生抽翻炒。

10.加入适量精盐翻炒，即可。

小贴士：全程不可时间太久，否则黄瓜出水不好吃了。